Pflanzenprofil

SchafgarbeAchillea

Die Schafgarbe (Achillea millefolium) ist eine ausdauernde krautige Pflanze, die in Europa und Asien heimisch ist. Sie ist bekannt für ihre gefiederten Blätter und ihre schirmförmigen Blütenstände, die in verschiedenen Farben von Weiß über Rosa bis Rot erhältlich sind. Schafgarbe ist äußerst anspruchslos und gedeiht an sonnigen Standorten auf fast jedem gut durchlässigen Boden. Sie ist trockenheitsresistent und pflegeleicht, was sie zu einer idealen Pflanze für sonnige Beete, Steingärten und als Schnittblume macht. Traditionell wird sie als Heilpflanze für Verdauungsbeschwerden und Wundheilung genutzt. Ihre Blüten und Blätter sind essbar und können sparsam in der Küche verwendet werden. Schafgarbe ist ein wichtiger Nützlingsmagnet und fördert die Biodiversität im Garten.

Schafgarbe (Achillea): Pflanzenportrait - Zierpflanzen, Korbblütler, Ernten Mai - September
Schafgarbe: Pflanzenportrait. Ernte: Mai - September.

Kurzprofil

Wichtigste Daten

Anbaukalender
JanFebMärAprMaiJunJulAugSepOktNovDez
Direktsaat Freiland
Ernte
Direktsaat FreilandErnte

Gute Nachbarn

KarotteZwiebelBohne

Meiden

Fenchel

Voranzucht & Direktsaat

Schafgarbe: Aussaat und Keimung

Voranzucht

Schafgarbe wird in der Regel nicht vorgezogen.

Direktsaat Freiland

Direktsaat ins Freiland ist möglich. Aussaat dünn und nur leicht mit Erde bedecken.

Saattiefe0,5 - 1 cm
Keimtemperatur15 - 20 °C
Keimdauer14 - 21 Tage
LichtkeimerNein
DunkelkeimerNein
KaltkeimerNein
Stratifikation nötigNein
Vorquellen empfohlenNein

Pflanzung & Standort

Schafgarbe: Pflanzung und Abstände

Pflanzung Freiland

Da Schafgarbe meist direkt gesät wird, ist kein Auspflanzen nötig.

Pflanzabstand30 - 40 cm
Reihenabstand30 - 40 cm
Pflanzen pro m²6 - 10 pro m²

Standort & Praxis

Temperatur & Frost

Schafgarbe: Temperatur und Standort

Wachstumstemperaturab 5 °C
Optimale Temperatur18 - 24 °C
Max. Hitzebis 30 °C
Bodentemperatur7 - 15 °C
FrostempfindlichNein
Spätfrost empfindlichNein
Hitzetoleranzmittel
Kältetoleranzhoch

Wasser & Nährstoffe

Schafgarbe: Wasser, Nährstoffe und Pflege

Wasserniedrig
Kritische WasserphasenKeimung, Etablierung
BewässerungBodennah gießen
Trockenheitniedrig
Staunässe empfindlichJa
Mulchen empfohlenNein
NährstoffbedarfSchwachzehrer
Kompost empfohlenJa
Düngersensibilitätniedrig

Topf & Wuchs

Schafgarbe: Topf, Stütze und Wuchs

Topf geeignetJa
TopfgrößeVolumen: ab 5 l; Empfohlen: ab 10 l; Durchmesser: ab 20 cm; Tiefe: ab 20 cm
StützeNein
Höhe60 - 120 cm
Breite40 - 60 cm

Jahresplan

Schafgarbe Kalender

Pflanzen

Von Frühling bis Herbst zieren die dekorativen Blütenstände die Beete und sind eine wichtige Nahrungsquelle für Insekten.

Jahresüberblick
JanFebMärAprMaiJunJulAugSepOktNovDez
Direktsaat Freiland
Ernte

Jetzt relevant

Juni

  • Teilung von älteren PflanzenZur Verjüngung und zur Vermehrung. Nach der Teilung gut wässern.
  • Ernte von Blättern und BlütenBlüte: Regelmäßige Ernte hält die Pflanze kompakt.

Als Nächstes

Juli

  • Ernte von Blättern und BlütenBlüte: Kann mehrmals im Jahr geerntet werden.
  • Verblühtes entfernenFördert eine zweite Blüte.

