SchlehePrunus spinosa

Schlehe

Schlehen

1. Schlehe
2. Schlehendorn
3. Schwarzdorn
4. Straif
5. Schlehen

1. Schlehe
2. Schlehendorn
3. Schwarzdorn
4. Straif
5. Schlehen

1. Schlehe
2. Schlehdorn
3. Schwarzdorn
4. Prunus spinosa

1. Tracheophytes
2. Angiosperms
3. Eudicots
4. Rosids

Rosengewächse

1. Frucht

Die Schlehe (Prunus spinosa) ist ein heimischer, dorniger Strauch, der für seine herben Früchte bekannt ist. Diese werden nach dem ersten Frost geerntet und eignen sich hervorragend zur Herstellung von Marmeladen, Gelees und Likören. Schlehen sind anspruchslos, robust und bieten Lebensraum für Insekten und Vögel. Sie sind gut für Hecken und als Pionierpflanze geeignet.

1. TaskPruning

   Label

   Schnittmaßnahmen

   Prioritymittel

   Months

   1. 3

   Conditiondormant season

   Estimated effortniedrig

   Notes

   Formgebung und Förderung des Fruchtbehangs.

1. TaskHarvest

   Label

   Ernte der Schlehenfrüchte

   Priorityhoch

   Months

   1. 10

   Conditionripe

   Estimated effortmittel

   Notes

   Früchte nach dem ersten Frost ernten.

2. TaskPruning

   Label

   Schnittmaßnahmen

   Prioritymittel

   Months

   1. 10

   Conditiondormant season

   Estimated effortniedrig

   Notes

   Auslichtung und Entfernung abgestorbener Triebe.

1. TaskHarvest

   Label

   Ernte der Schlehenfrüchte

   Priorityhoch

   Months

   1. 11

   Conditionripe

   Estimated effortmittel

   Notes

   Früchte nach dem ersten Frost ernten.

2. TaskPlanting

   Label

   Pflanzung von Stecklingen oder Jungpflanzen

   Prioritymittel

   Months

   1. 11

   Conditiondormant season

   Estimated effortniedrig

   Notes

   Geeignet für die vegetative Vermehrung.

1. TaskHarvest

   Label

   Ernte der Schlehenfrüchte

   Priorityhoch

   Months

   1. 12

   Conditionripe

   Estimated effortmittel

   Notes

   Früchte nach dem ersten Frost ernten.

Sonnig bis halbschattig

Anpassungsfähig an verschiedene Standorte, bevorzugt aber sonnige Lagen.

1. Lehmig

2. Sandig

3. Kalkhaltig

1. Durchlässig

2. Humos

Anspruchslos, bevorzugt aber gut durchlässige, leicht kalkhaltige Böden.

1. Etablierungsphase nach der Pflanzung

Anspruchslos bezüglich Bewässerung, Staunässe vermeiden.

Benötigt wenig Nährstoffe, gedeiht auch auf mageren Böden.

Aufgrund des dichten Wuchses und der Ausläufer genügend Platz einplanen. Gut geeignet für Hecken und als Pionierpflanze.

Schlehen sind keine typischen Fruchtgemüse und haben keine strengen Fruchtfolgeregeln. Sie können jedoch von anderen Rosengewächsen (z.B. Äpfel, Kirschen) profitieren, wenn diese nicht direkt davor standen.

Mangelerscheinungen sind bei Schlehen selten, da sie anspruchslos sind. Auf sehr armen Böden kann es zu einem Mangel an Stickstoff oder Spurenelementen kommen.

1. Stickstoffmangel
2. Spurenelementmangel

Hauptprobleme sind die Dornen, die die Ernte und Pflege erschweren können. Starker Befall mit Blattläusen oder Pilzkrankheiten kann den Ertrag mindern.

1. Dornen
2. Schädlingsbefall
3. Pilzkrankheiten

1. Blattläuse
2. Spinnmilben

1. Monilia
2. Echter Mehltau

1. Wählen Sie einen sonnigen Standort mit guter Luftzirkulation.
2. Vermeiden Sie Staunässe.
3. Entfernen Sie befallene Pflanzenteile umgehend.
4. Fördern Sie Nützlinge durch Anpflanzung von Blühstreifen.
5. Regelmäßiger Schnitt zur Verbesserung der Belüftung.

Achten Sie auf gelbe Blätter, klebrige Ablagerungen (Honigtau) bei Blattläusen oder grauen Belag bei Mehltau. Fruchtfäule zeigt sich durch braune, schrumpelige Früchte.

