Profil

LauchzwiebelAllium fistulosum

Die Lauchzwiebel, auch Winterzwiebel oder Frühlingszwiebel genannt, ist eine pflegeleichte und frostharte Allium-Art, die kontinuierlich geerntet werden kann. Ideal für Salate, Suppen und asiatische Gerichte.

GemüseZwiebel- und KnollengemüseZwiebelgewächseAmaryllisgewächse
KalenderAlle Daten
Lauchzwiebel (Allium fistulosum): Pflanzenportrait für Pflanzenportrait - Gemüse, Amaryllisgewächse, Ernten Januar - Dezember
Lauchzwiebel: Pflanzenportrait. Ernte: Januar - Dezember.

Kurzprofil

Wichtigste Daten

Pflanzen

April - Mai

Ernten

Januar - Dezember

Wasser

mittel

Gute Nachbarn

KarotteErdbeereSalatSpinat

Meiden

BohneErbse

Anbaudaten

Lauchzwiebel Anbaudaten

Saattiefe

1 - 2 cm

Pflanzabstand

5 - 10 cm

Reihenabstand

20 - 30 cm

Keimtemperatur

15 - 20 °C

Aussaat und Keimung

Saattiefe1 - 2 cm
Keimtemperatur15 - 20 °C
Keimdauer7 - 14 Tage
Saatgut haltbar2 - 3 Jahre
LichtkeimerNein
DunkelkeimerJa
KaltkeimerNein
Stratifikation nötigNein
Vorquellen empfohlenNein
Direktsaat möglichJa
Vorkultur empfohlenJa

Pflanzung und Abstände

Pflanzabstand5 - 10 cm
Reihenabstand20 - 30 cm
Pflanzen pro m²50 - 100 pro m²
Pflanzabstand9-16

Temperatur und Standort

Bodentemperatur8 - 15 °C
Wachstumstemperaturab 5 °C
Optimale Temperatur15 - 25 °C
FrostempfindlichNein
Spätfrost empfindlichNein
Hitzetoleranzmittel
Kältetoleranzhoch

Wasser, Nährstoffe und Pflege

Wassermittel
Kritische WasserphasenKeimung, Jungpflanzenentwicklung, Trockenperioden
Bewässerungsoil_level
Trockenheitmittel
Staunässe empfindlichJa
Mulchen empfohlenJa
NährstoffbedarfMittelzehrer
Kompost empfohlenJa
Düngersensibilitätmittel

Topf, Stütze und Wuchs

Topf geeignetJa
TopfgrößeVolumen: ab 3 l; Empfohlen: ab 5 l; Durchmesser: ab 15 cm; Tiefe: ab 15 cm
StützeNein
Höhe30 - 60 cm
Breite10 - 20 cm
Wurzeltiefe15 - 30 cm

Jahresplan

Lauchzwiebel Kalender

Alle Pflanzen
VorkulturDirektsaatPflanzenErnten

Vorkultur

Februar - März

Für eine frühe Ernte kann ab Februar vorgezogen werden.

Direktsaat

März - August

Direktsaat ist von März bis August für eine kontinuierliche Ernte möglich. Spätere Saaten können überwintern.

Pflanzen

April - Mai

Vorgezogene Pflanzen nach den letzten Frösten auspflanzen.

Ernten

Januar - Dezember

Kontinuierliche Ernte der Blätter und Stängel von Frühjahr bis Herbst. Überwinterte Pflanzen können auch im Winter und zeitigen Frühjahr geerntet werden.

Jahresplan
  1. Vorkultur starten
  2. Direktsaat im Freiland
  3. Vorkultur fortsetzen
  4. Direktsaat im Freiland
  5. Jungpflanzen auspflanzen
  6. Direktsaat im Freiland
  7. Erste Ernte
  8. Direktsaat im Freiland
  9. Kontinuierliche Ernte
  10. Direktsaat im Freiland
  11. Kontinuierliche Ernte
  12. Letzte Direktsaat
  13. Kontinuierliche Ernte
  14. Ernte
  15. Mulchen
  16. Ernte
  17. Ernte
  18. Ernte

Anbau

Lauchzwiebel Standort, Boden und Pflege

Pflanzabstand

5 - 10 cm

Lagerung

Frischverzehr, Kurzzeitige Lagerung im Kühlschrank, Einfrieren

General cultivation: Lauchzwiebeln sind sehr anpassungsfähig und eignen sich hervorragend für den Anbau im Hausgarten, Hochbeet oder in Töpfen. Sie sind frosthart und können bei entsprechender Pflege überwintern., Continuous harvest: Durch gestaffelte Aussaat von März bis August kann eine kontinuierliche Ernte über viele Monate hinweg sichergestellt werden. Ernten Sie die äußeren Blätter oder schneiden Sie die Pflanze ca. 2-3 cm über dem Boden ab, um einen Neuaustrieb zu fördern., Overwintering: Späte Aussaaten im August können mit einer Mulchschicht gut überwintern und liefern bereits im zeitigen Frühjahr frische Ernte.

Anbau-Zeitplan für Lauchzwiebel (Allium fistulosum) mit Monaten für Aussaat, Pflanzung, Pflege und Ernte
Lauchzwiebel: Anbau-Zeitplan. Kalender: Januar - Dezember.

Schnitt

Lauchzwiebel Schnitt

Ziel

not_applicable

Mischkultur

Lauchzwiebel Mischkultur

Mischkultur

Gute Nachbarn

KarotteErdbeereSalatSpinatKohl

Meiden

BohneErbse

Gesundheit

Schädlinge, Krankheiten

Schädlinge

Zwiebelfliege

Die Larven der Zwiebelfliege (Delia antiqua) fressen an den Wurzeln und Zwiebeln, was zu Welkeerscheinungen und Wachstumsstörungen führt.

