Pflanzenprofil
ErdbeerspinatBlitum virgatum
Der Erdbeerspinat ist eine charmante Renaissance-Pflanze, die sowohl Zierwert als auch kulinarischen Nutzen bietet. Die leuchtend roten Scheinfrüchte, die wie kleine Erdbeeren in den Blattachseln sitzen, machen ihn zu einem Blickfang im Bauerngarten oder auf dem Balkon.
Kurzprofil
Wichtigste Daten
Geeignete Anbauorte:
Voranzucht & Direktsaat
Erdbeerspinat: Aussaat und Keimung
Vorkultur in Töpfen zur Ernteverfrühung möglich.
Direktsaat in Reihen; Folgesaaten für kontinuierliche Ernte empfohlen.
Pflanzung & Standort
Erdbeerspinat: Pflanzung und Abstände
Vorgezogene Jungpflanzen vorsichtig mit Ballen versetzen.
Standort & Praxis
Temperatur & Frost
Erdbeerspinat: Temperatur und Standort
Wasser & Nährstoffe
Erdbeerspinat: Wasser, Nährstoffe und Pflege
Topf & Wuchs
Erdbeerspinat: Topf, Stütze und Wuchs
Jahresplan
Erdbeerspinat Kalender
Wiederkehrende Aufgaben
Jetzt relevant
Juni
- Keine zusätzliche Einzelaufgabe
Als Nächstes
Juli
- Keine zusätzliche Einzelaufgabe
Monatsaufgaben
Einzelaufgaben aus Monatsdaten; wiederkehrende Saisonfenster stehen oben im Überblick.
Januar
Ruhephase
Februar
Ruhephase
März
Keine zusätzliche Einzelaufgabe
April
Keine zusätzliche Einzelaufgabe
Mai
Keine zusätzliche Einzelaufgabe
Juni
Keine zusätzliche Einzelaufgabe
August
Keine zusätzliche Einzelaufgabe
September
Keine zusätzliche Einzelaufgabe
Oktober
Keine zusätzliche Einzelaufgabe
November
Ruhephase
Dezember
Ruhephase
Blüte & Bestäubung
Erdbeerspinat Blüte & Bestäubung
Blütezeit
6, 7, 8
Blütentyp
Knäuelblütenstand
Blütenfarbe
Grünlich-unscheinbar
Selbstfruchtbarkeit
selbstfruchtbar
Bestäuber nötig
nein
Überblick
Die Bestäubung erfolgt hauptsächlich durch Wind (Anemophilie), wie bei vielen Fuchsschwanzgewächsen üblich.
Hinweise
Insekten spielen für die Bestäubung eine untergeordnete Rolle, die Pflanze ist weitgehend selbstbefruchtend.
Schnitt & Pflege
Erdbeerspinat Schnitt & Pflege
Schnittzeit
Ernte und Vitalitätssicherung Regelmäßiges Pflücken der äußeren Blätter fördert den Neuaustrieb.
Entfernen
Erhalten
Vermeiden
Werkzeug & Hygiene
Saubere Erntemesser verwenden, um Grauschimmel-Infektionen an Schnittstellen zu vermeiden.
Mischkultur
Erdbeerspinat Mischkultur
Nutzung & Lagerung
Erdbeerspinat Nutzung & Lagerung
Blätter laufend pflücken; Beeren bei Vollreife (tiefrot) ernten.
Lagerung
Kurzlebige Frischware
Haltbarkeit
Blätter und Früchte halten sich im Kühlschrank nur 1-2 Tage frisch.
Ernten
Blätter laufend pflücken; Beeren bei Vollreife (tiefrot) ernten.
Verarbeitung
Nach der Ernte
Erntegut vorsichtig transportieren, da die reifen Früchte leicht zerdrücken; schnellstmöglich verarbeiten.
Essbarkeit & Sicherheit
Erdbeerspinat Essbarkeit & Sicherheit
Für Menschen
Kurz zusammengefasst: welche Teile essbar sind, welche Teile kritisch bleiben und ob Rohverzehr sinnvoll ist.
Sicherheitshinweise
Enthält wie alle Gänsefußgewächse Oxalsäure und Saponine; in moderaten Mengen unbedenklich.
Tiersicherheit
Bei dieser Pflanze kommt es für Tiere besonders auf den Pflanzenteil an: einzelne Teile können geeignet sein, andere sollten vermieden werden. Für 1 Tierarten ist mindestens eine kritische Einstufung hinterlegt.
Jede Zeile zeigt direkt, welche Teile eher geeignet und welche kritisch sind.
