Profil

RosmarinRosmarinus tomentosus

Rosmarin (Rosmarinus tomentosus) ist ein immergrüner, aromatischer Halbstrauch, der ursprünglich aus dem Mittelmeerraum stammt. Er bevorzugt sonnige, gut durchlässige Standorte und ist in kälteren Klimazonen frostempfindlich. Die Pflanze wird wegen ihrer duftenden, nadelartigen Blätter geschätzt, die in der Küche und für medizinische Zwecke verwendet werden. Die Vermehrung erfolgt meist über Stecklinge, da die Samenkeimung schwierig ist. Rosmarin benötigt wenig Wasser und Nährstoffe, aber Staunässe muss unbedingt vermieden werden. Regelmäßiger Rückschnitt fördert ein buschiges Wachstum und verhindert, dass die Pflanze zu holzig wird. Im Winter ist in kälteren Regionen Schutz vor Frost notwendig.

KräuterKräuterKräuterLippenblütler
KalenderAlle Daten
Rosmarin (Rosmarinus tomentosus): Pflanzenportrait für Pflanzenportrait - Kräuter, Lippenblütler, Ernten Jan, Feb, Mär, Apr
Rosmarin: Pflanzenportrait. Ernte: Jan, Feb, Mär, Apr, Mai, Jun, Jul, Aug, Sep, Okt, Nov, Dez.

Kurzprofil

Wichtigste Daten

Pflanzen

Mai, Jun

Ernten

Jan, Feb, Mär, Apr, Mai, Jun, Jul, Aug, Sep, Okt, Nov, Dez

Wasser

niedrig

Gute Nachbarn

KarotteBohneKohlErdbeere

Meiden

GurkeKartoffel

Anbaudaten

Rosmarin Anbaudaten

Pflanzabstand

40 - 60 cm

Reihenabstand

50 - 70 cm

Aussaat und Keimung

LichtkeimerNein
DunkelkeimerNein
KaltkeimerNein
Stratifikation nötigNein
Vorquellen empfohlenNein
Direktsaat möglichNein
Vorkultur empfohlenNein

Pflanzung und Abstände

Pflanzabstand40 - 60 cm
Reihenabstand50 - 70 cm
Pflanzen pro m²2 - 4 pro m²
Beetbreiteab 60 cm
Pflanzabstand1 plant per 2-3 squares

Temperatur und Standort

Wachstumstemperaturab 15 °C
Optimale Temperatur20 - 25 °C
FrostempfindlichJa
Spätfrost empfindlichJa
Hitzetoleranzmittel
Kältetoleranzniedrig

Wasser, Nährstoffe und Pflege

Wasserniedrig
Kritische WasserphasenEtablierungsphase nach dem Pflanzen
BewässerungSoaking
Trockenheitniedrig
Staunässe empfindlichJa
Mulchen empfohlenNein
NährstoffbedarfSchwachzehrer
Kompost empfohlenJa
Düngersensibilitätniedrig

Topf, Stütze und Wuchs

Topf geeignetJa
TopfgrößeVolumen: ab 10 l; Empfohlen: ab 20 l; Durchmesser: ab 25 cm; Tiefe: ab 20 cm
StützeNein
Höhe50 - 150 cm
Breite50 - 100 cm

Jahresplan

Rosmarin Kalender

Alle Pflanzen
VorkulturDirektsaatPflanzenErnten

Vorkultur

Keine Angaben

Rosmarin wird üblicherweise nicht aus Samen gezogen, da die Keimung schwierig und langwierig ist. Stecklinge sind die bevorzugte Methode.

Direktsaat

Keine Angaben

Direktsaat ist für Rosmarin nicht üblich.

Pflanzen

MaiJun

Jungpflanzen nach den letzten Frösten ins Freie pflanzen, wenn keine Frostgefahr mehr besteht.

Ernten

JanFebMärAprMaiJunJulAugSepOktNovDez

Die Ernte kann das ganze Jahr über erfolgen, wobei die Blätter und jungen Triebe verwendet werden. Für die beste Qualität im Sommer und Herbst ernten.

Jahresplan
  1. Jungpflanzen ins Freie setzen
  2. Erste Ernte von jungen Trieben
  3. Regelmäßig gießen
  4. Bei Bedarf zurückschneiden
  5. Weiterhin ernten
  6. Auf Schädlinge und Krankheiten achten
  7. Weiterhin ernten
  8. Bei Bedarf zurückschneiden
  9. Ernte fortsetzen
  10. Pflanzen auf den Winter vorbereiten
  11. Junge Triebe ernten
  12. Frostschutz
  13. Ernte von älteren Trieben
  14. Schutz vor starkem Frost
  15. Ernte von älteren Trieben
  16. Schutz vor starkem Frost

Anbau

Rosmarin Standort, Boden und Pflege

Pflanzabstand

40 - 60 cm

Lagerung

Frisch, Getrocknet, Eingefroren

Rosmarin ist ein pflegeleichtes Kraut, das jedoch bestimmte Bedingungen benötigt. Achten Sie auf: * **Standort:** Volle Sonne ist ideal. Halbschatten wird toleriert, führt aber zu weniger Aroma. * **Boden:** Extrem wichtig ist eine gute Drainage. Staunässe führt schnell zu Wurzelfäule. Mischen Sie bei Bedarf Sand oder Kies unter. * **Bewässerung:** Wenig gießen. Lassen Sie den Boden zwischen den Wassergaben gut abtrocknen. Im Winter noch sparsamer gießen. * **Düngung:** Rosmarin ist ein Schwachzehrer. Eine leichte Kompostgabe im Frühjahr ist meist ausreichend. Überdüngung schadet. * **Schnitt:** Regelmäßiges Ernten und ein Rückschnitt im Frühjahr halten die Pflanze kompakt und fördern neues Wachstum. Verholzte Triebe können im Frühjahr stark zurückgeschnitten werden. * **Überwinterung:** In milden Regionen oft winterhart. In kälteren Zonen muss die Pflanze geschützt werden (Vlies, Mulch) oder frostfrei überwintert werden (kühler, heller Raum). * **Vermehrung:** Stecklinge sind die einfachste Methode. Im Frühsommer ca. 10-15 cm lange, halb verholzte Triebe schneiden und in feuchte Erde stecken.