Blattläuse

Blattläuse saugen den Pflanzensaft und können Viren übertragen. Sie befallen oft die jungen Triebe und Blätter.

Krankheiten

Falscher Mehltau

Verursacht durch den Pilz Peronospora destructor. Befällt Blätter und Stängel, führt zu gelblichen Flecken und später zu einem grauvioletten Sporenrasen auf der Blattunterseite.

Zwiebelmosaikvirus

Ein Virus, das hauptsächlich durch Blattläuse übertragen wird. Führt zu Gelbverfärbungen, Zwergwuchs und reduzierten Erträgen.

Mangelerscheinungen

Stickstoffmangel

Führt zu allgemeiner Wachstumshemmung und einer blassgrünen bis gelblichen Verfärbung der Blätter, beginnend bei älteren Blättern.

Kaliummangel

Äußert sich durch gelbliche Ränder an den Blättern, die später nekrotisch werden können. Die Pflanzen sind anfälliger für Krankheiten und Trockenstress.

Pflanzengesundheit

ZwiebelfliegeBlattläuseFalscher MehltauStickstoffmangelKaliummangelStaunässe

Häufige Fragen

Kann man Lauchzwiebeln im Topf anbauen?

Ja, Lauchzwiebeln eignen sich hervorragend für den Anbau in Töpfen oder Balkonkästen. Achten Sie auf einen Topf mit mindestens 15 cm Tiefe und gutem Wasserabzug.

Wie oft kann man Lauchzwiebeln ernten?

Lauchzwiebeln können kontinuierlich geerntet werden. Schneiden Sie die Blätter etwa 2-3 cm über dem Boden ab, und sie treiben immer wieder neu aus. Eine gestaffelte Aussaat sorgt für eine durchgehende Ernte.

Sind Lauchzwiebeln winterhart?

Ja, Lauchzwiebeln sind sehr frosthart und können im Freiland überwintern, besonders wenn sie mit einer Mulchschicht geschützt werden. So können Sie auch im Winter frische Blätter ernten.

Verwandte Pflanzen

Zwiebel

Gleiche FamilieGleiche Kulturgruppe

Gehört zur Gattung Allium, Familie Amaryllidaceae.

Beide sind Zwiebelgewächse und gehören zur Gruppe der Allium-Arten.

Knoblauch

Gleiche FamilieGleiche Kulturgruppe

Gehört zur Gattung Allium, Familie Amaryllidaceae.

Beide sind Zwiebelgewächse und gehören zur Gruppe der Allium-Arten.

Schnittlauch

Gleiche Familie

Gehört zur Gattung Allium, Familie Amaryllidaceae.

Porree

Gleiche FamilieGleiche Kulturgruppe

Gehört zur Gattung Allium, Familie Amaryllidaceae.

Beide sind Zwiebelgewächse und gehören zur Gruppe der Allium-Arten.

Falscher Mehltau

Ähnliche Krankheiten

Ein häufiger Pilzbefall bei Allium-Arten.

Zwiebelmosaikvirus

Ähnliche Krankheiten

Ein Virus, das verschiedene Allium-Arten befällt.

Salat

Ähnlicher Nährstoffbedarf

Beide sind Mittelzehrer und profitieren von einer ausgewogenen Nährstoffversorgung.

Spinat

Ähnlicher Nährstoffbedarf

Beide sind Mittelzehrer und profitieren von einer ausgewogenen Nährstoffversorgung.

Radieschen

Ähnlicher Wasserbedarf

Beide benötigen gleichmäßige Feuchtigkeit, um gut zu gedeihen.

Ratgeber

Passende Ratgeber

Gartenratgeber

Quellen

Öffentliche Quellen

  1. Wikidata entity

    Wikidata · 2026-05-13

  2. GBIF species match

    GBIF · 2026-05-13

  3. Deutschsprachige Wikipedia: Winterzwiebel

    Wikipedia · 2026-05-13

  4. English Wikipedia: Allium fistulosum

    Wikipedia · 2026-05-13

Details

Weitere öffentliche Pflanzendaten

Names
Common

Lauchzwiebel

Plural

Lauchzwiebeln

BotanicalAllium fistulosum
Synonyms
  1. Schnattra
  2. Frühlingszwiebel
  3. Schlotten
  4. Lauchzwiebel
  5. Schluppe
  6. Zwiebelröhrchen
  7. Bundzwiebeln
  8. Schluppen
  9. Frühlingszwiebeln
Common synonyms
  1. Schnattra
  2. Frühlingszwiebel
  3. Schlotten
  4. Lauchzwiebel
  5. Schluppe
  6. Zwiebelröhrchen
  7. Bundzwiebeln
  8. Schluppen
  9. Frühlingszwiebeln
Regional names
Historical names
Market names
Misspellings
Search terms
  1. Lauchzwiebel
  2. Frühlingszwiebel
  3. Schlotten
Taxonomy
KingdomPlantae
Clades
  1. Tracheophytes
  2. Angiosperms
  3. Monocots
  4. Asparagales
OrderAsparagales
Family botanicalAmaryllidaceae
Family

Amaryllisgewächse

Family idamaryllidaceae
GenusAllium
SpeciesAllium fistulosum
Classification
Main groupVegetable
Sub groupBulb and stem vegetable
Crop groupAlliums
Life cycleMehrjährig
Perennialja
Woodynein
Treenein
Shrubnein
Essbare Teile
  1. Blätter
  2. Stängel
Nutrient groupVegetable
Calendar
Sowing indoor
Months
  1. 2
  2. 3
Earliest month2
Latest month3
Notes

Für eine frühe Ernte kann ab Februar vorgezogen werden.

Sowing outdoor
Months
  1. 3
  2. 4
  3. 5
  4. 6
  5. 7
  6. 8
Earliest month3
Latest month8
Notes

Direktsaat ist von März bis August für eine kontinuierliche Ernte möglich. Spätere Saaten können überwintern.

