Pflanzenprofil
Choy SumBrassica rapa var. parachinensis
Ein schnellwüchsiges Blattgemüse aus der Familie der Kreuzblütler.

Kurzprofil
Wichtigste Daten
Geeignete Anbauorte:
Gute Nachbarn
ErbsenSalatZwiebeln
Meiden
Andere KohlartenErdbeeren
Voranzucht & Direktsaat
Choy Sum: Aussaat und Keimung
Vorzucht für frühe Ernten im Gewächshaus oder unter Vlies.
Direktsaat im Freiland; späte Aussaaten bis September für die Herbsternte möglich.
Pflanzung & Standort
Choy Sum: Pflanzung und Abstände
Auspflanzen vorgezogener Setzlinge nach dem letzten Frost.
Standort & Praxis
Temperatur & Frost
Choy Sum: Temperatur und Standort
Wasser & Nährstoffe
Choy Sum: Wasser, Nährstoffe und Pflege
Topf & Wuchs
Choy Sum: Topf, Stütze und Wuchs
Jahresplan
Choy Sum Kalender
Wiederkehrende Aufgaben
Jetzt relevant
Juni
- Keine zusätzliche Einzelaufgabe
Als Nächstes
Juli
- Keine zusätzliche Einzelaufgabe
Monatsaufgaben
Einzelaufgaben aus Monatsdaten; wiederkehrende Saisonfenster stehen oben im Überblick.
Januar
Ruhephase
Februar
Keine zusätzliche Einzelaufgabe
März
Direktsaat
- Vorzucht im HausHelles Licht ist wichtig, um Vergeilen zu verhindern.
April
Keine zusätzliche Einzelaufgabe
Mai
Keine zusätzliche Einzelaufgabe
Juni
Keine zusätzliche Einzelaufgabe
August
Keine zusätzliche Einzelaufgabe
September
Keine zusätzliche Einzelaufgabe
Oktober
Keine zusätzliche Einzelaufgabe
November
Keine zusätzliche Einzelaufgabe
Dezember
Ruhephase
Blüte & Bestäubung
Choy Sum Blüte & Bestäubung
Blütezeit
Juni bis Oktober
Blütenfarbe
Gelb
Selbstfruchtbarkeit
teilweise
Bestäuber nötig
ja
Überblick
Fremdbestäubung durch Insekten, kann sich aber auch selbst bestäuben.
Hinweise
Bienen und Schwebfliegen sind die Hauptbestäuber.
Schnitt & Pflege
Choy Sum Schnitt & Pflege
Schnittart
cut_and_come_again
Schnittzeit
Ernte und Qualitätskontrolle Regelmäßiges Ernten fördert bei einigen Sorten das Nachwachsen von Seitentrieben.
Entfernen
Erhalten
Vermeiden
Werkzeug & Hygiene
Saubere, scharfe Erntemesser verwenden, um Quetschungen der wasserreichen Stängel zu vermeiden.
Mischkultur
Choy Sum Mischkultur
Gute Nachbarn
ErbsenSalatZwiebeln
Meiden
Andere KohlartenErdbeeren
Nutzung & Lagerung
Choy Sum Nutzung & Lagerung
Ernte, sobald sich die ersten Blütenknospen öffnen; die Stängel sollten knackig sein.
Lagerung
Kurzzeitlagerung (Frischgemüse)
Haltbarkeit
3-5 Tage im Kühlschrank
Hauptnutzung
Frischverzehr (Gedünstet, Wok-Gerichte)
Geschmack
Mild, süßlich mit einer leichten Bitternote, ähnlich wie Brokkoli aber zarter.
Ernten
Ernte, sobald sich die ersten Blütenknospen öffnen; die Stängel sollten knackig sein.
Verarbeitung
Nach der Ernte
In ein feuchtes Tuch wickeln oder in einem Glas Wasser aufbewahren, um Welken zu verhindern.