1. Slugmonilia-fructigena

   Severitymittel

   Conditions

   1. Hohe Luftfeuchtigkeit
   2. Nasse Bedingungen
   3. Verletzte Früchte

   Affected parts

   1. Früchte
   2. Zweige

   Prevention

   1. Befallene Früchte und Zweige entfernen
   2. Gute Belüftung durch Schnitt
   3. Vermeidung von Verletzungen

   Organic control

   1. Kupferpräparate (vorbeugend)
   2. Schwefelpräparate (bei Befall)
2. Slugpodosphaera-pannosa

   Severityniedrig

   Conditions

   1. Hohe Luftfeuchtigkeit
   2. Schlechte Belüftung
   3. Junge Triebe

   Affected parts

   1. Blätter
   2. Junge Triebe

   Prevention

   1. Gute Belüftung durch Schnitt
   2. Stärkung der Pflanze durch richtige Düngung

   Organic control

   1. Pflanzenjauchen (z.B. Schachtelhalm)
   2. Milch-Wasser-Gemisch

1. Symptom

   Braune, mumifizierte Früchte, die am Zweig hängen bleiben.

   Possible causes

   1. Monilia fructigena

   First checks

   1. Sind die Früchte verletzt?
   2. Gab es feuchte Witterung zur Blütezeit?
2. Symptom

   Weißer, mehliger Belag auf Blättern und jungen Trieben.

   Possible causes

   1. Podosphaera pannosa (Echter Mehltau)

   First checks

   1. Ist die Luftzirkulation im Bestand gut?
   2. Sind die Triebe jung und wachstumsstark?

Die Diagnose von Problemen bei Schlehen basiert hauptsächlich auf visueller Inspektion. Achten Sie auf die beschriebenen Symptome und die jeweiligen Ursachen.

1. Austrieb: März-April
2. Blüte: April-Mai
3. Fruchtreife: Oktober-Dezember

Die Blüte erfolgt vor dem Laubaustrieb. Die Früchte reifen spät im Herbst und können oft bis in den Winter hinein geerntet werden.

1. 10
2. 11
3. 12

Früchte nach dem ersten Frost ernten, um den Geschmack zu verbessern.

Jährlich, Erträge können je nach Witterung und Alter der Pflanze variieren.

1. Dunkelblaue bis fast schwarze Farbe der Früchte
2. Leichtes Nachgeben bei sanftem Druck
3. Verbesserter, süßerer Geschmack nach dem ersten Frost

Die Früchte können direkt nach der Ernte verarbeitet oder für einige Tage im Kühlschrank gelagert werden. Vor der Verarbeitung gründlich waschen.

1. 10
2. 11
3. 12
4. 1
5. 2
6. 3
7. 4

Frisch geerntete Früchte sind nur begrenzt haltbar. Eingemacht, getrocknet oder gefroren sind sie länger lagerfähig.

Kühl und trocken, dunkel

Frisch: wenige Tage bis 1 Woche. Gefroren: bis zu 1 Jahr. Getrocknet: mehrere Monate.

1. Marmelade
2. Gelee
3. Likör
4. Saft
5. Trocknen
6. Einfrieren

Schlehenfrüchte sind aufgrund ihres herben, säuerlichen Geschmacks roh kaum genießbar. Sie eignen sich hervorragend zur Verarbeitung zu Marmeladen, Gelees, Likören, Säften und Tees. Der herbe Geschmack wird durch Kochen oder Einfrieren gemildert.

Vor der Verarbeitung die Früchte waschen und gegebenenfalls entsteinen. Das Erhitzen oder Einfrieren macht sie milder und süßer.

1. Marmelade und Gelee

2. Likör (Schlehenlikör)

3. Saft und Sirup

4. Tee (aus getrockneten Früchten)

5. Backwaren (als Füllung oder Aroma)

1. Frucht

1. Blätter
2. Samen (enthalten geringe Mengen Blausäure)

Die Samen (Kerne) der Schlehen enthalten Amygdalin, das im Körper zu Blausäure umgewandelt werden kann. Sie sollten nicht verzehrt werden. Die Früchte selbst sind nach der Verarbeitung oder nach Frost unbedenklich.

Rohverzehr nur in sehr kleinen Mengen oder nach Frost empfohlen, da die Früchte sehr herb und adstringierend sind. Verarbeitet sind sie unbedenklich.

Die Vermehrung erfolgt am besten durch Stecklinge, Wurzelausläufer oder Absenker. Die Gewinnung von sortenreinem Saatgut ist schwierig, da Schlehen zur Hybridisierung neigen. Gekeimtes Saatgut muss stratifiziert werden.

1. Stecklinge (Holz- oder Grünstecklinge)

2. Wurzelausläufer

3. Absenker

4. Aussaat von Samen (nach Stratifikation)

Kaltstratifikation für 3-4 Monate bei 1-5°C.

Schlehen sind robuste, dornige Sträucher, die sich gut für Hecken eignen. Sie benötigen wenig Pflege und sind anspruchslos.

Schlehen sind eine wichtige Nahrungsquelle für Insekten (Nektar, Pollen) und Vögel (Früchte). Die dornigen Sträucher bieten Schutz und Nistmöglichkeiten.