Pflanzenprofil
SchafgarbeAchillea
Die Schafgarbe (Achillea millefolium) ist eine ausdauernde krautige Pflanze, die in Europa und Asien heimisch ist. Sie ist bekannt für ihre gefiederten Blätter und ihre schirmförmigen Blütenstände, die in verschiedenen Farben von Weiß über Rosa bis Rot erhältlich sind. Schafgarbe ist äußerst anspruchslos und gedeiht an sonnigen Standorten auf fast jedem gut durchlässigen Boden. Sie ist trockenheitsresistent und pflegeleicht, was sie zu einer idealen Pflanze für sonnige Beete, Steingärten und als Schnittblume macht. Traditionell wird sie als Heilpflanze für Verdauungsbeschwerden und Wundheilung genutzt. Ihre Blüten und Blätter sind essbar und können sparsam in der Küche verwendet werden. Schafgarbe ist ein wichtiger Nützlingsmagnet und fördert die Biodiversität im Garten.

Kurzprofil
Wichtigste Daten
Geeignete Anbauorte:
Voranzucht & Direktsaat
Schafgarbe: Aussaat und Keimung
Schafgarbe wird in der Regel nicht vorgezogen.
Direktsaat ins Freiland ist möglich. Aussaat dünn und nur leicht mit Erde bedecken.
Pflanzung & Standort
Schafgarbe: Pflanzung und Abstände
Da Schafgarbe meist direkt gesät wird, ist kein Auspflanzen nötig.
Standort & Praxis
Temperatur & Frost
Schafgarbe: Temperatur und Standort
Wasser & Nährstoffe
Schafgarbe: Wasser, Nährstoffe und Pflege
Topf & Wuchs
Schafgarbe: Topf, Stütze und Wuchs
Jahresplan
Schafgarbe Kalender
Von Frühling bis Herbst zieren die dekorativen Blütenstände die Beete und sind eine wichtige Nahrungsquelle für Insekten.
Jetzt relevant
Juni
- Teilung von älteren PflanzenZur Verjüngung und zur Vermehrung. Nach der Teilung gut wässern.
- Ernte von Blättern und BlütenBlüte: Regelmäßige Ernte hält die Pflanze kompakt.
Als Nächstes
Juli
- Ernte von Blättern und BlütenBlüte: Kann mehrmals im Jahr geerntet werden.
- Verblühtes entfernenFördert eine zweite Blüte.
Monatsaufgaben
Einzelaufgaben aus Monatsdaten; wiederkehrende Saisonfenster stehen oben im Überblick.
Januar
Ruhephase
Februar
Ruhephase
März
Direktsaat
- Aussaat ins FreilandAussaat dünn und nur leicht mit Erde bedecken.
Anbau
- Boden vorbereitenBoden lockern und von Unkraut befreien.
April
Direktsaat
- Aussaat ins FreilandAussaat dünn und nur leicht mit Erde bedecken.
Anbau
- Unkraut jätenRegelmäßig jäten, um Konkurrenz zu vermeiden.
Mai
Ernten
- Erste Ernte von Blättern und BlütenAm besten an einem sonnigen Vormittag ernten.
Anbau
- Verblühtes entfernenFördert Nachblüte und verhindert Selbstaussaat.
Juni
Pflanzen
- Teilung von älteren PflanzenZur Verjüngung und zur Vermehrung. Nach der Teilung gut wässern.
Ernten
- Ernte von Blättern und BlütenBlüte: Regelmäßige Ernte hält die Pflanze kompakt.
August
Pflanzen
- Teilung von älteren PflanzenZur Verjüngung und zur Vermehrung. Nach der Teilung gut wässern.
Ernten
- Ernte von Blättern und BlütenBlüte: Letzte Ernte vor dem Winter.
September
Direktsaat
- Aussaat ins FreilandAussaat für die nächste Saison.
