SanddornHippophae rhamnoides

Sanddorn

Sanddorn

1. Hippophaes rhamnoideum
2. Rhamnoides hippophae
3. Argussiera rhamnoides
4. Elaeagnus rhamnoides
5. Osyris rhamnoides

1. Echter Sanddorn
2. Hippophaë rhamnoides
3. Gemeiner Sanddorn

1. Echter Sanddorn
2. Hippophaë rhamnoides
3. Gemeiner Sanddorn

1. Sanddorn
2. Echter Sanddorn
3. Gemeiner Sanddorn
4. Hippophae rhamnoides
5. Fasanbeere
6. Haffdorn
7. Seedorn
8. Zitrone des Nordens

Ölweidengewächse

1. Früchte

1. Taskpruning

   Label

   Winterschnitt

   Prioritymittel

   Months

   1. 1
   2. 2
   3. 11
   4. 12

   Conditiondormancy

   Estimated effortmittel

   Notes

   Formschnitt und Auslichten zur Förderung der Fruchtbildung und Gesunderhaltung.

2. Tasksowing_outdoor

   Label

   Aussaat (Freiland)

   Priorityniedrig

   Months

   1. 10
   2. 11
   3. 12
   4. 1
   5. 2
   6. 3

   Conditioncold_stratification

   Estimated effortniedrig

   Notes

   Samen benötigen Kaltkeimung, daher Direktsaat im Winter möglich.

1. Taskpruning

   Label

   Winterschnitt

   Prioritymittel

   Months

   1. 1
   2. 2
   3. 11
   4. 12

   Conditiondormancy

   Estimated effortmittel

   Notes

   Formschnitt und Auslichten zur Förderung der Fruchtbildung und Gesunderhaltung.

2. Tasksowing_outdoor

   Label

   Aussaat (Freiland)

   Priorityniedrig

   Months

   1. 10
   2. 11
   3. 12
   4. 1
   5. 2
   6. 3

   Conditioncold_stratification

   Estimated effortniedrig

   Notes

   Samen benötigen Kaltkeimung, daher Direktsaat im Winter möglich.

1. Taskplanting

   Label

   Pflanzung

   Priorityhoch

   Months

   1. 3
   2. 4
   3. 5
   4. 9
   5. 10
   6. 11

   Conditionsoil_workable

   Estimated effortmittel

   Notes

   Pflanzung von wurzelnackten oder Topfpflanzen.

2. Tasksoil_preparation

   Label

   Bodenvorbereitung

   Prioritymittel

   Months

   1. 3
   2. 9

   Conditionbefore_planting

   Estimated effortmittel

   Notes

   Sicherstellen einer guten Drainage und lockeren Bodens.

3. Taskpruning

   Label

   Schnitt

   Prioritymittel

   Months

   1. 1
   2. 2
   3. 3
   4. 11
   5. 12

   Conditiondormancy

   Estimated effortmittel

   Notes

   Formschnitt und Auslichten zur Förderung der Fruchtbildung und Gesunderhaltung.

4. Tasksowing_outdoor

   Label

   Aussaat (Freiland)

   Priorityniedrig

   Months

   1. 10
   2. 11
   3. 12
   4. 1
   5. 2
   6. 3

   Conditioncold_stratification

   Estimated effortniedrig

   Notes

   Samen benötigen Kaltkeimung, daher Direktsaat im Winter möglich.

1. Taskplanting

   Label

   Pflanzung

   Priorityhoch

   Months

   1. 3
   2. 4
   3. 5
   4. 9
   5. 10
   6. 11

   Conditionsoil_workable

   Estimated effortmittel

   Notes

   Pflanzung von wurzelnackten oder Topfpflanzen.

2. Taskwatering

   Label

   Wässern (Jungpflanzen)

   Prioritymittel

   Months

   1. 4
   2. 5
   3. 6
   4. 7
   5. 8
   6. 9

   Conditiondry_spells_for_young_plants

   Estimated effortniedrig

   Notes

   Jungpflanzen benötigen in den ersten Jahren regelmäßige Wassergaben bei Trockenheit.

