KiwibeereActinidia arguta

Kiwibeere

Kiwibeeren

1. Trochostigma argutum
2. Actinidia callosa var. arguta
3. Actinidia rufa var. arguta

1. Actinidia arguta
2. Kleinfruchtige Kiwi
3. Strahlengriffel
4. Honigbeere
5. Kiwibeere
6. Kokuwa
7. Kiwai
8. Scharfzähniger Strahlengriffel

1. Kleinfruchtige Kiwi
2. Strahlengriffel
3. Honigbeere
4. Kiwibeere
5. Kokuwa
6. Kiwai
7. Scharfzähniger Strahlengriffel

1. Kiwibeere
2. Kiwibeeren
3. Actinidia arguta
4. Kleinfruchtige Kiwi
5. Strahlengriffel
6. Honigbeere
7. Kokuwa
8. Kiwai
9. Scharfzähniger Strahlengriffel

Strahlengriffelgewächse

1. Frucht

1. Taskpruning

   Label

   Winterschnitt durchführen

   Priorityhoch

   Months

   1. 1
   2. 2

   Notes

   Entfernen von altem Fruchtholz und Auslichten der Pflanze zur Förderung neuer Triebe und Früchte.

1. Taskpruning

   Label

   Winterschnitt abschließen

   Priorityhoch

   Months

   1. 1
   2. 2

   Notes

   Entfernen von altem Fruchtholz und Auslichten der Pflanze zur Förderung neuer Triebe und Früchte.

1. Taskplanting

   Label

   Jungpflanzen pflanzen

   Prioritymittel

   Months

   1. 3
   2. 4
   3. 5
   4. 9
   5. 10

   Notes

   Pflanzung von Kiwibeeren-Jungpflanzen im Frühjahr nach den letzten Frösten.

2. Taskfertilizing

   Label

   Erste Düngung

   Priorityhoch

   Months

   1. 3

   Notes

   Ausbringung von Kompost oder organischem Langzeitdünger.

1. Taskplanting

   Label

   Jungpflanzen pflanzen

   Prioritymittel

   Months

   1. 3
   2. 4
   3. 5
   4. 9
   5. 10

   Notes

   Pflanzung von Kiwibeeren-Jungpflanzen im Frühjahr nach den letzten Frösten.

2. Tasksupport_and_training

   Label

   Triebe anleiten

   Prioritymittel

   Months

   1. 4
   2. 5

   Notes

   Junge Triebe an die Rankhilfe binden, um eine gute Struktur zu fördern.

1. Taskplanting

   Label

   Jungpflanzen pflanzen

   Prioritymittel

   Months

   1. 3
   2. 4
   3. 5
   4. 9
   5. 10

   Notes

   Pflanzung von Kiwibeeren-Jungpflanzen im Frühjahr nach den letzten Frösten.

2. Taskwatering

   Label

   Regelmäßig gießen

   Prioritymittel

   Months

   1. 5
   2. 6
   3. 7
   4. 8

   Notes

   Besonders bei Trockenheit und während der Fruchtentwicklung auf ausreichende Wasserversorgung achten.

3. Tasksupport_and_training

   Label

   Triebe anleiten

   Prioritymittel

   Months

   1. 4
   2. 5

   Notes

   Junge Triebe an die Rankhilfe binden, um eine gute Struktur zu fördern.

1. Taskpruning

   Label

   Sommerschnitt durchführen

   Priorityhoch

   Months

   1. 6
   2. 7

   Notes

   Einkürzen der langen Triebe zur Förderung der Fruchtentwicklung und besseren Belichtung.

2. Taskwatering

   Label

   Regelmäßig gießen

   Prioritymittel

   Months

   1. 5
   2. 6
   3. 7
   4. 8

   Notes

   Besonders bei Trockenheit und während der Fruchtentwicklung auf ausreichende Wasserversorgung achten.

