Pflanzenprofil
ErbsePisum sativum
Einjährige Kletterpflanze mit proteinreichen Samen.
Kurzprofil
Wichtigste Daten
Geeignete Anbauorte:
Voranzucht & Direktsaat
Erbse: Aussaat und Keimung
Vorkultur bei Erbsen unüblich, da sie Standortwechsel schlecht vertragen.
Frühe Aussaat ab März möglich, sobald der Boden bearbeitbar ist.
Pflanzung & Standort
Erbse: Pflanzung und Abstände
Direktsaat im Freiland wird dringend empfohlen.
Standort & Praxis
Pro tips: Samen vor der Aussaat über Nacht in Wasser oder Kamillentee einweichen, um die Keimung zu beschleunigen., Common beginner mistakes: Zu späte Aussaat im Mai/Juni führt oft zu starkem Mehltaubefall durch Sommerhitze.
Temperatur & Frost
Erbse: Temperatur und Standort
Wasser & Nährstoffe
Erbse: Wasser, Nährstoffe und Pflege
Topf & Wuchs
Erbse: Topf, Stütze und Wuchs
Jahresplan
Erbse Kalender
Im März beginnt das Erbsenjahr.
Wiederkehrende Aufgaben
Jetzt relevant
Juni
- Keine zusätzliche Einzelaufgabe
Als Nächstes
Juli
- Keine zusätzliche Einzelaufgabe
Monatsaufgaben
Einzelaufgaben aus Monatsdaten; wiederkehrende Saisonfenster stehen oben im Überblick.
Januar
Ruhephase
Februar
Ruhephase
März
Keine zusätzliche Einzelaufgabe
April
Keine zusätzliche Einzelaufgabe
Mai
Keine zusätzliche Einzelaufgabe
Juni
Keine zusätzliche Einzelaufgabe
August
Keine zusätzliche Einzelaufgabe
September
Keine zusätzliche Einzelaufgabe
Oktober
Ruhephase
November
Ruhephase
Dezember
Ruhephase
Blüte & Bestäubung
Erbse Blüte & Bestäubung
Blütezeit
Mai bis August, je nach Aussaatzeitpunkt.
Blütenfarbe
Weiß bis violett (sortenabhängig).
Selbstfruchtbarkeit
sehr selbstfruchtbar
Bestäuber nötig
nein
Überblick
Überwiegend Selbstbefruchtung, oft schon vor dem Öffnen der Blüte (Kleistogamie).
Hinweise
Insektenbesuch ist für den Ertrag nicht zwingend notwendig, fördert aber gelegentlich die Befruchtung.
Schnitt & Pflege
Erbse Schnitt & Pflege
Schnittzeit
Bereinigung nach der Ernte Pflanzen bodennah abschneiden, um Stickstoffknöllchen im Boden zu belassen.
Entfernen
Erhalten
Vermeiden
Werkzeug & Hygiene
Saubere Scheren verwenden, um die Ausbreitung von Pilzkrankheiten zu minimieren.
Mischkultur
Erbse Mischkultur
Nutzung & Lagerung
Erbse Nutzung & Lagerung
Regelmäßiges Pflücken fördert den weiteren Ansatz neuer Hülsen.
Lagerung
Kurzlebiger Frischvorrat / Langzeitkonserve
Haltbarkeit
Frisch: 3 Tage; Tiefgekühlt: 12 Monate; Getrocknet: 1 bis 2 Jahre.
Ernten
Regelmäßiges Pflücken fördert den weiteren Ansatz neuer Hülsen.
Verarbeitung
Nach der Ernte
Nach der Ernte rasch kühlen oder verarbeiten, da der Zuckergehalt schnell in Stärke umgewandelt wird.
Essbarkeit & Sicherheit
Erbse Essbarkeit & Sicherheit
Für Menschen
Kurz zusammengefasst: welche Teile essbar sind, welche Teile kritisch bleiben und ob Rohverzehr sinnvoll ist.
Sicherheitshinweise
Gartenerbsen sind ungiftig, sollten aber wegen der schwer verdaulichen Stärke und Lektine bevorzugt gekocht verzehrt werden.
Tiersicherheit
Für viele Tiere ist diese Pflanze eher unproblematisch: 14 Tierarten sind als geeignet oder eher geeignet eingestuft. Trotzdem sollten Menge, Pflanzenteil und individuelle Verträglichkeit beachtet werden.