Planting out
Months
  1. 4
  2. 5
Earliest month4
Latest month5
Notes

Vorgezogene Pflanzen nach den letzten Frösten auspflanzen.

Harvest
Months
  1. 5
  2. 6
  3. 7
  4. 8
  5. 9
  6. 10
  7. 11
  8. 12
  9. 1
  10. 2
  11. 3
  12. 4
Earliest month5
Latest month4
Notes

Kontinuierliche Ernte der Blätter und Stängel von Frühjahr bis Herbst. Überwinterte Pflanzen können auch im Winter und zeitigen Frühjahr geerntet werden.

Month tasks
2

  1. Vorkultur für frühe Ernte

3

  1. Direktsaat im Freiland

  2. Vorkultur fortsetzen

4

  1. Direktsaat im Freiland

  2. Auspflanzen vorgezogener Jungpflanzen

  3. Regelmäßig gießen

5

  1. Direktsaat im Freiland

  2. Erste Ernte möglich

  3. Regelmäßig gießen

  4. Unkraut jäten

6

  1. Direktsaat im Freiland

  2. Kontinuierliche Ernte

  3. Regelmäßig gießen

  4. Unkraut jäten

7

  1. Direktsaat im Freiland

  2. Kontinuierliche Ernte

  3. Regelmäßig gießen

  4. Unkraut jäten

8

  1. Letzte Direktsaat für Herbst-/Winterernte oder Überwinterung

  2. Kontinuierliche Ernte

  3. Regelmäßig gießen

9

  1. Kontinuierliche Ernte

  2. Ggf. Mulchen zum Schutz vor Frost

10

  1. Ernte bis zum ersten starken Frost

11

  1. Ernte von überwinterten Pflanzen bei mildem Wetter

12

  1. Ernte von überwinterten Pflanzen bei mildem Wetter

Month tasks structured
2
  1. Tasksow_indoor
    Label

    Vorkultur starten

    Prioritymittel
    Months
    1. 2
    Conditionfrost_free_environment
    Estimated effortniedrig
    Notes

    Für eine frühe Ernte im Frühjahr.

3
  1. Tasksow_outdoor
    Label

    Direktsaat im Freiland

    Priorityhoch
    Months
    1. 3
    Conditionsoil_workable
    Estimated effortmittel
    Notes

    Erste Direktsaat für die Haupternte.

  2. Tasksow_indoor
    Label

    Vorkultur fortsetzen

    Priorityniedrig
    Months
    1. 3
    Conditionfrost_free_environment
    Estimated effortniedrig
    Notes

    Ggf. weitere Aussaat für gestaffelte Ernte.

4
  1. Tasksow_outdoor
    Label

    Direktsaat im Freiland

    Prioritymittel
    Months
    1. 4
    Conditionsoil_workable
    Estimated effortmittel
    Notes

    Für eine kontinuierliche Ernte alle 3-4 Wochen nachsäen.

  2. Taskplant_out
    Label

    Jungpflanzen auspflanzen

    Priorityhoch
    Months
    1. 4
    Conditionafter_last_frost
    Estimated effortmittel
    Notes

    Vorgezogene Pflanzen nach den Eisheiligen ins Freiland setzen.

  3. Taskwater
    Label

    Regelmäßig gießen

    Prioritymittel
    Months
    1. 4
    Conditiondry_weather
    Estimated effortniedrig
    Notes

    Besonders wichtig nach der Aussaat und dem Auspflanzen.

5
  1. Tasksow_outdoor
    Label

    Direktsaat im Freiland

    Prioritymittel
    Months
    1. 5
    Conditionsoil_workable
    Estimated effortmittel
    Notes

    Für eine kontinuierliche Ernte alle 3-4 Wochen nachsäen.

  2. Taskharvest
    Label

    Erste Ernte

    Priorityhoch
    Months
    1. 5
    Conditionplants_mature
    Estimated effortniedrig
    Notes

    Sobald die Blätter eine gute Größe erreicht haben.

  3. Taskwater
    Label

    Regelmäßig gießen

    Prioritymittel
    Months
    1. 5
    Conditiondry_weather
    Estimated effortniedrig
    Notes

    Gleichmäßige Feuchtigkeit fördert das Wachstum.

  4. Taskweed
    Label

    Unkraut jäten

    Priorityniedrig
    Months
    1. 5
    Conditionweeds_present
    Estimated effortniedrig
    Notes

    Konkurrenz durch Unkraut vermeiden.

6
  1. Tasksow_outdoor
    Label

    Direktsaat im Freiland

    Prioritymittel
    Months
    1. 6
    Conditionsoil_workable
    Estimated effortmittel
    Notes

    Für eine kontinuierliche Ernte alle 3-4 Wochen nachsäen.

  2. Taskharvest
    Label

    Kontinuierliche Ernte

    Priorityhoch
    Months
    1. 6
    Conditionplants_mature
    Estimated effortniedrig
    Notes

    Äußere Blätter oder ganze Pflanzen ernten.

  3. Taskwater
    Label

    Regelmäßig gießen

    Prioritymittel
    Months
    1. 6
    Conditiondry_weather
    Estimated effortniedrig
    Notes

    Gleichmäßige Feuchtigkeit fördert das Wachstum.

  4. Taskweed
    Label

    Unkraut jäten

    Priorityniedrig
    Months
    1. 6
    Conditionweeds_present
    Estimated effortniedrig
    Notes

    Konkurrenz durch Unkraut vermeiden.

7
  1. Tasksow_outdoor
    Label

    Direktsaat im Freiland

    Prioritymittel
    Months
    1. 7
    Conditionsoil_workable
    Estimated effortmittel
    Notes

    Für eine kontinuierliche Ernte alle 3-4 Wochen nachsäen.