Schnitt

Rosmarin Schnitt

renewal_pruning

Ziel

renewal_pruning

Schnittzeit

spring

MärAprMai

Hauptschnitt zur Formgebung und Förderung des Wachstums nach dem Winter Nach dem letzten Frost, bevor das starke Wachstum beginnt. Entfernen Sie abgestorbene Triebe und schneiden Sie die Pflanze zurück, um eine kompakte Form zu erhalten.

summer

JunJulAug

Leichter Rückschnitt zur Ernte und zur Förderung buschigen Wachstums Regelmäßiges Ernten und Zurückschneiden von Triebspitzen fördert die Verzweigung und die Produktion neuer Blätter. Verblühte Blütenstände entfernen.

autumn

SepOkt

Vorbereitung auf den Winter, Entfernen von überhängenden Trieben Ein leichter Rückschnitt kann helfen, die Pflanze kompakt zu halten und Schäden durch Schnee oder Wind zu minimieren. Vermeiden Sie starke Schnitte.

Entfernen

  • Abgestorbene, kranke oder beschädigte Triebe
  • Zu lange oder überhängende Triebe, die die Form beeinträchtigen
  • Triebe, die nach innen wachsen und die Belüftung behindern
  • Verblühte Blütenstände, um die Samenbildung zu verhindern und die Energie auf das vegetative Wachstum zu lenken

Erhalten

  • Gesunde, kräftige Triebe
  • Junge, grüne Triebe für die Ernte
  • Die grundlegende Form des Strauches

Vermeiden

  • Radikales Zurückschneiden bis ins alte Holz, es sei denn, es ist zur Verjüngung notwendig
  • Schnitt während starker Frostperioden
  • Entfernen von mehr als einem Drittel der Pflanze auf einmal, es sei denn, es handelt sich um abgestorbene Teile

Werkzeug & Hygiene

Verwenden Sie stets saubere und scharfe Werkzeuge (Schere, Messer), um Krankheiten zu vermeiden und saubere Schnitte zu gewährleisten.

Mischkultur

Rosmarin Mischkultur

Mischkultur

Gute Nachbarn

KarotteBohneKohlErdbeere

Meiden

GurkeKartoffel

Gesundheit

Schädlinge, Krankheiten

Schädlinge

Blattläuse

Kleine, grüne oder schwarze Insekten, die sich auf jungen Trieben und Blättern ansiedeln und Pflanzensaft saugen.

Spinnmilben

Winzige Milben, die feine Gespinste auf den Blättern hinterlassen und Pflanzensaft saugen, besonders bei trockenem Wetter.

Wollläuse

Kleine, weißliche, wattige Insekten, die sich in Blattachseln und an Trieben verstecken und Pflanzensaft saugen.

Krankheiten

Wurzelfäule

Verursacht durch Pilze (z.B. Phytophthora, Pythium), die bei Staunässe auftreten und die Wurzeln zerstören.

Blattfleckenkrankheit

Pilzliche Erkrankung, die sich durch Flecken auf den Blättern äußert.

Mangelerscheinungen

Eisenmangel

Gelbfärbung der jungen Blätter, während die Blattadern grün bleiben (Chlorose).

Magnesiummangel

Gelbfärbung zwischen den Blattadern, beginnend an älteren Blättern.

Pflanzengesundheit

BlattläuseSpinnmilbenWurzelfäuleBlattfleckenkrankheitEisenmangelMagnesiummangelUnzureichende Sonneneinstrahlung

Häufige Fragen

Wie oft muss ich Rosmarin gießen?

Rosmarin benötigt wenig Wasser. Gießen Sie nur, wenn die oberste Bodenschicht trocken ist. Staunässe unbedingt vermeiden.

Kann ich Rosmarin im Winter draußen lassen?

In milden Regionen ist Rosmarin oft winterhart. In kälteren Klimazonen muss er jedoch geschützt werden (z.B. mit Vlies oder Mulch) oder frostfrei im Haus überwintert werden.

Warum wird mein Rosmarin gelb?

Gelbe Blätter können auf Überwässerung, Staunässe, Nährstoffmangel (insbesondere Eisen) oder unzureichende Sonneneinstrahlung hindeuten. Überprüfen Sie die Bodenfeuchte und den Standort.

Wie und wann schneide ich Rosmarin?

Schneiden Sie im Frühjahr nach dem letzten Frost, um die Form zu erhalten und das Wachstum anzuregen. Regelmäßiges Ernten und Zurückschneiden von Triebspitzen im Sommer fördert buschiges Wachstum. Entfernen Sie abgestorbene oder kranke Triebe jederzeit.

Verwandte Pflanzen

Echter Salbei

Gleiche Familie

Beide gehören zur Familie der Lamiaceae.

