Pflanzenprofil
Garten-RettichRaphanus sativus
Schnellwüchsiges Wurzelgemüse mit charakteristischer Schärfe.
Kurzprofil
Wichtigste Daten
Geeignete Anbauorte:
Gute Nachbarn
SalatMöhreErbse
Meiden
Kohl
Voranzucht & Direktsaat
Garten-Rettich: Aussaat und Keimung
Vorzucht nur bei frühen Sorten für das Gewächshaus üblich.
Satzweiser Anbau möglich; Winterrettich erst ab Juli säen.
Pflanzung & Standort
Garten-Rettich: Pflanzung und Abstände
Nur bei vorkultivierten Setzlingen für Frühernten.
Standort & Praxis
Pro tip: Säen Sie Rettich zusammen mit Möhren in eine Reihe. Der schnell wachsende Rettich dient als Markierungssaat und lockert den Boden für die langsamen Möhren auf.
Temperatur & Frost
Garten-Rettich: Temperatur und Standort
Wasser & Nährstoffe
Garten-Rettich: Wasser, Nährstoffe und Pflege
Topf & Wuchs
Garten-Rettich: Topf, Stütze und Wuchs
Jahresplan
Garten-Rettich Kalender
Wiederkehrende Aufgaben
Jetzt relevant
Juni
- Keine zusätzliche Einzelaufgabe
Als Nächstes
Juli
- Keine zusätzliche Einzelaufgabe
Monatsaufgaben
Einzelaufgaben aus Monatsdaten; wiederkehrende Saisonfenster stehen oben im Überblick.
Januar
Ruhephase
Februar
Keine zusätzliche Einzelaufgabe
März
Direktsaat
- Aussaat im FreilandFrühe Sorten bei offenem Boden säen.
April
Keine zusätzliche Einzelaufgabe
Mai
Keine zusätzliche Einzelaufgabe
Juni
Keine zusätzliche Einzelaufgabe
August
Keine zusätzliche Einzelaufgabe
September
Keine zusätzliche Einzelaufgabe
Oktober
Keine zusätzliche Einzelaufgabe
November
Keine zusätzliche Einzelaufgabe
Dezember
Ruhephase
Blüte & Bestäubung
Garten-Rettich Blüte & Bestäubung
Blütezeit
Mai bis September (nur bei Samenträgern)
Blütenfarbe
Weiß oder Violett
Selbstfruchtbarkeit
selbstunverträglich
Bestäuber nötig
ja
Überblick
Fremdbestäubung durch Insekten (Bienen, Schwebfliegen).
Hinweise
Insektenbesuch ist für den Samenansatz zwingend erforderlich.
Schnitt & Pflege
Garten-Rettich Schnitt & Pflege
Schnittzeit
Entfernen von Schossern Sobald die Pflanze in die Höhe schießt, leidet die Knollenqualität.
Entfernen
Erhalten
Vermeiden
Werkzeug & Hygiene
Nicht relevant für den Standardanbau; bei Samengewinnung saubere Scheren verwenden.
Mischkultur
Garten-Rettich Mischkultur
Gute Nachbarn
SalatMöhreErbse
Meiden
Kohl
Nutzung & Lagerung
Garten-Rettich Nutzung & Lagerung
Ernte je nach Aussaatzeitpunkt; Winterrettich vor dem ersten harten Frost.
Lagerung
Kurz- bis mittelfristig lagerfähig
Haltbarkeit
Radieschen 3-5 Tage; Winterrettich in Sand bis zu 6 Monate.
Geschmack
Scharf bis mild, würzig durch Senföle.
Ernten
Ernte je nach Aussaatzeitpunkt; Winterrettich vor dem ersten harten Frost.
Verarbeitung
Nach der Ernte
Blätter sofort entfernen, um Feuchtigkeitsverlust der Knolle zu stoppen.
Essbarkeit & Sicherheit
Garten-Rettich Essbarkeit & Sicherheit
Für Menschen
Kurz zusammengefasst: welche Teile essbar sind, welche Teile kritisch bleiben und ob Rohverzehr sinnvoll ist.
Sicherheitshinweise
Ungiftig. Hoher Verzehr kann bei empfindlichen Personen Magenreizungen auslösen.