  2. Taskharvest
    Label

    Kontinuierliche Ernte

    Priorityhoch
    Months
    1. 7
    Conditionplants_mature
    Estimated effortniedrig
    Notes

    Äußere Blätter oder ganze Pflanzen ernten.

  3. Taskwater
    Label

    Regelmäßig gießen

    Prioritymittel
    Months
    1. 7
    Conditiondry_weather
    Estimated effortniedrig
    Notes

    Gleichmäßige Feuchtigkeit fördert das Wachstum.

  4. Taskweed
    Label

    Unkraut jäten

    Priorityniedrig
    Months
    1. 7
    Conditionweeds_present
    Estimated effortniedrig
    Notes

    Konkurrenz durch Unkraut vermeiden.

8
  1. Tasksow_outdoor
    Label

    Letzte Direktsaat

    Prioritymittel
    Months
    1. 8
    Conditionsoil_workable
    Estimated effortmittel
    Notes

    Für eine Herbst-/Winterernte oder Überwinterung.

  2. Taskharvest
    Label

    Kontinuierliche Ernte

    Priorityhoch
    Months
    1. 8
    Conditionplants_mature
    Estimated effortniedrig
    Notes

    Äußere Blätter oder ganze Pflanzen ernten.

  3. Taskwater
    Label

    Regelmäßig gießen

    Prioritymittel
    Months
    1. 8
    Conditiondry_weather
    Estimated effortniedrig
    Notes

    Gleichmäßige Feuchtigkeit fördert das Wachstum.

9
  1. Taskharvest
    Label

    Ernte

    Priorityhoch
    Months
    1. 9
    Conditionplants_mature
    Estimated effortniedrig
    Notes

    Ernte vor dem ersten starken Frost.

  2. Taskmulch
    Label

    Mulchen

    Priorityniedrig
    Months
    1. 9
    Conditionbefore_winter
    Estimated effortmittel
    Notes

    Zum Schutz überwinternder Pflanzen.

10
  1. Taskharvest
    Label

    Ernte

    Prioritymittel
    Months
    1. 10
    Conditionmild_weather
    Estimated effortniedrig
    Notes

    Ernte von robusten Pflanzen bis zum Frost.

11
  1. Taskharvest
    Label

    Ernte

    Priorityniedrig
    Months
    1. 11
    Conditionmild_weather
    Estimated effortniedrig
    Notes

    Bei mildem Wetter können überwinterte Pflanzen geerntet werden.

12
  1. Taskharvest
    Label

    Ernte

    Priorityniedrig
    Months
    1. 12
    Conditionmild_weather
    Estimated effortniedrig
    Notes

    Bei mildem Wetter können überwinterte Pflanzen geerntet werden.

Beschreibung
Introduction

Lauchzwiebeln sind vielseitige und pflegeleichte Gemüse, die in keinem Garten fehlen sollten. Sie bieten eine lange Ernteperiode und sind sowohl roh als auch gekocht ein Genuss.

Cultivation tips

Für eine kontinuierliche Ernte empfiehlt sich die gestaffelte Aussaat. Achten Sie auf einen sonnigen bis halbschattigen Standort und einen gut durchlässigen Boden.

Harvest and use

Ernten Sie die Blätter nach Bedarf, indem Sie sie etwa 2-3 cm über dem Boden abschneiden. Die Pflanzen treiben dann wieder aus. Ideal für Salate, Suppen und asiatische Gerichte.

Monatsaufgaben
2
  1. Tasksow_indoor
    Label

    Vorkultur starten

    Prioritymittel
    Months
    1. 2
    Conditionfrost_free_environment
    Estimated effortniedrig
    Notes

    Für eine frühe Ernte im Frühjahr.

3
  1. Tasksow_outdoor
    Label

    Direktsaat im Freiland

    Priorityhoch
    Months
    1. 3
    Conditionsoil_workable
    Estimated effortmittel
    Notes

    Erste Direktsaat für die Haupternte.

  2. Tasksow_indoor
    Label

    Vorkultur fortsetzen

    Priorityniedrig
    Months
    1. 3
    Conditionfrost_free_environment
    Estimated effortniedrig
    Notes

    Ggf. weitere Aussaat für gestaffelte Ernte.

4
  1. Tasksow_outdoor
    Label

    Direktsaat im Freiland

    Prioritymittel
    Months
    1. 4
    Conditionsoil_workable
    Estimated effortmittel
    Notes

    Für eine kontinuierliche Ernte alle 3-4 Wochen nachsäen.

  2. Taskplant_out
    Label

    Jungpflanzen auspflanzen

    Priorityhoch
    Months
    1. 4
    Conditionafter_last_frost
    Estimated effortmittel
    Notes

    Vorgezogene Pflanzen nach den Eisheiligen ins Freiland setzen.

  3. Taskwater
    Label

    Regelmäßig gießen

    Prioritymittel
    Months
    1. 4
    Conditiondry_weather
    Estimated effortniedrig
    Notes

    Besonders wichtig nach der Aussaat und dem Auspflanzen.

5
  1. Tasksow_outdoor
    Label

    Direktsaat im Freiland

    Prioritymittel
    Months
    1. 5
    Conditionsoil_workable
    Estimated effortmittel
    Notes

    Für eine kontinuierliche Ernte alle 3-4 Wochen nachsäen.

  2. Taskharvest
    Label

    Erste Ernte

    Priorityhoch
    Months
    1. 5
    Conditionplants_mature
    Estimated effortniedrig
    Notes

    Sobald die Blätter eine gute Größe erreicht haben.

  3. Taskwater
    Label

    Regelmäßig gießen

    Prioritymittel
    Months
    1. 5
    Conditiondry_weather
    Estimated effortniedrig
    Notes

    Gleichmäßige Feuchtigkeit fördert das Wachstum.