1. Taskplanting

   Label

   Pflanzung

   Priorityhoch

   Months

   1. 3
   2. 4
   3. 5
   4. 9
   5. 10
   6. 11

   Conditionsoil_workable

   Estimated effortmittel

   Notes

   Pflanzung von wurzelnackten oder Topfpflanzen.

2. Taskwatering

   Label

   Wässern (Jungpflanzen)

   Prioritymittel

   Months

   1. 4
   2. 5
   3. 6
   4. 7
   5. 8
   6. 9

   Conditiondry_spells_for_young_plants

   Estimated effortniedrig

   Notes

   Jungpflanzen benötigen in den ersten Jahren regelmäßige Wassergaben bei Trockenheit.

1. Taskpruning

   Label

   Leichter Korrekturschnitt

   Priorityniedrig

   Months

   1. 6

   Conditionas_needed

   Estimated effortniedrig

   Notes

   Nur bei Bedarf zur Formkorrektur oder Entfernung beschädigter Äste.

2. Taskwatering

   Label

   Wässern (Jungpflanzen)

   Prioritymittel

   Months

   1. 4
   2. 5
   3. 6
   4. 7
   5. 8
   6. 9

   Conditiondry_spells_for_young_plants

   Estimated effortniedrig

   Notes

   Jungpflanzen benötigen in den ersten Jahren regelmäßige Wassergaben bei Trockenheit.

1. Taskwatering

   Label

   Wässern (Jungpflanzen)

   Prioritymittel

   Months

   1. 4
   2. 5
   3. 6
   4. 7
   5. 8
   6. 9

   Conditiondry_spells_for_young_plants

   Estimated effortniedrig

   Notes

   Jungpflanzen benötigen in den ersten Jahren regelmäßige Wassergaben bei Trockenheit.

1. Taskharvest

   Label

   Ernte

   Priorityhoch

   Months

   1. 8
   2. 9
   3. 10

   Conditionberries_ripe

   Estimated efforthoch

   Notes

   Die Beeren sind reif, wenn sie voll ausgefärbt sind. Oft werden ganze Äste abgeschnitten und die Beeren später abgelöst.

2. Taskwatering

   Label

   Wässern (Jungpflanzen)

   Prioritymittel

   Months

   1. 4
   2. 5
   3. 6
   4. 7
   5. 8
   6. 9

   Conditiondry_spells_for_young_plants

   Estimated effortniedrig

   Notes

   Jungpflanzen benötigen in den ersten Jahren regelmäßige Wassergaben bei Trockenheit.

1. Taskharvest

   Label

   Ernte

   Priorityhoch

   Months

   1. 8
   2. 9
   3. 10

   Conditionberries_ripe

   Estimated efforthoch

   Notes

   Die Beeren sind reif, wenn sie voll ausgefärbt sind. Oft werden ganze Äste abgeschnitten und die Beeren später abgelöst.

2. Taskplanting

   Label

   Pflanzung

   Priorityhoch

   Months

   1. 3
   2. 4
   3. 5
   4. 9
   5. 10
   6. 11

   Conditionsoil_workable

   Estimated effortmittel

   Notes

   Pflanzung von wurzelnackten oder Topfpflanzen.

3. Tasksoil_preparation

   Label

   Bodenvorbereitung

   Prioritymittel

   Months

   1. 3
   2. 9

   Conditionbefore_planting

   Estimated effortmittel

   Notes

   Sicherstellen einer guten Drainage und lockeren Bodens.

4. Taskwatering

   Label

   Wässern (Jungpflanzen)

   Prioritymittel

   Months

   1. 4
   2. 5
   3. 6
   4. 7
   5. 8
   6. 9

   Conditiondry_spells_for_young_plants

   Estimated effortniedrig

   Notes

   Jungpflanzen benötigen in den ersten Jahren regelmäßige Wassergaben bei Trockenheit.

1. Taskharvest

   Label

   Ernte

   Priorityhoch

   Months

   1. 8
   2. 9
   3. 10

   Conditionberries_ripe

   Estimated efforthoch

   Notes

   Die Beeren sind reif, wenn sie voll ausgefärbt sind. Oft werden ganze Äste abgeschnitten und die Beeren später abgelöst.

