Pflanzenprofil

KnoblauchAllium sativum

Aromatisches Zwiebelgemüse, das in keinem Garten fehlen sollte. Leicht anzubauen und vielseitig in der Küche.

Zwiebelgewächse Amaryllisgewächse

Kalender

Knoblauch: Pflanzenportrait. Ernte: Juni - August.

Kurzprofil

Wichtigste Daten

Anbaukalender

JanFebMärAprMaiJunJulAugSepOktNovDez

Direktsaat Freiland

Ernte

Direktsaat FreilandErnte

Geeignete Anbauorte:

Freilandbeet Hochbeet Kübel Balkon

Gute Nachbarn

KarotteTomateRoseErdbeere

Meiden

ErbseBohneSpargel

Voranzucht & Direktsaat

Knoblauch: Aussaat und Keimung

Voranzucht

Knoblauch wird in der Regel nicht aus Samen vorgezogen, sondern als Zehen direkt gepflanzt.

Direktsaat Freiland

Winterknoblauch wird im Herbst (September-November) gepflanzt, Sommerknoblauch im Frühjahr (Februar-April).

Saattiefe5 - 10 cm

LichtkeimerNein

DunkelkeimerNein

KaltkeimerNein

Stratifikation nötigNein

Vorquellen empfohlenNein

Pflanzung & Standort

Knoblauch: Pflanzung und Abstände

Pflanzung Freiland

Knoblauch wird als Zehen direkt ins Beet gepflanzt, ein Auspflanzen ist nicht relevant.

Pflanzabstand10 - 15 cm

Reihenabstand20 - 30 cm

Pflanzen pro m²20 - 50 pro m²

Beetbreiteab 30 cm

Temperatur & Frost

Knoblauch: Temperatur und Standort

Wachstumstemperaturab 0 °C

Optimale Temperatur15 - 25 °C

Max. Hitzebis 30 °C

Bodentemperatur5 - 10 °C

FrostempfindlichNein

Spätfrost empfindlichNein

Hitzetoleranzmittel

Kältetoleranzhoch

Wasser & Nährstoffe

Knoblauch: Wasser, Nährstoffe und Pflege

Wassermittel

Kritische WasserphasenKnollenbildung

BewässerungBodennah gießen

Trockenheitmittel

Staunässe empfindlichJa

Mulchen empfohlenJa

NährstoffbedarfMittelzehrer

Kompost empfohlenJa

Düngersensibilitätmittel

Topf & Wuchs

Knoblauch: Topf, Stütze und Wuchs

Topf geeignetJa

TopfgrößeVolumen: ab 3 l; Empfohlen: ab 5 l; Durchmesser: ab 15 cm; Tiefe: ab 20 cm

StützeNein

Höhe30 - 80 cm

Breite10 - 15 cm

Wurzeltiefe30 - 60 cm

Wurzelausbreitung10 - 20 cm

Ertrag1 bulb

Jahresplan

Knoblauch Kalender

Pflanzen

Pflanzen Sie Winterknoblauch im Herbst für eine frühe Ernte im nächsten Sommer.

Jahresüberblick

JanFebMärAprMaiJunJulAugSepOktNovDez

Direktsaat Freiland

Ernte

Wiederkehrende Aufgaben

Sommerknoblauch pflanzenFebruar - April

frostfreier Boden: Nutzen Sie die ersten frostfreien Tage, um Sommerknoblauch zu pflanzen. · frostfreier Boden - Die Hauptpflanzzeit für Sommerknoblauch. · frostfreier Boden - Letzte Möglichkeit für...

Boden lockern und mulchenMärz - April

nach dem Pflanzen: Eine Mulchschicht hilft, Feuchtigkeit zu speichern und Unkraut zu unterdrücken.

Regelmäßig gießenApril - Juni

bei Trockenheit: Besonders wichtig während der Wachstumsphase. · bei Trockenheit - Die Knollenbildung beginnt, ausreichende Feuchtigkeit ist entscheidend. · während der Knollenentwicklung - Die Knollen benötigen jetzt...