1. Taskpruning

   Label

   Sommerschnitt fortsetzen

   Priorityhoch

   Months

   1. 6
   2. 7

   Notes

   Einkürzen der langen Triebe zur Förderung der Fruchtentwicklung und besseren Belichtung.

2. Taskwatering

   Label

   Regelmäßig gießen

   Prioritymittel

   Months

   1. 5
   2. 6
   3. 7
   4. 8

   Notes

   Besonders bei Trockenheit und während der Fruchtentwicklung auf ausreichende Wasserversorgung achten.

1. Taskwatering

   Label

   Regelmäßig gießen

   Prioritymittel

   Months

   1. 5
   2. 6
   3. 7
   4. 8

   Notes

   Besonders bei Trockenheit und während der Fruchtentwicklung auf ausreichende Wasserversorgung achten.

2. Taskharvest

   Label

   Erste Ernte (je nach Sorte)

   Priorityniedrig

   Months

   1. 8

   Notes

   Einige frühe Sorten können bereits im August reif sein.

1. Taskharvest

   Label

   Haupternte

   Priorityhoch

   Months

   1. 9
   2. 10

   Notes

   Die meisten Sorten reifen im September und Oktober. Früchte sind reif, wenn sie leicht weich werden.

2. Taskplanting

   Label

   Jungpflanzen pflanzen

   Prioritymittel

   Months

   1. 3
   2. 4
   3. 5
   4. 9
   5. 10

   Notes

   Pflanzung von Kiwibeeren-Jungpflanzen im Herbst.

1. Taskharvest

   Label

   Ernte abschließen

   Priorityhoch

   Months

   1. 9
   2. 10

   Notes

   Die meisten Sorten reifen im September und Oktober. Früchte sind reif, wenn sie leicht weich werden.

2. Taskplanting

   Label

   Jungpflanzen pflanzen

   Prioritymittel

   Months

   1. 3
   2. 4
   3. 5
   4. 9
   5. 10

   Notes

   Pflanzung von Kiwibeeren-Jungpflanzen im Herbst.

1. Taskwinter_protection

   Label

   Winterschutz für junge Pflanzen

   Prioritymittel

   Months

   1. 11
   2. 12

   Notes

   Junge Kiwibeeren können in den ersten Jahren von starkem Frost profitieren, wenn sie mit Mulch oder Vlies geschützt werden.

1. Taskwinter_protection

   Label

   Winterschutz für junge Pflanzen

   Prioritymittel

   Months

   1. 11
   2. 12

   Notes

   Junge Kiwibeeren können in den ersten Jahren von starkem Frost profitieren, wenn sie mit Mulch oder Vlies geschützt werden.

Sonnig bis halbschattig

Geschützt

Süd- oder Westseite bevorzugt

Keine besonderen Anforderungen, gute Drainage wichtig

Ein warmer, windgeschützter Standort ist ideal für eine gute Fruchtentwicklung. Spätfrostlagen meiden.

Tiefgründig, humos, durchlässig

Hoch

Gut

Bevorzugt einen nährstoffreichen, leicht sauren bis neutralen Boden. Staunässe ist unbedingt zu vermeiden.

Regelmäßig und ausreichend gießen, besonders in Trockenperioden und während der Fruchtentwicklung. Der Boden sollte nie vollständig austrocknen.

Tiefgründig wässern, um die Wurzeln zu erreichen. Tropfbewässerung oder Gießrand sind ideal.

Eine Mulchschicht hilft, die Bodenfeuchtigkeit zu halten und Unkraut zu unterdrücken.

Organischer Volldünger, Kompost, Hornspäne. Kaliumbetonte Dünger fördern die Fruchtbildung.

Jährlich im Frühjahr vor dem Austrieb. Bei Bedarf eine zweite Gabe nach der Blüte.

Kiwibeeren sind Starkzehrer und benötigen eine regelmäßige und ausgewogene Nährstoffzufuhr für gute Erträge.