Haustiere
HundBlätter, Junge Triebe
Wurzeln, Grüne (unreife) Früchte, Samen (in großen Mengen)
Blätter, Junge Triebe
Wurzeln, Grüne (unreife) Früchte, Samen (in großen Mengen)
Übermäßiger Verzehr von Samen oder unreifen Früchten, Vorbestehende Nierenprobleme bei Hunden durch Oxalsäure
Magen-Darm-Beschwerden, Durchfall, Erbrechen
bei Symptomen Tierarzt kontaktieren
Blätter, junge Triebe und reife Scheinfrüchte sind in kleinen Mengen als Leckerli sicher. Wurzeln, unreife Früchte und große Mengen Samen können aufgrund von Oxalsäure und Saponinen Magen-Darm-Beschwerden verursachen. Bei bekannter Nierenempfindlichkeit sollte der Verzehr vermieden werden.
Tierseite öffnen
KatzeBlätter, Junge Triebe
Wurzeln, Grüne (unreife) Früchte, Samen (in großen Mengen)
Blätter, Junge Triebe
Wurzeln, Grüne (unreife) Früchte, Samen (in großen Mengen)
Übermäßiger Verzehr von Samen oder unreifen Früchten, Vorbestehende Nierenprobleme bei Katzen durch Oxalsäure
Magen-Darm-Beschwerden, Erbrechen, Durchfall
bei Symptomen Tierarzt kontaktieren
Blätter, junge Triebe und reife Scheinfrüchte von Erdbeerspinat sind für Katzen in kleinen Mengen unbedenklich. Wurzeln, unreife Früchte und insbesondere Samen enthalten höhere Konzentrationen an Oxalsäure und Saponinen und sollten vermieden werden. Bei übermäßigem Verzehr können Magen-Darm-Beschwerden auftreten. Bei bekannter Nierenempfindlichkeit sollte sogar moderater Konsum vermieden werden.
Tierseite öffnen
KaninchenBlätter, Junge Triebe
Wurzeln, Grüne (unreife) Früchte, Samen (in großen Mengen)
Blätter, Junge Triebe
Wurzeln, Grüne (unreife) Früchte, Samen (in großen Mengen)
Übermäßiger Samenverzehr, Verzehr unreifer Früchte
Magen-Darm-Beschwerden, Durchfall
beobachten
Blätter, junge Triebe und reife Scheinfrüchte sind in Maßen sicher; Wurzeln, unreife Früchte und große Mengen Samen enthalten Oxalsäure und Saponine und können Magen-Darm-Beschwerden verursachen. Kann als ergänzendes Futter gelegentlich angeboten werden.
Tierseite öffnen
MeerschweinchenBlätter, Junge Triebe
Wurzeln, Grüne (unreife) Früchte, Samen (in großen Mengen)
Blätter, Junge Triebe
Wurzeln, Grüne (unreife) Früchte, Samen (in großen Mengen)
Übermäßiger Konsum von Samen oder unreifen Früchten, Hoher Oxalsäuregehalt bei großer Fütterung
Magen-Darm-Beschwerden, Durchfall
beobachten
Erdbeerspinat enthält Oxalsäure und Saponine, die bei übermäßigem Konsum Magen-Darm-Beschwerden verursachen können. Junge Blätter und reife Scheinfrüchte sind in Maßen verträglich. Wurzeln, unreife Früchte und große Mengen Samen sollten vermieden werden. Als ergänzendes Futter geeignet, aber nicht als Hauptnahrung. Beobachtung bei Symptomen empfohlen.
Tierseite öffnen
HamsterBlätter, Junge Triebe
Wurzeln, Grüne (unreife) Früchte, Samen (in großen Mengen)
Blätter, Junge Triebe
Wurzeln, Grüne (unreife) Früchte, Samen (in großen Mengen)
Hoher Oxalsäuregehalt kann bei großen Mengen Nierenbelastung verursachen, Saponine können bei übermäßigem Verzehr reizend wirken
Magen-Darm-Beschwerden bei übermäßigem Verzehr
beobachten
Blätter, junge Triebe und reife Scheinfrüchte sind in kleinen Mengen als Leckerbissen für Hamster geeignet. Wurzeln, unreife Früchte und Samen (besonders in großen Mengen) sollten aufgrund von Oxalsäure und Saponinen vermieden werden. Bei übermäßigem Verzehr mögliche Magen-Darm-Beschwerden beobachten.
