Profil

BarbarakrautBarbarea vulgaris

Barbarakraut ist eine vielseitige Pflanze mit verschiedenen Anwendungsbereichen.

BlattgemüseKohlgewächseBlattgemüseKreuzblütengewächse
KalenderAlle Daten
Barbarakraut (Barbarea vulgaris): Pflanzenportrait für Pflanzenportrait - Blattgemüse, Kreuzblütengewächse, Sonne bis
Barbarakraut: Pflanzenportrait. Ernte: Jan, Feb, Mär, Apr, Okt, Nov, Dez.

Kurzprofil

Wichtigste Daten

Pflanzen

Apr, Mai, Sep, Okt

Ernten

Okt, Nov, Dez, Jan, Feb, Mär, Apr

Licht

Sonne bis Halbschatten

Gute Nachbarn

Keine Angaben

Meiden

Keine Angaben

Anbaudaten

Barbarakraut Anbaudaten

Pflanzabstand

20 - 30 cm

Reihenabstand

30 - 50 cm

Aussaat und Keimung

Direktsaat möglichJa
Vorkultur empfohlenJa

Pflanzung und Abstände

Pflanzabstand20 - 30 cm
Reihenabstand30 - 50 cm

Topf, Stütze und Wuchs

Höhe20 - 60 cm
Breite20 - 30 cm

Jahresplan

Barbarakraut Kalender

Alle Pflanzen
VorkulturDirektsaatPflanzenErnten

Vorkultur

FebMär

Für frühe Blatternte geschützt vorziehen.

Direktsaat

MärAprAugSep

Direktsaat im Frühjahr oder Spätsommer.

Pflanzen

AprMaiSepOkt

Jungpflanzen in kühle, gleichmäßig feuchte Beete setzen.

Ernten

OktNovDezJanFebMärApr

Junge Blätter im Herbst, Winter und Frühjahr schneiden.

Anbau

Barbarakraut Standort, Boden und Pflege

Licht

Sonne bis Halbschatten

Pflanzabstand

20 - 30 cm

Lagerung

Storage life: wenige Tage im Kühlschrank, Conditions: kühl, sauber und je nach Kultur trocken oder leicht feucht, Processing options: frisch verwenden, kurz blanchieren

Schnitt

Barbarakraut Schnitt

Training

Ziel

Training

Schnittzeit

Spring

JanFebMärAprMaiJun

Encourage new growth Nach dem letzten Frost schneiden, um neues Wachstum anzuregen.

Summer

JulAugSepOkt

Maintain shape Zur Formerhaltung schneiden und abgestorbene oder kranke Zweige entfernen.

Autumn

NovDez

Prepare for winter Zur Vorbereitung auf den Winter schneiden und abgestorbene oder kranke Zweige entfernen.

Entfernen

  • dead_branches
  • diseased_branches
  • weak_branches

Erhalten

  • main_stem
  • strong_branches

Vermeiden

  • overhead_pruning
  • shearing

Werkzeug & Hygiene

Werkzeuge regelmäßig reinigen, um die Ausbreitung von Krankheiten zu verhindern.

Gesundheit

Schädlinge, Krankheiten

Pflanzengesundheit

BlattläuseSchneckenCaterpillarsFalscher MehltauBacterial BlightNitrogenPhosphorusMagnesiumWurzelfäuleLeaf yellowing

Ratgeber

Passende Ratgeber

Gartenratgeber

Quellen

Öffentliche Quellen

  1. Wikidata entity

    Wikidata · 2026-05-12

  2. GBIF species match

    GBIF · 2026-05-12

  3. Deutschsprachige Wikipedia: Winterkresse

    Wikipedia · 2026-05-12

  4. English Wikipedia: Barbarea vulgaris

    Wikipedia · 2026-05-12

Details

Weitere öffentliche Pflanzendaten

Names
Common

Barbarakraut

Plural

Barbarakraut

BotanicalBarbarea vulgaris
Synonyms
  1. Barbarea vulgaris
  2. Echtes Barbarakraut
  3. Gewöhnliches Barbarakraut
  4. Echtes Barbenkraut
  5. Barbarakraut
  6. Gemeines Barbarakraut
  7. Echte Winterkresse
  8. barbarée commune
Common synonyms
  1. Barbarea vulgaris
  2. Echtes Barbarakraut
  3. Gewöhnliches Barbarakraut
  4. Echtes Barbenkraut
  5. Barbarakraut
  6. Gemeines Barbarakraut
  7. Echte Winterkresse
  8. barbarée commune
Regional names
Historical names
Market names
Misspellings
Search terms
  1. Barbarakraut
Taxonomy
KingdomPlantae
Clades
  1. Tracheophyta
  2. Magnoliopsida
OrderBrassicales
Family botanicalBrassicaceae
Family

Kreuzblütengewächse

Family idbrassicaceae
GenusBarbarea
SpeciesBarbarea vulgaris
Hybrid statusnot_hybrid
Classification
Main groupleafy_vegetables
Sub groupbrassicas
Crop groupleafy_vegetables
Life cyclebiennial
Perennialnein
Woodynein
Treenein
Shrubnein
Essbare Teile
  1. Blätter
  2. Stängel
  3. Blüten
Nutrient groupleafy_green
Calendar
Sowing indoor
Months
  1. 2
  2. 3
Earliest month2
Latest month3
Notes

Für frühe Blatternte geschützt vorziehen.

Sowing outdoor
Months
  1. 3
  2. 4
  3. 8
  4. 9
Earliest month3
Latest month9
Notes

Direktsaat im Frühjahr oder Spätsommer.