Minze

Gleiche Familie

Beide gehören zur Familie der Lamiaceae.

Thymian

Gleiche KulturgruppeÄhnlicher NährstoffbedarfÄhnlicher Wasserbedarf

Beide sind mediterrane, aromatische Kräuter.

Beide sind Schwachzehrer und benötigen wenig Dünger.

Oregano

Gleiche Kulturgruppe

Beide sind mediterrane, aromatische Kräuter.

Lavendel

Ähnlicher NährstoffbedarfÄhnlicher Wasserbedarf

Beide bevorzugen magere Böden und benötigen wenig Dünger.

Beide sind trockenheitstolerant und benötigen gut durchlässigen Boden.

Ratgeber

Passende Ratgeber

Gartenratgeber

Quellen

Öffentliche Quellen

  1. Wikidata entity

    Wikidata · 2026-05-15

  2. GBIF species match

    GBIF · 2026-05-15

  3. PlantNet species data

    PlantNet · 2026-05-15

Details

Weitere öffentliche Pflanzendaten

Names
Common

Rosmarin

Plural

Rosmarin

BotanicalRosmarinus tomentosus
Botanical authorHub.-Mor. & Maire
Synonyms
Common synonyms
Regional names
Historical names
Market names
Misspellings
Search terms
  1. Rosmarin
  2. Rosmarinus tomentosus
Taxonomy
KingdomPlantae
Clades
  1. Tracheophytes
  2. Angiosperms
  3. Eudicots
  4. Asterids
OrderLamiales
Family botanicalLamiaceae
Family

Lippenblütler

Family idlamiaceae
GenusRosmarinus
SpeciesRosmarinus tomentosus
Hybrid statusnot_hybrid
Classification
Main groupHerb
Sub groupCulinary Herb
Crop groupAromatic
Life cycleMehrjährig
Perennialja
Woodyja
Treenein
Shrubja
Essbare Teile
  1. Blätter
  2. Stiele
Calendar
Sowing indoor
Notes

Rosmarin wird üblicherweise nicht aus Samen gezogen, da die Keimung schwierig und langwierig ist. Stecklinge sind die bevorzugte Methode.

Sowing outdoor
Notes

Direktsaat ist für Rosmarin nicht üblich.

Planting out
Months
  1. 5
  2. 6
Earliest month5
Latest month6
Notes

Jungpflanzen nach den letzten Frösten ins Freie pflanzen, wenn keine Frostgefahr mehr besteht.

Harvest
Months
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
  6. 6
  7. 7
  8. 8
  9. 9
  10. 10
  11. 11
  12. 12
Earliest month1
Latest month12
Notes

Die Ernte kann das ganze Jahr über erfolgen, wobei die Blätter und jungen Triebe verwendet werden. Für die beste Qualität im Sommer und Herbst ernten.

Month tasks
5

  1. Jungpflanzen ins Freie setzen

  2. Erste Ernte von jungen Trieben

6

  1. Regelmäßig gießen

  2. Bei Bedarf zurückschneiden

7

  1. Weiterhin ernten

  2. Auf Schädlinge und Krankheiten achten

8

  1. Weiterhin ernten

  2. Bei Bedarf zurückschneiden

9

  1. Ernte fortsetzen

  2. Pflanzen auf den Winter vorbereiten

10

  1. Junge Triebe ernten

  2. Frostschutz

11

  1. Ernte von älteren Trieben

  2. Schutz vor starkem Frost

12

  1. Ernte von älteren Trieben

  2. Schutz vor starkem Frost

Month tasks structured
5
  1. TaskPlanting out
    Label

    Jungpflanzen ins Freie setzen

    Priorityhoch
    Months
    1. 5
    ConditionNo frost risk
    Estimated effortmittel
    Notes

    Warten Sie, bis die Gefahr von Nachtfrösten vollständig vorüber ist.

  2. TaskHarvest
    Label

    Erste Ernte von jungen Trieben

    Prioritymittel
    Months
    1. 5
    ConditionPlants established
    Estimated effortniedrig
    Notes

    Ernten Sie vorsichtig, um das Wachstum nicht zu beeinträchtigen.

6
  1. TaskWatering
    Label

    Regelmäßig gießen

    Priorityhoch
    Months
    1. 6
    ConditionDry weather
    Estimated effortmittel
    Notes

    Besonders wichtig bei warmem und trockenem Wetter. Staunässe vermeiden.

  2. TaskPruning
    Label

    Bei Bedarf zurückschneiden

    Prioritymittel
    Months
    1. 6
    ConditionTo encourage bushy growth
    Estimated effortmittel
    Notes

    Entfernen Sie verblühte Triebe und schneiden Sie die Pflanze zurück, um eine kompakte Form zu erhalten.

7
  1. TaskHarvest
    Label

    Weiterhin ernten

    Priorityhoch
    Months
    1. 7
    ConditionPlants growing well
    Estimated effortmittel
    Notes

    Ernten Sie regelmäßig, um die Produktion neuer Blätter anzuregen.

  2. TaskPest and disease control
    Label

    Auf Schädlinge und Krankheiten achten

    Prioritymittel
    Months
    1. 7
    ConditionWarm weather
    Estimated effortniedrig
    Notes

    Achten Sie auf Blattläuse oder Spinnmilben, besonders bei trockener Witterung.

8
  1. TaskHarvest
    Label

    Weiterhin ernten

    Priorityhoch
    Months
    1. 8
    ConditionPlants growing well
    Estimated effortmittel
    Notes

    Ernten Sie nach Bedarf.