  4. Taskweed
    Label

    Unkraut jäten

    Priorityniedrig
    Months
    1. 5
    Conditionweeds_present
    Estimated effortniedrig
    Notes

    Konkurrenz durch Unkraut vermeiden.

6
  1. Tasksow_outdoor
    Label

    Direktsaat im Freiland

    Prioritymittel
    Months
    1. 6
    Conditionsoil_workable
    Estimated effortmittel
    Notes

    Für eine kontinuierliche Ernte alle 3-4 Wochen nachsäen.

  2. Taskharvest
    Label

    Kontinuierliche Ernte

    Priorityhoch
    Months
    1. 6
    Conditionplants_mature
    Estimated effortniedrig
    Notes

    Äußere Blätter oder ganze Pflanzen ernten.

  3. Taskwater
    Label

    Regelmäßig gießen

    Prioritymittel
    Months
    1. 6
    Conditiondry_weather
    Estimated effortniedrig
    Notes

    Gleichmäßige Feuchtigkeit fördert das Wachstum.

  4. Taskweed
    Label

    Unkraut jäten

    Priorityniedrig
    Months
    1. 6
    Conditionweeds_present
    Estimated effortniedrig
    Notes

    Konkurrenz durch Unkraut vermeiden.

7
  1. Tasksow_outdoor
    Label

    Direktsaat im Freiland

    Prioritymittel
    Months
    1. 7
    Conditionsoil_workable
    Estimated effortmittel
    Notes

    Für eine kontinuierliche Ernte alle 3-4 Wochen nachsäen.

  2. Taskharvest
    Label

    Kontinuierliche Ernte

    Priorityhoch
    Months
    1. 7
    Conditionplants_mature
    Estimated effortniedrig
    Notes

    Äußere Blätter oder ganze Pflanzen ernten.

  3. Taskwater
    Label

    Regelmäßig gießen

    Prioritymittel
    Months
    1. 7
    Conditiondry_weather
    Estimated effortniedrig
    Notes

    Gleichmäßige Feuchtigkeit fördert das Wachstum.

  4. Taskweed
    Label

    Unkraut jäten

    Priorityniedrig
    Months
    1. 7
    Conditionweeds_present
    Estimated effortniedrig
    Notes

    Konkurrenz durch Unkraut vermeiden.

8
  1. Tasksow_outdoor
    Label

    Letzte Direktsaat

    Prioritymittel
    Months
    1. 8
    Conditionsoil_workable
    Estimated effortmittel
    Notes

    Für eine Herbst-/Winterernte oder Überwinterung.

  2. Taskharvest
    Label

    Kontinuierliche Ernte

    Priorityhoch
    Months
    1. 8
    Conditionplants_mature
    Estimated effortniedrig
    Notes

    Äußere Blätter oder ganze Pflanzen ernten.

  3. Taskwater
    Label

    Regelmäßig gießen

    Prioritymittel
    Months
    1. 8
    Conditiondry_weather
    Estimated effortniedrig
    Notes

    Gleichmäßige Feuchtigkeit fördert das Wachstum.

9
  1. Taskharvest
    Label

    Ernte

    Priorityhoch
    Months
    1. 9
    Conditionplants_mature
    Estimated effortniedrig
    Notes

    Ernte vor dem ersten starken Frost.

  2. Taskmulch
    Label

    Mulchen

    Priorityniedrig
    Months
    1. 9
    Conditionbefore_winter
    Estimated effortmittel
    Notes

    Zum Schutz überwinternder Pflanzen.

10
  1. Taskharvest
    Label

    Ernte

    Prioritymittel
    Months
    1. 10
    Conditionmild_weather
    Estimated effortniedrig
    Notes

    Ernte von robusten Pflanzen bis zum Frost.

11
  1. Taskharvest
    Label

    Ernte

    Priorityniedrig
    Months
    1. 11
    Conditionmild_weather
    Estimated effortniedrig
    Notes

    Bei mildem Wetter können überwinterte Pflanzen geerntet werden.

12
  1. Taskharvest
    Label

    Ernte

    Priorityniedrig
    Months
    1. 12
    Conditionmild_weather
    Estimated effortniedrig
    Notes

    Bei mildem Wetter können überwinterte Pflanzen geerntet werden.

Anbaudaten
Seed
Seed depth cm min.1
Seed depth cm max.2
Light germinatornein
Dark germinatorja
Cold germinatornein
Stratification needednein
Pre soaking recommendednein
Germination Temperatur c min.15
Germination Temperatur c max.20
Germination days min.7
Germination days max.14
Seed lifespan years min.2
Seed lifespan years max.3
Direct sowing possibleja
Pre culture recommendedja
Spacing
Plant spacing cm min.5
Plant spacing cm max.10
Row spacing cm min.20
Row spacing cm max.30
Recommended density per sqm min.50
Recommended density per sqm max.100
Thinning distance5 cm
Square foot gardening spacing9-16
Abstandshinweise

Für dichte Bestände kann enger gesät werden, für größere Einzelpflanzen weiter.

Growth dimensions
Height cm min.30
Height cm max.60
Width cm min.10
Width cm max.20
Root depth cm min.15
Root depth cm max.30
Growth speedmittel
Hinweise zur Endgröße
Temperature
Min. growing Temperatur5 °C
Optimal Temperatur c min.15
Optimal Temperatur c max.25
Max. heat tolerance30 °C
Soil Temperatur for sowing c min.8
Soil Temperatur for sowing c optimal15
Frost sensitivenein
Late frost sensitivenein
Heat tolerancemittel
Cold tolerancehoch
Temperaturhinweise

Winterzwiebeln sind sehr frosthart und können im Freiland überwintern.

Water
Wasserbedarfmittel
Critical water phases
  1. Keimung
  2. Jungpflanzenentwicklung
  3. Trockenperioden
Drought tolerantnein
Drought sensitivitymittel
Waterlogging sensitiveja
Mulching recommendedja
Wasserhinweise

Gleichmäßige Feuchtigkeit ist wichtig, Staunässe unbedingt vermeiden.