Tierseite öffnen
WellensittichBlätter, Junge Triebe
Wurzeln, Grüne (unreife) Früchte, Samen (in großen Mengen)
Blätter, Junge Triebe
Wurzeln, Grüne (unreife) Früchte, Samen (in großen Mengen)
Übermäßiger Konsum von Samen oder unreifen Früchten, Hoher Oxalsäuregehalt bei großer Fütterung
Magen-Darm-Beschwerden, Durchfall
beobachten
Erdbeerspinat enthält Oxalsäure und Saponine, die bei Budgies in großen Mengen Magen-Darm-Beschwerden verursachen können. Junge Blätter und reife Scheinfrüchte sind in kleinen Mengen als Leckerli geeignet. Wurzeln, unreife Früchte und große Mengen Samen sollten vermieden werden.
Tierseite öffnenNutztiere
PferdBlätter, Junge Triebe
Wurzeln, Grüne (unreife) Früchte, Samen (in großen Mengen)
Blätter, Junge Triebe
Wurzeln, Grüne (unreife) Früchte, Samen (in großen Mengen)
Übermäßiger Verzehr von Samen oder unreifen Früchten
Magen-Darm-Beschwerden bei Übermäßiger Aufnahme
beobachten
Blätter, junge Triebe und reife Scheinfrüchte sind in Maßen unbedenklich. Wurzeln, unreife Früchte und Samen (besonders in großen Mengen) enthalten höhere Konzentrationen an Oxalsäure und Saponinen und sollten vermieden werden. Bei Übermäßiger Aufnahme können Magen-Darm-Beschwerden auftreten.
Tierseite öffnen
HuhnBlätter, Junge Triebe
Wurzeln, Grüne (unreife) Früchte, Samen (in großen Mengen)
Blätter, Junge Triebe
Wurzeln, Grüne (unreife) Früchte, Samen (in großen Mengen)
Übermäßiger Konsum von Samen oder unreifen Früchten, Hoher Oxalsäuregehalt bei großer Fütterung
Magen-Darm-Beschwerden, Nierenbelastung bei Übermaß
beobachten
Blätter, junge Triebe und reife Scheinfrüchte sind für Hühner in Maßen unbedenklich. Wurzeln, unreife Früchte und Samen (besonders in großen Mengen) sollten aufgrund von Oxalsäure und Saponinen vermieden werden. Bei Übermaß mögliche Magen-Darm-Beschwerden oder Nierenbelastung.
Tierseite öffnen
EnteBlätter, Junge Triebe
Wurzeln, Grüne (unreife) Früchte, Samen (in großen Mengen)
Blätter, Junge Triebe
Wurzeln, Grüne (unreife) Früchte, Samen (in großen Mengen)
Übermäßiger Verzehr von Samen oder unreifen Früchten
Magen-Darm-Beschwerden bei Übermäßiger Aufnahme
beobachten
Blätter, junge Triebe und reife Scheinfrüchte sind für Enten in Maßen unbedenklich. Wurzeln, unreife Früchte und große Mengen Samen sollten aufgrund von Oxalsäure und Saponinen vermieden werden. Als Teil einer abwechslungsreichen Ernährung geeignet.
Tierseite öffnen
GansBlätter, Junge Triebe
Wurzeln, Grüne (unreife) Früchte, Samen (in großen Mengen)
Blätter, Junge Triebe
Wurzeln, Grüne (unreife) Früchte, Samen (in großen Mengen)
Hoher Oxalsäuregehalt kann Nieren belasten, Saponine können Schleimhäute reizen
Magen-Darm-Beschwerden bei Überverzehr
beobachten
Blätter, junge Triebe und reife Scheinfrüchte sind für Gänse in Maßen essbar und werden teilweise als Futterpflanze genutzt. Wurzeln, unreife Früchte und Samen in größeren Mengen sollten aufgrund von Oxalsäure und Saponinen vermieden werden. Bei Überverzehr mögliches Erbrechen oder Durchfall. Keine Hinweise auf schwerwiegende Vergiftungen bei normaler Fütterung.
Tierseite öffnen
SchafBlätter, Junge Triebe
Wurzeln, Grüne (unreife) Früchte, Samen (in großen Mengen)
Blätter, Junge Triebe
Wurzeln, Grüne (unreife) Früchte, Samen (in großen Mengen)
Hoher Oxalsäuregehalt kann Kalziumbindung verursachen, Saponine können bei großer Menge reizend wirken
Magen-Darm-Beschwerden bei übermäßigem Verzehr
beobachten
Keine direkte artspezifische Quelle fuer Schafe gefunden. Diese Einstufung ist eine vorsichtige Ableitung aus dem Profil fuer Ziegen und den bekannten pflanzenteilbezogenen Risiken.
