Pflanzenprofil

Dicke BohneVicia faba

Die Dicke Bohne ist eine der ältesten Kulturpflanzen Europas und ein Muss für den Selbstversorgergarten im zeitigen Frühjahr.

Dicke Bohne (Vicia faba): Pflanzenportrait - Leguminosen, Hülsenfrüchtler, Ernten Mai - August
Dicke Bohne: Pflanzenportrait. Ernte: Mai - August.

Kurzprofil

Wichtigste Daten

Anbaukalender
JanFebMärAprMaiJunJulAugSepOktNovDez
Voranzucht
Direktsaat Freiland
Pflanzung Freiland
Ernte
Schnitt
VoranzuchtDirektsaat FreilandPflanzung FreilandErnteSchnitt

Gute Nachbarn

KartoffelKohl

Voranzucht & Direktsaat

Dicke Bohne: Aussaat und Keimung

Voranzucht

Vorkultur in Töpfen für frühe Ernte möglich, aber Direktsaat bevorzugt.

Direktsaat Freiland

Frühestmögliche Aussaat nutzen, sobald der Boden bearbeitbar ist (Februar/März).

Saattiefe5 - 10 cm
Keimtemperatur2 - 20 °C
Keimdauer10 - 20 Tage
LichtkeimerNein
DunkelkeimerJa
KaltkeimerNein
Stratifikation nötigNein
Vorquellen empfohlenJa

Pflanzung & Standort

Dicke Bohne: Pflanzung und Abstände

Pflanzung Freiland

Auspflanzen von Vorkulturen ab März; verträgt leichten Frost.

Pflanzabstand10 - 20 cm
Reihenabstand30 - 50 cm
Pflanzen pro m²20 - 25 pro m²
Beetbreiteab 60 cm

Standort & Praxis

Lassen Sie die Wurzeln nach der Ernte im Boden, um den gesammelten Stickstoff für Folgekulturen wie Kohl zu erhalten.

Temperatur & Frost

Dicke Bohne: Temperatur und Standort

Wachstumstemperaturab 5 °C
Optimale Temperatur15 - 20 °C
Max. Hitzebis 28 °C
Bodentemperatur2 - 10 °C
FrostempfindlichNein
Spätfrost empfindlichNein
Hitzetoleranzniedrig
Kältetoleranzhoch

Wasser & Nährstoffe

Dicke Bohne: Wasser, Nährstoffe und Pflege

Wasserhoch
Kritische WasserphasenBlütezeit, Hülsenbildung
BewässerungBodennah gießen
Trockenheithoch
Staunässe empfindlichJa
Mulchen empfohlenJa
Nährstoffbedarfnitrogen_fixer
Kompost empfohlenJa
Düngersensibilitätniedrig

Topf & Wuchs

Dicke Bohne: Topf, Stütze und Wuchs

Topf geeignetJa
TopfgrößeVolumen: ab 10 l; Empfohlen: ab 20 l; Durchmesser: ab 25 cm; Tiefe: ab 30 cm
StützeNein; 60 - 100 cm
Höhe60 - 120 cm
Breite20 - 40 cm
Wurzeltiefe60 - 100 cm
Wurzelausbreitung15 - 30 cm
Ertrag0,2 - 0,5 kg

Jahresplan

Dicke Bohne Kalender

Pflanzen
Jahresüberblick
JanFebMärAprMaiJunJulAugSepOktNovDez
Voranzucht
Direktsaat Freiland
Pflanzung Freiland
Ernte
Schnitt

Wiederkehrende Aufgaben

SchädlingspräventionMai - Juni
Triebspitzen nach der Blüte kappen.
Schädlingsprävention und FruchtförderungMai - Juni
Das Kappen der Spitzen reduziert den Befall durch die Schwarze Bohnenlaus und lenkt Energie in die Hülsenbildung.

Jetzt relevant

Juni

  • Keine zusätzliche Einzelaufgabe

Als Nächstes

Juli

  • Keine zusätzliche Einzelaufgabe

Monatsaufgaben

Einzelaufgaben aus Monatsdaten; wiederkehrende Saisonfenster stehen oben im Überblick.

Direktsaat

Januar

Keine zusätzliche Einzelaufgabe

Februar

Frühaussaat

Direktsaat

  • FrühaussaatSaattiefe ca. 5-8 cm.

März

Keine zusätzliche Einzelaufgabe

April

Keine zusätzliche Einzelaufgabe

Mai

Keine zusätzliche Einzelaufgabe

Juni

Keine zusätzliche Einzelaufgabe

Juli

Keine zusätzliche Einzelaufgabe

August

Keine zusätzliche Einzelaufgabe

September

Ruhephase

Oktober

Ruhephase

November

Ruhephase

Dezember

Ruhephase

Blüte & Bestäubung

Dicke Bohne Blüte & Bestäubung

Blütezeit

Mai bis Juni

Blütenfarbe

Weiß mit schwarzen/violetten Flecken

Selbstfruchtbarkeit

hoch

Bestäuber nötig

nein

Überblick

Hauptsächlich Selbstbestäuber, aber Insektenbesuch (Hummeln) erhöht den Fruchtansatz deutlich.

Hinweise

Hummeln beißen oft Löcher in die Blütenbasis (Nektarraub), bestäuben aber dennoch effektiv.

