Pflanzenprofil

PfirsichPrunus persica

Der Pfirsichbaum ist ein wärmeliebendes Steinobst, das mit seinen saftigen Früchten und der frühen Blütenpracht begeistert. Er benötigt einen geschützten Standort und regelmäßigen Schnitt.

Steinobst Baumobst Rosengewächse

Kalender

Pfirsich: Pflanzenportrait. Ernte: Juli - September.

Kurzprofil

Wichtigste Daten

Anbaukalender

JanFebMärAprMaiJunJulAugSepOktNovDez

Pflanzung Freiland

Ernte

Schnitt

Pflanzung FreilandErnteSchnitt

Geeignete Anbauorte:

Freilandbeet Kübel Balkon Gewächshaus

Gute Nachbarn

KapuzinerkresseKnoblauch Meerrettich

Meiden

Kartoffel

Voranzucht & Direktsaat

Pfirsich: Aussaat und Keimung

Voranzucht

Vermehrung durch Aussaat für den Hausgarten unüblich; meist Veredelung.

Direktsaat Freiland

Nicht empfohlen, da Sämlinge nicht sortenecht sind.

Saattiefe4 - 6 cm

Keimtemperatur4 - 12 °C

Keimdauer90 - 120 Tage

LichtkeimerNein

DunkelkeimerJa

KaltkeimerJa

Stratifikation nötigJa

Vorquellen empfohlenJa

Pflanzung & Standort

Pfirsich: Pflanzung und Abstände

Pflanzung Freiland

Frühjahrspflanzung in rauen Lagen bevorzugt; Containerware ganzjährig möglich.

Pflanzabstand300 - 500 cm

Reihenabstand400 - 600 cm

Pflanzen pro m²0,04 - 0,1 pro m²

Beetbreiteab 200 cm

Temperatur & Frost

Pfirsich: Temperatur und Standort

Wachstumstemperaturab 7 °C

Optimale Temperatur18 - 28 °C

Max. Hitzebis 38 °C

FrostempfindlichNein

Spätfrost empfindlichJa

Hitzetoleranzhoch

Kältetoleranzmittel

Wasser & Nährstoffe

Pfirsich: Wasser, Nährstoffe und Pflege

Wassermittel

Kritische WasserphasenFruchtentwicklung, Anwachsphase

BewässerungTröpfchenbewässerung

Trockenheitniedrig

Staunässe empfindlichJa

Mulchen empfohlenJa

NährstoffbedarfMittelzehrer

Kompost empfohlenJa

Düngersensibilitätmittel

Topf & Wuchs

Pfirsich: Topf, Stütze und Wuchs

Topf geeignetJa

TopfgrößeVolumen: ab 30 l; Empfohlen: ab 50 l; Durchmesser: ab 45 cm; Tiefe: ab 40 cm

StützeJa; 150 - 300 cm

Höhe300 - 500 cm

Breite250 - 400 cm

Wurzeltiefe60 - 100 cm

Wurzelausbreitung200 - 400 cm

Ertrag10 - 40 kg

Jahresplan

Pfirsich Kalender

Pflanzen

Schützen Sie die empfindlichen Blüten im Frühjahr vor Spätfrösten, um die Ernte nicht zu gefährden.

Jahresüberblick

JanFebMärAprMaiJunJulAugSepOktNovDez

Pflanzung Freiland

Ernte

Schnitt

Wiederkehrende Aufgaben

ErtragsschnittMärz - April

Erfolgt kurz vor oder während der Blüte, um wahre von falschen Fruchtzweigen zu unterscheiden.

SommerschnittJuli - August

Entfernen von Wasserschossen zur besseren Belichtung der Früchte.

Jetzt relevant

Juni

Keine zusätzliche Einzelaufgabe

Als Nächstes

Juli

Keine zusätzliche Einzelaufgabe

Monatsaufgaben

Einzelaufgaben aus Monatsdaten; wiederkehrende Saisonfenster stehen oben im Überblick.