Essbarkeit & Sicherheit
Choy Sum Essbarkeit & Sicherheit
Für Menschen
Kurz zusammengefasst: welche Teile essbar sind, welche Teile kritisch bleiben und ob Rohverzehr sinnvoll ist.
Sicherheitshinweise
Ungiftig. Wie alle Kohlgewächse enthält es Senfölglykoside.
Tiersicherheit
Für viele Tiere ist diese Pflanze eher unproblematisch: 13 Tierarten sind als geeignet oder eher geeignet eingestuft. Trotzdem sollten Menge, Pflanzenteil und individuelle Verträglichkeit beachtet werden.
Jede Zeile zeigt direkt, welche Teile eher geeignet und welche kritisch sind.
Haustiere
HundBlätter, Stängel
Keine kritischen Teile genannt
Blätter, Stängel
Keine kritischen Teile genannt
Übermäßiger Verzehr kann zu Blähungen oder leichten Magen-Darm-Beschwerden führen aufgrund des hohen Ballaststoff- und Schwefelgehalts., Roots are not commonly consumed and may accumulate soil contaminants; avoid feeding roots.
normalerweise keine Maßnahme
Choy Sum ist für Hunde essbar und enthält wertvolle Nährstoffe wie Vitamin C, Vitamin K, Ballaststoffe und Calcium. Wie alle Brassica-Arten enthält es Glucosinolate, die in normalen Mengen unbedenklich sind, aber bei übermäßigem Verzehr zu leichten Magen-Darm-Beschwerden führen können. Wurzeln sollten vermieden werden, da sie nicht üblich sind und potenziell Schadstoffe aus dem Boden aufnehmen können.
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KatzeBlätter, Stängel
Keine kritischen Teile genannt
Blätter, Stängel
Keine kritischen Teile genannt
Überfütterung, Empfindliche Tiere
Magen-Darm-Beschwerden bei Übermäßiger Aufnahme
beobachten
Choy Sum ist für Katzen in kleinen Mengen als Leckerli geeignet. Wie alle Brassica-Arten enthält es Glucosinolate, die bei übermäßigem Verzehr Magen-Darm-Beschwerden verursachen können. Keine bekannten schwerwiegenden Toxizitäten für Katzen dokumentiert. Wurzeln werden üblicherweise nicht verzehrt und sollten aufgrund möglicher höherer Konzentrationen von Verbindungen vermieden werden. Bei Anzeichen von Unwohlsein…
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KaninchenBlätter, Stängel
Wurzeln
Blätter, Stängel
Wurzeln
Übermäßiger Verzehr aufgrund von Glucosinolaten
Magen-Darm-Beschwerden bei Überfütterung
beobachten
Choy Sum ist für Kaninchen in Maßen sicher. Die Blätter, Stängel und Blüten sind essbar und nährstoffreich, enthalten jedoch Glucosinolate, die bei übermäßigem Verzehr Magen-Darm-Beschwerden verursachen können. Wurzeln sollten vermieden werden, da sie nicht üblich sind und potenziell schwerer verdaulich sein könnten. Als Teil einer abwechslungsreichen Ernährung geeignet, aber nicht als Hauptfutter.
