Pflanzenprofil
YsopHyssopus officinalis
Ysop ist ein aromatisches Kraut mit einer langen Geschichte in der Volksmedizin und Küche. Er wächst als kompakter Halbstrauch und ist pflegeleicht, solange er einen sonnigen Standort und gut durchlässigen Boden erhält. Seine kleinen, blauen Blüten sind eine Zierde für jeden Garten und ziehen Bienen magisch an. Ysop eignet sich hervorragend zum Würzen von Speisen, zur Herstellung von Tees und Tinkturen und kann sogar als natürliche Duftpflanze verwendet werden.
Kurzprofil
Wichtigste Daten
Geeignete Anbauorte:
Gute Nachbarn
Kohlarten (z.B. Weißkohl, Brokkoli)Weinreben
Meiden
Keine Angaben
Voranzucht & Direktsaat
Ysop: Aussaat und Keimung
Für eine frühere Ernte und kräftigere Pflanzen.
Nach den letzten Frösten, wenn der Boden ausreichend erwärmt ist.
Pflanzung & Standort
Ysop: Pflanzung und Abstände
Nach den Eisheiligen, wenn keine Frostgefahr mehr besteht.
Standort & Praxis
Ysop ist ein robustes und pflegeleichtes Kraut, das sich gut für Anfänger eignet. Achten Sie auf einen sonnigen Standort und gut durchlässigen Boden, um Staunässe zu vermeiden. Ein Rückschnitt im Frühjahr fördert einen kompakten Wuchs und eine reiche Blüte. Die Ernte von Blättern und Blüten ist während der gesamten Vegetationsperiode möglich.
Temperatur & Frost
Ysop: Temperatur und Standort
Wasser & Nährstoffe
Ysop: Wasser, Nährstoffe und Pflege
Topf & Wuchs
Ysop: Topf, Stütze und Wuchs
Jahresplan
Ysop Kalender
Die Blütezeit im Sommer macht Ysop zu einer wichtigen Nahrungsquelle für Bienen.
Wiederkehrende Aufgaben
Jetzt relevant
Juni
- Keine zusätzliche Einzelaufgabe
Als Nächstes
Juli
- Keine zusätzliche Einzelaufgabe
Monatsaufgaben
Einzelaufgaben aus Monatsdaten; wiederkehrende Saisonfenster stehen oben im Überblick.
Januar
Ruhephase
Februar
Ruhephase
März
Keine zusätzliche Einzelaufgabe
April
Keine zusätzliche Einzelaufgabe
Mai
Pflanzen
- Auspflanzen ins FreilandNach den Eisheiligen.
Juni
Keine zusätzliche Einzelaufgabe
August
Keine zusätzliche Einzelaufgabe
September
Keine zusätzliche Einzelaufgabe
Oktober
Ruhephase
November
Ruhephase
Dezember
Ruhephase
Blüte & Bestäubung
Ysop Blüte & Bestäubung
Blütentyp
Lippenblüte
Blütenfarbe
Blau, Violett, Rosa, Weiß
Selbstfruchtbarkeit
selbstfruchtbar, Bestäuber fördern den Fruchtansatz
Bestäuber nötig
ja
Überblick
Ysop ist eine hervorragende Bienenweide und wird hauptsächlich von Insekten bestäubt.
Hinweise
Obwohl Ysop selbstfruchtbar ist, wird die Bestäubung durch Insekten, insbesondere Bienen, für einen guten Samenansatz und eine reiche Blüte stark gefördert. Er zieht eine Vielzahl von Bestäubern an.
Schnitt & Pflege
Ysop Schnitt & Pflege
Schnittart
renewal_and_shaping_pruning
Schnittzeit
Hauptschnitt zur Förderung von neuem Wachstum und buschigem Wuchs, Entfernung von Winterschäden. Sobald die Gefahr von starken Frösten vorüber ist, aber bevor der neue Austrieb beginnt. Schneiden Sie die Pflanze um etwa ein Drittel bis die Hälfte zurück.
Rückschnitt nach der Blüte zur Förderung einer Nachblüte und zur Ernte von Blättern und Blüten. Leichter Rückschnitt der verblühten Triebe. Dies kann auch die Ernte von frischen Blättern und Blüten ermöglichen.