Pflanzen
- Pflanzen zurückschneidenFalls die Pflanzen unordentlich aussehen oder sich stark versamt haben.
Oktober
Direktsaat
- Aussaat ins FreilandSpäte Herbstaussaat für frühes Wachstum im Frühjahr.
November
Ruhephase
Dezember
Ruhephase
Blüte & Bestäubung
Schafgarbe Blüte & Bestäubung
Selbstfruchtbarkeit
teilweise
Bestäuber nötig
ja
Überblick
Schafgarbe ist überwiegend ein Fremdbestäuber, wird aber auch durch Selbstbestäubung fruchtbar. Die Bestäubung erfolgt durch Insekten.
Hinweise
Bienen, Schwebfliegen und andere Insekten besuchen die Blüten und sind wichtige Bestäuber.
Mischkultur
Schafgarbe Mischkultur
Nutzung & Lagerung
Schafgarbe Nutzung & Lagerung
Blüten und Blätter können während der Blütezeit geerntet werden. Am besten an einem sonnigen Vormittag ernten.
Lagerung
Trocken, kühl und dunkel lagern.
Haltbarkeit
Bis zu 1-2 Jahre, wenn richtig gelagert.
Ernten
Blüten und Blätter können während der Blütezeit geerntet werden. Am besten an einem sonnigen Vormittag ernten.
Verarbeitung
Nach der Ernte
Die geernteten Pflanzenteile sollten schnell getrocknet werden, um ihre Wirkstoffe zu erhalten. Zum Trocknen aufhängen oder auf einem Gitter ausbreiten.
Essbarkeit & Sicherheit
Schafgarbe Essbarkeit & Sicherheit
Für Menschen
Kurz zusammengefasst: welche Teile essbar sind, welche Teile kritisch bleiben und ob Rohverzehr sinnvoll ist.
Sicherheitshinweise
Schafgarbe gilt allgemein als ungiftig. Bei empfindlichen Personen kann es jedoch zu Hautreaktionen kommen. Nicht während der Schwangerschaft ohne ärztlichen Rat verwenden.
Tiersicherheit
Bei dieser Pflanze kommt es für Tiere besonders auf den Pflanzenteil an: einzelne Teile können geeignet sein, andere sollten vermieden werden. Für 10 Tierarten ist mindestens eine kritische Einstufung hinterlegt.
Jede Zeile zeigt direkt, welche Teile eher geeignet und welche kritisch sind.
Haustiere
HundKeine geeigneten Teile genannt
Blätter, Blüten, Stängel
Keine geeigneten Teile genannt
Blätter, Blüten, Stängel
Frische Pflanzenteile, Getrocknete Pflanzenteile, Hautkontakt bei empfindlichen Hunden
Erbrechen, Durchfall, Speichelfluss
bei Symptomen Tierarzt kontaktieren
Schafgarbe enthält glykoalkaloide und andere Verbindungen, die bei Hunden Magen-Darm-Beschwerden und Hautreaktionen verursachen können. Junge Blätter und Blüten, obwohl für Menschen essbar, sind für Hunde nicht geeignet. Bei Verzehr Symptome beobachten und bei anhaltenden oder schweren Beschwerden einen Tierarzt kontaktieren. Hautkontakt kann bei empfindlichen Tieren zu Reizungen führen.
Tierseite öffnen
KatzeKeine geeigneten Teile genannt
Blätter, Blüten, Stängel
Keine geeigneten Teile genannt
Blätter, Blüten, Stängel
Junge Pflanzen können höhere Konzentrationen an glycoalkaloiden enthalten, Katzen können durch Kauen oder Spielen mit der Pflanze exponiert werden
Erbrechen, Durchfall, Speichelfluss
bei Symptomen Tierarzt kontaktieren
Toxische Prinzipien umfassen glycoalkaloide, die gastrointestinale Reizung und Dermatitis verursachen können. Keine sicheren Teile bekannt für Katzen. Bei Exposition Tierarzt kontaktieren, wenn Symptome auftreten.