Unkraut jätenApril - Juni

nach Bedarf: Konkurrenz durch Unkraut vermeiden. · nach Bedarf - Halten Sie das Beet unkrautfrei.

Blütenstiele entfernenMai - Juni

bei Hartnackensorten: Das Entfernen der Blütenstiele (Scapes) leitet die Energie in die Knollenbildung.

ErntenJuni - August

Die Ernte erfolgt, wenn die Blätter beginnen, gelb zu werden und abzuknicken. Bei Winterknoblauch meist im Juni/Juli, bei Sommerknoblauch im...

Winterknoblauch erntenJuni - Juli

Blätter beginnen zu welken: Ernten Sie, wenn die unteren Blätter gelb werden und die oberen Blätter noch grün sind.

Knoblauch erntenJuli - August

Blätter welken: Hauptzeit für die Knoblauchernte. Achten Sie auf die Welke der Blätter.

Knoblauch trocknen und lagernJuli - August

nach der Ernte: An einem luftigen, schattigen Ort trocknen lassen, dann kühl und trocken lagern. · nach der Ernte - Sorgfältiges Trocknen ist entscheidend für die Lagerfähigkeit.

Späten Winterknoblauch pflanzenSeptember - November

Boden noch bearbeitbar: Auch im späten Herbst kann noch Winterknoblauch gepflanzt werden, solange der Boden nicht gefroren ist.

Winterknoblauch pflanzenSeptember - November

Boden vorbereitet: Die ideale Zeit, um Winterknoblauch für eine frühe Ernte im nächsten Jahr zu pflanzen. · Boden vorbereitet - Gute Pflanzzeit für Winterknoblauch.

Mulchen zum WinterschutzOktober - November

nach dem Pflanzen: Eine Mulchschicht schützt die Zehen vor starkem Frost und hält den Boden feucht.

Winterschutz überprüfenNovember - Dezember

vor Wintereinbruch: Stellen Sie sicher, dass die Mulchschicht ausreichend ist. · bei Bedarf - Bei starkem Frost kann eine zusätzliche Abdeckung sinnvoll sein.

Jetzt relevant

Juni

Keine zusätzliche Einzelaufgabe

Als Nächstes

Juli

Keine zusätzliche Einzelaufgabe

Monatsaufgaben

Einzelaufgaben aus Monatsdaten; wiederkehrende Saisonfenster stehen oben im Überblick.

ErntenAnbau

Januar

Ruhephase

Februar

Keine zusätzliche Einzelaufgabe

März

Keine zusätzliche Einzelaufgabe

April

Keine zusätzliche Einzelaufgabe

Mai

Ruhephase

Juni

Ruhephase

Juli

Ruhephase

August

Späten Sommerknoblauch ernten

Ernten

Späten Sommerknoblauch erntenBlätter welken: Letzte Ernte für Sommerknoblauch.

September

Boden vorbereiten

Anbau

Boden vorbereitenvor dem Pflanzen: Den Boden tief lockern und mit Kompost anreichern.

Oktober

Keine zusätzliche Einzelaufgabe

November

Keine zusätzliche Einzelaufgabe

Dezember

Ruhephase

Blüte & Bestäubung

Knoblauch Blüte & Bestäubung

Blütezeit

Mai - Juli (bei Hartnackensorten, wenn Scapes nicht entfernt werden)

Selbstfruchtbarkeit

sterile_or_low

Bestäuber nötig

nein

Überblick

Knoblauch vermehrt sich primär vegetativ über Zehen. Die Blüten sind oft steril oder bilden Brutzwiebeln (Bulbillen) anstelle von Samen. Eine Bestäubung ist für die Knollenbildung nicht erforderlich.

Hinweise

Die meisten Knoblauchsorten, insbesondere die im Handel erhältlichen, vermehren sich vegetativ über Zehen und bilden selten oder nie keimfähige Samen. Hartnackensorten bilden Blütenstiele (Scapes) mit Bulbillen, die zur Vermehrung genutzt werden können.

Mischkultur