Pflanzenprofil
ErdmandelCyperus esculentus
Die Erdmandel ist ein ungewöhnliches Sauergras, das für seine nussig-süßen Wurzelknollen geschätzt wird. In Mitteleuropa wird sie meist einjährig kultiviert, da sie viel Wärme benötigt, um ihre volle Pracht zu entfalten. Die Pflanzen bilden dichte, grasartige Horste, die sich ideal für die Topfkultur auf sonnigen Balkonen eignen.
Kurzprofil
Wichtigste Daten
Geeignete Anbauorte:
Gute Nachbarn
SalatRadieschen
Meiden
Voranzucht & Direktsaat
Erdmandel: Aussaat und Keimung
Vorkultur in Töpfen beschleunigt die Entwicklung der wärmeliebenden Knollen.
Direktsaat erst nach den Eisheiligen bei ausreichend erwärmtem Boden.
Pflanzung & Standort
Erdmandel: Pflanzung und Abstände
Auspflanzen der Vorkultur Mitte bis Ende Mai.
Standort & Praxis
Title: Ernte-Tipp, Text: Verwenden Sie ein feinmaschiges Sieb, um die kleinen Knollen aus der Erde zu sieben.
Temperatur & Frost
Erdmandel: Temperatur und Standort
Wasser & Nährstoffe
Erdmandel: Wasser, Nährstoffe und Pflege
Topf & Wuchs
Erdmandel: Topf, Stütze und Wuchs
Jahresplan
Erdmandel Kalender
Wiederkehrende Aufgaben
Jetzt relevant
Juni
- Keine zusätzliche Einzelaufgabe
Als Nächstes
Juli
- Keine zusätzliche Einzelaufgabe
Monatsaufgaben
Einzelaufgaben aus Monatsdaten; wiederkehrende Saisonfenster stehen oben im Überblick.
Januar
Ruhephase
Februar
Ruhephase
März
Keine zusätzliche Einzelaufgabe
April
Keine zusätzliche Einzelaufgabe
Mai
Pflanzen
- AuspflanzenAbstand von 30 cm einhalten.
Juni
Keine zusätzliche Einzelaufgabe
August
Ruhephase
September
Ruhephase
Oktober
Keine zusätzliche Einzelaufgabe
November
Keine zusätzliche Einzelaufgabe
Dezember
Ruhephase
Blüte & Bestäubung
Erdmandel Blüte & Bestäubung
Blütezeit
Months: 7, 8, 9, Notes: Blüht in kühleren Regionen nur selten; die Vermehrung erfolgt primär vegetativ über Knollen.
Selbstfruchtbarkeit
selbstfruchtbar
Bestäuber nötig
nein
Überblick
Windbestäubung, spielt jedoch im Gartenbau eine untergeordnete Rolle, da die Ernte die Knollen betrifft.
Hinweise
Die Pflanze ist nicht auf Insekten angewiesen.
Schnitt & Pflege
Erdmandel Schnitt & Pflege
Schnittart
herbaceous_management
Schnittzeit
Erntevorbereitung Laub erst entfernen, wenn es vollständig eingezogen ist, um maximale Nährstoffeinlagerung in die Knollen zu gewährleisten.
Entfernen
Erhalten
Grünes, aktives Laub zur Photosynthese und Knollenbildung
Vermeiden
Werkzeug & Hygiene
Saubere Gartenschere für das Entfernen von Restlaub verwenden, um Krankheitsübertragung zu vermeiden.
Mischkultur
Erdmandel Mischkultur
Gute Nachbarn
SalatRadieschen
Meiden
Nutzung & Lagerung
Erdmandel Nutzung & Lagerung
Ernte, wenn das Laub verwelkt und braun wird.
Lagerung
Trockenlagerung
Haltbarkeit
Getrocknet bis zu 2 Jahre haltbar.
Geschmack
Süßlich, nussig, erinnert an Mandeln oder Haselnüsse.
Ernten
Ernte, wenn das Laub verwelkt und braun wird.
Verarbeitung
Nach der Ernte
Knollen gründlich waschen, von Wurzelresten befreien und an einem luftigen Ort trocknen, bis sie hart werden.