Monatsaufgaben

Einzelaufgaben aus Monatsdaten; wiederkehrende Saisonfenster stehen oben im Überblick.

DirektsaatPflanzenErntenAnbau

Januar

Ruhephase

Februar

Ruhephase

März

Aussaat ins FreilandBoden vorbereiten

Direktsaat

  • Aussaat ins FreilandAussaat dünn und nur leicht mit Erde bedecken.

Anbau

  • Boden vorbereitenBoden lockern und von Unkraut befreien.

April

Aussaat ins FreilandUnkraut jäten

Direktsaat

  • Aussaat ins FreilandAussaat dünn und nur leicht mit Erde bedecken.

Anbau

  • Unkraut jätenRegelmäßig jäten, um Konkurrenz zu vermeiden.

Mai

Erste Ernte von Blättern und BlütenVerblühtes entfernen

Ernten

  • Erste Ernte von Blättern und BlütenAm besten an einem sonnigen Vormittag ernten.

Anbau

  • Verblühtes entfernenFördert Nachblüte und verhindert Selbstaussaat.

Juni

Teilung von älteren PflanzenErnte von Blättern und Blüten

Pflanzen

  • Teilung von älteren PflanzenZur Verjüngung und zur Vermehrung. Nach der Teilung gut wässern.

Ernten

  • Ernte von Blättern und BlütenBlüte: Regelmäßige Ernte hält die Pflanze kompakt.

Juli

Ernte von Blättern und BlütenVerblühtes entfernen

Ernten

  • Ernte von Blättern und BlütenBlüte: Kann mehrmals im Jahr geerntet werden.

Anbau

  • Verblühtes entfernenFördert eine zweite Blüte.

August

Teilung von älteren PflanzenErnte von Blättern und Blüten

Pflanzen

  • Teilung von älteren PflanzenZur Verjüngung und zur Vermehrung. Nach der Teilung gut wässern.

Ernten

  • Ernte von Blättern und BlütenBlüte: Letzte Ernte vor dem Winter.

September

Aussaat ins FreilandPflanzen zurückschneiden

Direktsaat

  • Aussaat ins FreilandAussaat für die nächste Saison.

Pflanzen

  • Pflanzen zurückschneidenFalls die Pflanzen unordentlich aussehen oder sich stark versamt haben.

Oktober

Aussaat ins Freiland

Direktsaat

  • Aussaat ins FreilandSpäte Herbstaussaat für frühes Wachstum im Frühjahr.

November

Ruhephase

Dezember

Ruhephase

Blüte & Bestäubung

Schafgarbe Blüte & Bestäubung

Selbstfruchtbarkeit

teilweise

Bestäuber nötig

ja

Überblick

Schafgarbe ist überwiegend ein Fremdbestäuber, wird aber auch durch Selbstbestäubung fruchtbar. Die Bestäubung erfolgt durch Insekten.

Hinweise

Bienen, Schwebfliegen und andere Insekten besuchen die Blüten und sind wichtige Bestäuber.

Mischkultur

Schafgarbe Mischkultur

Mischkultur

Gute Nachbarn

KarotteZwiebelBohne

Meiden

Fenchel

Nutzung & Lagerung

Schafgarbe Nutzung & Lagerung

Ernte

Blüten und Blätter können während der Blütezeit geerntet werden. Am besten an einem sonnigen Vormittag ernten.

Lagerung

Trocken, kühl und dunkel lagern.

Haltbarkeit

Bis zu 1-2 Jahre, wenn richtig gelagert.

Ernten

Blüten und Blätter können während der Blütezeit geerntet werden. Am besten an einem sonnigen Vormittag ernten.

Verarbeitung

Nach der Ernte

Die geernteten Pflanzenteile sollten schnell getrocknet werden, um ihre Wirkstoffe zu erhalten. Zum Trocknen aufhängen oder auf einem Gitter ausbreiten.

Essbarkeit & Sicherheit

Schafgarbe Essbarkeit & Sicherheit

Für Menschen

Kurz zusammengefasst: welche Teile essbar sind, welche Teile kritisch bleiben und ob Rohverzehr sinnvoll ist.