Nutrition
Nutrient groupMittelzehrer
Heavy feedernein
Medium feederja
Light feedernein
Nitrogen needmittel
Phosphorus needmittel
Potassium needmittel
Calcium needniedrig
Magnesium needniedrig
Compost recommendedja
Mulching recommendedja
Fertilizer sensitivitymittel
Nährstoffhinweise

Eine Grunddüngung mit Kompost ist ausreichend. Bei Bedarf während der Wachstumsphase mit Flüssigdünger nachdüngen.

Container
Container suitableja
Min. pot volume3 l
Recommended pot volume5 l
Min. pot depth15 cm
Min. pot diameter15 cm
Plants per container min.3
Plants per container max.5
Drainage requiredja
Repotting needednein
Topfhinweise

Auch für den Anbau auf Balkon und Terrasse geeignet.

Support
Needs supportnein
Support recommendednein
Climbingnein
Viningnein
Trellis recommendednein
Training requirednein
Stützhinweise
Cultivation modes
Outdoor bed suitableja
Raised bed suitableja
Container suitableja
Balcony suitableja
Greenhouse suitableja
Polytunnel suitableja
Indoor suitablenein
Windowsill suitablenein
Hydroponic possiblenein
Permaculture suitableja
No dig suitableja
Yield density
Yield unitg
Yield per sqm min.1000
Yield per sqm max.2000
Yield reliabilityhoch
Ertragshinweise

Kontinuierliche Ernte über viele Monate möglich, da die Pflanzen nachwachsen.

Site
Sun exposure

Sonnig bis halbschattig

Wind exposure

Geschützt bis mäßig windig

Location notes

Ein sonniger Standort fördert das Wachstum, aber auch im Halbschatten gedeihen Lauchzwiebeln gut.

Soil
Soil type

Humos, locker, durchlässig

PH min.6
PH max.7,5
Humus content

Mittel bis hoch

Drainage

Gut

Bodenhinweise

Lauchzwiebeln bevorzugen einen nährstoffreichen, gut durchlässigen Boden, der nicht zu Staunässe neigt.

Watering
Wasserbedarfmittel
Watering frequency notes

Regelmäßig gießen, besonders in Trockenperioden und nach der Aussaat/Pflanzung. Staunässe vermeiden.

Wasserhinweise

Gleichmäßige Bodenfeuchte ist entscheidend für gutes Wachstum und zarte Stängel.

Nutrition
Nutrient groupMittelzehrer
Fertilization notes

Eine Kompostgabe vor der Aussaat ist meist ausreichend. Bei Bedarf während der Wachstumsphase mit einem organischen Flüssigdünger nachdüngen.

Compost recommendedja
Anbauplanung
Succession sowing
Possibleja
Interval days min.21
Interval days max.28
Bed planning notes

Lauchzwiebeln sind gute Nachbarn für viele Kulturen und können Lücken im Beet füllen. Sie sind auch für die Mischkultur mit Karotten geeignet.

Rotation prioritymittel
Interplanting potentialhoch
Mechanization relevanceniedrig
Fruchtfolge
Notes

Lauchzwiebeln sind relativ anspruchslos, aber eine gute Fruchtfolge ist dennoch wichtig. Sie sollten nicht direkt nach anderen Allium-Arten angebaut werden, um Krankheiten und Schädlingen vorzubeugen. Eine Anbaupause von 3-4 Jahren ist empfehlenswert.

Rotation prioritymittel
Deficiencies
Stickstoffmangel
Slugstickstoffmangel
Name

Stickstoffmangel

Description

Führt zu allgemeiner Wachstumshemmung und einer blassgrünen bis gelblichen Verfärbung der Blätter, beginnend bei älteren Blättern.

Symptoms
  1. Blassgrüne bis gelbliche Blätter
  2. Verzögertes Wachstum
  3. Kleinere Pflanzen
Management
  1. Ausgewogene Düngung mit stickstoffhaltigen organischen Düngern (z.B. Kompost, Hornspäne, Gründüngung)
  2. Regelmäßige Bodenpflege
Organic control
  1. Kompost einarbeiten
  2. Brennnesseljauche als Flüssigdünger
Kaliummangel
Slugkaliummangel
Name

Kaliummangel

Description

Äußert sich durch gelbliche Ränder an den Blättern, die später nekrotisch werden können. Die Pflanzen sind anfälliger für Krankheiten und Trockenstress.

Symptoms
  1. Gelbliche Blattränder
  2. Randnekrosen
  3. Schlechteres Wachstum
  4. Erhöhte Anfälligkeit für Krankheiten
Management
  1. Ausgewogene Düngung mit kaliumreichen organischen Düngern (z.B. Holzasche, Vinasse)
  2. Bodenanalyse zur genauen Bestimmung des Bedarfs
Organic control
  1. Holzasche sparsam einsetzen
  2. Gründüngung mit kaliumreichen Pflanzen
Problems
Staunässe
Slugstaunässe
Name

Staunässe

Description

Langanhaltende Vernässung des Bodens führt zu Sauerstoffmangel an den Wurzeln, Wurzelfäule und begünstigt Pilzkrankheiten.

Symptoms
  1. Gelbfärbung und Welke der Blätter trotz feuchtem Boden
  2. Wurzelfäule
  3. Erhöhte Anfälligkeit für Pilzkrankheiten
Management
  1. Verbesserung der Bodendrainage (z.B. durch Einarbeitung von Sand oder Kompost)
  2. Anbau in Hochbeeten oder auf erhöhten Beeten
  3. Angepasste Bewässerung (nicht zu viel)
  4. Mulchen zur Regulierung der Bodenfeuchte
Organic control
  1. Bodenverbesserung
  2. Angepasste Bewässerung
Zu dichte pflanzung
Slugzu_dichte_pflanzung
Name

Zu dichte Pflanzung

Description

Zu eng stehende Pflanzen konkurrieren um Licht, Wasser und Nährstoffe, was zu schwachem Wachstum, geringeren Erträgen und erhöhter Krankheitsanfälligkeit führt.