Essbarkeit & Sicherheit
Erdmandel Essbarkeit & Sicherheit
Für Menschen
Kurz zusammengefasst: welche Teile essbar sind, welche Teile kritisch bleiben und ob Rohverzehr sinnvoll ist.
Sicherheitshinweise
Keine Toxizität bekannt; sicher für den menschlichen Verzehr.
Tiersicherheit
Für viele Tiere ist diese Pflanze eher unproblematisch: 14 Tierarten sind als geeignet oder eher geeignet eingestuft. Trotzdem sollten Menge, Pflanzenteil und individuelle Verträglichkeit beachtet werden.
Jede Zeile zeigt direkt, welche Teile eher geeignet und welche kritisch sind.
Haustiere
HundUnterirdische Knollen
Grünes Laub (sehr faserig und scharfkantig)
Unterirdische Knollen
Grünes Laub (sehr faserig und scharfkantig)
Übermäßiger Verzehr der Knollen kann zu Verdauungsproblemen führen aufgrund hohen Ballaststoffgehalts. Das Laub ist schwer verdaulich und kann mechanische Reizungen verursachen.
Magen-Darm-Beschwerden bei übermäßigem Verzehr
beobachten
Die unterirdischen Knollen der Erdmandel (Tiger Nut) sind für Hunde essbar und werden manchmal als Leckerli verwendet. Aufgrund des hohen Ballaststoffgehalts sollten sie nur in kleinen Mengen gefüttert werden. Das grüne Laub ist sehr faserig und scharfkantig und sollte nicht gefressen werden, da es zu Magen-Darm-Reizungen führen kann.
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KatzeUnterirdische Knollen
Grünes Laub (sehr faserig und scharfkantig)
Unterirdische Knollen
Grünes Laub (sehr faserig und scharfkantig)
Übermäßiger Verzehr der Knollen kann zu Verdauungsbeschwerden führen aufgrund des hohen Ballaststoffgehalts. Das Laub ist schwer verdaulich und kann mechanische Reizungen verursachen.
Erbrechen, Magen-Darm-Beschwerden
beobachten
Die unterirdischen Knollen der Erdmandel sind für Katzen in kleinen Mengen als Leckerli unbedenklich und werden aufgrund ihres Nährstoffgehalts manchmal als Ergänzungsfutter verwendet. Das grüne Laub ist sehr faserig, scharfkantig und nicht für den Verzehr geeignet; es kann zu Magen-Darm-Reizungen führen. Eine Überfütterung der Knollen sollte aufgrund des hohen Ballaststoffgehalts vermieden werden.
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KaninchenUnterirdische Knollen
Grünes Laub (sehr faserig und scharfkantig)
Unterirdische Knollen
Grünes Laub (sehr faserig und scharfkantig)
Übermäßiger Verzehr von faserigem Laub kann zu Verdauungsproblemen führen.
Magen-Darm-Beschwerden bei übermäßigem Verzehr von Laub
beobachten
Die unterirdischen Knollen von Erdmandel (Tiger Nut) sind für Kaninchen essbar und werden gelegentlich als Leckerli gefüttert. Das grüne Laub ist sehr faserig, scharfkantig und kann bei übermäßigem Verzehr zu Magen-Darm-Beschwerden führen. Keine bekannten giftigen Verbindungen.
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MeerschweinchenUnterirdische Knollen
Grünes Laub (sehr faserig und scharfkantig)
Unterirdische Knollen
Grünes Laub (sehr faserig und scharfkantig)
Übermäßiger Verzehr kann zu Verdauungsbeschwerden führen aufgrund des hohen Ballaststoffgehalts., Scharfkantiges Laub kann bei Ingestion mechanische Verletzungen verursachen.
beobachten
Die unterirdischen Knollen von Erdmandel (Tiger Nut) sind für Meerschweinchen in kleinen Mengen als Leckerli geeignet und nicht bekannt als giftig. Das grüne Laub ist sehr faserig, scharfkantig und nicht für den Verzehr empfohlen.
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HamsterUnterirdische Knollen
Grünes Laub (sehr faserig und scharfkantig)
Unterirdische Knollen
Grünes Laub (sehr faserig und scharfkantig)
Hoher Ballaststoffgehalt kann bei übermäßigem Verzehr zu Verdauungsproblemen führen.
