Blattgemüse

Blattgemüse wird hier als übergeordnete Pflanzengruppe mit 39 vorhandenen Pflanzenprofilen zusammengefasst. Dazu gehören beispielsweise Barbarakraut, Baumspinat, Blattsenf, Brunnenkresse, Chicorée, Chinakohl. Die Zuordnung hilft bei der Orientierung, ist aber kein Ersatz für das einzelne Pflanzenprofil: Wuchsform, Platzbedarf, Frostempfindlichkeit und Nährstoffbedarf können sich innerhalb derselben Kategorie deutlich unterscheiden.

Für die Jahresplanung reichen die erfassten Aussaatfenster von Januar - Dezember; Auspflanzungen sind in März - Oktober verzeichnet und Ernten in Januar - Dezember. Die Monatsangaben sind eine mitteleuropäische Orientierung. In kühlen Höhenlagen, geschützten Innenhöfen oder sehr warmen Stadtgärten können sich Termine verschieben. Entscheidend bleiben Bodentemperatur, Frostgefahr und die Entwicklung der jeweiligen Jungpflanze.

Bei den Standortdaten treten Sonne bis Halbschatten, Sonnig bis halbschattig, vollsonnig und warm auf; die Wasserangaben reichen über hoch, mittel, niedrig. 33 von 39 Profilen sind ausdrücklich als topfgeeignet erfasst. Als nutzbare Pflanzenteile werden unter anderem Blattkopf, Blattstiele, Blätter, Blüten, Blütenknospen genannt. Nutze die Karten und Kalenderlinks deshalb für die Vorauswahl und prüfe vor Aussaat oder Pflanzung anschließend Abstand, Gefäßgröße, Pflege und Mischkultur im Detailprofil.