Jede Zeile zeigt direkt, welche Teile eher geeignet und welche kritisch sind.
Haustiere
HundSamen (gekocht), Hülsen (Zuckererbsen, jung)
Rohes Samen in großen Mengen, Alte, faserige Hülsen, Wurzeln
Samen (gekocht), Hülsen (Zuckererbsen, jung)
Rohes Samen in großen Mengen, Alte, faserige Hülsen, Wurzeln
Rohverzehr großer Mengen Samen, Verzehr alter, faseriger Hülsen
Blähungen, Völlegefühl, leichtes Erbrechen bei rohem Übermaß
beobachten
Erbsen sind für Hunde in gekochter Form und in Maßen sicher. Rohes Samen enthalten Lektine, die bei hohem Verzehr Magen-Darm-Beschwerden verursachen können. Zuckererbsenhülsen und junge Triebspitzen sind besser verdaulich. Wurzeln und alte Hülsen sollten vermieden werden. Bei rohem Übermaß Beobachten und bei anhaltenden Symptomen Tierarzt kontaktieren.
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KatzeSamen (gekocht), Hülsen (Zuckererbsen, jung)
Alte, faserige Hülsen (Palerbsen), Rohes Samen in großen Mengen, Wurzeln
Samen (gekocht), Hülsen (Zuckererbsen, jung)
Alte, faserige Hülsen (Palerbsen), Rohes Samen in großen Mengen, Wurzeln
Rohverzehr, Übermäßiger Konsum, Empfindlicher Magen-Darm-Trakt
Magen-Darm-Beschwerden, Blähungen, Durchfall
beobachten
Erbsen sind für Katzen grundsätzlich nicht giftig, aber rohe oder unreife Samen enthalten Lektine und schwer verdauliche Stärke, die zu Magen-Darm-Beschwerden führen können. Geerbsene oder junge Zuckererbsen können in kleinen Mengen als Leckerli gegeben werden. Alte, faserige Hülsen und Wurzeln sollten vermieden werden. Bei Auftreten von Symptomen sollte ein Tierarzt konsultiert werden.
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KaninchenSamen, Hülsen (nur Zuckererbsen)
Alte, faserige Hülsen von Palerbsen, Wurzeln
Samen, Hülsen (nur Zuckererbsen)
Alte, faserige Hülsen von Palerbsen, Wurzeln
Rohverzehr großer Mengen, Empfindlichkeit gegenüber Lektinen
Blähungen, Verdauungsbeschwerden bei übermäßigem Verzehr roh
beobachten
Erbsen sind für Kaninchen in geringen Mengen als Leckerli geeignet, insbesondere junge Triebspitzen, Blüten und Zuckererbsen mit Hülse. Alte, faserige Hülsen und Wurzeln sollten vermieden werden aufgrund schlechter Verdaulichkeit und möglicher Lektin-Reizung. Gekochte Erbsen sind besser verträglich, sollten aber nur selten gefüttert werden, da Kaninchen Rohfutter benötigen. Bei übermäßigem Verzehr roh können…
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MeerschweinchenSamen, Hülsen (nur Zuckererbsen)
Alte, faserige Hülsen von Palerbsen, Wurzeln
Samen, Hülsen (nur Zuckererbsen)
Alte, faserige Hülsen von Palerbsen, Wurzeln
Rohverzehr in großen Mengen, Empfindliche Verdauung
Blähungen, Verdauungsbeschwerden bei übermäßigem Verzehr roh
beobachten
Erbsen sind für Meerschweinchen in Maßen sicher, wobei nur bestimmte Teile wie Samen, junge Hülsen (insbesondere Zuckererbsen), Triebspitzen und Blüten geeignet sind. Alte, faserige Hülsen und Wurzeln sollten vermieden werden aufgrund schlechter Verdaulichkeit möglicher Lektine. Rohes Futter kann Blähungen verursachen; gekocht ist besser verträglich, sollte aber abgekühlt angeboten werden. Als Ergänzung zum…
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HamsterSamen, Hülsen (nur Zuckererbsen)
Alte, faserige Hülsen von Palerbsen, Wurzeln
Samen, Hülsen (nur Zuckererbsen)
Alte, faserige Hülsen von Palerbsen, Wurzeln
Rohverzehr in großen Mengen, Empfindlichkeit gegenüber Lektinen
Blähungen, Magen-Darm-Beschwerden
beobachten
Erbsen sind für Hamster in kleinen Mengen als Leckerli geeignet, sollten aber aufgrund von Lektinen und schwer verdaulicher Stärke gekocht oder nur in sehr kleinen Mengen roh gefüttert werden. Alte Hülsen und Wurzeln sind nicht empfohlen.