Tiersicherheit
Für viele Tiere ist diese Pflanze eher unproblematisch: 14 Tierarten sind als geeignet oder eher geeignet eingestuft. Trotzdem sollten Menge, Pflanzenteil und individuelle Verträglichkeit beachtet werden.
Jede Zeile zeigt direkt, welche Teile eher geeignet und welche kritisch sind.
Haustiere
HundWurzelknolle, Junge Blätter
Alte, verholzte Blätter
Wurzelknolle, Junge Blätter
Alte, verholzte Blätter
Übermäßiger Verzehr
Magen-Darm-Beschwerden bei Überverzehr
normalerweise keine Maßnahme
Garten-Rettich ist für Hunde in normalen Mengen unbedenklich. Die Wurzelknolle, junge Blätter, Samen und Blüten können als gelegentliche Leckerlis verfüttert werden. Bei übermäßigem Verzehr können Magenreizungen auftreten. Alte, verholzte Blätter sollten vermieden werden, da sie schwer verdaulich sind.
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KatzeWurzelknolle
Blätter, Samenkapseln, Blüten
Wurzelknolle
Blätter, Samenkapseln, Blüten
Verzehr großer Mengen, Empfindlichkeit gegenüber scharfen Verbindungen
Magen-Darm-Beschwerden, Erbrechen, Durchfall
beobachten
Die Wurzelknolle des Rettichs ist für Katzen in kleinen Mengen unbedenklich, während Blätter, Samen und Blüten aufgrund von Senfölglykosiden Magen-Darm-Reizungen verursachen können. Bei Verzehr großer Mengen oder Auftreten von Symptomen sollte ein Tierarzt konsultiert werden.
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KaninchenWurzelknolle, Junge Blätter
Samen, Alte, verholzte Blätter
Wurzelknolle, Junge Blätter
Samen, Alte, verholzte Blätter
Hoher Glucosinolatgehalt in Samen, Verholztes Laub bei älteren Pflanzen
Magen-Darm-Reizung, Blähungen, Durchfall bei Überverzehr
beobachten
Garten-Rettich ist für Kaninchen in kleinen Mengen sicher, wobei die Wurzelknolle, junge Blätter und Blüten gefüttert werden können. Samen und alte, verholzte Blätter sollten aufgrund höherer Glucosinolatkonzentration vermieden werden. Bei Überverzehr können Magen-Darm-Beschwerden auftreten. Einführung langsam und in Maßen empfohlen.
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MeerschweinchenWurzelknolle, Junge Blätter
Samen, Alte, verholzte Blätter
Wurzelknolle, Junge Blätter
Samen, Alte, verholzte Blätter
Übermäßiger Verzehr, Empfindlicher Magen-Darm-Trakt, Fütterung von Samen oder alten Blättern
Magen-Darm-Beschwerden, Blähungen, Durchfall
beobachten
Garten-Rettich ist für Meerschweinchen in kleinen Mengen als Leckerli geeignet. Die Wurzelknolle, junge Blätter und Blüten sind sicher und bieten Vitamin C sowie Ballaststoffe. Samen und alte, verholzte Blätter enthalten höhere Konzentrationen an Glucosinolaten und können bei übermäßigem Verzehr Magenreizungen verursachen. Eine schrittweise Einführung wird empfohlen. Bei anhaltenden Beschwerden einen Tierarzt…
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HamsterWurzelknolle, Junge Blätter
Samenkapseln, Alte, verholzte Blätter
Wurzelknolle, Junge Blätter
Samenkapseln, Alte, verholzte Blätter
Übermäßiger Verzehr, Empfindlichkeit gegenüber scharfen Verbindungen, Fütterung von Samen oder alten Blättern
Magen-Darm-Beschwerden, Blähungen, Durchfall
beobachten
Garten-Rettich ist für Hamster in kleinen Mengen als Leckerli geeignet. Die Wurzelknolle, junge Blätter und Blüten sind allgemein sicher, während Samen und alte Blätter aufgrund höherer Glucosinolat-Konzentrationen vermieden werden sollten. Bei übermäßigem Verzehr können Magenreizungen auftreten. Nicht als Hauptfutter geeignet. Beobachtung bei Symptomen empfohlen. Bei anhaltenden Beschwerden Tierarzt konsultieren.