Pflanzengesundheit

Januar

Ruhephase

Februar

Kräuselkrankheit-Prävention

Pflanzengesundheit

Kräuselkrankheit-PräventionBehandlung muss zwingend vor dem Öffnen der Knopsenschuppen erfolgen.

März

Keine zusätzliche Einzelaufgabe

April

Keine zusätzliche Einzelaufgabe

Mai

Ruhephase

Juni

Ruhephase

Juli

Keine zusätzliche Einzelaufgabe

August

Keine zusätzliche Einzelaufgabe

September

Keine zusätzliche Einzelaufgabe

Oktober

Keine zusätzliche Einzelaufgabe

November

Keine zusätzliche Einzelaufgabe

Dezember

Ruhephase

Blüte & Bestäubung

Pfirsich Blüte & Bestäubung

Blütezeit

März bis April

Blütenfarbe

Rosa bis kräftig pink

Selbstfruchtbarkeit

hoch

Bestäuber nötig

nein

Pfirsich (Prunus persica): 2 für Blüte und Bestäubung - Steinobst, Rosengewächse, Ernten Juli - September — Pfirsich: Blüte und Bestäubung. Ernte: Juli - September.

Überblick

Die meisten Pfirsichsorten sind selbstfruchtbar, profitieren aber von Insektenbestäubung.

Hinweise

Bienen und Hummeln sind die Hauptbestäuber; bei kühlem Wetter im frühen Frühjahr ist die Befruchtung oft eingeschränkt.

Schnitt & Pflege

Pfirsich Schnitt & Pflege

Schnittart

Mixed pruning (fruiting and structural)

Schnittzeit

Frühling

Ertragsschnitt Erfolgt kurz vor oder während der Blüte, um wahre von falschen Fruchtzweigen zu unterscheiden.

Sommer

Sommerschnitt Entfernen von Wasserschossen zur besseren Belichtung der Früchte.

Entfernen

Erhalten

Vermeiden

Werkzeug & Hygiene

Säge und Schere nach jedem Baum desinfizieren (Prävention von Bakterienbrand).

Mischkultur

Pfirsich Mischkultur

Mischkultur

Gute Nachbarn

KapuzinerkresseKnoblauch Meerrettich

Meiden

Kartoffel

Nutzung & Lagerung

Pfirsich Nutzung & Lagerung

Ernte

Hängt stark von der Sorte und dem regionalen Klima ab.

Lagerung

Kurzzeitlagerung

Haltbarkeit

Im Kühlschrank ca. 3-5 Tage; bei Zimmertemperatur nur 1-2 Tage.

Ernten

Hängt stark von der Sorte und dem regionalen Klima ab.

Verarbeitung

Nach der Ernte

Vorsichtig handhaben, da Pfirsiche extrem druckempfindlich sind.

Essbarkeit & Sicherheit

Pfirsich Essbarkeit & Sicherheit

Für Menschen

Kurz zusammengefasst: welche Teile essbar sind, welche Teile kritisch bleiben und ob Rohverzehr sinnvoll ist.

Essbare Teile:Fruchtfleisch, Haut

Kritische Teile:Kern (enthält Amygdalin), Blätter

Rohverzehr:Sehr gut geeignet und üblich.

Sicherheitshinweise

Der Samenkern im Inneren des Steins ist giftig und darf nicht verzehrt werden.

Tiersicherheit

Diese Pflanze ist für Tiere nicht pauschal sicher oder unsicher. Für 14 Tierarten gibt es Einschränkungen; deshalb sind Menge, Zugang und Pflanzenteil wichtig.

Tiersicherheit nach Pflanzenteilen

Jede Zeile zeigt direkt, welche Teile eher geeignet und welche kritisch sind.

Haustiere

Hund

Fruchtfleisch, Haut

Kern (enthält Amygdalin), Blätter, Stämme

Risikofaktoren

Verzehr von welken Blättern oder Stämmen, Zerkauen oder Schlucken von Kernen

Symptome

Atmungsschwierigkeiten, erweiterte Pupillen, hellrote Schleimhäute

bei Aufnahme Tierarzt kontaktieren

Das Fruchtfleisch der Pfirsich ist für Hunde in kleinen Mengen als Leckerli sicher, aber Kern, Blätter und Stämme enthalten amygdalin, das zu Blausäure metabolisiert werden kann und Vergiftungserscheinungen verursacht. Besonders welkes Laub birgt ein höheres Risiko aufgrund erhöhter Blausäurekonzentration. Bei Verdacht auf Aufnahme giftiger Teile sofort tierärztlichen Rat einholen.