  2. TaskPruning
    Label

    Bei Bedarf zurückschneiden

    Prioritymittel
    Months
    1. 8
    ConditionTo maintain shape
    Estimated effortmittel
    Notes

    Leichter Rückschnitt kann das buschige Wachstum fördern.

9
  1. TaskHarvest
    Label

    Ernte fortsetzen

    Priorityhoch
    Months
    1. 9
    ConditionPlants growing well
    Estimated effortmittel
    Notes

    Ernten Sie, bevor die Pflanze in die Winterruhe geht.

  2. TaskWinter preparation
    Label

    Pflanzen auf den Winter vorbereiten

    Priorityhoch
    Months
    1. 9
    ConditionAutumn approaching
    Estimated effortmittel
    Notes

    Schützen Sie die Pflanze vor starkem Frost, besonders in kälteren Regionen.

10
  1. TaskHarvest
    Label

    Junge Triebe ernten

    Prioritymittel
    Months
    1. 10
    ConditionMild weather
    Estimated effortniedrig
    Notes

    Ernten Sie junge Triebe, solange das Wetter mild ist.

  2. TaskWinter protection
    Label

    Frostschutz

    Priorityhoch
    Months
    1. 10
    ConditionFrost expected
    Estimated effortmittel
    Notes

    Holen Sie frostempfindliche Pflanzen ins Haus oder schützen Sie sie mit Vlies oder Mulch.

11
  1. TaskHarvest
    Label

    Ernte von älteren Trieben

    Prioritymittel
    Months
    1. 11
    ConditionMild weather
    Estimated effortniedrig
    Notes

    Ernten Sie vorsichtig, um die Pflanze nicht zu beschädigen.

  2. TaskWinter protection
    Label

    Schutz vor starkem Frost

    Priorityhoch
    Months
    1. 11
    ConditionCold weather
    Estimated effortmittel
    Notes

    Stellen Sie sicher, dass die Pflanze ausreichend vor Frost geschützt ist.

12
  1. TaskHarvest
    Label

    Ernte von älteren Trieben

    Prioritymittel
    Months
    1. 12
    ConditionMild weather
    Estimated effortniedrig
    Notes

    Ernten Sie vorsichtig, wenn das Wetter es zulässt.

  2. TaskWinter protection
    Label

    Schutz vor starkem Frost

    Priorityhoch
    Months
    1. 12
    ConditionCold weather
    Estimated effortmittel
    Notes

    Die Pflanze benötigt auch im Winter Schutz vor extremen Temperaturen.

Beschreibung
Overview

Rosmarin (Rosmarinus tomentosus) ist ein immergrüner, aromatischer Halbstrauch, der ursprünglich aus dem Mittelmeerraum stammt. Er bevorzugt sonnige, gut durchlässige Standorte und ist in kälteren Klimazonen frostempfindlich. Die Pflanze wird wegen ihrer duftenden, nadelartigen Blätter geschätzt, die in der Küche und für medizinische Zwecke verwendet werden. Die Vermehrung erfolgt meist über Stecklinge, da die Samenkeimung schwierig ist. Rosmarin benötigt wenig Wasser und Nährstoffe, aber Staunässe muss unbedingt vermieden werden. Regelmäßiger Rückschnitt fördert ein buschiges Wachstum und verhindert, dass die Pflanze zu holzig wird. Im Winter ist in kälteren Regionen Schutz vor Frost notwendig.

Monatsaufgaben
5
  1. TaskPlanting out
    Label

    Jungpflanzen ins Freie setzen

    Priorityhoch
    Months
    1. 5
    ConditionNo frost risk
    Estimated effortmittel
    Notes

    Warten Sie, bis die Gefahr von Nachtfrösten vollständig vorüber ist.

  2. TaskHarvest
    Label

    Erste Ernte von jungen Trieben

    Prioritymittel
    Months
    1. 5
    ConditionPlants established
    Estimated effortniedrig
    Notes

    Ernten Sie vorsichtig, um das Wachstum nicht zu beeinträchtigen.

6
  1. TaskWatering
    Label

    Regelmäßig gießen

    Priorityhoch
    Months
    1. 6
    ConditionDry weather
    Estimated effortmittel
    Notes

    Besonders wichtig bei warmem und trockenem Wetter. Staunässe vermeiden.

  2. TaskPruning
    Label

    Bei Bedarf zurückschneiden

    Prioritymittel
    Months
    1. 6
    ConditionTo encourage bushy growth
    Estimated effortmittel
    Notes

    Entfernen Sie verblühte Triebe und schneiden Sie die Pflanze zurück, um eine kompakte Form zu erhalten.

7
  1. TaskHarvest
    Label

    Weiterhin ernten

    Priorityhoch
    Months
    1. 7
    ConditionPlants growing well
    Estimated effortmittel
    Notes

    Ernten Sie regelmäßig, um die Produktion neuer Blätter anzuregen.

  2. TaskPest and disease control
    Label

    Auf Schädlinge und Krankheiten achten

    Prioritymittel
    Months
    1. 7
    ConditionWarm weather
    Estimated effortniedrig
    Notes

    Achten Sie auf Blattläuse oder Spinnmilben, besonders bei trockener Witterung.

8
  1. TaskHarvest
    Label

    Weiterhin ernten

    Priorityhoch
    Months
    1. 8
    ConditionPlants growing well
    Estimated effortmittel
    Notes

    Ernten Sie nach Bedarf.