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WellensittichWurzelknolle, Junge Blätter
Samenkapseln, Alte, verholzte Blätter
Wurzelknolle, Junge Blätter
Samenkapseln, Alte, verholzte Blätter
Übermäßiger Verzehr, Empfindlichkeit gegenüber scharfen Verbindungen
Magen-Darm-Beschwerden, Durchfall, Erbrechen
beobachten
Der Garten-Rettich ist für Wellensittiche in kleinen Mengen als Leckerbissen geeignet. Die Wurzelknolle, junge Blätter und Blüten können gefüttert werden, jedoch sollten Samenkapseln und alte, verholzte Blätter aufgrund möglicher Reizungen vermieden werden. Bei übermäßigem Verzehr können Magen-Darm-Beschwerden auftreten. Beobachtung bei Symptomen empfohlen. Bei anhaltenden oder schweren Symptomen Tierarzt…
Tierseite öffnenNutztiere
PferdWurzelknolle, Junge Blätter
Alte, verholzte Blätter
Wurzelknolle, Junge Blätter
Alte, verholzte Blätter
Übermäßiger Verzehr, Alte, faserige Blätter
Magenreizung bei Überverzehr
beobachten
Garten-Rettich ist für Pferde in geringen Mengen als Leckerli geeignet. Die Wurzelknolle, junge Blätter und Blüten sind essbar und nährstoffreich. Alte, verholzte Blätter können schwer verdaulich sein und zu Magenreizungen führen. Nicht als Hauptfutter geeignet. Bei Überverzehr beobachten und bei anhaltenden Symptomen Tierarzt kontaktieren.
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HuhnWurzelknolle, Junge Blätter
Samen, Alte, verholzte Blätter
Wurzelknolle, Junge Blätter
Samen, Alte, verholzte Blätter
Hoher Glucosinolat-Gehalt in Samen, Verholztes Laub, Übermäßige Fütterung
Magen-Darm-Reizung, Durchfall bei Überfütterung
beobachten
Garten-Rettich ist für Hühner in kleinen Mengen als Leckerli geeignet. Die Wurzelknolle, junge Blätter und Blüten sind sicher. Samen und alte, verholzte Blätter enthalten höhere Konzentrationen an Glucosinolaten und sollten vermieden werden. Bei Überfütterung kann es zu Magen-Darm-Beschwerden kommen. Nicht als Hauptfutter geeignet.
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EnteWurzelknolle, Junge Blätter
Samen, Alte, verholzte Blätter
Wurzelknolle, Junge Blätter
Samen, Alte, verholzte Blätter
Übermäßiger Samenverzehr, Verzehr alter Blätter
Magen-Darm-Beschwerden, Durchfall
beobachten
Garten-Rettich ist für Enten in kleinen Mengen als Leckerli geeignet. Die Wurzelknolle, junge Blätter und Blüten sind essbar und nährstoffreich. Samen und alte Blätter enthalten höhere Konzentrationen an Glucosinolaten, die bei übermäßigem Verzehr Magenreizungen verursachen können. Nicht als Hauptfutter verwenden. Bei Auftreten von Symptomen Tierarzt konsultieren.
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GansWurzelknolle, Junge Blätter
Samenkapseln
Wurzelknolle, Junge Blätter
Samenkapseln
Übermäßiger Verzehr von Samen, Empfindlichkeit gegenüber scharfen Verbindungen
Magen-Darm-Beschwerden, Durchfall
beobachten
Garten-Rettich ist für Gänse in geringen Mengen sicher, insbesondere die Wurzelknolle und jungen Blätter. Samen enthalten Glucosinolate, die bei übermäßigem Verzehr Magen-Darm-Beschwerden verursachen können. Junge Blätter und Blüten sind unbedenklich und werden gerne gefressen. Alte, verholzte Blätter sollten aufgrund geringerer Verdaulichkeit vermieden werden. Bei Anzeichen von Verdauungsproblemen sollte die…
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SchafWurzelknolle, Junge Blätter
Alte, verholzte Blätter
Wurzelknolle, Junge Blätter
Alte, verholzte Blätter
Hoher Verzehr
Magenreizungen
bei Symptomen Tierarzt kontaktieren
Garten-Rettich ist für Schafe im Allgemeinen sicher, aber ein hoher Verzehr kann Magenreizungen verursachen.