Planting out
Months
  1. 4
  2. 5
  3. 9
  4. 10
Earliest month4
Latest month10
Notes

Jungpflanzen in kühle, gleichmäßig feuchte Beete setzen.

Harvest
Months
  1. 10
  2. 11
  3. 12
  4. 1
  5. 2
  6. 3
  7. 4
Earliest month1
Latest month12
Notes

Junge Blätter im Herbst, Winter und Frühjahr schneiden.

Month tasks
Anbaudaten
Seed
Direct sowing possibleja
Pre culture recommendedja
Spacing
Plant spacing cm min.20
Plant spacing cm max.30
Row spacing cm min.30
Row spacing cm max.50
Abstandshinweise

Abstände je nach Sorte und Ernteziel anpassen.

Growth dimensions
Height cm min.20
Height cm max.60
Width cm min.20
Width cm max.30
Site
Sun

Sonne bis Halbschatten

Shelter

geschützt nach Bedarf

Notes

Kühle, nicht austrocknende Standorte liefern zarte Blätter.

Soil
Texture

humos, frisch, gut drainiert

PH range
Min.6
Max.7,5
Notes

Gleichmäßige Feuchte ist wichtiger als starke Düngung.

Watering
Frequency

gleichmäßig feucht halten

Method

am Wurzelbereich

Notes

Trockenstress macht die Blätter schneller scharf und zäh.

Nutrition
Fertilizer type

Kompostgabe

Frequency

nach Bedarf

Notes

Mäßige Nährstoffversorgung reicht meist aus.

Anbauplanung
Succession sowing
Possibleja
Interval days min.14
Interval days max.28
Bed planning notes

Als Lückenfüller und Winterkultur einplanen.

Rotation prioritymittel
Interplanting potentialmittel
Mechanization relevanceniedrig
Deficiencies
  1. Nitrogen
  2. Phosphorus
  3. Magnesium
Problems
  1. Root rot
  2. Leaf yellowing
  3. Stunted growth
Problemmanagement
Common pest groups
  1. Aphids
  2. Slugs
  3. Caterpillars
Common disease groups
  1. Rust
  2. Downy Mildew
  3. Bacterial Blight
Prevention principles
  1. Crop rotation
  2. Sanitation
  3. Resistant varieties
Diagnosis notes

Pflanzen regelmäßig auf Anzeichen von Schädlingen und Krankheiten kontrollieren. Bei Bedarf mit organischen Pflanzenschutzmitteln und Fungiziden behandeln.

Krankheitsdaten
ScopeSeasonal
Profiles
  1. Slugrust
    SeverityModerate
    Conditions
    1. Cool, moist weather
    Affected parts
    1. Leaves
    2. Stems
    Prevention
    1. Crop rotation
    2. Sanitation
    Organic control
    1. Neem oil
    2. Copper fungicide
  2. Slugdowny_mildew
    SeveritySevere
    Conditions
    1. Warm, humid conditions
    Affected parts
    1. Leaves
    2. Flowers
    Prevention
    1. Good air circulation
    2. Resistant varieties
    Organic control
    1. Sulfur
    2. Copper fungicide
  3. Slugbacterial_blight
    SeveritySevere
    Conditions
    1. Warm, wet conditions
    Affected parts
    1. Leaves
    2. Stems
    3. Flowers
    Prevention
    1. Crop rotation
    2. Sanitation
    Organic control
    1. Copper fungicide
    2. Bactericide
Harvest
Timing

laufend bei jungen Blättern

Harvest indicators
  1. junge, saftige Blätter
Method

schonend und sauber ernten

Storage
Storage life

wenige Tage im Kühlschrank

Conditions

kühl, sauber und je nach Kultur trocken oder leicht feucht

Processing options
  1. frisch verwenden
  2. kurz blanchieren
Küchennutzung
Primary uses
  1. Salat
  2. Kochgrün
  3. Pesto
Flavor profile

kresseartig bis senfig

Preparation notes

Vor der Verwendung gründlich waschen und nur einwandfreie Pflanzenteile nutzen.

Essbarkeit und Sicherheit
Essbare Teile
  1. junge Blätter
  2. Blütenknospen
Nicht essbare oder kritische Teile
  1. sehr scharfe oder alte Blätter nur sparsam verwenden
Sicherheitshinweise

Bei Unsicherheit nicht verzehren; keine Heilversprechen ableiten.

Rohverzehr

Jung roh möglich.

Varieties
  1. Barbarea vulgaris
  2. Barbarea stricta
  3. Barbarea intermedia
  4. Barbarea orthoceras
  5. Barbarea verna
  6. Barbarea plantaginea
  7. Barbarea sicula
  8. Barbarea vulgaris var. vulgaris
  9. Barbarea vulgaris var. sylvestris
Rootstocks
  1. Barbarea vulgaris
  2. Barbarea stricta
  3. Barbarea intermedia
  4. Barbarea orthoceras
  5. Barbarea verna
  6. Barbarea plantaginea
  7. Barbarea sicula
  8. Barbarea vulgaris var. vulgaris
  9. Barbarea vulgaris var. sylvestris
Gehölzdetails
Training systems to research
  1. pruning_training
Rootstock relevancerootstocks
Renewal pruning relevancepruning_training
Notes

Barbarakraut bevorzugt gut durchlässigen Boden und volle Sonne bis Halbschatten.

Ecology
Pollinator valueNicht bekannt
Wildlife valueNicht bekannt
Biodiversity notes

Barbarakraut ist eine einjährige Pflanze, die in verschiedenen Lebensräumen wächst und eine wichtige Rolle in der Biodiversität spielt.

JSON-Daten