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Katze

Fruchtfleisch, Haut

Kern (enthält Amygdalin), Blätter, Stämme

Risikofaktoren

Verzehr von welken Blättern, Zerkauen oder Schlucken von Kernen, Zugriff auf fallende Früchte mit Kern

Symptome

Atmungsschwierigkeiten, erweiterte Pupillen, hellrote Schleimhäute

bei Aufnahme Tierarzt kontaktieren

Das Fruchtfleisch der Pfirsich ist in kleinen Mengen als Leckerli allgemein sicher, aber Kern, Blätter und Stämme enthalten amygdalin, das zu Blausäure hydrolyysiert werden kann. Welkes Laub ist besonders gefährlich. Bei Verdacht auf Aufnahme giftiger Teile sofort tierärztlichen Rat einholen.

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Kaninchen

Fruchtfleisch, Haut

Kern (enthält Amygdalin), Blätter, Stämme

Risikofaktoren

Verzehr von Kernen, Blättern oder Stämmen, Welkes Laub erhöht Zyanidfreisetzung

Symptome

Atmungsschwierigkeiten, Durchfall, Schwäche

bei Symptomen Tierarzt kontaktieren

Das Fruchtfleisch des Pfirsichs ist für Kaninchen in kleinen Mengen als Leckerli geeignet, aber Kerne, Blätter und Stämme enthalten amygdalin, das zu Blausäure metabolisiert werden kann. Welkes Laub birgt ein höheres Risiko aufgrund erhöhter Zyanidfreisetzung. Eine Überfütterung mit Frucht kann aufgrund des Zuckergehalts zu Verdauungsproblemen führen.

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Meerschweinchen

Fruchtfleisch, Haut

Kern (enthält Amygdalin), Blätter

Risikofaktoren

Verzehr von Kernen oder Blättern, Welkes Laub erhöht Risiko

Symptome

Atmungsschwierigkeiten, Erbrechen, Durchfall

bei Symptomen Tierarzt kontaktieren

Fruchtfleisch in kleinen Mengen als Leckerli geeignet. Kerne, Blätter und welkes Laub enthalten amygdalin und können Blausäure freisetzen. Bei Verzehr giftiger Teile tierärztlichen Rat einholen.

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Hamster

Fruchtfleisch, Haut

Kern (enthält Amygdalin), Blätter

Risikofaktoren

Verzehr von Kernen, Blättern oder welken Zweigen, Kleinere Tiere sind empfindlicher gegenüber Blausäure

Symptome

Atemnot, Erbrechen, Schwäche

bei Aufnahme Tierarzt kontaktieren

Das Fruchtfleisch des Pfirsichs ist für Hamster in kleinen Mengen als Leckerli geeignet, jedoch enthalten Kern, Blätter und welke Pflanzenteile amygdalin, das zu Blausäure hydrolyysiert werden kann. Aufgrund der geringen Körpergröße und des schnellen Stoffwechsels bei Hamstern besteht ein erhöhtes Risiko für eine cyanogene Vergiftung, selbst bei kleinen Mengen giftiger Teile. Das Fruchtfleisch selbst ist nicht…

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Wellensittich

Fruchtfleisch, Haut

Kern (enthält Amygdalin), Blätter

Risikofaktoren

Zugang zu Kernen oder Blättern, Verwelkte Blätter erhöhen das Risiko

Symptome

Atmungsschwierigkeiten, Erbrechen, Schwäche

bei Symptomen Tierarzt kontaktieren

Das Fruchtfleisch des Pfirsichs ist für Wellensittiche in kleinen Mengen als Leckerli geeignet, jedoch enthalten Kern und Blätter amygdalin, das zu Blausäure metabolisiert werden kann. Wellensittiche sollten keinen Zugang zu Kernen oder Blättern haben. Bei Verzehr von giftigen Teilen sofort tierärztliche Hilfe suchen.