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ZiegeWurzelknolle, Junge Blätter
Alte, verholzte Blätter
Wurzelknolle, Junge Blätter
Alte, verholzte Blätter
Hoher Verzehr
Magenreizungen
bei Symptomen Tierarzt kontaktieren
Keine direkte artspezifische Quelle fuer Ziegen gefunden. Diese Einstufung ist eine vorsichtige Ableitung aus dem Profil fuer Schafe und den bekannten pflanzenteilbezogenen Risiken.
Tierseite öffnen
RindWurzelknolle, Junge Blätter
Samen, Alte, verholzte Blätter
Wurzelknolle, Junge Blätter
Samen, Alte, verholzte Blätter
Übermäßiger Verzehr, Fütterung von Samen, Verwendung von altem, faserigem Laub
Magen-Darm-Reizung, Blähungen, Durchfall bei Überfütterung
beobachten
Garten-Rettich ist für Rinder allgemein sicher, wenn die Wurzelknolle, junge Blätter oder Blüten gefüttert werden. Samen und alte, holzige Blätter enthalten höhere Konzentrationen an Glucosinolaten und können bei übermäßigem Verzehr Magen-Darm-Beschwerden verursachen. Als Teil einer abwechslungsreichen Ernährung in Maßen geeignet. Bei Anzeichen von Unwohlsein Tierarzt konsultieren.
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SchweinWurzelknolle, Junge Blätter
Samen, Alte, verholzte Blätter
Wurzelknolle, Junge Blätter
Samen, Alte, verholzte Blätter
Hoher Verzehr, Empfindlichkeit gegenüber Senfölen
Magen-Darm-Beschwerden, Reizung der Schleimhäute
beobachten
Rettich ist für Schweine in Maßen geeignet. Die Wurzelknolle, junge Blätter und Blüten können gefüttert werden, jedoch sollten Samen und alte, holzige Blätter aufgrund möglicher Magenreizungen vermieden werden. Bei übermäßigem Verzehr können Magen-Darm-Beschwerden auftreten. Bei Auftreten von Symptomen sollte ein Tierarzt konsultiert werden.
Tierseite öffnenDie Hinweise dienen der Orientierung und ersetzen keine tierärztliche Diagnose. Bei Aufnahme kritischer Pflanzenteile, auffälligem Verhalten oder Symptomen sollte tierärztlicher Rat eingeholt werden.
Max. Risiko
unklar
Höchste Einstufung
nur in Maßen
Dringlichkeit
bei Symptomen Tierarzt kontaktieren
Saatgut gewinnen
Garten-Rettich Saatgut gewinnen
Saatgut haltbar
3 - 5 Jahre
Praxis-Tipps
Garten-Rettich Praxis-Tipps
Häufige Anfängerfehler
Zu dichte Aussaat ohne späteres Ausdünnen führt zu mickrigen Wurzeln.
Erfolgsmuster
Regelmäßiges Gießen und die Verwendung von Vlies im Frühjahr garantieren fast immer eine gute Ernte.
Schnelle Hebel
Kulturschutznetz direkt nach der Saat auflegen.
Praxisbeobachtungen
Besonders im Hochsommer neigt Rettich extrem zum Schießen; hier sind schattigere Plätze Gold wert.
Pflanzenprofil
Weitere Pflanzenbilder
Gesundheit
Schädlinge, Krankheiten
Schädlinge
Rettichfliege / Kleine Kohlfliege
Madengänge in der Wurzel, Kümmerwuchs.
Erdflöhe
Siebartig durchlöcherte Blätter.
Krankheiten
Kohlhernie
Wucherungen an den Wurzeln, Welke.
Falscher Mehltau
Gelbe Flecken auf Blattoberseite, grauer Belag unten.
Mangelerscheinungen
Bormangel
Glasige Stellen im Fleisch, Herzfäule.