Essbare Teile:Blätter (jung), Blüten
Rohverzehr:Junge Blätter können roh in kleinen Mengen verzehrt werden. Der Geschmack ist intensiv bitter.

Sicherheitshinweise

Schafgarbe gilt allgemein als ungiftig. Bei empfindlichen Personen kann es jedoch zu Hautreaktionen kommen. Nicht während der Schwangerschaft ohne ärztlichen Rat verwenden.

Tiersicherheit

Bei dieser Pflanze kommt es für Tiere besonders auf den Pflanzenteil an: einzelne Teile können geeignet sein, andere sollten vermieden werden. Für 10 Tierarten ist mindestens eine kritische Einstufung hinterlegt.

Tiersicherheit nach Pflanzenteilen

Jede Zeile zeigt direkt, welche Teile eher geeignet und welche kritisch sind.

Haustiere

Hund Icon für TiersicherheitsbewertungHund

Keine geeigneten Teile genannt

Blätter, Blüten, Stängel

Risikofaktoren

Frische Pflanzenteile, Getrocknete Pflanzenteile, Hautkontakt bei empfindlichen Hunden

Symptome

Erbrechen, Durchfall, Speichelfluss

bei Symptomen Tierarzt kontaktieren

Schafgarbe enthält glykoalkaloide und andere Verbindungen, die bei Hunden Magen-Darm-Beschwerden und Hautreaktionen verursachen können. Junge Blätter und Blüten, obwohl für Menschen essbar, sind für Hunde nicht geeignet. Bei Verzehr Symptome beobachten und bei anhaltenden oder schweren Beschwerden einen Tierarzt kontaktieren. Hautkontakt kann bei empfindlichen Tieren zu Reizungen führen.

Tierseite öffnen
Katze Icon für TiersicherheitsbewertungKatze

Keine geeigneten Teile genannt

Blätter, Blüten, Stängel

Risikofaktoren

Junge Pflanzen können höhere Konzentrationen an glycoalkaloiden enthalten, Katzen können durch Kauen oder Spielen mit der Pflanze exponiert werden

Symptome

Erbrechen, Durchfall, Speichelfluss

bei Symptomen Tierarzt kontaktieren

Toxische Prinzipien umfassen glycoalkaloide, die gastrointestinale Reizung und Dermatitis verursachen können. Keine sicheren Teile bekannt für Katzen. Bei Exposition Tierarzt kontaktieren, wenn Symptome auftreten.

Tierseite öffnen
Kaninchen Icon für TiersicherheitsbewertungKaninchen

Keine geeigneten Teile genannt

Keine kritischen Teile genannt

unklar

Junge Blätter und Blüten können in kleinen Mengen als Leckerli gegeben werden. Bei empfindlichen Tieren können Magen-Darm-Beschwerden oder Hautreaktionen auftreten. Nicht als Hauptfutter geeignet. Schwangere Tiere sollten nicht gefüttert werden.

Tierseite öffnen
Meerschweinchen Icon für TiersicherheitsbewertungMeerschweinchen

Keine geeigneten Teile genannt

Keine kritischen Teile genannt

unklar

Keine direkten Nachweise für Meerschweinchen gefunden. Aufgrund der Toxizität bei ähnlichen kleinen Säugetieren (Kaninchen) und der Anwesenheit von glycoalkaloiden wird eine vorsichtige Einstufung als nicht empfohlen vorgenommen. Junge Blätter und Blüten werden zwar als essbar angegeben, aber das Risiko einer Reizung oder Vergiftung überwiegt den möglichen Nutzen.

Tierseite öffnen
Hamster Icon für TiersicherheitsbewertungHamster

Keine geeigneten Teile genannt

Blätter, Blüten, Stängel

Risikofaktoren

Empfindlichkeit gegenüber glycoalkaloiden, Magen-Darm-Reizung

Symptome

Erbrechen, Durchfall, Koliken

bei Symptomen Tierarzt kontaktieren

Schafgarbe enthält glycoalkaloide und andere Verbindungen, die bei Hamstern Magen-Darm-Beschwerden verursachen können. Obwohl direkte Studien an Hamstern fehlen, wird aufgrund der Toxizität bei ähnlichen kleinen Säugetieren und bekannten Wirkstoffen eine vorsichtige Einstufung vorgenommen. Junge Blätter und Blüten, obwohl für Menschen essbar, sind für Hamster nicht geeignet.