  2. TaskPruning
    Label

    Bei Bedarf zurückschneiden

    Prioritymittel
    Months
    1. 8
    ConditionTo maintain shape
    Estimated effortmittel
    Notes

    Leichter Rückschnitt kann das buschige Wachstum fördern.

9
  1. TaskHarvest
    Label

    Ernte fortsetzen

    Priorityhoch
    Months
    1. 9
    ConditionPlants growing well
    Estimated effortmittel
    Notes

    Ernten Sie, bevor die Pflanze in die Winterruhe geht.

  2. TaskWinter preparation
    Label

    Pflanzen auf den Winter vorbereiten

    Priorityhoch
    Months
    1. 9
    ConditionAutumn approaching
    Estimated effortmittel
    Notes

    Schützen Sie die Pflanze vor starkem Frost, besonders in kälteren Regionen.

10
  1. TaskHarvest
    Label

    Junge Triebe ernten

    Prioritymittel
    Months
    1. 10
    ConditionMild weather
    Estimated effortniedrig
    Notes

    Ernten Sie junge Triebe, solange das Wetter mild ist.

  2. TaskWinter protection
    Label

    Frostschutz

    Priorityhoch
    Months
    1. 10
    ConditionFrost expected
    Estimated effortmittel
    Notes

    Holen Sie frostempfindliche Pflanzen ins Haus oder schützen Sie sie mit Vlies oder Mulch.

11
  1. TaskHarvest
    Label

    Ernte von älteren Trieben

    Prioritymittel
    Months
    1. 11
    ConditionMild weather
    Estimated effortniedrig
    Notes

    Ernten Sie vorsichtig, um die Pflanze nicht zu beschädigen.

  2. TaskWinter protection
    Label

    Schutz vor starkem Frost

    Priorityhoch
    Months
    1. 11
    ConditionCold weather
    Estimated effortmittel
    Notes

    Stellen Sie sicher, dass die Pflanze ausreichend vor Frost geschützt ist.

12
  1. TaskHarvest
    Label

    Ernte von älteren Trieben

    Prioritymittel
    Months
    1. 12
    ConditionMild weather
    Estimated effortniedrig
    Notes

    Ernten Sie vorsichtig, wenn das Wetter es zulässt.

  2. TaskWinter protection
    Label

    Schutz vor starkem Frost

    Priorityhoch
    Months
    1. 12
    ConditionCold weather
    Estimated effortmittel
    Notes

    Die Pflanze benötigt auch im Winter Schutz vor extremen Temperaturen.

Anbaudaten
Seed
Light germinatornein
Dark germinatornein
Cold germinatornein
Stratification needednein
Pre soaking recommendednein
Direct sowing possiblenein
Pre culture recommendednein
Spacing
Plant spacing cm min.40
Plant spacing cm max.60
Row spacing cm min.50
Row spacing cm max.70
Recommended density per sqm min.2
Recommended density per sqm max.4
Min. bed width60 cm
Square foot gardening spacing1 plant per 2-3 squares
Abstandshinweise

Rosmarin entwickelt sich zu einem buschigen Strauch und benötigt ausreichend Platz.

Growth dimensions
Height cm min.50
Height cm max.150
Width cm min.50
Width cm max.100
Growth speedmittel
Hinweise zur Endgröße

Kann je nach Sorte und Standort stark variieren. Ältere Pflanzen können sehr groß werden.

Temperature
Min. growing Temperatur15 °C
Optimal Temperatur c min.20
Optimal Temperatur c max.25
Max. heat tolerance35 °C
Frost sensitiveja
Late frost sensitiveja
Heat tolerancemittel
Cold toleranceniedrig
Temperaturhinweise

Rosmarin ist frostempfindlich und sollte in kälteren Regionen im Winter geschützt oder frostfrei überwintert werden.

Water
Wasserbedarfniedrig
Critical water phases
  1. Etablierungsphase nach dem Pflanzen
Drought tolerantja
Drought sensitivityniedrig
Waterlogging sensitiveja
Mulching recommendednein
Wasserhinweise

Staunässe unbedingt vermeiden, da dies zu Wurzelfäule führt. Gut durchlässiger Boden ist entscheidend.

Nutrition
Nutrient groupSchwachzehrer
Heavy feedernein
Medium feedernein
Light feederja
Nitrogen needniedrig
Phosphorus needniedrig
Potassium needniedrig
Calcium needniedrig
Magnesium needniedrig
Compost recommendedja
Mulching recommendednein
Fertilizer sensitivityniedrig
Nährstoffhinweise

Rosmarin benötigt nur wenig Dünger. Überdüngung kann das Aroma beeinträchtigen. Eine leichte Kompostgabe im Frühjahr ist ausreichend.

Container
Container suitableja
Min. pot volume10 l
Recommended pot volume20 l
Min. pot depth20 cm
Min. pot diameter25 cm
Plants per container min.1
Plants per container max.1
Drainage requiredja
Repotting neededja
Topfhinweise

Wählen Sie einen ausreichend großen Topf mit guter Drainage. Im Winter frostfrei überwintern.

Support
Needs supportnein
Support recommendednein
Climbingnein
Viningnein
Trellis recommendednein
Training requirednein
Stützhinweise

Rosmarin benötigt in der Regel keine Stütze, kann aber bei sehr buschigem oder windigem Stand leicht gestützt werden.