Tierseite öffnen
KaninchenKeine geeigneten Teile genannt
Keine kritischen Teile genannt
Keine geeigneten Teile genannt
Keine kritischen Teile genannt
unklar
Junge Blätter und Blüten können in kleinen Mengen als Leckerli gegeben werden. Bei empfindlichen Tieren können Magen-Darm-Beschwerden oder Hautreaktionen auftreten. Nicht als Hauptfutter geeignet. Schwangere Tiere sollten nicht gefüttert werden.
Tierseite öffnen
MeerschweinchenKeine geeigneten Teile genannt
Keine kritischen Teile genannt
Keine geeigneten Teile genannt
Keine kritischen Teile genannt
unklar
Keine direkten Nachweise für Meerschweinchen gefunden. Aufgrund der Toxizität bei ähnlichen kleinen Säugetieren (Kaninchen) und der Anwesenheit von glycoalkaloiden wird eine vorsichtige Einstufung als nicht empfohlen vorgenommen. Junge Blätter und Blüten werden zwar als essbar angegeben, aber das Risiko einer Reizung oder Vergiftung überwiegt den möglichen Nutzen.
Tierseite öffnen
HamsterKeine geeigneten Teile genannt
Blätter, Blüten, Stängel
Keine geeigneten Teile genannt
Blätter, Blüten, Stängel
Empfindlichkeit gegenüber glycoalkaloiden, Magen-Darm-Reizung
Erbrechen, Durchfall, Koliken
bei Symptomen Tierarzt kontaktieren
Schafgarbe enthält glycoalkaloide und andere Verbindungen, die bei Hamstern Magen-Darm-Beschwerden verursachen können. Obwohl direkte Studien an Hamstern fehlen, wird aufgrund der Toxizität bei ähnlichen kleinen Säugetieren und bekannten Wirkstoffen eine vorsichtige Einstufung vorgenommen. Junge Blätter und Blüten, obwohl für Menschen essbar, sind für Hamster nicht geeignet.
Tierseite öffnen
WellensittichKeine geeigneten Teile genannt
Keine kritischen Teile genannt
Keine geeigneten Teile genannt
Keine kritischen Teile genannt
unklar
Keine direkten budgiespezifischen Quellen gefunden. Aufgrund der Toxizität gegenüber Säugetieren (Hund, Katze, Pferd) und des Vorliegens von glycoalkaloiden sowie Sesquiterpenlactonen wird eine konservative Einstufung als nicht empfohlen vorgenommen. Junge Blätter und Blüten können zwar für Menschen essbar sein, aber für Budgies besteht ein Risiko bei Aufnahme.
Tierseite öffnenNutztiere
PferdKeine geeigneten Teile genannt
Blätter, Blüten, Stängel
Keine geeigneten Teile genannt
Blätter, Blüten, Stängel
Frische Pflanze, Getrocknete Pflanze im Heu, Empfindliche Tiere
Erbrechen, Durchfall, Koliken
bei Aufnahme Tierarzt kontaktieren
Schafgarbe enthält glycoalkaloide und andere Verbindungen, die für Pferde giftig sind. Alle Pflanzenteile sollten als potenziell gefährlich betrachtet werden. Kontaktieren Sie einen Tierarzt bei Verdacht auf Aufnahme.
Tierseite öffnen
HuhnKeine geeigneten Teile genannt
Keine kritischen Teile genannt
Keine geeigneten Teile genannt
Keine kritischen Teile genannt
unklar
Keine spezifischen Quellen für Hühner gefunden. Basierend auf der Toxizität für Hunde, Katzen und Pferde sowie den enthaltenen glycoalkaloiden wird eine konservative Einstufung als nicht empfohlen vorgenommen. Junge Blätter und Blüten können zwar essbar sein, aber das Risiko einer Toxikose überwiegt den Nutzen für Hühner.