Tierseite öffnen
Wellensittich Icon für TiersicherheitsbewertungWellensittich

Keine geeigneten Teile genannt

Keine kritischen Teile genannt

unklar

Keine direkten budgiespezifischen Quellen gefunden. Aufgrund der Toxizität gegenüber Säugetieren (Hund, Katze, Pferd) und des Vorliegens von glycoalkaloiden sowie Sesquiterpenlactonen wird eine konservative Einstufung als nicht empfohlen vorgenommen. Junge Blätter und Blüten können zwar für Menschen essbar sein, aber für Budgies besteht ein Risiko bei Aufnahme.

Tierseite öffnen

Nutztiere

Pferd Icon für TiersicherheitsbewertungPferd

Keine geeigneten Teile genannt

Blätter, Blüten, Stängel

Risikofaktoren

Frische Pflanze, Getrocknete Pflanze im Heu, Empfindliche Tiere

Symptome

Erbrechen, Durchfall, Koliken

bei Aufnahme Tierarzt kontaktieren

Schafgarbe enthält glycoalkaloide und andere Verbindungen, die für Pferde giftig sind. Alle Pflanzenteile sollten als potenziell gefährlich betrachtet werden. Kontaktieren Sie einen Tierarzt bei Verdacht auf Aufnahme.

Tierseite öffnen
Huhn Icon für TiersicherheitsbewertungHuhn

Keine geeigneten Teile genannt

Keine kritischen Teile genannt

unklar

Keine spezifischen Quellen für Hühner gefunden. Basierend auf der Toxizität für Hunde, Katzen und Pferde sowie den enthaltenen glycoalkaloiden wird eine konservative Einstufung als nicht empfohlen vorgenommen. Junge Blätter und Blüten können zwar essbar sein, aber das Risiko einer Toxikose überwiegt den Nutzen für Hühner.

Tierseite öffnen
Ente Icon für TiersicherheitsbewertungEnte

Keine geeigneten Teile genannt

Blätter, Blüten, Stängel

Risikofaktoren

Aufnahme von Pflanzenteilen, Empfindliche Individuen

Symptome

Erbrechen, Durchfall, Koliken

bei Symptomen Tierarzt kontaktieren

Keine direkte artspezifische Quelle fuer Enten gefunden. Diese Einstufung ist eine vorsichtige Ableitung aus dem Profil fuer Gaense und den bekannten pflanzenteilbezogenen Risiken.

Tierseite öffnen
Gans Icon für TiersicherheitsbewertungGans

Keine geeigneten Teile genannt

Blätter, Blüten, Stängel

Risikofaktoren

Aufnahme von Pflanzenteilen, Empfindliche Individuen

Symptome

Erbrechen, Durchfall, Koliken

bei Symptomen Tierarzt kontaktieren

Keine artspezifischen Quellen für Gänse gefunden. Aufgrund der Toxizität bei verwandten Arten (Pferde, Hunde, Katzen) und der Anwesenheit von glycoalkaloiden und Sesquiterpenlactonen wird eine konservative Einstufung als nicht empfohlen vorgenommen. Junge Blätter und Blüten können zwar essbar sein, aber das Risiko einer Toxikose überwiegt den Nutzen für die Fütterung.

Tierseite öffnen
Schaf Icon für TiersicherheitsbewertungSchaf

Keine geeigneten Teile genannt

Blätter, Blüten, Stängel

Risikofaktoren

Weidetiere, Frisch- oder Heufütterung, Empfindliche Tiere

Symptome

Erbrechen, Durchfall, Koliken

bei Symptomen Tierarzt kontaktieren

Schafgarbe enthält glycoalkaloide und Sesquiterpenlactone, die bei Schafen Magen-Darm-Beschwerden und Hautreaktionen verursachen können. Obwohl nicht als hochgiftig eingestuft, wird der Verzehr aufgrund möglicher leichter bis mittlerer Toxizität nicht empfohlen. Junge Blätter und Blüten werden manchmal in sehr kleinen Mengen als Kräuter verwendet, aber routinemäßige Fütterung sollte vermieden werden.