Entfernen
Erhalten
Vermeiden
Werkzeug & Hygiene
Verwenden Sie stets scharfe und saubere Schnittwerkzeuge, um glatte Schnitte zu gewährleisten und die Übertragung von Krankheiten zu vermeiden. Desinfizieren Sie die Werkzeuge bei Bedarf.
Mischkultur
Ysop Mischkultur
Gute Nachbarn
Kohlarten (z.B. Weißkohl, Brokkoli)Weinreben
Meiden
Keine Angaben
Nutzung & Lagerung
Ysop Nutzung & Lagerung
Blätter und junge Triebe vor der Blüte, Blüten während der Blütezeit.
Lagerung
Kräuter
Haltbarkeit
Frisch: wenige Tage im Kühlschrank. Getrocknet: bis zu 1 Jahr. Eingefroren: bis zu 6 Monate.
Geschmack
Intensiv aromatisch, leicht bitter, minzig, kampferartig mit einer pfeffrigen Note. Ähnlich wie Salbei oder Rosmarin, aber ausgeprägter.
Ernten
Blätter und junge Triebe vor der Blüte, Blüten während der Blütezeit.
Küchennutzung
Verarbeitung
Nach der Ernte
Geerntete Blätter und Blüten können frisch verwendet, getrocknet oder eingefroren werden. Vor dem Trocknen oder Einfrieren kurz abspülen und trocken tupfen.
Hinweise
Aufgrund seines starken Aromas sollte Ysop sparsam verwendet werden, um andere Geschmacksrichtungen nicht zu überdecken. Am besten gegen Ende der Garzeit hinzufügen.
Essbarkeit & Sicherheit
Ysop Essbarkeit & Sicherheit
Für Menschen
Kurz zusammengefasst: welche Teile essbar sind, welche Teile kritisch bleiben und ob Rohverzehr sinnvoll ist.
Sicherheitshinweise
Das ätherische Ysopöl enthält Thujon und Pinen, die in hohen Dosen neurotoxisch wirken können. Die kulinarische Verwendung der Blätter und Blüten in üblichen Mengen ist unbedenklich. Schwangere, Stillende und Epileptiker sollten die Einnahme von Ysop in größeren Mengen oder als konzentriertes Öl vermeiden.
Tiersicherheit
Bei dieser Pflanze kommt es für Tiere besonders auf den Pflanzenteil an: einzelne Teile können geeignet sein, andere sollten vermieden werden. Für 5 Tierarten ist mindestens eine kritische Einstufung hinterlegt.
Jede Zeile zeigt direkt, welche Teile eher geeignet und welche kritisch sind.
Haustiere
HundBlätter, Blüten
Ätherisches Öl (in hohen Dosen)
Blätter, Blüten
Ätherisches Öl (in hohen Dosen)
Verzehr großer Mengen, Konzentriertes ätherisches Öl
Erbrechen, Magen-Darm-Beschwerden
beobachten
Blätter und Blüten in üblichen Mengen sind für Hunde unbedenklich. Ätherisches Öl enthält neurotoxische Verbindungen wie Thujon und sollte vermieden werden. Bei übermäßigem Verzehr können Magen-Darm-Beschwerden auftreten.
Tierseite öffnen
KatzeKeine geeigneten Teile genannt
Keine kritischen Teile genannt
Keine geeigneten Teile genannt
Keine kritischen Teile genannt
unklar
Ysop enthält ätherische Öle mit Thujon und Pinen, die bei Katzen gastrointestinale Reizung verursachen können. Obwohl nicht als hochgiftig eingestuft, kann der Verzehr von Blättern oder Blüten zu Erbrechen und Unwohlsein führen. Der ätherische Ölgehalt ist in den Pflanzenteilen konzentriert genug, um bei Verzehr milde Symptome auszulösen. Keine Hinweise auf schwerwiegende Organotoxizität bei Katzen vorliegend, aber…
Tierseite öffnen
KaninchenKeine geeigneten Teile genannt
Keine kritischen Teile genannt
Keine geeigneten Teile genannt
Keine kritischen Teile genannt
unklar
Blätter und Blüten von Ysop sind für Kaninchen in kleinen Mengen allgemein unbedenklich, aber das ätherische Öl enthält neurotoxische Verbindungen wie Thujon und Pinen. Bei übermäßigem Verzehr können Magen-Darm-Beschwerden oder neurologische Symptome auftreten. Kaninchen sollten keinen Zugang zu konzentriertem Ysopöl haben.