Tierseite öffnen
EnteKeine geeigneten Teile genannt
Blätter, Blüten, Stängel
Keine geeigneten Teile genannt
Blätter, Blüten, Stängel
Aufnahme von Pflanzenteilen, Empfindliche Individuen
Erbrechen, Durchfall, Koliken
bei Symptomen Tierarzt kontaktieren
Keine direkte artspezifische Quelle fuer Enten gefunden. Diese Einstufung ist eine vorsichtige Ableitung aus dem Profil fuer Gaense und den bekannten pflanzenteilbezogenen Risiken.
Tierseite öffnen
GansKeine geeigneten Teile genannt
Blätter, Blüten, Stängel
Keine geeigneten Teile genannt
Blätter, Blüten, Stängel
Aufnahme von Pflanzenteilen, Empfindliche Individuen
Erbrechen, Durchfall, Koliken
bei Symptomen Tierarzt kontaktieren
Keine artspezifischen Quellen für Gänse gefunden. Aufgrund der Toxizität bei verwandten Arten (Pferde, Hunde, Katzen) und der Anwesenheit von glycoalkaloiden und Sesquiterpenlactonen wird eine konservative Einstufung als nicht empfohlen vorgenommen. Junge Blätter und Blüten können zwar essbar sein, aber das Risiko einer Toxikose überwiegt den Nutzen für die Fütterung.
Tierseite öffnen
SchafKeine geeigneten Teile genannt
Blätter, Blüten, Stängel
Keine geeigneten Teile genannt
Blätter, Blüten, Stängel
Weidetiere, Frisch- oder Heufütterung, Empfindliche Tiere
Erbrechen, Durchfall, Koliken
bei Symptomen Tierarzt kontaktieren
Schafgarbe enthält glycoalkaloide und Sesquiterpenlactone, die bei Schafen Magen-Darm-Beschwerden und Hautreaktionen verursachen können. Obwohl nicht als hochgiftig eingestuft, wird der Verzehr aufgrund möglicher leichter bis mittlerer Toxizität nicht empfohlen. Junge Blätter und Blüten werden manchmal in sehr kleinen Mengen als Kräuter verwendet, aber routinemäßige Fütterung sollte vermieden werden.
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ZiegeBlätter (jung), Blüten
Keine kritischen Teile genannt
Blätter (jung), Blüten
Keine kritischen Teile genannt
Empfindliche Tiere, hohe Fütterungsmenge, Blütezeit
Erbrechen, Durchfall, Koliken
bei Symptomen Tierarzt kontaktieren
Schafgarbe enthält glycoalkaloide und andere Verbindungen, die bei Ziegen bei übermäßigem Verzehr Magen-Darm-Beschwerden verursachen können. Junge Blätter und Blüten sind in kleinen Mengen als ergänzendes Futter geeignet, sollten aber nicht als Hauptfutter verwendet werden. Bei Anzeichen von Vergiftung einen Tierarzt konsultieren.
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RindKeine geeigneten Teile genannt
Blätter, Blüten, Stängel
Keine geeigneten Teile genannt
Blätter, Blüten, Stängel
Weidetiere, Frischfütterung, Heuverunreinigung
Erbrechen, Durchfall, Koliken
bei Symptomen Tierarzt kontaktieren
Schafgarbe enthält für Rinder potenziell giftige Verbindungen wie glycoalkaloide und Sesquiterpenlactone. Obwohl direkte Rinderstudien fehlen, wird aufgrund der Toxizität bei Pferden und ähnlichen Säugetieren Vorsicht geboten. Der Verzehr sollte vermieden werden. Bei Aufnahme Symptome beobachten und bei Auftreten Tierarzt kontaktieren.
