Saison

Gartenkalender Dezember

November Kalender Januar

Saison

Was im Dezember wichtig ist

90 Hinweise

Vorkultur1Hinweise

Direktsaat3Hinweise

Pflanzen2Hinweise

Ernten38Hinweise

Anbau11Hinweise

Schnitt17Hinweise

Pflanzengesundheit18Hinweise

Prioritäten

Lager kontrollieren und faule Früchte entfernen.
Winterschutz nachjustieren.
Sorten, Saatgut und Beetfolge für das neue Jahr planen.

Häufige Pflanzengruppen

Beerenobst (16)Wurzelgemüse (15)Blattgemüse (11)Salate (7)Kräuter (6)Nüsse (6)Zwiebelgewächse (5)Kürbisgewächse (4)

Saisonwissen

Garten im Dezember: Wetter, Planung und Prioritäten

Im Dezember steht Ruhe, Kontrolle und Planung im Vordergrund. Prüfe Lagergemüse, Winterschutz und Gehölze nach Sturm oder Frost und nutze die Zeit für Sortenwahl, Beetplanung und Saatgutbestellung. Die Vegetationsruhe prägt nun weite Teile des Gartens. Wachstum findet nur noch sehr eingeschränkt statt, während Frost, Schnee und Winterfeuchtigkeit die Standortbedingungen bestimmen. Viele natürliche Prozesse laufen im Boden dennoch weiter, wenn auch deutlich langsamer.

Der Monatskalender verknüpft für Dezember insgesamt 90 konkrete Hinweise aus 50 Pflanzenprofilen. Davon betreffen 1 die Vorkultur, 3 die Direktsaat, 2 das Auspflanzen und 38 die Ernte. Zusätzlich sind 11 Pflege-, 17 Schnitt- und 18 Pflanzengesundheitshinweise zugeordnet. Häufig vertreten sind Beerenobst, Wurzelgemüse, Blattgemüse, Salate, Kräuter; Beispiele aus der aktuellen Auswahl sind Chayote, Tafeltraube, Sanddorn, Schlehe, Gartenkresse, Topinambur, Rosmarin, Schwarzwurzel.

Die Termine sind keine starren Fristen. In Mitteleuropa unterscheiden sich Küstenregionen, Weinbauklima, Mittelgebirge und innerstädtische Lagen teils um mehrere Wochen. Prüfe deshalb vor Direktsaat und Pflanzung Bodentemperatur, Nachtfrostprognose und Bodenfeuchte. Bei Pflege und Pflanzenschutz zählen der tatsächliche Entwicklungsstand und die Witterung stärker als das Kalenderdatum. Für diesen Monat gelten besonders diese Prioritäten: Lager kontrollieren und faule Früchte entfernen. Winterschutz nachjustieren. Sorten, Saatgut und Beetfolge für das neue Jahr planen.

Plane zugleich den Übergang in den Januar: Freie Flächen, benötigte Jungpflanzen, Saatgut und Ernteverarbeitung lassen sich jetzt vorbereiten. Die verlinkten Ratgeber unterhalb dieses Abschnitts vertiefen passende Arbeiten; die Aufgabenlisten führen direkt zu den jeweiligen Pflanzenprofilen mit Abständen, Standort- und Pflegeangaben.

Kalender

Aufgaben im Dezember

Vorkultur

Vorkultur (1)

Für Vorkultur im Dezember zählen Licht, gleichmäßige Feuchtigkeit und eine nicht zu warme Anzucht. Notiere Aussaatdatum und Sorte, damit das spätere Auspflanzen besser planbar bleibt. In den Daten sind dazu 1 passende Hinweise verknüpft.

GartenkresseVorkulturGanzjährig auf der Fensterbank möglich.

Direktsaat

Direktsaat (3)

Direktsaaten im Dezember gelingen besser, wenn der Boden feinkrümelig, nicht vernässt und nach der Saat gleichmäßig feucht bleibt. In den Daten sind dazu 3 passende Hinweise verknüpft.