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Nutztiere

Pferd

Fruchtfleisch

Kern, Blätter, Stämme

Risikofaktoren

Verzehr von Kernen, Blättern oder welken Zweigen, Zugang zu fallendem Obst mit Kernen

Symptome

Atemnot, Zittern, Erbrechen

bei Aufnahme Tierarzt kontaktieren

Das Fruchtfleisch des Pfirsichs ist für Pferde in kleinen Mengen allgemein sicher, aber Kern, Blätter und Stämme enthalten amygdalin, das zu Blausäure hydrolyysiert werden kann. Welkes Laub ist besonders gefährlich aufgrund höherer Konzentrationen an cyanogenen Glykosiden. Pferde sollten keinen Zugang zu Pfirsichbäumen haben, insbesondere nicht zu welken Schnittresten oder fallendem Obst mit Kernen. Bei Verdacht…

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Huhn

Fruchtfleisch, Haut

Kern (enthält Amygdalin), Blätter

Risikofaktoren

Verzehr von Kernen, Blättern oder welken Zweigen, Zerkleinerte oder beschädigte Samen erhöhen Blausäurefreisetzung

Symptome

Atmungsschwierigkeiten, hellrote Schleimhäute, erweiterte Pupillen

bei Symptomen Tierarzt kontaktieren

Das Fruchtfleisch der Pfirsich ist für Hühner in kleinen Mengen als Leckerli sicher, aber Kern, Blätter und welke Zweige enthalten amygdalin, das zu Blausäure hydrolysiert werden kann und eine Vergiftung verursachen kann. Eine Überwachung wird empfohlen, wenn Zugang zu gefährlichen Teilen besteht.

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Ente

Fruchtfleisch, Haut

Kern (enthält Amygdalin), Blätter

Risikofaktoren

Verzehr von Kernen oder Blättern, welkes Laub erhöht Risiko

Symptome

Atembeschwerden, Schock, Schleimhautreizung

bei Symptomen Tierarzt kontaktieren

Fruchtfleisch in kleinen Mengen als Leckerli geeignet. Kerne, Blätter und welkes Laub enthalten amygdalin und können Blausäure freisetzen. Entkernte Früchte nur gelegentlich füttern. Bei Vergiftungszeichen Tierarzt kontaktieren.

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Gans

Fruchtfleisch

Kern (enthält Amygdalin), Blätter

Risikofaktoren

Zugang zu Kernen oder Blättern, Verwelkte Blätter erhöhen das Risiko

Symptome

Atmungsschwierigkeiten, Erbrechen, Durchfall

bei Symptomen Tierarzt kontaktieren

Das Fruchtfleisch des Pfirsichs ist für Gänse in kleinen Mengen als Leckerbissen geeignet, aber Kerne und Blätter enthalten Amygdalin, das zu Blausäure hydrolysiert werden kann. Gänse sollten keinen Zugang zu Kernen oder welken Blättern haben. Bei Verzehr von giftigen Teilen Symptome beobachten und bei Auftreten einen Tierarzt kontaktieren.

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Schaf

Fruchtfleisch

Kern, Blätter, Stiele

Risikofaktoren

Verzehr von Blättern oder Stielen

Symptome

Atemnot, Panting, Schock

bei Symptomen Tierarzt kontaktieren

Pfirsiche sind für Schafe nicht empfehlenswert, da die Blätter und Stiele giftige Cyanogene Glykoside enthalten.

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Ziege

Fruchtfleisch, Haut

Kern (enthält Amygdalin), Blätter, welke Zweige

Risikofaktoren

Verzehr von Kernen, Blättern oder welken Zweigen, Zugang zu fallendem Obst mit Kernen

Symptome

Atemnot, Erbrechen, Durchfall

bei Aufnahme Tierarzt kontaktieren

Das Fruchtfleisch der Pfirsich ist für Ziegen in kleinen Mengen als Leckerli geeignet, aber Kerne, Blätter und welke Zweige enthalten amygdalin, das zu Blausäure hydrolysiert werden kann und Vergiftungserscheinungen verursacht. Eine Überwachung wird empfohlen, wenn Ziegen Zugang zu Pfirsichbäumen haben.