Cultivation modes
Outdoor bed suitableja
Raised bed suitableja
Container suitableja
Balcony suitableja
Greenhouse suitableja
Polytunnel suitableja
Indoor suitableja
Windowsill suitableja
Hydroponic possiblenein
Permaculture suitableja
No dig suitableja
Yield density
Yield unitharvest
Yield reliabilitymittel
Ertragshinweise

Die Erntemenge hängt von der Größe der Pflanze und der Pflege ab. Regelmäßiges Ernten fördert den Ertrag.

Site
Location

Sonnig bis halbschattig

Exposure

Windgeschützt

Soil type

Kräuterbeet, Steingarten, Kübel

Notes

Bevorzugt einen warmen, sonnigen und gut durchlüfteten Standort. Schutz vor kalten Ostwinden im Winter ist vorteilhaft.

Soil
Bodenart

Durchlässig, sandig-lehmig bis lehmig

Soil pH

Neutral bis leicht alkalisch (pH 6.0 - 7.5)

Soil fertility

Mager bis normal

Notes

Gute Drainage ist entscheidend. Staunässe unbedingt vermeiden. Schweren Lehmboden mit Sand verbessern.

Watering
Frequency

Mäßig, bei Trockenheit häufiger

Method

Durchdringend, Wurzelbereich

Notes

Lassen Sie die oberste Bodenschicht zwischen den Wassergaben leicht antrocknen. Staunässe unbedingt vermeiden.

Nutrition
Fertilizer type

Organisch, Kräuterdünger

Frequency

Frühjahr (leicht)

Notes

Rosmarin ist ein Schwachzehrer. Überdüngung kann das Aroma negativ beeinflussen. Eine leichte Kompostgabe im Frühjahr ist meist ausreichend.

Anbauplanung
Succession sowing
Possiblenein
Bed planning notes

Rosmarin benötigt einen sonnigen Standort und gut durchlässigen Boden. In kälteren Regionen ist ein geschützter Platz oder Kübelkultur empfehlenswert.

Rotation priorityniedrig
Interplanting potentialmittel
Mechanization relevanceniedrig
Fruchtfolge

Rosmarin ist ein mehrjähriges Kraut und hat keine besonderen Anforderungen an die Fruchtfolge. Es kann nach fast jeder Kultur wieder angebaut werden, solange der Boden gut drainiert ist.

Deficiencies
Iron deficiency
Slugiron_deficiency
Name

Eisenmangel

Description

Gelbfärbung der jungen Blätter, während die Blattadern grün bleiben (Chlorose).

Symptoms
  1. Interkostale Chlorose an jungen Blättern
  2. Verlangsamtes Wachstum
Management
  1. Boden-pH-Wert prüfen und ggf. anpassen (saurer)
  2. Chelat-Eisen düngen
Organic control
  1. Chelat-Eisen
  2. Bodenverbesserung
Prevention
  1. Optimalen Boden-pH-Wert aufrechterhalten
  2. Gute Bodenstruktur sicherstellen
Magnesium deficiency
Slugmagnesium_deficiency
Name

Magnesiummangel

Description

Gelbfärbung zwischen den Blattadern, beginnend an älteren Blättern.

Symptoms
  1. Interkostale Chlorose an älteren Blättern
  2. Rote oder violette Verfärbungen können auftreten
Management
  1. Bittersalz (Magnesiumsulfat) auf die Blätter sprühen oder in den Boden einarbeiten
Organic control
  1. Bittersalz
Prevention
  1. Ausreichend Magnesium im Boden sicherstellen
  2. Übermäßige Kaliumdüngung vermeiden
Problems
Overwatering
Slugoverwatering
Name

Überwässerung

Description

Zu häufiges oder zu starkes Gießen, das zu Staunässe und Wurzelfäule führt.

Symptoms
  1. Welkende Blätter trotz feuchter Erde
  2. Gelbfärbung
  3. Wurzelfäule
Management
  1. Gießhäufigkeit reduzieren
  2. Boden auf gute Drainage prüfen
  3. Staunässe vermeiden
Organic control
  1. Bewässerungsplan anpassen
  2. Drainage verbessern
Prevention
  1. Nur gießen, wenn die oberste Bodenschicht trocken ist
  2. Sicherstellen, dass Töpfe Drainagelöcher haben
Poor drainage
Slugpoor_drainage
Name

Schlechte Drainage

Description

Der Boden hält Wasser zu lange, was zu Wurzelfäule und Sauerstoffmangel für die Wurzeln führt.

Symptoms
  1. Staunässe
  2. Welkende Pflanzen
  3. Wurzelfäule
Management
  1. Boden mit Sand, Perlit oder Kompost verbessern
  2. Bei Kübelpflanzen sicherstellen, dass Drainagelöcher frei sind
  3. Erhöhte Beete verwenden
Organic control
  1. Bodenverbesserung
  2. Hochbeete
Prevention
  1. Gut durchlässige Bodenmischungen wählen
  2. Verdichtung des Bodens vermeiden
Insufficient sunlight
Sluginsufficient_sunlight
Name

Unzureichende Sonneneinstrahlung

Description

Rosmarin benötigt viel Sonne. Zu wenig Licht führt zu schwachem Wachstum und geringerem Aroma.