Benötigt einen dauerhaften Standort mit stabiler Rankhilfe. Planen Sie ausreichend Platz für das Wachstum ein.

1. Spätfrostschäden
2. fehlende Befruchtersorte
3. Trockenstress

Wasser, Standort, Nährstoffversorgung und Schädlingsdruck zuerst prüfen.

1. Blattläuse
2. Spinnmilben
3. Vögel

1. Pilzkrankheiten (z.B. Mehltau, Blattflecken)
2. Wurzelfäule

1. Wählen Sie einen geeigneten, windgeschützten Standort mit gut durchlässigem Boden.
2. Sorgen Sie für ausreichende Luftzirkulation durch regelmäßigen und korrekten Schnitt.
3. Achten Sie auf eine gleichmäßige Wasserversorgung und vermeiden Sie Staunässe.
4. Mulchen Sie den Wurzelbereich, um Feuchtigkeit zu speichern und Unkraut zu unterdrücken.
5. Kontrollieren Sie die Pflanzen regelmäßig auf erste Anzeichen von Schädlingen oder Krankheiten.
6. Fördern Sie Nützlinge im Garten.

Beobachten Sie Veränderungen an Blättern, Trieben und Früchten. Überprüfen Sie die Unterseite der Blätter auf Schädlinge und Pilzbefall. Achten Sie auf Wachstumsstörungen oder Verfärbungen.

1. Sluglate_frost_damage

   Severitymittel

   Conditions

   1. Spätfröste im Frühjahr nach dem Austrieb

   Affected parts

   1. Junge Triebe
   2. Blüten
   3. Fruchtansätze

   Prevention

   1. Standortwahl (spätfrostfreie Lagen)
   2. Schutz mit Vlies bei Frostgefahr

   Organic control

   1. Betroffene Triebe entfernen
2. Slugaphids

   Severityniedrig

   Conditions

   1. Warme, trockene Bedingungen
   2. Junge, saftige Triebe

   Affected parts

   1. Junge Blätter
   2. Triebspitzen

   Prevention

   1. Nützlingsförderung
   2. Regelmäßige Kontrolle

   Organic control

   1. Abspülen mit starkem Wasserstrahl
   2. Neemöl
   3. Seifenlauge
3. Slugpowdery_mildew

   Severityniedrig

   Conditions

   1. Hohe Luftfeuchtigkeit
   2. Geringe Luftzirkulation
   3. Temperaturschwankungen

   Affected parts

   1. Blätter
   2. Triebe

   Prevention

   1. Ausreichender Pflanzabstand
   2. Regelmäßiger Schnitt zur Belüftung
   3. Resistente Sorten

   Organic control

   1. Befallene Blätter entfernen
   2. Schwefelpräparate
   3. Backpulverlösung
4. Slugroot_rot

   Severityhoch

   Conditions

   1. Staunässe
   2. Schlechte Drainage
   3. Schwere Böden

   Affected parts

   1. Wurzeln
   2. Stammbasis
   3. Gesamte Pflanze

   Prevention

   1. Standort mit guter Drainage
   2. Bodenverbesserung mit Sand/Kompost
   3. Vermeidung von Staunässe

   Organic control

   1. Pflanze umsetzen (falls frühzeitig erkannt)
   2. Boden belüften
5. Slugiron_chlorosis

   Severitymittel

   Conditions

   1. Hoher pH-Wert des Bodens
   2. Kalkhaltige Böden

   Affected parts

   1. Junge Blätter

   Prevention

   1. Boden-pH-Wert prüfen und ggf. senken
   2. Saure Mulchmaterialien verwenden

   Organic control

   1. Eisenchelate (organisch zugelassen)
   2. Blattdüngung mit Eisen
6. Sluglack_of_fruit

   Severityhoch

   Conditions

   1. Fehlende männliche Pflanze (bei zweihäusigen Sorten)
   2. Schlechte Bestäubung
   3. Spätfrostschäden an Blüten
   4. Falscher Schnitt