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Rind

Fruchtfleisch, Haut

Kern (enthält Amygdalin), Blätter, welke Zweige

Risikofaktoren

Verzehr von Kernen, Blättern oder welken Zweigen, Aufnahme von Amygdalin durch Kauen oder Zerdrücken des Kerns

Symptome

Atmungsschwierigkeiten, hellrote Schleimhäute, erweiterte Pupillen

bei Aufnahme Tierarzt kontaktieren

Das Fruchtfleisch des Pfirsichs ist für Rinder in kleinen Mengen als Leckerbissen geeignet, aber Kern, Blätter und welke Zweige enthalten amygdalin, das zu Blausäure hydrolysiert werden kann und Vergiftungserscheinungen verursacht. Nur das Fruchtfleisch füttern und sicherstellen, dass kein Zugang zu gefährlichen Teilen besteht.

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Schwein

Fruchtfleisch, Haut

Kern (enthält Amygdalin), Blätter, welke Zweige

Risikofaktoren

Verzehr von Kernen, Blättern oder welken Zweigen, Zugang zu fallendem Obst mit Kernen

Symptome

Atmungsschwierigkeiten, hellrote Schleimhäute, erweiterte Pupillen

bei Aufnahme Tierarzt kontaktieren

Das Fruchtfleisch der Pfirsich ist für Schweine in kleinen Mengen als Leckerli geeignet, aber Kerne, Blätter und welke Zweige enthalten amygdalin, das zu Blausäure hydrolysiert werden kann und eine Vergiftung verursachen kann. Schweine sollten keinen Zugang zu fallendem Obst mit Kernen haben. Bei Verdacht auf Aufnahme giftiger Teile sofort einen Tierarzt kontaktieren.

Tierseite öffnen

Die Hinweise dienen der Orientierung und ersetzen keine tierärztliche Diagnose. Bei Aufnahme kritischer Pflanzenteile, auffälligem Verhalten oder Symptomen sollte tierärztlicher Rat eingeholt werden.

Max. Risiko

3 / 5

Höchste Einstufung

nur ausgewählte Teile

Dringlichkeit

bei Aufnahme Tierarzt kontaktieren

Saatgut gewinnen

Pfirsich Saatgut gewinnen

Saatguttyp

stone

Saatgut haltbar

1 - 2 Jahre

Praxis-Tipps

Pfirsich Praxis-Tipps

Häufige Anfängerfehler

Erfolgsmuster

Schnelle Hebel

Praxisbeobachtungen

Pflanzenprofil

Weitere Pflanzenbilder

Gesundheit

Schädlinge, Krankheiten

Schädlinge

Grüne Pfirsichblattlaus

Gekräuselte Blätter, klebriger Honigtau.

Pfirsichtriebwickler

Welkende Triebspitzen, Maden in der Frucht.

Krankheiten

Kräuselkrankheit

Blasenartige, rötliche Deformationen der Blätter im Frühjahr.

Monilia-Fruchtfäule

Fäulnisringe auf Früchten, vertrocknete 'Fruchtmumien'.

Mangelerscheinungen

Eisenmangel (Chlorose)

Gelbe Blätter mit grünen Adern, oft auf kalkreichen Böden.

Pflanzengesundheit

Diagnosehilfe

Pfirsich Diagnosehilfe

Schädlingsgruppen

Krankheitsgruppen

Vorbeugung

Diagnose

Blattveränderungen im frühen Austrieb deuten meist auf Pilzinfektionen des Vorjahres hin.

Kulturführung

Monitoring

Knospenschwellen im Februar/März beobachten

Erste Reaktion

Entfernen von Infektionsquellen (Mumien, Falllaub)

Diagnoseregeln

Blätter kräuseln sich und verfärben sich rötlich

Mögliche Ursachen: Taphrina deformans

Zeitpunkt des Auftretens (Frühjahr?)
Vorhandensein von Blattläusen (Ausschluss)

Häufige Fragen

Wann ist die beste Zeit, einen Pfirsichbaum zu pflanzen?