Tierseite öffnen
MeerschweinchenKeine geeigneten Teile genannt
Keine kritischen Teile genannt
Keine geeigneten Teile genannt
Keine kritischen Teile genannt
unklar
Blätter und Blüten in kleinen Mengen als Leckerli geeignet. Ätherisches Öl vermeiden aufgrund von Thujon und Pinen, die neurotoxisch wirken können. Keine artspezifischen Quellen für Meerschweinchen gefunden, aber konservative Einstufung basierend auf allgemeiner Pflanzen-Toxizität und bekannten Inhaltsstoffen.
Tierseite öffnen
HamsterBlätter, Blüten
Ätherisches Öl
Blätter, Blüten
Ätherisches Öl
Konzentrierte Öle, Hohe Dosen
Magen-Darm-Beschwerden, Erbrechen
beobachten
Blätter und Blüten in kleinen Mengen als Leckerli akzeptabel, aber ätherisches Öl vermeiden. Keine artspezifischen Studien für Hamster vorhanden.
Tierseite öffnen
WellensittichKeine geeigneten Teile genannt
Keine kritischen Teile genannt
Keine geeigneten Teile genannt
Keine kritischen Teile genannt
unklar
['Blätter und Blüten in kleinen Mengen als gelegentliche Leckerei geeignet. Ätherisches Öl vermeiden aufgrund von Thujon und Pinen, die neurotoxisch wirken können. Bei Verdacht auf Vergiftung Tierarzt kontaktieren.']
Tierseite öffnenNutztiere
PferdKeine geeigneten Teile genannt
Keine kritischen Teile genannt
Keine geeigneten Teile genannt
Keine kritischen Teile genannt
unklar
['Blätter und Blüten in üblichen Mengen als Leckerli geeignet. Konzentriertes ätherisches Öl vermeiden aufgrund von Thujon und Pinen.']
Tierseite öffnen
HuhnBlätter, Blüten
Ätherisches Öl (in hohen Dosen)
Blätter, Blüten
Ätherisches Öl (in hohen Dosen)
Hohe Dosen des ätherischen Öls
Magen-Darm-Beschwerden, Erbrechen
beobachten
Blätter und Blüten sind in geringen Mengen für Hühner unbedenklich, aber ätherisches Öl in hohen Dosen kann neurotoxisch wirken. Keine spezifischen Hühnerstudien vorliegend.
Tierseite öffnen
EnteBlätter, Blüten
Ätherisches Öl
Blätter, Blüten
Ätherisches Öl
Hohe Dosen ätherisches Öl, Neurotoxische Wirkung bei Überdosierung
Magen-Darm-Beschwerden, Erbrechen
beobachten
Keine direkte artspezifische Quelle fuer Enten gefunden. Diese Einstufung ist eine vorsichtige Ableitung aus dem Profil fuer Gaense und den bekannten pflanzenteilbezogenen Risiken.
Tierseite öffnen
GansBlätter, Blüten
Ätherisches Öl
Blätter, Blüten
Ätherisches Öl
Hohe Dosen ätherisches Öl, Neurotoxische Wirkung bei Überdosierung
Magen-Darm-Beschwerden, Erbrechen
beobachten
Blätter und Blüten in kleinen Mengen als Leckerli geeignet. Ätherisches Öl vermeiden aufgrund von Thujon und Pinen, die neurotoxisch wirken können. Bei Verdacht auf Vergiftung Tierarzt kontaktieren.