   Affected parts

   1. Blüten
   2. Früchte

   Prevention

   1. Männliche und weibliche Pflanzen pflanzen (1 männliche auf 5-8 weibliche)
   2. Bestäuber anlocken
   3. Spätfrostschutz
   4. Korrekter Fruchtholzschnitt

   Organic control

   1. Manuelle Bestäubung (falls möglich)
   2. Schnitt korrigieren

1. Symptom

   Gelbe Blätter mit grünen Blattadern, besonders an jungen Trieben

   Possible causes

   1. iron_chlorosis

   First checks

   1. Boden-pH-Wert prüfen
   2. Boden auf Staunässe prüfen
2. Symptom

   Weißer, pudriger Belag auf Blättern und Trieben

   Possible causes

   1. powdery_mildew

   First checks

   1. Luftzirkulation prüfen
   2. Pflanzabstand prüfen
3. Symptom

   Welke, kümmerliche Pflanze trotz ausreichender Bewässerung, gelbliche Blätter

   Possible causes

   1. root_rot

   First checks

   1. Boden auf Staunässe prüfen
   2. Drainage verbessern
4. Symptom

   Gekräuselte, klebrige Blätter, kleine Insekten an Triebspitzen

   Possible causes

   1. aphids

   First checks

   1. Unterseite der Blätter prüfen
   2. Nützlinge fördern
5. Symptom

   Braune, vertrocknete junge Triebe und Blüten nach einer Kälteperiode

   Possible causes

   1. late_frost_damage

   First checks

   1. Wetterbericht prüfen
   2. Standort auf Spätfrostgefährdung prüfen
6. Symptom

   Pflanze blüht, aber es bilden sich keine oder kaum Früchte

   Possible causes

   1. lack_of_fruit

   First checks

   1. Geschlecht der Pflanzen prüfen (männlich/weiblich)
   2. Bestäubung prüfen
   3. Schnitt prüfen

1. Austrieb (Frühjahr)
2. Blüte (Mai-Juni)
3. Fruchtansatz (Juni)
4. Fruchtentwicklung (Sommer)
5. Fruchtreife (September-Oktober)
6. Laubfall (Herbst)
7. Winterruhe

Die Kiwibeere ist eine mehrjährige, laubabwerfende Kletterpflanze. Die Fruchtreife erfolgt im Spätsommer bis Herbst, je nach Sorte und Klima.

Mai bis Juni

Kleine, unscheinbare, meist weiße bis cremefarbene Blüten, oft duftend. Männliche Blüten haben viele Staubblätter, weibliche Blüten haben einen deutlichen Griffel mit Narben.

Die meisten Kiwibeeren-Sorten sind zweihäusig, d.h. es gibt separate männliche und weibliche Pflanzen. Für die Fruchtbildung ist mindestens eine männliche Pflanze pro 5-8 weibliche Pflanzen erforderlich. Es gibt auch einige selbstfruchtbare Sorten (z.B. 'Issai'), die jedoch oft von einer zusätzlichen männlichen Pflanze profitieren.

Die Erntezeit erstreckt sich je nach Sorte und Standort von September bis Oktober. Die Früchte reifen nicht alle gleichzeitig, daher ist eine mehrmalige Ernte über mehrere Wochen erforderlich.

Mehrmals pro Woche über einen Zeitraum von 2-4 Wochen, da die Früchte gestaffelt reifen.

1. Früchte werden weich, wenn sie leicht gedrückt werden
2. Leichte Farbveränderung (oft dunkler oder rötlicher)
3. Lösen sich leicht vom Stiel
4. Süßlicher Duft

Kiwibeeren können entweder reif vom Strauch geerntet oder unreif gepflückt und bei Raumtemperatur nachgereift werden. Unreife Früchte reifen schneller, wenn sie zusammen mit Äpfeln oder Bananen gelagert werden (Ethylenproduktion).