Symptoms
  1. Schlanke, schwache Pflanzen
  2. Geringe Erträge
  3. Erhöhte Anfälligkeit für Krankheiten und Schädlinge
  4. Blätter können sich berühren und die Belüftung behindern
Management
  1. Einhaltung der empfohlenen Pflanz- und Reihenabstände
  2. Ausdünnen junger Pflanzen
  3. Regelmäßige Ernte zur Förderung des Wachstums
Organic control
  1. Korrekte Aussaatstärke und Ausdünnung
Problemmanagement
Common pest groups
  1. Fliegen (Zwiebelfliege)
  2. Saugschädlinge (Blattläuse)
Common disease groups
  1. Pilzkrankheiten (Falscher Mehltau)
  2. Viruserkrankungen (Zwiebelmosaikvirus)
Prevention principles
  1. Fruchtfolge beachten: Nicht direkt nach anderen Allium-Arten anbauen.
  2. Standortwahl: Sonnig bis halbschattig, gut durchlüftet.
  3. Bodenpflege: Lockerer, gut durchlässiger Boden, Staunässe vermeiden.
  4. Pflanzabstände einhalten: Für gute Belüftung sorgen.
  5. Sortenwahl: Bei Möglichkeit resistente Sorten wählen.
  6. Schädlings- und Krankheitsmonitoring: Regelmäßige Kontrolle der Pflanzen.
  7. Förderung von Nützlingen: Lebensräume für Marienkäfer, Florfliegen etc. schaffen.
Diagnosis notes

Die Symptome von Schädlingen und Krankheiten können sich ähneln. Eine genaue Diagnose ist wichtig für die richtige Bekämpfungsmaßnahme. Achten Sie auf spezifische Anzeichen wie Larven, Sporenrasen oder typische Verfärbungen.

Krankheitsdaten
ScopeAllium fistulosum
Profiles
  1. Slugfalscher_mehltau
    Severitymittel
    Conditions
    1. Hohe Luftfeuchtigkeit
    2. Mäßige Temperaturen (15-20°C)
    3. Schlechte Belüftung
    Affected parts
    1. Blätter
    2. Stängel
    Prevention
    1. Fruchtfolge
    2. Pflanzabstand
    3. Gute Belüftung
    4. Resistente Sorten
    Organic control
    1. Kupferpräparate (sparsam)
    2. Pflanzenauszüge
  2. Slugzwiebelfliege_larven
    Severityhoch
    Conditions
    1. Bodenfeuchtigkeit
    2. Vorhandensein von Brutstätten
    3. Fehlende Fruchtfolge
    Affected parts
    1. Wurzeln
    2. Zwiebeln
    Prevention
    1. Fruchtfolge
    2. Kulturschutznetze
    3. Mischkultur mit Karotten
    Organic control
    1. Kulturschutznetze
    2. Nützlingseinsatz
  3. Slugblattlaeuse
    Severityniedrig
    Conditions
    1. Milde Temperaturen
    2. Vorhandensein von Blattläusen
    3. Schwache Pflanzen
    Affected parts
    1. Junge Triebe
    2. Blätter
    Prevention
    1. Förderung von Nützlingen
    2. Gesunde Pflanzen durch gute Pflege
    Organic control
    1. Nützlingseinsatz
    2. Brennnesseljauche
    3. Schmierseifenlösung
Diagnostic rules
  1. Symptom

    Gelbliche Flecken auf den Blättern, später grauvioletter Belag auf der Blattunterseite.

    Possible causes
    1. falscher_mehltau
    First checks
    1. Feuchtigkeit prüfen
    2. Belüftung prüfen
    3. Belag auf Blattunterseite untersuchen
  2. Symptom

    Welkeerscheinungen, Gelbfärbung der Blätter, sichtbare Larven oder Fraßgänge an den Zwiebeln.

    Possible causes
    1. zwiebelfliege_larven
    First checks
    1. Pflanzen ausgraben und Wurzeln/Zwiebeln untersuchen
    2. Boden auf Larven prüfen
  3. Symptom

    Klebrige Blätter, verkrüppelte Triebe, sichtbare kleine Insekten an den Triebspitzen.

    Possible causes
    1. blattlaeuse
    First checks
    1. Triebspitzen und Blattunterseiten auf Läuse untersuchen
    2. Auf Honigtau achten
Prevention strategy
Cultural
  1. Konsequente Fruchtfolge einhalten, insbesondere die Trennung von anderen Allium-Arten.
  2. Für gute Bodendrainage sorgen und Staunässe vermeiden.
  3. Pflanzabstände einhalten, um die Belüftung zu verbessern.
  4. Gesunde, kräftige Pflanzen durch optimale Standort- und Pflegebedingungen fördern.
Monitoring
  1. Regelmäßige Kontrolle der Pflanzen auf erste Anzeichen von Schädlingen (z.B. Blattläuse, Zwiebelfliegen-Eier) und Krankheiten (z.B. Flecken, Verfärbungen).
  2. Besonders nach Perioden mit hoher Luftfeuchtigkeit oder warmem Wetter auf Pilzkrankheiten achten.
Organic first response
  1. Bei Blattlausbefall: Nützlinge fördern oder mit Schmierseifenlösung/Brennnesseljauche behandeln.
  2. Bei Anzeichen von Falschem Mehltau: Befallene Teile entfernen, Kupferspritzung (sparsam) erwägen.
  3. Zur Abwehr von Zwiebelfliegen: Kulturschutznetze verwenden, Mischkultur mit Karotten.
Notes

Vorbeugung ist der beste Schutz. Eine gute Kulturführung minimiert das Risiko von Schädlings- und Krankheitsbefall erheblich.