2. Taskplanting

   Label

   Pflanzung

   Priorityhoch

   Months

   1. 3
   2. 4
   3. 5
   4. 9
   5. 10
   6. 11

   Conditionsoil_workable

   Estimated effortmittel

   Notes

   Pflanzung von wurzelnackten oder Topfpflanzen.

3. Tasksowing_outdoor

   Label

   Aussaat (Freiland)

   Priorityniedrig

   Months

   1. 10
   2. 11
   3. 12
   4. 1
   5. 2
   6. 3

   Conditioncold_stratification

   Estimated effortniedrig

   Notes

   Samen benötigen Kaltkeimung, daher Direktsaat im Winter möglich.

1. Taskplanting

   Label

   Pflanzung

   Priorityhoch

   Months

   1. 3
   2. 4
   3. 5
   4. 9
   5. 10
   6. 11

   Conditionsoil_workable

   Estimated effortmittel

   Notes

   Pflanzung von wurzelnackten oder Topfpflanzen.

2. Tasksowing_outdoor

   Label

   Aussaat (Freiland)

   Priorityniedrig

   Months

   1. 10
   2. 11
   3. 12
   4. 1
   5. 2
   6. 3

   Conditioncold_stratification

   Estimated effortniedrig

   Notes

   Samen benötigen Kaltkeimung, daher Direktsaat im Winter möglich.

3. Taskpruning

   Label

   Winterschnitt

   Prioritymittel

   Months

   1. 1
   2. 2
   3. 11
   4. 12

   Conditiondormancy

   Estimated effortmittel

   Notes

   Formschnitt und Auslichten zur Förderung der Fruchtbildung und Gesunderhaltung.

1. Tasksowing_outdoor

   Label

   Aussaat (Freiland)

   Priorityniedrig

   Months

   1. 10
   2. 11
   3. 12
   4. 1
   5. 2
   6. 3

   Conditioncold_stratification

   Estimated effortniedrig

   Notes

   Samen benötigen Kaltkeimung, daher Direktsaat im Winter möglich.

2. Taskpruning

   Label

   Winterschnitt

   Prioritymittel

   Months

   1. 1
   2. 2
   3. 11
   4. 12

   Conditiondormancy

   Estimated effortmittel

   Notes

   Formschnitt und Auslichten zur Förderung der Fruchtbildung und Gesunderhaltung.

1. Volle Sonne

1. Windtolerant
2. Offen

Bevorzugt offene, sonnige Standorte. Gut geeignet für windige Lagen und Küstengebiete.

1. Sandig
2. Kiesig
3. Lehmig-sandig

1. Sehr gut

1. Niedrig
2. Mittel

Sanddorn ist anspruchslos und gedeiht auch auf nährstoffarmen, gut durchlässigen Böden. Staunässe ist unbedingt zu vermeiden.

1. Regelmäßig für Jungpflanzen
2. Selten für etablierte Pflanzen

Nach dem Anwachsen ist Sanddorn sehr trockenheitstolerant und benötigt kaum zusätzliche Bewässerung, außer bei extrem langen Trockenperioden.

1. Jährlich (Kompost)

Als Stickstofffixierer benötigt Sanddorn kaum zusätzliche Düngung. Eine jährliche Gabe von reifem Kompost im Frühjahr ist ausreichend.

Für die Fruchtbildung sind sowohl männliche als auch weibliche Pflanzen erforderlich. Planen Sie ausreichend Platz für die Ausbreitung ein.

1. Insektenlarven (Sanddornfliege)
2. Saugende Insekten (Blattläuse)

1. Pilzkrankheiten (Mehltau, Welke)

1. Standortgerechte Pflanzung auf gut durchlässigem Boden in voller Sonne.
2. Vermeidung von Staunässe durch geeignete Bodenvorbereitung.
3. Förderung der Biodiversität im Garten zur Unterstützung natürlicher Feinde von Schädlingen.
4. Wahl robuster und standortangepasster Sorten.
5. Regelmäßiger Auslichtungsschnitt zur Verbesserung der Luftzirkulation und Pflanzengesundheit.