Magen-Darm-Beschwerden bei übermäßigem Verzehr
beobachten
Die unterirdischen Knollen von Erdmandel (Tiger Nut) sind für Hamster in kleinen Mengen als Leckerli geeignet. Das grüne Laub ist sehr faserig und scharfkantig und sollte vermieden werden, da es zu Magen-Darm-Beschwerden führen kann. Keine bekannten giftigen Verbindungen.
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WellensittichUnterirdische Knollen
Grünes Laub (sehr faserig und scharfkantig)
Unterirdische Knollen
Grünes Laub (sehr faserig und scharfkantig)
Hoher Ballaststoffgehalt kann bei kleinen Vögeln zu Verdauungsproblemen führen.
Magen-Darm-Beschwerden bei übermäßigem Verzehr
beobachten
Die unterirdischen Knollen der Erdmandel sind für Wellensittiche in kleinen Mengen als Leckerli geeignet. Das grüne Laub ist sehr faserig und scharfkantig und sollte vermieden werden, da es zu Verstopfungen oder Magen-Darm-Reizungen führen kann. Aufgrund des hohen Ballaststoffgehalts sollte die Fütterung beschränkt werden.
Tierseite öffnenNutztiere
PferdUnterirdische Knollen
Grünes Laub (sehr faserig und scharfkantig)
Unterirdische Knollen
Grünes Laub (sehr faserig und scharfkantig)
Übermäßiger Verzehr kann zu Verdauungsbeschwerden führen aufgrund hohen Ballaststoffgehalts., Das Laub ist schwer verdaulich und kann mechanische Reizungen verursachen.
beobachten
Die unterirdischen Knollen der Erdmandel sind für Pferde essbar und werden gelegentlich als Leckerli verwendet. Das grüne Laub ist sehr faserig und scharfkantig, was ein mechanisches Risiko darstellt, aber keine bekannte chemische Toxizität. Aufgrund des hohen Ballaststoffgehalts sollte die Fütterung beschränkt werden.
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HuhnUnterirdische Knollen
Grünes Laub (sehr faserig und scharfkantig)
Unterirdische Knollen
Grünes Laub (sehr faserig und scharfkantig)
Hoher Ballaststoffgehalt kann bei übermäßigem Verzehr zu Verdauungsproblemen führen., Scharfkantige Blätter können Verletzungen im Schnabel oder Verdauungstrakt verursachen.
Magen-Darm-Beschwerden bei übermäßigem Verzehr
beobachten
Die unterirdischen Knollen der Erdmandel sind für Hühner in Maßen als Leckerli geeignet und bieten Energie sowie einige Nährstoffe. Das grüne Laub ist sehr faserig, scharfkantig und nicht für den Verzehr geeignet - es kann zu Verletzungen führen und sollte vermieden werden. Aufgrund des hohen Ballaststoffgehalts sollte die Fütterung beschränkt werden, um Verdauungsprobleme zu vermeiden. Keine bekannten giftigen…
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EnteUnterirdische Knollen
Grünes Laub (sehr faserig und scharfkantig)
Unterirdische Knollen
Grünes Laub (sehr faserig und scharfkantig)
Übermäßiger Verzehr von faserigem Laub kann zu Verdauungsproblemen führen.
Magen-Darm-Beschwerden bei übermäßigem Verzehr von Laub
beobachten
Die unterirdischen Knollen von Erdmandel (Tiger Nut) sind für Enten essbar und werden gelegentlich als Leckerli gefüttert. Das grüne Laub ist sehr faserig und scharfkantig, was bei übermäßigem Verzehr zu Magen-Darm-Beschwerden führen kann, jedoch keine bekannten toxischen Verbindungen enthält. Enten sollten nur die Knollen in Maßen erhalten, nicht das Laub. Bei Verzehr von Laub beobachten und bei anhaltenden…
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GansUnterirdische Knollen
Grünes Laub (sehr faserig und scharfkantig)
Unterirdische Knollen
Grünes Laub (sehr faserig und scharfkantig)
Übermäßiger Verzehr von faserigem Laub kann zu Verdauungsproblemen führen.