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MeerschweinchenBlätter, Stängel
Wurzeln
Blätter, Stängel
Wurzeln
Überfütterung, Empfindliche Verdauung, Unbekannte Herkunft oder Pestizidbelastung
Magen-Darm-Beschwerden, Blähungen, Durchfall
bei Symptomen Tierarzt kontaktieren
Choy Sum ist für Meerschweinchen in kleinen Mengen als Leckerbissen geeignet. Die Blätter, Stängel und Blütenknospen sind essbar und nährstoffreich, enthalten jedoch Glucosinolate, die bei übermäßigem Verzehr Blähungen oder Magen-Darm-Beschwerden verursachen können. Wurzeln sollten vermieden werden, da sie nicht üblich im Futter sind und potenziell schwerer verdaulich sind. Wie bei allen Kreuzblütlern ist eine…
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HamsterBlätter, Stängel
Wurzeln
Blätter, Stängel
Wurzeln
Übermäßiger Verzehr, Wurzelaufnahme
Magen-Darm-Beschwerden, Durchfall
beobachten
Choy Sum ist für Hamster in kleinen Mengen als Leckerli geeignet. Die Blätter, Stängel und Blüten sind essbar und enthalten wertvolle Nährstoffe. Die Wurzeln sollten vermieden werden, da sie höhere Konzentrationen an Glucosinolaten enthalten können, die bei übermäßigem Verzehr Magen-Darm-Beschwerden verursachen können. Wie bei allen Brassica-Arten ist eine schrittweise Einführung wichtig, um Verträglichkeit zu…
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WellensittichKeine geeigneten Teile genannt
Keine kritischen Teile genannt
Keine geeigneten Teile genannt
Keine kritischen Teile genannt
unklar
['Choy Sum ist für Wellensittiche in kleinen Mengen als Leckerbissen geeignet. Die Blätter, Stängel und Blüten sind essbar und enthalten nützliche Nährstoffe. Die Wurzeln sollten vermieden werden, da sie weniger häufig konsumiert werden und potenziell höhere Konzentrationen an Verbindungen enthalten können. Wie bei allen Kreuzblütlern kann ein übermäßiger Verzehr aufgrund von Glucosinolaten zu…
Tierseite öffnenNutztiere
PferdBlätter, Stängel
Keine kritischen Teile genannt
Blätter, Stängel
Keine kritischen Teile genannt
Übermäßiger Verzehr kann Blähungen oder Magen-Darm-Beschwerden verursachen
normalerweise keine Maßnahme
Choy Sum ist für Pferde als Futterpflanze geeignet. Wie alle Brassica-Arten enthält es Glucosinolate, die in normalen Fütterungsmengen unbedenklich sind. Bei übermäßigem Verzehr können Blähungen auftreten. Wurzeln werden üblicherweise nicht verfüttert und sollten aufgrund möglicher Schwermetallakkumulation vermieden werden.
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HuhnBlätter, Stängel
Wurzeln
Blätter, Stängel
Wurzeln
Übermäßiger Verzehr kann zu Blähungen oder Durchfall führen, Wurzeln sollten vermieden werden
Magen-Darm-Beschwerden bei Überfütterung
beobachten
Choy Sum ist für Hühner in Maßen sicher. Die Blätter, Stängel und Blüten sind nahrhaft und werden gut vertragen. Wie alle Kreuzblütler enthält es Glucosinolate, die bei übermäßigem Verzehr Magen-Darm-Beschwerden verursachen können. Wurzeln werden nicht empfohlen, da sie weniger häufig verzehrt werden und potenziell schwerer verdaulich sind. Als ergänzendes Futter geeignet, nicht als Hauptnahrung. Beobachten Sie bei…
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EnteBlätter, Stängel
Wurzeln
Blätter, Stängel
Wurzeln
Übermäßiger Verzehr kann zu Blähungen oder Durchfall führen, Wurzeln sollten vermieden werden
Magen-Darm-Beschwerden bei Überfütterung
beobachten
Keine direkte artspezifische Quelle fuer Enten gefunden. Diese Einstufung ist eine vorsichtige Ableitung aus dem Profil fuer Gaense und den bekannten pflanzenteilbezogenen Risiken.
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GansBlätter, Stängel
Wurzeln
Blätter, Stängel
Wurzeln
Übermäßiger Verzehr kann zu Blähungen oder Durchfall führen, Wurzeln sollten vermieden werden
Magen-Darm-Beschwerden bei Überfütterung
beobachten
Keine direkte artspezifische Quelle fuer Gaense gefunden. Diese Einstufung ist eine vorsichtige Ableitung aus dem Profil fuer Huehner und den bekannten pflanzenteilbezogenen Risiken.