Tierseite öffnen
Ziege Icon für TiersicherheitsbewertungZiege

Blätter (jung), Blüten

Keine kritischen Teile genannt

Risikofaktoren

Empfindliche Tiere, hohe Fütterungsmenge, Blütezeit

Symptome

Erbrechen, Durchfall, Koliken

bei Symptomen Tierarzt kontaktieren

Schafgarbe enthält glycoalkaloide und andere Verbindungen, die bei Ziegen bei übermäßigem Verzehr Magen-Darm-Beschwerden verursachen können. Junge Blätter und Blüten sind in kleinen Mengen als ergänzendes Futter geeignet, sollten aber nicht als Hauptfutter verwendet werden. Bei Anzeichen von Vergiftung einen Tierarzt konsultieren.

Tierseite öffnen
Rind Icon für TiersicherheitsbewertungRind

Keine geeigneten Teile genannt

Blätter, Blüten, Stängel

Risikofaktoren

Weidetiere, Frischfütterung, Heuverunreinigung

Symptome

Erbrechen, Durchfall, Koliken

bei Symptomen Tierarzt kontaktieren

Schafgarbe enthält für Rinder potenziell giftige Verbindungen wie glycoalkaloide und Sesquiterpenlactone. Obwohl direkte Rinderstudien fehlen, wird aufgrund der Toxizität bei Pferden und ähnlichen Säugetieren Vorsicht geboten. Der Verzehr sollte vermieden werden. Bei Aufnahme Symptome beobachten und bei Auftreten Tierarzt kontaktieren.

Tierseite öffnen
Schwein Icon für TiersicherheitsbewertungSchwein

Keine geeigneten Teile genannt

Blätter, Blüten, Stängel

Risikofaktoren

Aufnahme von Pflanzenteilen, Empfindliche Tiere

Symptome

Erbrechen, Durchfall, Koliken

bei Symptomen Tierarzt kontaktieren

Schafgarbe enthält glycoalkaloide und andere Verbindungen, die bei Schweinen Magen-Darm-Beschwerden und Hautreaktionen verursachen können. Obwohl spezifische Schweinedaten begrenzt sind, unterstützt die Toxizität bei verwandten Nutztieren (Pferde, Rinder, Schafe, Ziegen) eine vorsichtige Einstufung. Junge Blätter und Blüten werden manchmal von Menschen gegessen, sind aber für Schweine nicht geeignet.

Tierseite öffnen

Die Hinweise dienen der Orientierung und ersetzen keine tierärztliche Diagnose. Bei Aufnahme kritischer Pflanzenteile, auffälligem Verhalten oder Symptomen sollte tierärztlicher Rat eingeholt werden.

Max. Risiko

4 / 5

Höchste Einstufung

giftig

Dringlichkeit

bei Aufnahme Tierarzt kontaktieren

Saatgut gewinnen

Schafgarbe Saatgut gewinnen

Saatgut haltbar

2 - 3 Jahre

Praxis-Tipps

Schafgarbe Praxis-Tipps

Häufige Anfängerfehler

Erfolgsmuster

Schnelle Hebel

Praxisbeobachtungen

Gesundheit

Schädlinge, Krankheiten

Diagnosehilfe

Schafgarbe Diagnosehilfe

Schädlingsgruppen

Krankheitsgruppen

Vorbeugung

Diagnose

Die Diagnose von Problemen bei Schafgarbe basiert auf der Beobachtung von Symptomen wie Verfärbungen, Blattverlust, Welke oder dem Auftreten von Schädlingen und Krankheitserregern. Eine genaue Identifizierung ist wichtig für die richtige Bekämpfung.

Kulturführung

Monitoring

Erste Reaktion

Diagnoseregeln

Weißer, mehliger Belag auf Blättern und Stängeln

Mögliche Ursachen: Powdery mildew achillea

  • Luftfeuchtigkeit und Luftzirkulation prüfen.
  • Standort und Pflanzabstand bewerten.

Orange bis braune Pusteln auf den Blättern

Mögliche Ursachen: Rust achillea

  • Befallene Blätter auf Anzeichen von Rostpilzen untersuchen.
  • Witterungsbedingungen berücksichtigen.