Tierseite öffnen
SchafKeine geeigneten Teile genannt
Keine kritischen Teile genannt
Keine geeigneten Teile genannt
Keine kritischen Teile genannt
ZiegeKeine geeigneten Teile genannt
Keine kritischen Teile genannt
Keine geeigneten Teile genannt
Keine kritischen Teile genannt
RindKeine geeigneten Teile genannt
Keine kritischen Teile genannt
Keine geeigneten Teile genannt
Keine kritischen Teile genannt
unklar
['Blätter und Blüten von Ysop können in geringen Mengen als Zusatzfutter verwendet werden, jedoch ist der Verzehr von ätherischem Öl oder großen Mengen aufgrund des Thujon- und Pingehalts nicht empfohlen. Bei Verdacht auf Vergiftung sollte das Tier beobachtet und bei Auftreten von Symptomen ein Tierarzt kontaktiert werden.']
Tierseite öffnen
SchweinKeine geeigneten Teile genannt
Blätter, Blüten
Keine geeigneten Teile genannt
Blätter, Blüten
Hohe Dosen, Konzentriertes Öl
Magen-Darm-Beschwerden, Erbrechen
beobachten
Ysop enthält ätherische Öle mit Thujon und Pinen, die bei Schweinen in größeren Mengen gastrointestinale Reizung verursachen können. Blätter und Blüten sind nicht als sicheres Futter geeignet, obwohl geringe Mengen aus Verzehr wahrscheinlich nicht schwerwiegend schädlich sind. Das ätherische Öl sollte aufgrund neurotoxischen Potenzials vermieden werden.
Tierseite öffnenDie Hinweise dienen der Orientierung und ersetzen keine tierärztliche Diagnose. Bei Aufnahme kritischer Pflanzenteile, auffälligem Verhalten oder Symptomen sollte tierärztlicher Rat eingeholt werden.
Max. Risiko
unklar
Höchste Einstufung
nicht füttern
Dringlichkeit
unklar
Saatgut gewinnen
Ysop Saatgut gewinnen
Saatgutgewinnung
ja
Saatgut haltbar
2 - 3 Jahre
Hinweise
Stellen Sie sicher, dass die Samen von gesunden, kräftigen Pflanzen stammen, die nicht von Schädlingen oder Krankheiten befallen waren. Ysop ist eine offene Bestäubersorte.
Praxis-Tipps
Ysop Praxis-Tipps
Häufige Anfängerfehler
Erfolgsmuster
Ein sonniger Standort mit gut durchlässigem Boden und ein leichter Rückschnitt im Frühjahr führen zu einem gesunden, buschigen Wuchs und reicher Blüte.
Schnelle Hebel
Pflanzenprofil
Weitere Pflanzenbilder
Gesundheit
Schädlinge, Krankheiten
Pflanzengesundheit
Diagnosehilfe
Ysop Diagnosehilfe
Schädlingsgruppen
Krankheitsgruppen
Pilzkrankheiten (Wurzelfäule, Echter Mehltau)
Vorbeugung
Diagnose
Achten Sie auf Veränderungen an Blättern (Verfärbungen, Flecken, Verformungen), das Vorhandensein von Insekten oder Gespinsten sowie auf den allgemeinen Wuchszustand der Pflanze (Welken, Vergeilen).
Kulturführung
Monitoring
Erste Reaktion
Diagnoseregeln
Blätter vergilben, Pflanze welkt trotz feuchtem Boden.
Mögliche Ursachen: Wurzelfäule, Staunässe
- Boden auf Staunässe prüfen
- Drainage des Standortes überprüfen
Kleine Insekten auf jungen Trieben, klebrige Blätter, verkrüppeltes Wachstum.
Mögliche Ursachen: Blattläuse
- Pflanze genau auf Blattläuse untersuchen
Feine Gespinste an Blättern, kleine helle Punkte (Stippen) auf Blättern.
Mögliche Ursachen: Spinnmilben
- Blattunterseiten auf Spinnmilben prüfen
Weißer, pudriger Belag auf Blättern und Stängeln.
Mögliche Ursachen: Echter Mehltau
- Luftfeuchtigkeit und Luftzirkulation prüfen
Häufige Fragen
Wo pflanze ich Ysop am besten an?
Ysop bevorzugt einen vollsonnigen Standort mit gut durchlässigem, eher magerem Boden. Er gedeiht gut in Kräuterbeeten, Steingärten oder auch in Töpfen auf dem Balkon.
Wie oft muss ich Ysop gießen?
Einmal etabliert, ist Ysop sehr trockenheitstolerant und benötigt nur bei längeren Trockenperioden Wasser. Staunässe muss unbedingt vermieden werden, da dies zu Wurzelfäule führen kann.