Achten Sie auf Welkeerscheinungen (oft ein Zeichen für Staunässe oder Verticillium-Welke), Verfärbungen der Blätter (Mangelerscheinungen) und spezifische Fraßspuren oder Einstichstellen an Früchten (Sanddornfliege). Sanddorn ist generell sehr widerstandsfähig, daher sind Probleme oft auf ungünstige Standortbedingungen zurückzuführen.

1. Slugsanddornfliege

   Severitymittel

   Conditions

   1. Warme Sommer
   2. Anfällige Sorten

   Affected parts

   1. Früchte

   Prevention

   1. Anbau resistenter Sorten
   2. Frühe Ernte

   Organic control

   1. Gelbtafeln
   2. Befallene Früchte entfernen
   3. Bodenbearbeitung im Herbst
2. Slugblattlaeuse

   Severityniedrig

   Conditions

   1. Junge, weiche Triebe
   2. Stickstoffüberschuss

   Affected parts

   1. Junge Triebe
   2. Blätter

   Prevention

   1. Förderung von Nützlingen
   2. Ausgewogene Düngung

   Organic control

   1. Abspülen mit Wasser
   2. Seifenlauge
3. Slugechter-mehltau

   Severityniedrig

   Conditions

   1. Feucht-warmes Wetter
   2. Schlechte Luftzirkulation

   Affected parts

   1. Blätter
   2. Junge Triebe

   Prevention

   1. Auslichtungsschnitt
   2. Robuste Sorten

   Organic control

   1. Befallene Teile entfernen
   2. Schwefelpräparate
4. Slugverticillium-welke

   Severitymittel

   Conditions

   1. Befallener Boden
   2. Wurzelverletzungen

   Affected parts

   1. Triebe
   2. Äste
   3. Gesamte Pflanze

   Prevention

   1. Resistente Sorten
   2. Vermeidung von Wurzelverletzungen

   Organic control

   1. Befallene Pflanzenteile entfernen und vernichten
5. Slugstaunaesse

   Severityhoch

   Conditions

   1. Schlechte Drainage
   2. Verdichteter Boden
   3. Übermäßige Bewässerung

   Affected parts

   1. Wurzeln
   2. Gesamte Pflanze

   Prevention

   1. Standort mit guter Drainage
   2. Hügelbeete
   3. Angepasste Bewässerung

   Organic control

   1. Boden lockern
   2. Drainage verbessern
6. Slugeisenmangel

   Severityniedrig

   Conditions

   1. Kalkreiche Böden
   2. Hoher pH-Wert

   Affected parts

   1. Junge Blätter

   Prevention

   1. Boden-pH anpassen
   2. Organische Substanz zuführen

   Organic control

   1. Eisen-Chelate (biologisch zugelassen)
   2. Sauren Kompost einarbeiten

1. Symptom

   Welke Blätter oder Triebe, oft einseitig

   Possible causes

   1. staunaesse
   2. verticillium-welke

   First checks

   1. Bodenfeuchtigkeit prüfen (zu nass?)
   2. Wurzeln auf Fäulnis prüfen
   3. Triebe anschneiden (Verfärbungen im Holz?)
2. Symptom

   Gelbe Blätter mit grünen Adern (besonders junge Blätter)

   Possible causes

   1. eisenmangel

   First checks

   1. Boden-pH-Wert prüfen
   2. Boden auf Verdichtung prüfen
3. Symptom

   Kleine Einstichstellen und faulige Stellen an den Früchten, vorzeitiger Fruchtfall

   Possible causes

   1. sanddornfliege

   First checks

   1. Früchte auf Larven prüfen
   2. Gelbtafeln aufstellen
4. Symptom

   Weißer, pudriger Belag auf Blättern und Trieben

   Possible causes

   1. echter-mehltau

   First checks

   1. Luftzirkulation prüfen
   2. Pflanze auf Überdüngung prüfen
5. Symptom

   Neue Triebe erscheinen weit entfernt von der Mutterpflanze

   Possible causes

   1. wurzelauslaeufer

   First checks

   1. Bereich um die Pflanze auf Ausläufer prüfen

1. Knospenbildung
2. Blüte
3. Fruchtansatz
4. Fruchtreife
5. Blattfall

Sanddorn ist zweihäusig (dioecious), d.h. männliche und weibliche Blüten befinden sich auf getrennten Pflanzen. Die Fruchtreife findet nur an weiblichen Pflanzen statt.