Tierseite öffnen
ZiegeBlätter, Junge Triebe
Wurzeln, Grüne (unreife) Früchte, Samen (in großen Mengen)
Blätter, Junge Triebe
Wurzeln, Grüne (unreife) Früchte, Samen (in großen Mengen)
Hoher Oxalsäuregehalt kann Kalziumbindung verursachen, Saponine können bei großer Menge reizend wirken
Magen-Darm-Beschwerden bei übermäßigem Verzehr
beobachten
Blätter, junge Triebe und reife Scheinfrüchte sind in Maßen verträglich. Wurzeln, unreife Früchte und Samen (besonders in großen Mengen) sollten vermieden werden aufgrund von Oxalsäure und Saponinen. Geeignet als gelegentlicher Leckerbissen oder Ergänzungsfutter.
Tierseite öffnen
RindBlätter, Junge Triebe
Wurzeln, Grüne (unreife) Früchte, Samen (in großen Mengen)
Blätter, Junge Triebe
Wurzeln, Grüne (unreife) Früchte, Samen (in großen Mengen)
Übermäßiger Verzehr, Schwache Verdauung
Übelkeit, Erbrechen, Durchfall
bei Symptomen Tierarzt kontaktieren
Erdbeerspinat enthält Oxalsäure und Saponine, die in großen Mengen schädlich sein können. Nur moderate Mengen der Blätter, jungen Triebe und reifen Scheinfrüchte sind für Rinder geeignet.
Tierseite öffnen
SchweinBlätter, Junge Triebe
Wurzeln, Grüne (unreife) Früchte, Samen (in großen Mengen)
Blätter, Junge Triebe
Wurzeln, Grüne (unreife) Früchte, Samen (in großen Mengen)
Hoher Oxalsäuregehalt kann Calciumbindung verursachen, Saponine können bei großer Menge reizend wirken
Magen-Darm-Beschwerden bei übermäßigem Verzehr
beobachten
Blätter, junge Triebe und reife Scheinfrüchte sind in Maßen verträglich. Wurzeln, unreife Früchte und Samen in großen Mengen sollten aufgrund von Oxalsäure und Saponinen vermieden werden. Bei übermäßigem Verzehr mögliches Erbrechen oder Durchfall. Keine Hinweise auf schwerwiegende Vergiftungen bei Schweinen bei normaler Fütterung der essbaren Teile.
Tierseite öffnenDie Hinweise dienen der Orientierung und ersetzen keine tierärztliche Diagnose. Bei Aufnahme kritischer Pflanzenteile, auffälligem Verhalten oder Symptomen sollte tierärztlicher Rat eingeholt werden.
Max. Risiko
unklar
Höchste Einstufung
nicht füttern
Dringlichkeit
bei Symptomen Tierarzt kontaktieren
Saatgut gewinnen
Erdbeerspinat Saatgut gewinnen
Saatguttyp
orthodox
Saatgut haltbar
3 - 5 Jahre
Praxis-Tipps
Erdbeerspinat Praxis-Tipps
Häufige Anfängerfehler
Zu späte Ernte der Blätter; sie werden mit der Blüte zäh und bitter.
Erfolgsmuster
Staffelsaaten alle 3 Wochen sorgen für frisches Grün den ganzen Sommer.
Schnelle Hebel
Die Früchte eignen sich hervorragend zum Färben von Speisen.
Praxisbeobachtungen
Pflanzen neigen bei voller Fruchtreife zum Umfallen; leichtes Anhäufeln hilft.
Pflanzenprofil
Weitere Pflanzenbilder
Gesundheit
Schädlinge, Krankheiten
Schädlinge
Blattläuse
Verkräuselte Blätter, klebriger Honigtau.
Schnecken
Lochfraß an jungen Blättern.
Krankheiten
Falscher Mehltau
Gelbliche Flecken auf der Blattoberseite, grauer Belag unten.
Blattfleckenkrankheit
Kleine, braune oder schwarze Flecken auf den Blättern.
Mangelerscheinungen
Blasse, gelbliche Blätter und kümmerlicher Wuchs.
Pflanzengesundheit
Diagnosehilfe
Erdbeerspinat Diagnosehilfe
Schädlingsgruppen
Krankheitsgruppen
Pilzerkrankungen
Vorbeugung
Diagnose
Untersuchen Sie die Blattunterseiten regelmäßig auf Läuse und Pilzbeläge.