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WellensittichSamen, Hülsen (nur Zuckererbsen)
Alte, faserige Hülsen von Palerbsen, Wurzeln
Samen, Hülsen (nur Zuckererbsen)
Alte, faserige Hülsen von Palerbsen, Wurzeln
Schwer verdauliche Stärke und Lektine in rohen oder unreifen Samen, Hoher Ballaststoffgehalt in alten Hülsen
Blähungen, Verdauungsbeschwerden bei übermäßigem Verzehr
beobachten
Erbsen sind für Wellensittiche in kleinen Mengen als Leckerli geeignet, wobei gekochte oder junge Teile bevorzugt werden sollten. Alte Hülsen und Wurzeln sind aufgrund von Lektinen und schwer verdaulichen Bestandteilen zu vermeiden. Bei übermäßigem Verzehr können Blähungen auftreten. Keine Hinweise auf spezifische Toxizität für Wellensittiche vorliegend, aber konservative Einstufung aufgrund bekannter…
Tierseite öffnenNutztiere
PferdSamen, Hülsen (nur Zuckererbsen)
Alte, faserige Hülsen von Palerbsen, Wurzeln
Samen, Hülsen (nur Zuckererbsen)
Alte, faserige Hülsen von Palerbsen, Wurzeln
Rohverzehr in großen Mengen, Empfindliche Tiere
Blähungen, Magen-Darm-Beschwerden
beobachten
Erbsen sind für Pferde im Allgemeinen ungiftig, wobei die essbaren Teile (Samen, junge Hülsen, Triebspitzen, Blüten) in Maßen gefüttert werden können. Alte, faserige Hülsen und Wurzeln sind schwer verdaulich und können Magen-Darm-Beschwerden verursachen. Aufgrund des Lectin- und Phytinsäuregehalts sollte der Verzehr roh begrenzt werden. Keine Hinweise auf schwerwiegende Toxizität bei Pferden gefunden.
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HuhnSamen (gekocht), Junge Triebspitzen
Keine kritischen Teile genannt
Samen (gekocht), Junge Triebspitzen
Keine kritischen Teile genannt
EnteSamen, Hülsen (nur Zuckererbsen)
Alte, faserige Hülsen von Palerbsen, Wurzeln
Samen, Hülsen (nur Zuckererbsen)
Alte, faserige Hülsen von Palerbsen, Wurzeln
Rohverzehr großer Mengen, Verzehr unreifer oder alter Hülsen
Verdauungsbeschwerden, Blähungen
beobachten
Erbsen sind für Enten ungiftig, aber aufgrund von Lektinen und schwer verdaulicher Stärke sollten nur bestimmte Teile gekocht oder in Maßen gefüttert werden. Junge Triebspitzen, Blüten und Zuckererbsenhülsen sind bevorzugt geeignet. Alte Hülsen und Wurzeln meiden. Übermäßiger Verzehr kann zu Blähungen führen. Als Leckerli oder Ergänzung zum Hauptfutter geeignet. Keine Hinweise auf spezifische Vergiftungsfälle bei…
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GansSamen, Hülsen (nur Zuckererbsen)
Alte, faserige Hülsen von Palerbsen, Wurzeln
Samen, Hülsen (nur Zuckererbsen)
Alte, faserige Hülsen von Palerbsen, Wurzeln
Rohverzehr in großen Mengen, Verzehr alter Hülsen oder Wurzeln
Blähungen, Magen-Darm-Beschwerden
beobachten
Erbsen sind für Gänse ungiftig, aber rohe Samen enthalten Lektine und schwer verdauliche Stärke, die bei übermäßigem Verzehr Blähungen verursachen können. Junge Triebspitzen, Blüten und Zuckererbsenhülsen sind besser verträglich.
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SchafSamen, Hülsen (Zuckererbsen)
Alte, faserige Hülsen (Palerbsen), Wurzeln
Samen, Hülsen (Zuckererbsen)
Alte, faserige Hülsen (Palerbsen), Wurzeln
Rohverzehr großer Mengen, Verzehr alter, faseriger Hülsen
Blähungen, Magen-Darm-Beschwerden bei übermäßigem Verzehr roh
beobachten
Keine direkte artspezifische Quelle fuer Schafe gefunden. Diese Einstufung ist eine vorsichtige Ableitung aus dem Profil fuer Ziegen und den bekannten pflanzenteilbezogenen Risiken.