Magen-Darm-Beschwerden bei übermäßigem Verzehr von Laub
beobachten
Die unterirdischen Knollen von Erdmandel (Tiger Nut) sind für Gänse essbar und werden gelegentlich als Leckerli gefüttert. Das grüne Laub ist sehr faserig und scharfkantig, was bei übermäßigem Verzehr zu Magen-Darm-Beschwerden führen kann, ist aber nicht giftig im klassischen Sinne. Keine bekannten toxischen Verbindungen.
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SchafUnterirdische Knollen
Grünes Laub (sehr faserig und scharfkantig)
Unterirdische Knollen
Grünes Laub (sehr faserig und scharfkantig)
Übermäßiger Verzehr des faserigen Laubs kann zu Verdauungsproblemen führen.
Magen-Darm-Beschwerden bei übermäßigem Verzehr des Laubs
beobachten
Die unterirdischen Knollen von Erdmandel (Tiger Nut) sind für Schafe essbar und werden gelegentlich als nahrhafter Snack verwendet. Das grüne Laub ist sehr faserig und scharfkantig, was bei übermäßigem Verzehr zu Magen-Darm-Beschwerden führen kann. Keine bekannten giftigen Verbindungen.
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ZiegeUnterirdische Knollen
Grünes Laub (sehr faserig und scharfkantig)
Unterirdische Knollen
Grünes Laub (sehr faserig und scharfkantig)
Übermäßiger Verzehr des faserigen Laubs kann zu Verdauungsproblemen führen.
Magen-Darm-Beschwerden bei übermäßigem Verzehr des Laubs
beobachten
Keine direkte artspezifische Quelle fuer Ziegen gefunden. Diese Einstufung ist eine vorsichtige Ableitung aus dem Profil fuer Schafe und den bekannten pflanzenteilbezogenen Risiken.
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RindUnterirdische Knollen
Grünes Laub (sehr faserig und scharfkantig)
Unterirdische Knollen
Grünes Laub (sehr faserig und scharfkantig)
Übermäßiger Verzehr der Knollen kann zu Verdauungsbeschwerden führen aufgrund hohen Ballaststoff- und Fettgehalts., Das Laub ist schwer verdaulich und kann mechanische Reizungen verursachen.
beobachten
Keine belastbare artspezifische Einstufung vorhanden. Die Einstufung basiert auf allgemeinen Kenntnissen über die Faserigkeit und Scharfkantigkeit des Laubs sowie dem hohen Ballaststoffgehalt der Knollen, die bei übermäßigem Verzehr zu Verdauungsproblemen führen können.
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SchweinUnterirdische Knollen
Grünes Laub (sehr faserig und scharfkantig)
Unterirdische Knollen
Grünes Laub (sehr faserig und scharfkantig)
Hoher Fasergehalt im Laub kann zu Verdauungsproblemen führen.
Magen-Darm-Beschwerden bei übermäßigem Verzehr von Laub
beobachten
Die unterirdischen Knollen von Erdmandel (Tiger Nut) sind für Schweine essbar und werden teilweise als Energiequelle verwendet. Das grüne Laub ist sehr faserig und scharfkantig, was bei Verzehr zu Magen-Darm-Beschwerden führen kann. Keine bekannten giftigen Verbindungen.
Tierseite öffnenDie Hinweise dienen der Orientierung und ersetzen keine tierärztliche Diagnose. Bei Aufnahme kritischer Pflanzenteile, auffälligem Verhalten oder Symptomen sollte tierärztlicher Rat eingeholt werden.
Max. Risiko
unklar
Höchste Einstufung
nur in Maßen
Dringlichkeit
beobachten
Saatgut gewinnen
Erdmandel Saatgut gewinnen
Saatgut haltbar
2 - 5 Jahre
Praxis-Tipps
Erdmandel Praxis-Tipps
Häufige Anfängerfehler
Zu frühes Auspflanzen vor den Eisheiligen.
Erfolgsmuster
Viel Sonne und regelmäßiges Gießen im Spätsommer garantieren eine reiche Ernte.