Symptoms
  1. Spargeliges, schwaches Wachstum
  2. Blasse Blätter
  3. Geringes Aroma
  4. Keine oder wenige Blüten
Management
  1. Pflanze an einen sonnigeren Standort umstellen
  2. Bei Kübelpflanzen den Standort wechseln
Organic control
  1. Pflanze umstellen
Prevention
  1. Von Anfang an einen sonnigen Standort wählen
Problemmanagement
Common pest groups
  1. Saugende Insekten (Blattläuse, Spinnmilben, Wollläuse)
Common disease groups
  1. Pilzkrankheiten (Wurzelfäule, Blattflecken)
Prevention principles
  1. Optimale Standortwahl (sonnig, gut durchlässig)
  2. Vermeidung von Staunässe
  3. Ausreichende Luftzirkulation
  4. Gesundes Pflanzmaterial verwenden
  5. Regelmäßige Kontrolle auf Schädlinge und Krankheiten
Diagnosis notes

Achten Sie auf die spezifischen Symptome wie Blattverfärbungen, Welkeerscheinungen oder sichtbare Schädlinge. Die Kombination von Symptomen und Standortbedingungen hilft bei der Diagnose.

Krankheitsdaten
Scopeplant_diseases
Profiles
  1. Slugroot_rot
    Severityhoch
    Conditions
    1. Staunässe
    2. Schlechte Drainage
    3. Übermäßiges Gießen
    Affected parts
    1. Wurzeln
    2. Gesamte Pflanze
    Prevention
    1. Gut durchlässigen Boden sicherstellen
    2. Staunässe vermeiden
    3. Nur bei Bedarf gießen
    Organic control
    1. Bodenverbesserung
    2. Angepasste Bewässerung
  2. Slugleaf_spot
    Severitymittel
    Conditions
    1. Hohe Luftfeuchtigkeit
    2. Schlechte Luftzirkulation
    3. Nasse Blätter über Nacht
    Affected parts
    1. Blätter
    Prevention
    1. Gute Luftzirkulation
    2. Pflanzen nicht von oben gießen
    3. Befallene Blätter entfernen
    Organic control
    1. Entfernen befallener Blätter
    2. Kupferpräparate (bei Bedarf)
Diagnostic rules
  1. Symptom

    Welkende Blätter trotz feuchter Erde

    Possible causes
    1. root_rot
    2. overwatering
    First checks
    1. Bodenfeuchte prüfen
    2. Wurzeln auf Fäulnis untersuchen
  2. Symptom

    Gelbfärbung der jungen Blätter, Blattadern bleiben grün

    Possible causes
    1. iron_deficiency
    First checks
    1. Boden-pH-Wert prüfen
    2. Auf Anzeichen von Schädlingen achten
  3. Symptom

    Klebrige Blätter und sichtbare kleine Insekten auf Trieben

    Possible causes
    1. aphids
    2. mealybugs
    First checks
    1. Insekten identifizieren
    2. Befallene Bereiche untersuchen
Prevention strategy
Cultural
  1. Für ausgezeichnete Drainage sorgen, indem der Boden verbessert oder Hochbeete verwendet werden.
  2. Einen sonnigen Standort mit guter Luftzirkulation wählen.
  3. Nur gießen, wenn sich die oberste Bodenschicht trocken anfühlt.
  4. Pflanzen nicht zu dicht setzen.
Monitoring
  1. Pflanzen regelmäßig auf Schädlinge (z. B. Blattläuse, Spinnmilben) und Krankheiten (z. B. Blattflecken, Welke) kontrollieren.
  2. Check soil moisture levels frequently.
Organic first response
  1. Bei Schädlingen: Wasserstrahl, insektizide Seife, Neemöl oder Nützlinge einsetzen.
  2. Bei Krankheiten: befallene Teile entfernen, Luftzirkulation verbessern und richtig gießen.
Notes

Vorbeugung ist der Schlüssel zur Gesunderhaltung von Rosmarin. Gute Kulturpraktiken minimieren das Risiko von Problemen.

Diagnosis

Zur Diagnose von Problemen bei Rosmarin ist eine genaue Beobachtung der Symptome und der Umgebungsbedingungen unerlässlich. Achten Sie auf Anzeichen von Schädlingen, Krankheiten oder Nährstoffmangel. Die Kombination aus Welke, Blattverfärbung und Bodenfeuchte gibt oft erste Hinweise.

Phenology
Stages
  1. Keimung (bei Aussaat)
  2. Wachstum
  3. Blüte
  4. Fruchtbildung
  5. Winterruhe
Notes

Rosmarin ist ein immergrüner Halbstrauch, der bei geeigneten Bedingungen das ganze Jahr über wachsen kann. Die Blütezeit liegt meist im Frühjahr und Sommer.

Harvest
  1. Blätter
  2. Junge Triebe
Erntedetails
Harvest frequency

Kontinuierlich während der Wachstumsperiode, bei Bedarf

Harvest indicators
  1. Junge, aromatische Triebe
  2. Blätter
Post harvest handling

Frisch verwenden, trocknen oder einfrieren. Für das Trocknen die Zweige kopfüber an einem luftigen, schattigen Ort aufhängen.

Storage
  1. Frisch
  2. Getrocknet
  3. Eingefroren
Lagerdetails
General storage category

Kühl und trocken

Storage life

Getrocknet: mehrere Monate; Eingefroren: bis zu 6 Monate; Frisch: wenige Tage

Processing options
  1. Trocknen
  2. Einfrieren
  3. Einlegen in Öl oder Essig
Küchennutzung

Rosmarin wird häufig in der mediterranen Küche verwendet, besonders zu Fleischgerichten (Lamm, Schwein, Geflügel), Kartoffeln, Eintöpfen und Brot. Sein intensives Aroma passt gut zu herzhaften Speisen. Die Nadeln können frisch oder getrocknet verwendet werden.