Diagnosis
Notes

Die Diagnose von Pflanzenproblemen erfordert oft eine genaue Beobachtung der Symptome und der Umgebungsbedingungen. Bei Unsicherheiten ist es ratsam, Fachliteratur zu konsultieren oder einen Experten zu Rate zu ziehen.

Phenology
Stages
  1. Keimung
  2. Vegetatives Wachstum (Blattentwicklung)
  3. Blüte (selten unter Kultur)
  4. Überwinterung
Notes

Lauchzwiebeln sind ausdauernde krautige Pflanzen, die meist einjährig oder zweijährig kultiviert werden. Die Blüte wird oft durch niedrige Temperaturen im Winter oder Frühjahr ausgelöst, ist aber für die Ernte der Blätter nicht erwünscht.

Harvest
  1. Kontinuierliche Ernte der Blätter und Stängel von Frühjahr bis Herbst.
  2. Überwinterte Pflanzen können auch im Winter und zeitigen Frühjahr geerntet werden.
Erntedetails
Harvest frequency

Nach Bedarf, kontinuierlich

Harvest indicators
  1. Erreichen einer nutzbaren Blattgröße (ca. 15-20 cm Höhe)
  2. Nach Bedarf für kulinarische Zwecke
Post harvest handling

Die geernteten Blätter und Stängel sollten kühl gelagert und rasch verbraucht werden, um Frische und Aroma zu erhalten.

Storage
  1. Frischverzehr
  2. Kurzzeitige Lagerung im Kühlschrank
  3. Einfrieren
Lagerdetails
General storage category

Frischgemüse

Storage life

Im Kühlschrank 1-2 Wochen, eingefroren mehrere Monate.

Processing options
  1. Einfrieren (gehackt)
  2. Trocknen (weniger aromatisch)
Küchennutzung

Lauchzwiebeln werden roh in Salaten, Dips, als Garnitur oder kurz angebraten in Pfannengerichten verwendet. Der weiße und hellgrüne Teil ist milder als bei Speisezwiebeln und wird oft mitgegessen. Sie sind eine beliebte Zutat in asiatischen Gerichten.

Essbarkeit und Sicherheit
Essbare Teile
  1. Blätter
  2. Stängel
  3. Zwiebelbasis (der verdickte Teil)
Nicht essbare oder kritische Teile
Sicherheitshinweise

Keine bekannten toxischen Eigenschaften bei normalem Verzehr.

Rohverzehr

Alle essbaren Teile sind roh genießbar.

Saatgutgewinnung
  1. Samen können von reifen Pflanzen gewonnen werden, wenn diese zur Blüte kommen.
  2. Die Pflanzen sind meist Fremdbestäuber, daher ist bei Sortenreinheit auf Isolation zu achten.
Saatgutgewinnung vertieft
Isolation distance1000 m
Seed cleaning

Nach der Trocknung die Samenstände zerreiben und die Samen von Spreu und Pflanzenresten trennen (z.B. durch Sieben oder Wind).

Seed storage

Trocken, kühl und dunkel lagern. Die Keimfähigkeit beträgt etwa 2-3 Jahre.

Notes

Für die Samenvermehrung sollten nur die gesündesten und vitalsten Pflanzen ausgewählt werden. Da Lauchzwiebeln Fremdbestäuber sind, ist bei der Vermehrung von Hybriden oder sortenreinen Linien eine strenge Isolation von anderen Allium-Arten und Sorten erforderlich, um unerwünschte Kreuzungen zu vermeiden.

Gehölzdetails
Rootstock relevancenot_applicable
Renewal pruning relevancenot_applicable
Notes

Lauchzwiebeln sind krautige Pflanzen und benötigen keine speziellen Gehölzschnitt- oder Erziehungssysteme.

Ecology
Pollinator valuemittel
Wildlife valueniedrig
Biodiversity notes

Die Blüten der Lauchzwiebeln ziehen Bienen und andere Bestäuber an, was zur lokalen Biodiversität beitragen kann, auch wenn sie selten zur Blüte gebracht werden.

Praxisnotizen
General cultivation

Lauchzwiebeln sind sehr anpassungsfähig und eignen sich hervorragend für den Anbau im Hausgarten, Hochbeet oder in Töpfen. Sie sind frosthart und können bei entsprechender Pflege überwintern.

Continuous harvest

Durch gestaffelte Aussaat von März bis August kann eine kontinuierliche Ernte über viele Monate hinweg sichergestellt werden. Ernten Sie die äußeren Blätter oder schneiden Sie die Pflanze ca. 2-3 cm über dem Boden ab, um einen Neuaustrieb zu fördern.

Overwintering

Späte Aussaaten im August können mit einer Mulchschicht gut überwintern und liefern bereits im zeitigen Frühjahr frische Ernte.

Saisonale Hinweise
Spring

Im Frühjahr beginnt die Hauptaussaatzeit. Vorgezogene Pflanzen können nach den letzten Frösten ins Freiland. Erste Ernten sind ab Mai möglich.

Summer

Im Sommer ist die kontinuierliche Ernte in vollem Gange. Achten Sie auf ausreichende Bewässerung und säen Sie gestaffelt nach, um die Ernteperiode zu verlängern.

Autumn

Im Herbst können Sie die letzten Direktsaaten für die Überwinterung vornehmen. Ernten Sie bis zum ersten starken Frost. Mulchen schützt überwinternde Pflanzen.

Winter

Bei mildem Wetter können überwinterte Lauchzwiebeln auch im Winter geerntet werden. Eine schützende Mulchschicht ist empfehlenswert.

JSON-Daten