Schnelle Hebel
Knollen vor dem Pflanzen 24 Stunden einweichen.
Gesundheit
Schädlinge, Krankheiten
Pflanzengesundheit
Diagnosehilfe
Erdmandel Diagnosehilfe
Schädlingsgruppen
Nagetiere
Krankheitsgruppen
Pilzerkrankungen (bei zu viel Nässe)
Vorbeugung
Diagnose
Welkende Blätter trotz feuchtem Boden deuten oft auf Wurzelprobleme oder Schädlinge an den Knollen hin.
Kulturführung
Monitoring
Ab August auf Wühlmausgänge prüfen
Erste Reaktion
Diagnoseregeln
Gelbe Blattspitzen
Mögliche Ursachen: Staunässe, Nutrient deficiency
- Bodenfeuchtigkeit prüfen
- Düngung kontrollieren
Häufige Fragen
Sind Erdmandeln in Deutschland winterhart?
In der Regel nicht. Das Laub stirbt beim ersten Frost ab. Knollen können in milden Lagen überwintern, werden aber meist jährlich neu gepflanzt.
Ist Erdmandel für Hund sicher?
Erdmandel ist für Hund als nur in Maßen eingestuft. Risiko: unklar. Dringlichkeit: beobachten. Die unterirdischen Knollen der Erdmandel (Tiger Nut) sind für Hunde essbar und werden manchmal als Leckerli verwendet. Aufgrund des hohen Ballaststoffgehalts sollten sie nur in kleinen Mengen gefüttert werden. Das grüne Laub ist sehr faserig und scharfkantig und sollte nicht gefressen werden, da es zu Magen-Darm-Reizungen führen kann.
Ist Erdmandel für Katze sicher?
Erdmandel ist für Katze als nur in Maßen eingestuft. Risiko: unklar. Dringlichkeit: beobachten. Die unterirdischen Knollen der Erdmandel sind für Katzen in kleinen Mengen als Leckerli unbedenklich und werden aufgrund ihres Nährstoffgehalts manchmal als Ergänzungsfutter verwendet. Das grüne Laub ist sehr faserig, scharfkantig und nicht für den Verzehr geeignet; es kann zu Magen-Darm-Reizungen führen. Eine Überfütterung der Knollen sollte aufgrund des hohen Ballaststoffgehalts vermieden werden.
Ist Erdmandel für Kaninchen sicher?
Erdmandel ist für Kaninchen als nur in Maßen eingestuft. Risiko: unklar. Dringlichkeit: beobachten. Die unterirdischen Knollen von Erdmandel (Tiger Nut) sind für Kaninchen essbar und werden gelegentlich als Leckerli gefüttert. Das grüne Laub ist sehr faserig, scharfkantig und kann bei übermäßigem Verzehr zu Magen-Darm-Beschwerden führen. Keine bekannten giftigen Verbindungen.
Ist Erdmandel für Meerschweinchen sicher?
Erdmandel ist für Meerschweinchen als nur in Maßen eingestuft. Risiko: unklar. Dringlichkeit: beobachten. Die unterirdischen Knollen von Erdmandel (Tiger Nut) sind für Meerschweinchen in kleinen Mengen als Leckerli geeignet und nicht bekannt als giftig. Das grüne Laub ist sehr faserig, scharfkantig und nicht für den Verzehr empfohlen.
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Verwandte Pflanzen
Rundes Zypergras
Nah verwandt, gilt aber oft als Unkraut.
Topinambur
Beide bilden essbare Wurzelknollen.
Echter Papyrus
Gehört zur selben Gattung Cyperus.
Wasserkastanie
Ebenfalls ein essbares Sauergrasgewächs.
Mandel
Ähnliches Geschmacksprofil und Verwendung in Milchalternativen.
Erdnuss
Namensähnlichkeit, aber völlig andere Pflanzenfamilie (Hülsenfrüchtler).
Quellen
Öffentliche Quellen
- Wikidata entity
Wikidata · 2026-05-13
- GBIF species match
GBIF · 2026-05-13
- Deutschsprachige Wikipedia: Erdmandel
Wikipedia · 2026-05-13
- English Wikipedia: Cyperus esculentus
Wikipedia · 2026-05-13