Die beste Pflanzzeit für wurzelnackte Pfirsichbäume ist im Frühjahr (März/April) oder Herbst (Oktober/November). Containerware kann fast ganzjährig gepflanzt werden.

Wie bekämpfe ich die Kräuselkrankheit beim Pfirsich?

Die wichtigste Maßnahme ist eine Austriebsspritzung mit zugelassenen Mitteln (z.B. Kupferpräparate) kurz vor dem Knospenschwellen im Februar/März. Befallene Blätter frühzeitig entfernen.

Muss ich meinen Pfirsichbaum schneiden?

Ja, ein regelmäßiger Schnitt ist unerlässlich. Pfirsiche tragen Früchte am einjährigen Holz, daher ist ein jährlicher Verjüngungsschnitt notwendig, um die Ernte zu sichern und den Baum vital zu halten.

Ist Pfirsich für Hund sicher?

Pfirsich ist für Hund als nur ausgewählte Teile eingestuft. Risiko: 3 / 5. Dringlichkeit: bei Aufnahme Tierarzt kontaktieren. Das Fruchtfleisch der Pfirsich ist für Hunde in kleinen Mengen als Leckerli sicher, aber Kern, Blätter und Stämme enthalten amygdalin, das zu Blausäure metabolisiert werden kann und Vergiftungserscheinungen verursacht. Besonders welkes Laub birgt ein höheres Risiko aufgrund erhöhter Blausäurekonzentration. Bei Verdacht auf Aufnahme giftiger Teile sofort tierärztlichen Rat einholen.

Ist Pfirsich für Katze sicher?

Pfirsich ist für Katze als nur ausgewählte Teile eingestuft. Risiko: 3 / 5. Dringlichkeit: bei Aufnahme Tierarzt kontaktieren. Das Fruchtfleisch der Pfirsich ist in kleinen Mengen als Leckerli allgemein sicher, aber Kern, Blätter und Stämme enthalten amygdalin, das zu Blausäure hydrolyysiert werden kann. Welkes Laub ist besonders gefährlich. Bei Verdacht auf Aufnahme giftiger Teile sofort tierärztlichen Rat einholen.

Ist Pfirsich für Kaninchen sicher?

Pfirsich ist für Kaninchen als nur ausgewählte Teile eingestuft. Risiko: unklar. Dringlichkeit: bei Symptomen Tierarzt kontaktieren. Das Fruchtfleisch des Pfirsichs ist für Kaninchen in kleinen Mengen als Leckerli geeignet, aber Kerne, Blätter und Stämme enthalten amygdalin, das zu Blausäure metabolisiert werden kann. Welkes Laub birgt ein höheres Risiko aufgrund erhöhter Zyanidfreisetzung. Eine Überfütterung mit Frucht kann aufgrund des Zuckergehalts zu Verdauungsproblemen führen.

Ist Pfirsich für Pferd sicher?

Pfirsich ist für Pferd als nur ausgewählte Teile eingestuft. Risiko: 3 / 5. Dringlichkeit: bei Aufnahme Tierarzt kontaktieren. Das Fruchtfleisch des Pfirsichs ist für Pferde in kleinen Mengen allgemein sicher, aber Kern, Blätter und Stämme enthalten amygdalin, das zu Blausäure hydrolyysiert werden kann. Welkes Laub ist besonders gefährlich aufgrund höherer Konzentrationen an cyanogenen Glykosiden. Pferde sollten keinen Zugang zu Pfirsichbäumen haben, insbesondere nicht zu welken Schnittresten oder fallendem Obst mit Kernen. Bei Verdacht…

Interne Links

Öffentliche Quellen

Wikidata entity
Wikidata · 2026-05-14
GBIF species match
GBIF · 2026-05-14
Deutschsprachige Wikipedia: Pfirsich
Wikipedia · 2026-05-14
English Wikipedia: Peach
Wikipedia · 2026-05-14