SanddornDirektsaatAussaat im Herbst für natürliche Kaltkeimung über den Winter oder im zeitigen Frühjahr nach künstlicher Stratifikation. · cold_stratification - Samen benötigen Kaltkeimung, daher Direktsaat im Winter möglich.ChayoteSamen von reifen Chayote-Früchten sammelnAfter harvesting mature fruits. - Lagern Sie die Samen an einem kühlen, trockenen Ort.SchleheDirektsaatAussaat im Herbst oder zeitigen Frühjahr. Kältekeimer.

Pflanzen

Pflanzen (2)

Beim Pflanzen im Dezember sind gute Angießränder, passende Abstände und bei Kälte ein leichter Schutz wichtiger als möglichst frühes Auspflanzen. In den Daten sind dazu 2 passende Hinweise verknüpft.

MonatserdbeereErdbeerpflanzen ruhen lassenWinter - Die Pflanzen sind in der Winterruhe.ChayoteAbgestorbene Chayote-Pflanzen entfernenAfter the first hard frost. - Entsorgen Sie das Pflanzenmaterial, um die Ausbreitung von Krankheiten zu vermeiden.

Ernten

Ernten (38)

Ernte im Dezember regelmäßig und eher in kleinen Durchgängen. So bleiben viele Kulturen produktiv und Qualität sowie Lagerfähigkeit verbessern sich. In den Daten sind dazu 38 passende Hinweise verknüpft.

BarbarakrautErntenJunge Blätter im Herbst, Winter und Frühjahr schneiden.GartenkresseErntenErnte meist 1-2 Wochen nach der Aussaat.PalmkohlErntenErnte der äußeren Blätter von unten nach oben; Frost verbessert das Aroma.SpinatErnte bei milden WinternMilde Witterung ohne Dauerfrost - In milden Wintern können die Blätter geerntet werden.SpinatErntenErnte der Blätter ab April bis in den Dezember, je nach Aussaattermin.CurrykrautErntenGanzjährige Ernte möglich; Haupternte vor der Blüte für bestes Aroma.IngwerErnte abschließen und Boden vorbereitenOutdoor - Entfernen Sie abgestorbene Pflanzenteile und verbessern Sie den Boden bei Bedarf.IngwerErntenDie Rhizome können geerntet werden, sobald die oberirdischen Teile zu welken beginnen. Graben Sie vorsichtig, um die Rhizome nicht zu beschädigen.RosenkohlErntenDie Ernte beginnt im Herbst und kann, je nach Sorte und Witterung, bis ins Frühjahr andauern. Frost verbessert oft den Geschmack. · Sprouts firm and developed - Ernte die Röschen von unten nach oben, beginnend mit den...GrünkohlErntenHäufig wird der erste Frost abgewartet, um den Geschmack zu versüßen.BergbohnenkrautErntenDie Ernte kann laufend erfolgen. Für die Trocknung werden die Triebe vor der Blüte geschnitten. · Pflanzen wachsen - Regelmäßiges Ernten regt die Pflanze zu neuem Austrieb an und hält sie kompakt. · Pflanzen wachsen...Kleiner WiesenknopfErntenIn milden Wintern ganzjährig beerntbar; schmeckt am besten vor der Blüte.RosmarinErnte von älteren TriebenMild weather - Ernten Sie vorsichtig, wenn das Wetter es zulässt.RosmarinErntenDie Ernte kann das ganze Jahr über erfolgen, wobei die Blätter und jungen Triebe verwendet werden. Für die beste Qualität im Sommer und Herbst ernten.