Wann und wie ernte ich Ysop?
Die Blätter und jungen Triebe können ab dem Frühsommer geerntet werden, am besten vor der Blüte für das intensivste Aroma. Die Blüten werden während der Blütezeit gesammelt. Mehrere Ernten pro Saison sind möglich.
Kann Ysop auch als Heilkraut verwendet werden?
Ja, Ysop wird traditionell zur Linderung von Atemwegsbeschwerden wie Husten und Bronchitis sowie bei Verdauungsproblemen eingesetzt. Er wird meist als Tee oder Tinktur verwendet.
Ist Ysop für Hund sicher?
Ysop ist für Hund als nur in Maßen eingestuft. Risiko: unklar. Dringlichkeit: beobachten. Blätter und Blüten in üblichen Mengen sind für Hunde unbedenklich. Ätherisches Öl enthält neurotoxische Verbindungen wie Thujon und sollte vermieden werden. Bei übermäßigem Verzehr können Magen-Darm-Beschwerden auftreten.
Ist Ysop für Katze sicher?
Ysop ist für Katze als nicht gesichert eingestuft. Risiko: unklar. Dringlichkeit: unklar. Ysop enthält ätherische Öle mit Thujon und Pinen, die bei Katzen gastrointestinale Reizung verursachen können. Obwohl nicht als hochgiftig eingestuft, kann der Verzehr von Blättern oder Blüten zu Erbrechen und Unwohlsein führen. Der ätherische Ölgehalt ist in den Pflanzenteilen konzentriert genug, um bei Verzehr milde Symptome auszulösen. Keine Hinweise auf schwerwiegende Organotoxizität bei Katzen vorliegend, aber…
Ist Ysop für Kaninchen sicher?
Ysop ist für Kaninchen als nicht gesichert eingestuft. Risiko: unklar. Dringlichkeit: unklar. Blätter und Blüten von Ysop sind für Kaninchen in kleinen Mengen allgemein unbedenklich, aber das ätherische Öl enthält neurotoxische Verbindungen wie Thujon und Pinen. Bei übermäßigem Verzehr können Magen-Darm-Beschwerden oder neurologische Symptome auftreten. Kaninchen sollten keinen Zugang zu konzentriertem Ysopöl haben.
Ist Ysop für Hamster sicher?
Ysop ist für Hamster als nicht füttern eingestuft. Risiko: unklar. Dringlichkeit: beobachten. Blätter und Blüten in kleinen Mengen als Leckerli akzeptabel, aber ätherisches Öl vermeiden. Keine artspezifischen Studien für Hamster vorhanden.
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Interne Links
Verwandte Pflanzen
Minze
Beide gehören zur Familie der Lamiaceae (Lippenblütler).
Gehört zur Familie der Lippenblütler (Lamiaceae) und teilt ähnliche Wachstumsbedingungen und Aromaprofile.
Echter Salbei
Beide gehören zur Familie der Lamiaceae (Lippenblütler).
Ebenfalls ein Lippenblütler, oft mit ähnlichen kulinarischen und medizinischen Anwendungen.
Thymian
Beide gehören zur Familie der Lamiaceae (Lippenblütler).
Beide sind Schwachzehrer und benötigen wenig Dünger.
Rosmarin
Beide sind aromatische Kräuter, die oft zusammen in Gärten und Küchen verwendet werden.
Beide sind trockenheitstolerant und benötigen gut durchlässige Böden, um Staunässe zu vermeiden.
Lavendel
Beide sind duftende, sonnenliebende Kräuter, die Bienen anziehen.
Beide bevorzugen trockene Bedingungen und vertragen keine Staunässe.
Oregano
Beide sind Schwachzehrer und bevorzugen nährstoffarme Böden.
Wird ebenfalls als Gewürz und Heilkraut genutzt.
Quellen
Öffentliche Quellen
- Wikidata entity
Wikidata · 2026-05-16
- GBIF species match
GBIF · 2026-05-16
- Deutschsprachige Wikipedia: Ysop
Wikipedia · 2026-05-16
- English Wikipedia: Hyssopus officinalis
Wikipedia · 2026-05-16