Reife Früchte: 1-2 Wochen im Kühlschrank; Unreife Früchte: 4-8 Wochen im Kühlschrank, dann 3-7 Tage bei Raumtemperatur zum Nachreifen.

Kühl und feucht (Kühlschrank) für unreife Früchte. Reife Früchte sollten schnell verzehrt oder verarbeitet werden.

Die Lagerfähigkeit hängt stark vom Reifegrad bei der Ernte ab. Unreife Früchte lassen sich deutlich länger lagern.

Kühl und feucht

Reif: kurz (Tage bis 1-2 Wochen); Unreif: mittel (Wochen)

1. Einfrieren (ganz oder püriert)
2. Marmelade/Gelee
3. Saft
4. Trocknen (selten)
5. Einlegen in Alkohol

1. Frischverzehr
2. Marmelade
3. Gelee
4. Saft

1. Smoothies
2. Desserts
3. Obstsalate
4. Kuchenbelag

Die kleinen Früchte müssen nicht geschält werden, was die Verarbeitung sehr einfach macht. Sie können ganz oder halbiert verwendet werden.

1. Frisch als Snack
2. In Obstsalaten
3. Als Topping für Joghurt, Müsli oder Desserts
4. In Smoothies und Säften
5. Für Marmeladen, Gelees und Kompott
6. Als Zutat in Kuchen und Torten

Süß-säuerlich, aromatisch, erinnert an eine Mischung aus Kiwi, Stachelbeere und Feige.

1. Joghurt und Quark
2. Müsli und Haferflocken
3. Vanilleeis und Sahne
4. Andere Beerenfrüchte
5. Minze
6. Honig

Die Früchte können mit Schale gegessen werden. Vor dem Verzehr oder der Verarbeitung gründlich waschen.

1. Frucht

Es sind keine toxischen Teile der Kiwibeere bekannt. Bei empfindlichen Personen kann es selten zu leichten allergischen Reaktionen kommen, ähnlich wie bei der großen Kiwi.

Die Früchte sind hervorragend für den Rohverzehr geeignet.

Samen aus reifen Früchten entnehmen, reinigen und trocknen. Benötigen Kaltstratifikation.

Mittel bis hoch (aufgrund der Notwendigkeit von Kaltstratifikation und der Dioecie)

Da die meisten Sorten zweihäusig sind und Fremdbestäubung stattfindet, ist die Sortenreinheit bei der Samengewinnung nicht gewährleistet, es sei denn, es werden spezifische Maßnahmen zur Bestäubungskontrolle ergriffen. Die Keimung kann unregelmäßig und langwierig sein.

Samen aus reifen Früchten waschen, Fruchtfleisch entfernen, auf Küchenpapier trocknen. Anschließend für die Kaltstratifikation vorbereiten.

Trocken, kühl und dunkel in luftdichten Behältern nach der Stratifikation.

Keimtest nach Kaltstratifikation empfohlen.

Für sortenreine Samen ist eine kontrollierte Bestäubung (z.B. Handbestäubung unter Isolation) oder eine ausreichende räumliche Trennung von anderen Kiwibeeren-Sorten erforderlich. Die Samen benötigen eine Kaltstratifikation von 2-3 Monaten bei 2-5°C, um die Keimruhe zu brechen.

1. Pergola
2. Spalier
3. T-Bar-System
4. Drahtrahmen

Kiwibeeren sind sehr starkwüchsige Kletterpflanzen, die ein stabiles und dauerhaftes Rankgerüst benötigen. Die meisten Sorten sind zweihäusig, d.h. es sind männliche und weibliche Pflanzen für die Fruchtbildung erforderlich. Der Fruchtertrag erfolgt hauptsächlich an 2-3 Jahre altem Holz.

Die Blüten der Kiwibeere ziehen Bienen und andere Bestäuber an. Die Früchte sind eine Nahrungsquelle für Vögel und kleine Säugetiere.