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SchafBlätter, Stängel
Wurzeln
Blätter, Stängel
Wurzeln
Überfütterung, Wurzelaufnahme
Magen-Darm-Beschwerden bei Übermäßiger Aufnahme
beobachten
Keine direkte artspezifische Quelle fuer Schafe gefunden. Diese Einstufung ist eine vorsichtige Ableitung aus dem Profil fuer Ziegen und den bekannten pflanzenteilbezogenen Risiken.
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ZiegeBlätter, Stängel
Wurzeln
Blätter, Stängel
Wurzeln
Überfütterung, Wurzelaufnahme
Magen-Darm-Beschwerden bei Übermäßiger Aufnahme
beobachten
Choy Sum ist für Ziegen essbar, jedoch sollten Wurzeln vermieden werden. Wie alle Kreuzblütler enthält es Glucosinolate, die bei übermäßigem Verzehr zu Blähungen oder Magen-Darm-Beschwerden führen können. Junge Blätter und Stängel sind gut verträglich und nährstoffreich.
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RindBlätter, Stängel
Keine kritischen Teile genannt
Blätter, Stängel
Keine kritischen Teile genannt
Übermäßiger Verzehr aufgrund von Glucosinolaten
Leichte Magen-Darm-Beschwerden bei Überfütterung
beobachten
Choy Sum ist für Rinder in Maßen sicher. Alle oberirdischen Teile (Blätter, Stängel, Blüten) sind essbar und werden als nahrhaftes Grünfutter geschätzt. Wie alle Brassica-Arten enthält es Glucosinolate, die bei übermäßigem Verzehr zu leichten Magen-Darm-Beschwerden führen können. Wurzeln werden üblicherweise nicht gefüttert und sollten vermieden werden. Als Teil einer ausgewogenen Ernährung geeignet, aber nicht als…
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SchweinBlätter, Stängel
Wurzeln
Blätter, Stängel
Wurzeln
Übermäßiger Verzehr aufgrund von Glucosinolaten
Magen-Darm-Beschwerden bei Überverzehr
beobachten
Choy Sum ist für Schweine essbar, jedoch sollten Wurzeln vermieden werden. Wie alle Brassica-Arten enthält es Glucosinolate, die bei hohen Mengen Magen-Darm-Reizungen verursachen können. Junge Blätter und Stängel sind gut verträglich und können gelegentlich als Leckerbissen gefüttert werden. Wurzeln werden üblicherweise nicht verzehrt und sollten aufgrund möglicher höherer Konzentrationen an Verbindungen vermieden…
Tierseite öffnenDie Hinweise dienen der Orientierung und ersetzen keine tierärztliche Diagnose. Bei Aufnahme kritischer Pflanzenteile, auffälligem Verhalten oder Symptomen sollte tierärztlicher Rat eingeholt werden.
Max. Risiko
unklar
Höchste Einstufung
nicht gesichert
Dringlichkeit
bei Symptomen Tierarzt kontaktieren
Saatgut gewinnen
Choy Sum Saatgut gewinnen
Saatgut haltbar
3 - 5 Jahre
Praxis-Tipps
Choy Sum Praxis-Tipps
Häufige Anfängerfehler
Zu spätes Ernten führt zu faserigen Stängeln.
Erfolgsmuster
Regelmäßiges Gießen und Vliesabdeckung garantieren zarte Blätter.
Schnelle Hebel
Mulchen hält den Boden feucht und kühl.
Praxisbeobachtungen
In kühlen Herbstnächten entwickeln die Stängel eine besondere Süße.
Gesundheit
Schädlinge, Krankheiten
Pflanzengesundheit
Diagnosehilfe
Choy Sum Diagnosehilfe
Schädlingsgruppen
Krankheitsgruppen
Vorbeugung
Diagnose
Bei Welke ohne Wassermangel sofort Wurzeln auf Kohlhernie prüfen.