24 weitere Hinweise anzeigen

ChayoteErntenDie Ernte beginnt im Spätsommer oder Frühherbst und kann bis zum ersten Frost andauern.FeldsalatErntenErnte je nach Aussaatzeitpunkt den ganzen Winter über möglich.RadicchioErntenErnte je nach Sorte; viele Sorten vertragen leichte Fröste und färben sich dann intensiver.WinterposteleinErnte bei mildem Wintermild winter - Bei milder Witterung weiter ernten.WinterposteleinErntenErnte von Oktober bis März, je nach Witterung.ZuckerhutAbschlussentebefore_deep_freeze - Letzte Bestände vor massivem Dauerfrost einbringen.ZuckerhutErntenErnte ab September bis in den Winter hinein. Verträgt leichte Nachtfröste.SchleheErnte der Schlehenfrüchteripe - Früchte nach dem ersten Frost ernten.SchleheErntenFrüchte nach dem ersten Frost ernten, um den Geschmack zu verbessern.HaferwurzelErntenWinterhart; Ernte erfolgt bei Bedarf vom Herbst bis zum Vorfrühling.MeerrettichErntenErnte der Wurzeln im Herbst nach dem ersten Frost oder im zeitigen Frühjahr vor dem Neuaustrieb. Die Wurzeln können auch über den Winter im Boden...MeerrettichWurzeln erntenfrostfreier Boden - Nur bei frostfreiem Boden möglich.MöhreErntenDie Erntezeit variiert je nach Sorte und Aussaatzeitpunkt. Frühsorten können bereits im Juni/Juli geerntet werden. Lagerfähige Sorten können bis ins...PastinakeErntenErnte nach dem ersten Frost verbessert das Aroma (Stärkenumwandlung in Zucker).SchwarzwurzelErntenDie Ernte kann ab Oktober erfolgen und je nach Witterung bis in den späten Winter oder frühen Frühling hinein fortgesetzt werden. Die Wurzeln sind...SchwarzwurzelWurzeln erntenroots mature and soil not frozen - Die Wurzeln sind frosthart und können im Boden überwintern.TopinamburErntenErnte der Knollen nach dem ersten Frost bis zum Neuaustrieb im Frühjahr. Die Knollen können den Winter über im Boden bleiben und bei Bedarf geerntet...TopinamburKnollen erntenBoden frostfrei - Ernte bei mildem Wetter möglich.WurzelpetersilieErntenHaupternte im Spätherbst; kann bei frostfreiem Boden über Winter in der Erde bleiben.ZuckerwurzelErntenErnte ab Oktober den ganzen Winter über möglich, da die Wurzeln völlig frosthart sind. Frost verbessert den Geschmack.ZuckerwurzelWurzelerntesoil_not_frozen - Wurzelbündel vorsichtig mit der Grabegabel ausheben, um die brüchigen Finger nicht zu beschädigen.LauchErntenDie Ernte kann je nach Sorte und Aussaatzeitpunkt von Sommer bis ins nächste Frühjahr erfolgen. Winterharte Sorten können über den Winter im Beet...LauchWinterlauch erntenPlants are mature - Ernte von Winterlauchsorten, je nach Witterung.LauchzwiebelErntenKontinuierliche Ernte der Blätter und Stängel von Frühjahr bis Herbst. Überwinterte Pflanzen können auch im Winter und zeitigen Frühjahr geerntet... · mild_weather - Bei mildem Wetter können überwinterte Pflanzen...

Anbau

Anbau (11)

Pflegearbeiten im Dezember verhindern spätere Probleme: Gießen, Mulchen, Stützen, Auslichten und Nachsaaten sollten zur Witterung passen. In den Daten sind dazu 11 passende Hinweise verknüpft.

MonatserdbeereGartengeräte wartenWinterpause - Reinigen, schärfen und ölen Sie Werkzeuge für die nächste Saison.ChicoréePlanung für nächste Saisonindoor - Fruchtfolge beachten, Saatgut bestellen.ChicoréeTreiberei abschließenindoor - Letzte Ernte einfahren, Wurzeln entsorgen oder für nächste Saison vorbereiten.WirsingWinterruheBeete ruhen lassen und Bodenpflege planen.ZitronenverbeneÜberwinterungIndoors, cool and bright - Halten Sie die Pflanze im Winterquartier kühl (5-10°C) und hell. Gießen Sie nur sparsam.LinseBodenruheNach Ernte bis Frühjahr - Boden erholen lassen, Gründüngung möglich EdelkastanieGartenpflegeNach dem Schnitt - Reinigen und ölen Sie Schnittwerkzeuge, um Rost zu vermeiden und ihre Lebensdauer zu verlängern.MandelStammpflegesunny_winter_days - Weißanstrich verhindert Spannungsrisse in der Rinde.WalnussBodenpflege um den BaumWinter. - Entfernen Sie Falllaub, um Krankheiten vorzubeugen.ErdbeereWinterruhedormant season - Pflanzen benötigen eine Ruhephase.MirabelleGartenplanungwinter_rest - Nutzung der Wintermonate zur Planung des nächsten Gartenjahres.