März bis April (vor dem Blattaustrieb)

Unscheinbare, kleine, gelbliche Blüten, die in den Blattachseln erscheinen. Männliche Blüten in kleinen Kätzchen, weibliche Blüten einzeln oder in kleinen Trauben.

August bis Oktober

5-15 kg pro etablierter weiblicher Pflanze

Die Beeren sitzen sehr fest an den dornigen Ästen, was die Ernte erschwert. Eine gängige Methode ist das Abschneiden ganzer fruchttragender Äste, die dann eingefroren werden. Nach dem Einfrieren lassen sich die Beeren leicht von den Ästen schütteln oder streifen.

Jährlich, ab dem 3. bis 4. Standjahr der weiblichen Pflanzen.

1. Vollständige Orange- bis Rotfärbung der Beeren
2. Beeren sind prall und fest

Nach der Ernte sollten die Beeren schnell verarbeitet oder eingefroren werden, um den hohen Vitamin-C-Gehalt zu erhalten. Bei der Erntemethode mit ganzen Ästen werden diese direkt eingefroren und die Beeren später abgelöst.

1. Kühlen (kurzfristig)
2. Einfrieren (langfristig)
3. Verarbeiten zu Saft, Marmelade, Sirup

Frisch, gekühlt, gefroren, verarbeitet

Frisch: wenige Tage im Kühlschrank. Gefroren: bis zu 12 Monate. Verarbeitet: je nach Produkt und Lagerung mehrere Monate bis Jahre.

1. Entsaften
2. Marmelade/Gelee kochen
3. Sirup herstellen
4. Trocknen
5. Einfrieren

1. Saft
2. Marmelade
3. Gelee
4. Sirup
5. Öl
6. Tee
7. Kosmetikprodukte

Sanddornbeeren sind reich an Vitamin C, Carotinoiden und anderen bioaktiven Substanzen. Sie werden oft zu gesunden Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln verarbeitet.

1. Säfte und Nektare
2. Marmeladen und Gelees
3. Sirupe und Liköre
4. Desserts (Mousse, Eis)
5. Backwaren (Kuchen, Muffins)
6. Saucen zu Wild oder Geflügel
7. Smoothies

Intensiv säuerlich, fruchtig, leicht herb.

Aufgrund des sehr hohen Säuregehalts werden Sanddornbeeren selten roh verzehrt, sondern meist gesüßt oder mit anderen Früchten kombiniert verarbeitet.

1. Früchte (Beeren)

1. Dornen (erschweren die Ernte)

Keine bekannten toxischen Wirkungen der essbaren Teile.

Möglich, aber aufgrund des extrem sauren Geschmacks selten roh verzehrt. Meist verarbeitet.

Reife Beeren sammeln, Fruchtfleisch durch Zerdrücken und Waschen entfernen. Die Samen gründlich trocknen und kühl, dunkel und trocken lagern.

Sanddornsamen benötigen eine Kaltstratifikation zur Keimung. Da Sanddorn zweihäusig ist und oft vegetativ vermehrt wird, ist die Samengewinnung für sortenechte Nachkommen komplexer.

Kaltstratifikation für 2-3 Monate bei 1-5°C ist notwendig, um die Keimruhe zu brechen.

Samen bleiben bei kühler, trockener und dunkler Lagerung 2-4 Jahre keimfähig.

Da Sanddorn windbestäubt ist und männliche sowie weibliche Pflanzen benötigt, ist bei der Samengewinnung die genetische Herkunft der Bestäuber zu berücksichtigen, wenn sortenechte Nachkommen gewünscht sind.

1. Bush
2. Small tree

Sanddorn ist zweihäusig; für die Fruchtbildung sind sowohl männliche als auch weibliche Pflanzen erforderlich. Er bildet oft Wurzelausläufer, die regelmäßig entfernt werden sollten. Die meisten Sorten sind dornig.

Sanddorn ist eine wichtige Pionierpflanze, die zur Bodenverbesserung beiträgt (Stickstofffixierung) und Vögeln sowie Insekten Nahrung und Schutz bietet. Die dornigen Sträucher sind ein idealer Nistplatz.