Essbarkeit und Sicherheit
Essbare Teile
  1. Blätter
  2. Junge Triebe
Nicht essbare oder kritische Teile
Sicherheitshinweise

Rosmarin ist in normalen kulinarischen Mengen für die meisten Menschen sicher. Große Mengen können bei empfindlichen Personen Magenbeschwerden verursachen. Schwangere Frauen sollten den Konsum einschränken.

Rohverzehr

Die Blätter können roh verzehrt werden, sind aber oft sehr intensiv im Geschmack. Meist werden sie gekocht oder gebraten verwendet.

Saatgutgewinnung

Samenbildung ist bei Rosmarin möglich, aber die Keimung ist oft schwierig und langwierig. Die Vermehrung durch Stecklinge ist üblicher.

Saatgutgewinnung vertieft

Wenn Samen gewonnen werden, sollten die Samenstände nach der Blüte geerntet werden, wenn sie beginnen zu trocknen. Die Samen sind klein und lichtempfindlich. Die Keimrate ist oft gering. Für sortenreine Samen ist eine Isolation von anderen Rosmarinus-Arten oder Sorten notwendig, falls diese in der Nähe blühen.

Gehölzdetails
Rootstock relevancenot_applicable
Renewal pruning relevancehoch
Notes

Rosmarin ist ein robuster Halbstrauch, der von regelmäßigem Rückschnitt profitiert, um buschiges Wachstum zu fördern und Verholzung zu verhindern.

Ecology
Pollinator valuemittel
Wildlife valueniedrig
Biodiversity notes

Obwohl Rosmarin nicht primär für die lokale Biodiversität angebaut wird, können seine Blüten Insekten wie Bienen und Schmetterlinge anziehen. Als immergrüne Pflanze bietet er auch im Winter etwas Struktur.

Praxisnotizen

Rosmarin ist ein pflegeleichtes Kraut, das jedoch bestimmte Bedingungen benötigt. Achten Sie auf: * **Standort:** Volle Sonne ist ideal. Halbschatten wird toleriert, führt aber zu weniger Aroma. * **Boden:** Extrem wichtig ist eine gute Drainage. Staunässe führt schnell zu Wurzelfäule. Mischen Sie bei Bedarf Sand oder Kies unter. * **Bewässerung:** Wenig gießen. Lassen Sie den Boden zwischen den Wassergaben gut abtrocknen. Im Winter noch sparsamer gießen. * **Düngung:** Rosmarin ist ein Schwachzehrer. Eine leichte Kompostgabe im Frühjahr ist meist ausreichend. Überdüngung schadet. * **Schnitt:** Regelmäßiges Ernten und ein Rückschnitt im Frühjahr halten die Pflanze kompakt und fördern neues Wachstum. Verholzte Triebe können im Frühjahr stark zurückgeschnitten werden. * **Überwinterung:** In milden Regionen oft winterhart. In kälteren Zonen muss die Pflanze geschützt werden (Vlies, Mulch) oder frostfrei überwintert werden (kühler, heller Raum). * **Vermehrung:** Stecklinge sind die einfachste Methode. Im Frühsommer ca. 10-15 cm lange, halb verholzte Triebe schneiden und in feuchte Erde stecken.

Saisonale Hinweise
Spring
Title

Frühling: Neuanfang und Rückschnitt

Content

Nach dem Winter ist der Frühling die ideale Zeit für den Hauptschnitt von Rosmarin. Entfernen Sie abgestorbene Triebe und schneiden Sie die Pflanze zurück, um buschiges Wachstum zu fördern. Wenn Sie neue Pflanzen setzen, tun Sie dies nach den letzten Frösten. Eine leichte Kompostgabe unterstützt den Start in die neue Wachstumsperiode.

Tasks
  1. Hauptschnitt
  2. Pflanzen/Umtopfen
  3. Leichte Düngung
Summer
Title

Sommer: Ernte und Pflege

Content

Im Sommer ist die Erntezeit für Rosmarin. Schneiden Sie regelmäßig junge Triebe ab, um die Pflanze zu verzweigen und kontinuierlich frische Kräuter zu erhalten. Achten Sie auf ausreichende, aber nicht übermäßige Bewässerung, besonders bei heißem Wetter. Kontrollieren Sie auf Schädlinge.

Tasks
  1. Regelmäßige Ernte
  2. Bewässerung nach Bedarf
  3. Schädlingskontrolle
Autumn
Title

Herbst: Vorbereitung auf den Winter

Content

Im Herbst sollten Sie die Pflanze auf den Winter vorbereiten. In kälteren Regionen ist jetzt der Zeitpunkt, Schutzmaßnahmen zu ergreifen oder die Pflanze frostfrei zu überwintern. Ein leichter Rückschnitt kann helfen, die Form zu bewahren und Schäden durch Schnee zu minimieren.

Tasks
  1. Winterschutz
  2. Leichter Rückschnitt
  3. Ernte fortsetzen
Winter
Title

Winter: Ruhe und Schutz

Content

Im Winter ruht der Rosmarin, besonders in kälteren Klimazonen. Schützen Sie ihn vor starkem Frost. Bei Überwinterung im Haus ist ein heller, kühler Standort ideal. Gießen Sie nur sehr sparsam.

Tasks
  1. Frostschutz
  2. Sparsame Bewässerung
  3. Heller Standort (bei Überwinterung im Haus)
JSON-Daten