Welkeerscheinungen, gelbliche Verfärbung, kümmerlicher Wuchs

Mögliche Ursachen: Root rot achillea

  • Bodenfeuchtigkeit prüfen, auf Staunässe achten.
  • Wurzeln auf Fäulnis untersuchen (falls möglich).

Häufige Fragen

Wie pflege ich Schafgarbe?

Schafgarbe ist sehr pflegeleicht. Sie benötigt volle Sonne, gut durchlässigen Boden und nur wenig Wasser. Entfernen Sie verblühte Blütenstände, um die Nachblüte zu fördern und Selbstaussaat zu verhindern. Teilen Sie die Pflanzen alle paar Jahre, um sie vital zu halten.

Kann man Schafgarbe essen?

Ja, die jungen Blätter und Blüten der Schafgarbe sind essbar. Sie haben einen leicht bitteren, aromatischen Geschmack und können sparsam in Salaten, Suppen oder als Gewürz verwendet werden. Traditionell wird sie auch als Heilkraut genutzt.

Welche Krankheiten oder Schädlinge befallen Schafgarbe?

Schafgarbe ist generell robust. Anfällig kann sie für Echten Mehltau werden, besonders bei schlechter Luftzirkulation. Staunässe kann Wurzelfäule verursachen. Blattläuse können gelegentlich junge Triebe befallen, sind aber meist leicht biologisch zu bekämpfen.

Wann und wie sät man Schafgarbe aus?

Schafgarbe kann im Frühjahr (März-Mai) oder Herbst (September-Oktober) direkt ins Freiland gesät werden. Die Samen sind Lichtkeimer und sollten nur dünn mit Erde bedeckt oder angedrückt werden. Halten Sie den Boden feucht, bis die Keimung erfolgt ist.

Ist Schafgarbe für Hund sicher?

Schafgarbe ist für Hund als giftig eingestuft. Risiko: 4 / 5. Dringlichkeit: bei Symptomen Tierarzt kontaktieren. Schafgarbe enthält glykoalkaloide und andere Verbindungen, die bei Hunden Magen-Darm-Beschwerden und Hautreaktionen verursachen können. Junge Blätter und Blüten, obwohl für Menschen essbar, sind für Hunde nicht geeignet. Bei Verzehr Symptome beobachten und bei anhaltenden oder schweren Beschwerden einen Tierarzt kontaktieren. Hautkontakt kann bei empfindlichen Tieren zu Reizungen führen.

Ist Schafgarbe für Katze sicher?

Schafgarbe ist für Katze als giftig eingestuft. Risiko: 4 / 5. Dringlichkeit: bei Symptomen Tierarzt kontaktieren. Toxische Prinzipien umfassen glycoalkaloide, die gastrointestinale Reizung und Dermatitis verursachen können. Keine sicheren Teile bekannt für Katzen. Bei Exposition Tierarzt kontaktieren, wenn Symptome auftreten.

Ist Schafgarbe für Kaninchen sicher?

Schafgarbe ist für Kaninchen als nicht gesichert eingestuft. Risiko: unklar. Dringlichkeit: unklar. Junge Blätter und Blüten können in kleinen Mengen als Leckerli gegeben werden. Bei empfindlichen Tieren können Magen-Darm-Beschwerden oder Hautreaktionen auftreten. Nicht als Hauptfutter geeignet. Schwangere Tiere sollten nicht gefüttert werden.

Ist Schafgarbe für Pferd sicher?

Schafgarbe ist für Pferd als giftig eingestuft. Risiko: 4 / 5. Dringlichkeit: bei Aufnahme Tierarzt kontaktieren. Schafgarbe enthält glycoalkaloide und andere Verbindungen, die für Pferde giftig sind. Alle Pflanzenteile sollten als potenziell gefährlich betrachtet werden. Kontaktieren Sie einen Tierarzt bei Verdacht auf Aufnahme.

Quellen

Öffentliche Quellen

  1. Wikidata entity

    Wikidata · 2026-05-15

  2. GBIF species match

    GBIF · 2026-05-15

  3. Deutschsprachige Wikipedia: Schafgarben

    Wikipedia · 2026-05-15

  4. English Wikipedia: Achillea

    Wikipedia · 2026-05-15

Wild-Wuchs

Suche