Tierseite öffnen
SchweinKeine geeigneten Teile genannt
Blätter, Blüten, Stängel
Keine geeigneten Teile genannt
Blätter, Blüten, Stängel
Aufnahme von Pflanzenteilen, Empfindliche Tiere
Erbrechen, Durchfall, Koliken
bei Symptomen Tierarzt kontaktieren
Schafgarbe enthält glycoalkaloide und andere Verbindungen, die bei Schweinen Magen-Darm-Beschwerden und Hautreaktionen verursachen können. Obwohl spezifische Schweinedaten begrenzt sind, unterstützt die Toxizität bei verwandten Nutztieren (Pferde, Rinder, Schafe, Ziegen) eine vorsichtige Einstufung. Junge Blätter und Blüten werden manchmal von Menschen gegessen, sind aber für Schweine nicht geeignet.
Tierseite öffnenDie Hinweise dienen der Orientierung und ersetzen keine tierärztliche Diagnose. Bei Aufnahme kritischer Pflanzenteile, auffälligem Verhalten oder Symptomen sollte tierärztlicher Rat eingeholt werden.
Max. Risiko
4 / 5
Höchste Einstufung
giftig
Dringlichkeit
bei Aufnahme Tierarzt kontaktieren
Saatgut gewinnen
Schafgarbe Saatgut gewinnen
Saatgut haltbar
2 - 3 Jahre
Praxis-Tipps
Schafgarbe Praxis-Tipps
Häufige Anfängerfehler
Erfolgsmuster
Schnelle Hebel
Praxisbeobachtungen
Gesundheit
Schädlinge, Krankheiten
Pflanzengesundheit
Diagnosehilfe
Schafgarbe Diagnosehilfe
Schädlingsgruppen
Krankheitsgruppen
Vorbeugung
Diagnose
Die Diagnose von Problemen bei Schafgarbe basiert auf der Beobachtung von Symptomen wie Verfärbungen, Blattverlust, Welke oder dem Auftreten von Schädlingen und Krankheitserregern. Eine genaue Identifizierung ist wichtig für die richtige Bekämpfung.
Kulturführung
Monitoring
Erste Reaktion
Diagnoseregeln
Weißer, mehliger Belag auf Blättern und Stängeln
Mögliche Ursachen: Powdery mildew achillea
- Luftfeuchtigkeit und Luftzirkulation prüfen.
- Standort und Pflanzabstand bewerten.
Orange bis braune Pusteln auf den Blättern
Mögliche Ursachen: Rust achillea
- Befallene Blätter auf Anzeichen von Rostpilzen untersuchen.
- Witterungsbedingungen berücksichtigen.
Welkeerscheinungen, gelbliche Verfärbung, kümmerlicher Wuchs
Mögliche Ursachen: Root rot achillea
- Bodenfeuchtigkeit prüfen, auf Staunässe achten.
- Wurzeln auf Fäulnis untersuchen (falls möglich).
Häufige Fragen
Wie pflege ich Schafgarbe?
Schafgarbe ist sehr pflegeleicht. Sie benötigt volle Sonne, gut durchlässigen Boden und nur wenig Wasser. Entfernen Sie verblühte Blütenstände, um die Nachblüte zu fördern und Selbstaussaat zu verhindern. Teilen Sie die Pflanzen alle paar Jahre, um sie vital zu halten.
Kann man Schafgarbe essen?
Ja, die jungen Blätter und Blüten der Schafgarbe sind essbar. Sie haben einen leicht bitteren, aromatischen Geschmack und können sparsam in Salaten, Suppen oder als Gewürz verwendet werden. Traditionell wird sie auch als Heilkraut genutzt.
Welche Krankheiten oder Schädlinge befallen Schafgarbe?
Schafgarbe ist generell robust. Anfällig kann sie für Echten Mehltau werden, besonders bei schlechter Luftzirkulation. Staunässe kann Wurzelfäule verursachen. Blattläuse können gelegentlich junge Triebe befallen, sind aber meist leicht biologisch zu bekämpfen.
Wann und wie sät man Schafgarbe aus?