Schnitt

Schnitt (17)

Schnittarbeiten im Dezember nur bei geeignetem Wetter durchführen. Sauberes Werkzeug, klare Schnittziele und passende Pflanzenphase sind wichtiger als ein fester Kalendertag. In den Daten sind dazu 17 passende Hinweise verknüpft.

HimbeereRückschnitt von abgeernteten Ruten (Sommerhimbeeren) und Auslichtung.Der beste Zeitpunkt für den Schnitt von Sommerhimbeeren ist nach der Ernte oder im späten Winter/frühen Frühjahr, bevor der Saftfluss beginnt.SanddornHauptschnitt zur Auslichtung und Verjüngung, Formgebung.Der beste Zeitpunkt ist im Spätwinter (Januar bis März), bevor der Saft steigt, oder im Spätherbst nach dem Blattfall. Dies minimiert den Stress für...SanddornSchnittdormancy - Formschnitt und Auslichten zur Förderung der Fruchtbildung und Gesunderhaltung.SanddornWinterschnittdormancy - Formschnitt und Auslichten zur Förderung der Fruchtbildung und Gesunderhaltung.TafeltraubeBeginn des Winterschnitts bei Bedarf, um die Struktur der Pflanze zu erhalten.Nach Laubfall, vor dem Austrieb. - Entfernen Sie alte, tote oder überkreuzende Triebe.TafeltraubeHauptschnitt zur Formgebung und Ertragsregulierung. Entfernen von altem Holz und zurückschneiden der Fruchtruten.Idealerweise im späten Winter (Januar-Februar), wenn die stärkste Frostgefahr vorüber ist. Nicht bei starkem Frost.TafeltraubeRuhephase der Pflanze. Weiterer Winterschnitt bei Bedarf.Winter. - Keine aktiven Pflegemaßnahmen erforderlich, außer bei Bedarf.TafeltraubeWinterschnitt durchführen, um die Pflanze in Form zu bringen und die Fruchtbildung für das nächste Jahr zu fördern.Vegetationsruhe. - Grundlegender Schnitt zur Erziehung und Ertragsregulierung.BarbarakrautAuf den Winter vorbereitenZur Vorbereitung auf den Winter schneiden und abgestorbene oder kranke Zweige entfernen.GartenkresseErnteschnittSchnitt erfolgt ca. 7-14 Tage nach der Aussaat.PalmkohlHaupterntezeitErnte nach Frostbeginn verbessert den Geschmack.GrünkohlLaufende ErnteBlätter nach Bedarf von unten pflücken.ChayoteRuhephase und PlanungKeine Schnittmaßnahmen. Samen sammeln und Lagerung vorbereiten. Planung für die nächste Saison.EdelkastanieHauptschnittzeit für Form, Erhaltung und Verjüngung.Nur bei frostfreiem Wetter durchführen. Ideal für strukturelle Schnitte.

3 weitere Hinweise anzeigen

EdelkastanieSchnittFrostfrei - Entfernen Sie abgestorbene, kranke oder sich kreuzende Äste. Dies ist eine gute Zeit für Formschnitte.FeldsalatHaupt-ErntezeitraumNur an frostfreien Tagen ernten.TopinamburEntfernung abgestorbener Pflanzenteile, Vorbereitung auf die ErnteRückschnitt erfolgt, sobald die oberirdischen Teile nach dem ersten Frost abgestorben sind. Dies kann auch schrittweise über den Winter erfolgen, um...

Pflanzengesundheit

Pflanzengesundheit (18)

Pflanzengesundheit im Dezember heißt vor allem früh kontrollieren. Achte auf Blattunterseiten, junge Triebe, Fraßspuren, Beläge und Stress durch Wasser oder Hitze. In den Daten sind dazu 18 passende Hinweise verknüpft.