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ZiegeSamen, Hülsen (Zuckererbsen)
Alte, faserige Hülsen (Palerbsen), Wurzeln
Samen, Hülsen (Zuckererbsen)
Alte, faserige Hülsen (Palerbsen), Wurzeln
Rohverzehr großer Mengen, Verzehr alter, faseriger Hülsen
Blähungen, Magen-Darm-Beschwerden bei übermäßigem Verzehr roh
beobachten
Erbsen sind für Ziegen grundsätzlich sicher, wobei nur bestimmte Teile gefüttert werden sollten. Junge Erbsen, Samen und Zuckererbsenschoten sind nahrhaft und schmackhaft. Alte, faserige Hülsen und Wurzeln sind schwer verdaulich und können Blähungen verursachen. Aufgrund von Lektinen und Phytinsäure sollte der Rohverzehr beschränkt werden. Als Teil einer ausgewogenen Ernährung geeignet, aber nicht als Hauptfutter.
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RindSamen, Hülsen (nur Zuckererbsen)
Alte, faserige Hülsen von Palerbsen, Wurzeln
Samen, Hülsen (nur Zuckererbsen)
Alte, faserige Hülsen von Palerbsen, Wurzeln
Rohverzehr großer Mengen, Verzehr von Wurzeln oder alten Hülsen
Blähungen, Verdauungsbeschwerden bei übermäßigem Verzehr roh
beobachten
Erbsen sind für Rinder allgemein sicher, wobei nur bestimmte Teile gefüttert werden sollten. Junge Erbsen, Samen und Zuckererbsenschoten sind nahrhaft und gut verträglich. Alte, faserige Hülsen und Wurzeln können verdauungsbeschwerden verursachen und sollten vermieden werden. Aufgrund von Lektinen und schwer verdaulicher Stärke sollte der Rohverzehr begrenzt werden. Bei normalen Fütterungsmengen keine…
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SchweinSamen, Hülsen (nur Zuckererbsen)
Alte, faserige Hülsen von Palerbsen, Wurzeln
Samen, Hülsen (nur Zuckererbsen)
Alte, faserige Hülsen von Palerbsen, Wurzeln
Rohverzehr in großen Mengen, empfindliches Verdauungssystem
Blähungen, Völlegefühl, leichtes Unwohlsein
beobachten
Erbsen sind für Schweine allgemein unbedenklich, wenn gekocht oder als Zuckererbse gefüttert werden. Alte Hülsen und Wurzeln sollten vermieden werden aufgrund von Lektinen und schlechter Verdaulichkeit. In Maßen als Ergänzung geeignet.
Tierseite öffnenDie Hinweise dienen der Orientierung und ersetzen keine tierärztliche Diagnose. Bei Aufnahme kritischer Pflanzenteile, auffälligem Verhalten oder Symptomen sollte tierärztlicher Rat eingeholt werden.
Max. Risiko
unklar
Höchste Einstufung
nur in Maßen
Dringlichkeit
unklar
Saatgut gewinnen
Erbse Saatgut gewinnen
Saatgut haltbar
2 - 4 Jahre
Methode
Einige Hülsen an der Pflanze vollständig braun und trocken werden lassen.
Isolation
Da Selbstbefruchter, reichen 2 bis 5 Meter Abstand zu anderen Sorten.
Praxis-Tipps
Erbse Praxis-Tipps
Häufige Anfängerfehler
Zu tiefes Umgraben nach der Ernte zerstört die Stickstoffdepots der Wurzeln.
Erfolgsmuster
Frühe Aussaat im März führt fast immer zu einer gesunden, mehltaufreien Ernte.
Schnelle Hebel
Einfach Reisig in die Reihe stecken – beste und günstigste Rankhilfe.
Praxisbeobachtungen
Markerbsen schmecken am besten direkt vom Strauch genascht.
Gesundheit
Schädlinge, Krankheiten
Schädlinge
acyrthosiphon-pisum
Verkrüppelte Triebspitzen, klebriger Honigtau.
cydia-nigricana
Raupenfraß im Inneren der Hülsen.
Krankheiten
erysiphe-pisi
Weiße, mehlige Beläge auf Blättern und Stängeln.