Pflanzengesundheit
Diagnosehilfe
Garten-Rettich Diagnosehilfe
Schädlingsgruppen
Krankheitsgruppen
Vorbeugung
Diagnose
Prüfen Sie bei Welke immer zuerst die Wurzel auf Fraßspuren oder Wucherungen.
Kulturführung
Monitoring
Gelbschalen zur Flugüberwachung der Kohlfliege
Erste Reaktion
Bestäuben mit Gesteinsmehl gegen Erdflöhe
Diagnoseregeln
Blätter haben kleine Löcher
Mögliche Ursachen: Erdflöhe
- Bodenfeuchtigkeit prüfen
- Blattunterseiten absuchen
Häufige Fragen
Warum wird mein Rettich so scharf?
Schärfe entsteht oft durch Wassermangel oder zu späte Ernte. Regelmäßiges Gießen mildert den Geschmack.
Was hilft gegen Maden im Rettich?
Engmaschige Kulturschutznetze verhindern, dass die Rettichfliege ihre Eier ablegt.
Ist Garten-Rettich für Hund sicher?
Garten-Rettich ist für Hund als nur in Maßen eingestuft. Risiko: unklar. Dringlichkeit: normalerweise keine Maßnahme. Garten-Rettich ist für Hunde in normalen Mengen unbedenklich. Die Wurzelknolle, junge Blätter, Samen und Blüten können als gelegentliche Leckerlis verfüttert werden. Bei übermäßigem Verzehr können Magenreizungen auftreten. Alte, verholzte Blätter sollten vermieden werden, da sie schwer verdaulich sind.
Ist Garten-Rettich für Katze sicher?
Garten-Rettich ist für Katze als nur in Maßen eingestuft. Risiko: unklar. Dringlichkeit: beobachten. Die Wurzelknolle des Rettichs ist für Katzen in kleinen Mengen unbedenklich, während Blätter, Samen und Blüten aufgrund von Senfölglykosiden Magen-Darm-Reizungen verursachen können. Bei Verzehr großer Mengen oder Auftreten von Symptomen sollte ein Tierarzt konsultiert werden.
Ist Garten-Rettich für Kaninchen sicher?
Garten-Rettich ist für Kaninchen als nur in Maßen eingestuft. Risiko: unklar. Dringlichkeit: beobachten. Garten-Rettich ist für Kaninchen in kleinen Mengen sicher, wobei die Wurzelknolle, junge Blätter und Blüten gefüttert werden können. Samen und alte, verholzte Blätter sollten aufgrund höherer Glucosinolatkonzentration vermieden werden. Bei Überverzehr können Magen-Darm-Beschwerden auftreten. Einführung langsam und in Maßen empfohlen.
Ist Garten-Rettich für Meerschweinchen sicher?
Garten-Rettich ist für Meerschweinchen als nur in Maßen eingestuft. Risiko: unklar. Dringlichkeit: beobachten. Garten-Rettich ist für Meerschweinchen in kleinen Mengen als Leckerli geeignet. Die Wurzelknolle, junge Blätter und Blüten sind sicher und bieten Vitamin C sowie Ballaststoffe. Samen und alte, verholzte Blätter enthalten höhere Konzentrationen an Glucosinolaten und können bei übermäßigem Verzehr Magenreizungen verursachen. Eine schrittweise Einführung wird empfohlen. Bei anhaltenden Beschwerden einen Tierarzt…
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Interne Links
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Mairübe
Kohlrabi
Beide anfällig für Kohlhernie und Rettichfliege.
Salat
Speiserübe
Ähnliche Kulturbedingungen und Wurzelform.
Kohl
Beides Kreuzblütler mit gleichen Fruchtfolgeregeln.
Meerrettich
Wird ebenfalls als scharfe Wurzelbeilage verwendet.
Rettich-Helmling
Pilz mit rettichartigem Geruch, jedoch ungenießbar/giftig.
Quellen
Öffentliche Quellen
- Wikidata entity
Wikidata · 2026-05-15
- GBIF species match
GBIF · 2026-05-15
- Deutschsprachige Wikipedia: Garten-Rettich
Wikipedia · 2026-05-15
- English Wikipedia: Radish
Wikipedia · 2026-05-15