Kulturführung
Feuchthalten des Bodens gegen Erdflöhe
Monitoring
Regelmäßige Kontrolle der Blattunterseiten
Erste Reaktion
Einsatz von Gesteinsmehl oder Brennnesseljauche
Diagnoseregeln
Kleine Löcher in den Blättern
Mögliche Ursachen: Phyllotreta
- Bodenfeuchtigkeit prüfen
- Netz kontrollieren
Häufige Fragen
Kann man die gelben Blüten von Choy Sum essen?
Ja, die Blüten sind vollkommen essbar und schmecken leicht süßlich.
Ist Choy Sum für Hund sicher?
Choy Sum ist für Hund als nur in Maßen eingestuft. Risiko: unklar. Dringlichkeit: normalerweise keine Maßnahme. Choy Sum ist für Hunde essbar und enthält wertvolle Nährstoffe wie Vitamin C, Vitamin K, Ballaststoffe und Calcium. Wie alle Brassica-Arten enthält es Glucosinolate, die in normalen Mengen unbedenklich sind, aber bei übermäßigem Verzehr zu leichten Magen-Darm-Beschwerden führen können. Wurzeln sollten vermieden werden, da sie nicht üblich sind und potenziell Schadstoffe aus dem Boden aufnehmen können.
Ist Choy Sum für Katze sicher?
Choy Sum ist für Katze als nur in Maßen eingestuft. Risiko: unklar. Dringlichkeit: beobachten. Choy Sum ist für Katzen in kleinen Mengen als Leckerli geeignet. Wie alle Brassica-Arten enthält es Glucosinolate, die bei übermäßigem Verzehr Magen-Darm-Beschwerden verursachen können. Keine bekannten schwerwiegenden Toxizitäten für Katzen dokumentiert. Wurzeln werden üblicherweise nicht verzehrt und sollten aufgrund möglicher höherer Konzentrationen von Verbindungen vermieden werden. Bei Anzeichen von Unwohlsein…
Ist Choy Sum für Kaninchen sicher?
Choy Sum ist für Kaninchen als nur in Maßen eingestuft. Risiko: unklar. Dringlichkeit: beobachten. Choy Sum ist für Kaninchen in Maßen sicher. Die Blätter, Stängel und Blüten sind essbar und nährstoffreich, enthalten jedoch Glucosinolate, die bei übermäßigem Verzehr Magen-Darm-Beschwerden verursachen können. Wurzeln sollten vermieden werden, da sie nicht üblich sind und potenziell schwerer verdaulich sein könnten. Als Teil einer abwechslungsreichen Ernährung geeignet, aber nicht als Hauptfutter.
Ist Choy Sum für Meerschweinchen sicher?
Choy Sum ist für Meerschweinchen als nur in Maßen eingestuft. Risiko: unklar. Dringlichkeit: bei Symptomen Tierarzt kontaktieren. Choy Sum ist für Meerschweinchen in kleinen Mengen als Leckerbissen geeignet. Die Blätter, Stängel und Blütenknospen sind essbar und nährstoffreich, enthalten jedoch Glucosinolate, die bei übermäßigem Verzehr Blähungen oder Magen-Darm-Beschwerden verursachen können. Wurzeln sollten vermieden werden, da sie nicht üblich im Futter sind und potenziell schwerer verdaulich sind. Wie bei allen Kreuzblütlern ist eine…
Interne Links
Verwandte Pflanzen
Pak Choi
Eng verwandt, teilt ähnliche Schädlinge.
Ähnliche Blattform, aber Choy Sum wird wegen der Blütenstängel geerntet.
Radieschen
Beide sind anfällig für Erdflöhe.
Kai-lan
Ebenfalls ein asiatischer Kohl, der für seine Stängel geerntet wird.
Chinakohl
Beide gehören zur Art Brassica rapa.
Quellen
Öffentliche Quellen
- Wikidata entity
Wikidata · 2026-05-12
- GBIF species match
GBIF · 2026-05-12
- Deutschsprachige Wikipedia: Choy sum
Wikipedia · 2026-05-12
- English Wikipedia: Choy sum
Wikipedia · 2026-05-12