Schafgarbe kann im Frühjahr (März-Mai) oder Herbst (September-Oktober) direkt ins Freiland gesät werden. Die Samen sind Lichtkeimer und sollten nur dünn mit Erde bedeckt oder angedrückt werden. Halten Sie den Boden feucht, bis die Keimung erfolgt ist.
Ist Schafgarbe für Hund sicher?
Schafgarbe ist für Hund als giftig eingestuft. Risiko: 4 / 5. Dringlichkeit: bei Symptomen Tierarzt kontaktieren. Schafgarbe enthält glykoalkaloide und andere Verbindungen, die bei Hunden Magen-Darm-Beschwerden und Hautreaktionen verursachen können. Junge Blätter und Blüten, obwohl für Menschen essbar, sind für Hunde nicht geeignet. Bei Verzehr Symptome beobachten und bei anhaltenden oder schweren Beschwerden einen Tierarzt kontaktieren. Hautkontakt kann bei empfindlichen Tieren zu Reizungen führen.
Ist Schafgarbe für Katze sicher?
Schafgarbe ist für Katze als giftig eingestuft. Risiko: 4 / 5. Dringlichkeit: bei Symptomen Tierarzt kontaktieren. Toxische Prinzipien umfassen glycoalkaloide, die gastrointestinale Reizung und Dermatitis verursachen können. Keine sicheren Teile bekannt für Katzen. Bei Exposition Tierarzt kontaktieren, wenn Symptome auftreten.
Ist Schafgarbe für Kaninchen sicher?
Schafgarbe ist für Kaninchen als nicht gesichert eingestuft. Risiko: unklar. Dringlichkeit: unklar. Junge Blätter und Blüten können in kleinen Mengen als Leckerli gegeben werden. Bei empfindlichen Tieren können Magen-Darm-Beschwerden oder Hautreaktionen auftreten. Nicht als Hauptfutter geeignet. Schwangere Tiere sollten nicht gefüttert werden.
Ist Schafgarbe für Pferd sicher?
Schafgarbe ist für Pferd als giftig eingestuft. Risiko: 4 / 5. Dringlichkeit: bei Aufnahme Tierarzt kontaktieren. Schafgarbe enthält glycoalkaloide und andere Verbindungen, die für Pferde giftig sind. Alle Pflanzenteile sollten als potenziell gefährlich betrachtet werden. Kontaktieren Sie einen Tierarzt bei Verdacht auf Aufnahme.
Interne Links
Verwandte Pflanzen
Kamille
Beide gehören zur Familie der Korbblütler (Asteraceae).
Beide gehören zur Familie der Korbblütler (Asteraceae) und werden als Heilpflanzen genutzt.
Sonnenblume
Gehören beide zur Familie der Korbblütler (Asteraceae).
Lavendel
Beide sind sonnenliebende, trockenheitsresistente Stauden, die oft in ähnlichen Gartengestaltungen verwendet werden.
Beide sind Schwachzehrer und bevorzugen magere Böden.
Sonnenhut
Beide sind beliebte Heilkräuter und Zierstauden mit ähnlichen Standortansprüchen.
Beide sind beliebte Stauden mit heilenden Eigenschaften und ähneln sich in der Blütenform.
Thymian
Beide sind Schwachzehrer und benötigen wenig Nährstoffe.
Echter Salbei
Beide sind trockenheitsresistent und vertragen keine Staunässe.
Beide sind anspruchslos, trockenheitsresistent und werden in der Volksmedizin verwendet.
Sonnenhut
Ähnliche Blütezeit und Verwendung als Schnittblume und Nützlingsmagnet.
Quellen
Öffentliche Quellen
- Wikidata entity
Wikidata · 2026-05-15
- GBIF species match
GBIF · 2026-05-15
- Deutschsprachige Wikipedia: Schafgarben
Wikipedia · 2026-05-15
- English Wikipedia: Achillea
Wikipedia · 2026-05-15