Kulturführung
Monitoring
Wöchentliche Kontrolle auf Schädlinge
Erste Reaktion
Diagnoseregeln
Weiße, mehlige Beläge auf Blättern
Mögliche Ursachen: Echter Mehltau
- Bodenfeuchtigkeit prüfen
- Standortbelüftung kontrollieren
Häufige Fragen
Sind die roten Früchte vom Erdbeerspinat giftig?
Nein, sie sind essbar, aber relativ geschmacksneutral. Die Samen darin enthalten jedoch Saponine und sollten nur in Maßen verzehrt werden.
Kann man Erdbeerspinat mehrjährig anbauen?
Nein, er ist eine klassische einjährige Pflanze, die aber durch Selbstaussaat oft im nächsten Jahr wiederkehrt.
Ist Erdbeerspinat für Hund sicher?
Erdbeerspinat ist für Hund als nur in Maßen eingestuft. Risiko: unklar. Dringlichkeit: bei Symptomen Tierarzt kontaktieren. Blätter, junge Triebe und reife Scheinfrüchte sind in kleinen Mengen als Leckerli sicher. Wurzeln, unreife Früchte und große Mengen Samen können aufgrund von Oxalsäure und Saponinen Magen-Darm-Beschwerden verursachen. Bei bekannter Nierenempfindlichkeit sollte der Verzehr vermieden werden.
Ist Erdbeerspinat für Katze sicher?
Erdbeerspinat ist für Katze als nur in Maßen eingestuft. Risiko: unklar. Dringlichkeit: bei Symptomen Tierarzt kontaktieren. Blätter, junge Triebe und reife Scheinfrüchte von Erdbeerspinat sind für Katzen in kleinen Mengen unbedenklich. Wurzeln, unreife Früchte und insbesondere Samen enthalten höhere Konzentrationen an Oxalsäure und Saponinen und sollten vermieden werden. Bei übermäßigem Verzehr können Magen-Darm-Beschwerden auftreten. Bei bekannter Nierenempfindlichkeit sollte sogar moderater Konsum vermieden werden.
Ist Erdbeerspinat für Kaninchen sicher?
Erdbeerspinat ist für Kaninchen als nur in Maßen eingestuft. Risiko: unklar. Dringlichkeit: beobachten. Blätter, junge Triebe und reife Scheinfrüchte sind in Maßen sicher; Wurzeln, unreife Früchte und große Mengen Samen enthalten Oxalsäure und Saponine und können Magen-Darm-Beschwerden verursachen. Kann als ergänzendes Futter gelegentlich angeboten werden.
Ist Erdbeerspinat für Rind sicher?
Erdbeerspinat ist für Rind als nicht füttern eingestuft. Risiko: unklar. Dringlichkeit: bei Symptomen Tierarzt kontaktieren. Erdbeerspinat enthält Oxalsäure und Saponine, die in großen Mengen schädlich sein können. Nur moderate Mengen der Blätter, jungen Triebe und reifen Scheinfrüchte sind für Rinder geeignet.
Ratgeber
Passende Ratgeber
Ratgeber
Kaninchen im Garten: Kräuter und Gemüse auswählen
Welche Kräuter und Gemüse sich für Kaninchen eignen, wie du Futterpflanzen anbaust und den Garten kaninchensicher planst.
Ratgeber
Hühner im Garten: sichere Pflanzen und Bereiche
So planst du einen hühnerfreundlichen Garten mit geeigneten Pflanzen, geschützten Beeten und sicheren Futterbereichen.
Ratgeber
Giftige Gartenpflanzen für Katzen sicher planen
Welche Gartenpflanzen für Katzen riskant sind, wie du Beete sicherer planst und worauf du bei neugierigen Freigängern achtest.
Ratgeber
Hund im Garten: Fallobst, Samen und Risiken
So machst du den Garten hundesicher: Fallobst kontrollieren, Samen beachten und problematische Pflanzenteile rechtzeitig entfernen.
Interne Links
Verwandte Pflanzen
Quinoa
Rote Bete
Beide anfällig für Blattfleckenkrankheiten.
Salat
Spinat
Ähnliche Verwendung der Blätter und gleiche botanische Familie.
Mangold
Beide gehören zur Unterfamilie Chenopodioideae.
Neuseeländer Spinat
Wird ebenfalls als hitzetoleranterer Ersatz für echten Spinat angebaut.
Ähriger Erdbeerspinat
Nahe verwandte Art mit endständigen Blütenständen; Nutzung ist identisch.
Quellen
Öffentliche Quellen
- Wikidata entity
Wikidata · 2026-05-13
- GBIF species match
GBIF · 2026-05-13
- Trefle Global Plants Database
Trefle · 2026-05-13