Mangelerscheinungen
manganese-deficiency
Dörrfleckenkrankheit; braune Flecken im Inneren der Erbsen.
Pflanzengesundheit
Diagnosehilfe
Erbse Diagnosehilfe
Schädlingsgruppen
Krankheitsgruppen
Vorbeugung
Diagnose
Regelmäßige Kontrolle der Triebspitzen auf Läuse ab Mai.
Kulturführung
Monitoring
Ab Blüte auf Fraßlöcher achten
Erste Reaktion
Schutznetze gegen Vögel und Wickler
Diagnoseregeln
Kümmerwuchs und gelbe Blätter trotz feuchtem Boden
Mögliche Ursachen: Fusarium-Welke, Staunässe
- Wurzeln auf Fäulnis prüfen
- Stängelgrund kontrollieren
Häufige Fragen
Warum brauchen Erbsen eine Rankhilfe?
Rankhilfen verhindern, dass die Pflanzen am Boden liegen, was Fäulnis fördert und die Ernte erschwert.
Wann ist der ideale Zeitpunkt für die Ernte?
Markerbsen ernten, wenn die Hülsen prall sind; Zuckererbsen, bevor sich die Samen abzeichnen.
Ist Erbse für Hund sicher?
Erbse ist für Hund als nur in Maßen eingestuft. Risiko: unklar. Dringlichkeit: beobachten. Erbsen sind für Hunde in gekochter Form und in Maßen sicher. Rohes Samen enthalten Lektine, die bei hohem Verzehr Magen-Darm-Beschwerden verursachen können. Zuckererbsenhülsen und junge Triebspitzen sind besser verdaulich. Wurzeln und alte Hülsen sollten vermieden werden. Bei rohem Übermaß Beobachten und bei anhaltenden Symptomen Tierarzt kontaktieren.
Ist Erbse für Katze sicher?
Erbse ist für Katze als nur in Maßen eingestuft. Risiko: unklar. Dringlichkeit: beobachten. Erbsen sind für Katzen grundsätzlich nicht giftig, aber rohe oder unreife Samen enthalten Lektine und schwer verdauliche Stärke, die zu Magen-Darm-Beschwerden führen können. Geerbsene oder junge Zuckererbsen können in kleinen Mengen als Leckerli gegeben werden. Alte, faserige Hülsen und Wurzeln sollten vermieden werden. Bei Auftreten von Symptomen sollte ein Tierarzt konsultiert werden.
Ist Erbse für Kaninchen sicher?
Erbse ist für Kaninchen als nur in Maßen eingestuft. Risiko: unklar. Dringlichkeit: beobachten. Erbsen sind für Kaninchen in geringen Mengen als Leckerli geeignet, insbesondere junge Triebspitzen, Blüten und Zuckererbsen mit Hülse. Alte, faserige Hülsen und Wurzeln sollten vermieden werden aufgrund schlechter Verdaulichkeit und möglicher Lektin-Reizung. Gekochte Erbsen sind besser verträglich, sollten aber nur selten gefüttert werden, da Kaninchen Rohfutter benötigen. Bei übermäßigem Verzehr roh können…
Ist Erbse für Meerschweinchen sicher?
Erbse ist für Meerschweinchen als nur in Maßen eingestuft. Risiko: unklar. Dringlichkeit: beobachten. Erbsen sind für Meerschweinchen in Maßen sicher, wobei nur bestimmte Teile wie Samen, junge Hülsen (insbesondere Zuckererbsen), Triebspitzen und Blüten geeignet sind. Alte, faserige Hülsen und Wurzeln sollten vermieden werden aufgrund schlechter Verdaulichkeit möglicher Lektine. Rohes Futter kann Blähungen verursachen; gekocht ist besser verträglich, sollte aber abgekühlt angeboten werden. Als Ergänzung zum…
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Gartenbohne
Gehört zur selben Familie der Fabaceae.
Kichererbse
Ähnlicher Name, aber botanisch eine andere Gattung mit höheren Wärmeansprüchen.
Duftende Platterbse
Lathyrus odoratus ist eine Zierpflanze und im Gegensatz zur Speiseerbse giftig.
Quellen
Öffentliche Quellen
- Wikidata entity
Wikidata · 2026-05-13
- GBIF species match
GBIF · 2026-05-13
- Deutschsprachige Wikipedia: Erbse
Wikipedia · 2026-05-13
- English Wikipedia: Pea
Wikipedia · 2026-05-13