Schnitt & Pflege

Dicke Bohne Schnitt & Pflege

Schnittart

terminal_pinching

Schnittzeit

Frühling bis Sommer

Schädlingsprävention und Fruchtförderung Das Kappen der Spitzen reduziert den Befall durch die Schwarze Bohnenlaus und lenkt Energie in die Hülsenbildung.

Entfernen

Erhalten

Vermeiden

Werkzeug & Hygiene

Saubere Finger oder Gartenmesser verwenden; bei Lausbefall Werkzeug danach reinigen.

Mischkultur

Dicke Bohne Mischkultur

Mischkultur

Gute Nachbarn

KartoffelKohl

Nutzung & Lagerung

Dicke Bohne Nutzung & Lagerung

Ernte

Ernte junger Hülsen ab Mai, reife Kerne ab Juni/Juli.

Lagerung

Kurzzeitig kühl oder langfristig getrocknet

Haltbarkeit

Frisch im Kühlschrank 2-4 Tage; getrocknet oder gefroren über 12 Monate.

Ernten

Ernte junger Hülsen ab Mai, reife Kerne ab Juni/Juli.

Verarbeitung

Nach der Ernte

So bald wie möglich nach der Ernte palen (enthülsen), da die Zucker schnell in Stärke umgewandelt werden.

Essbarkeit & Sicherheit

Dicke Bohne Essbarkeit & Sicherheit

Für Menschen

Kurz zusammengefasst: welche Teile essbar sind, welche Teile kritisch bleiben und ob Rohverzehr sinnvoll ist.

Essbare Teile:Samen (Kerne), Sehr junge Hülsen, Zarte Triebspitzen
Kritische Teile:Reife Hülsenschalen (zäh und unverdaulich), Wurzeln
Rohverzehr:Nicht für den Rohverzehr in größeren Mengen empfohlen; enthält Phasin, das durch Kochen zerstört wird.

Sicherheitshinweise

Vorsicht bei Favismus (G6PD-Mangel): Der Verzehr kann bei genetisch disponierten Personen zu hämolytischer Anämie führen.

Tiersicherheit

Bei dieser Pflanze kommt es für Tiere besonders auf den Pflanzenteil an: einzelne Teile können geeignet sein, andere sollten vermieden werden. Für 9 Tierarten ist mindestens eine kritische Einstufung hinterlegt.

Tiersicherheit nach Pflanzenteilen

Jede Zeile zeigt direkt, welche Teile eher geeignet und welche kritisch sind.

Haustiere

Hund Icon für TiersicherheitsbewertungHund

Samen (Kerne), Sehr junge Hülsen

Reife Hülsenschalen, Wurzeln

Risikofaktoren

Rohverzehr großer Mengen, Verzehr reifer Hülsenschalen oder Wurzeln

Symptome

Erbrechen, Durchfall, Bauchschmerzen

bei Symptomen Tierarzt kontaktieren

Die essbaren Teile (Samen, junge Hülsen, Triebspitzen) sind für Hunde in kleinen Mengen als Leckerli geeignet, enthalten jedoch Phasin, das durch Kochen zerstört wird. Reife Hülsenschalen und Wurzeln sind schwer verdaulich und können Magen-Darm-Beschwerden verursachen. Favismus ist beim Hund nicht bekannt, aber Vorsicht bei bekannten G6PD-Mangeln ist geboten. Bei übermäßigem Verzehr kann es zu gastrointestinalen…

Tierseite öffnen
Katze Icon für TiersicherheitsbewertungKatze

Keine geeigneten Teile genannt

Alle Pflanzenteile

Risikofaktoren

Rohverzehr, Verzehr größerer Mengen

Symptome

Erbrechen, Durchfall, Bauchschmerzen

bei Symptomen Tierarzt kontaktieren

Obwohl die essbaren Teile (Samen, junge Hülsen, Triebspitzen) für Katzen in kleinen Mengen nach dem Kochen als unbedenklich gelten könnten, ist die generelle Toxizität von Lektinen (Phasin) und die Schwierigkeit, die Verzehrmenge zu kontrollieren, ein Grund für eine konservative Einstufung. Katzen sind obligate Karnivoren und haben eine geringere Toleranz für pflanzliche Toxine. Reife Hülsen und Wurzeln sind…

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Kaninchen Icon für TiersicherheitsbewertungKaninchen

Keine geeigneten Teile genannt

Alle Pflanzenteile

Risikofaktoren

Rohverzehr, Verzehr größerer Mengen, Verzehr reifer Hülsen oder Wurzeln

Symptome

Magen-Darm-Beschwerden, Blähungen, Durchfall

bei Symptomen Tierarzt kontaktieren

['Die essbaren Teile (junge Hülsen, Triebspitzen, gekochte Samen) sind für Kaninchen in Maßen geeignet. Reife Hülsenschalen und Wurzeln enthalten lectinartige Verbindungen (Phasin), die bei Rohverzehr gastrointestinale Reizung verursachen können. Beim Füttern ausschließlich junge, zarte Teile verwenden und langsam einführen. Aufgrund der Empfindlichkeit des Verdauungssystems von Kaninchen und der Toxizität von…

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Meerschweinchen Icon für TiersicherheitsbewertungMeerschweinchen

Keine geeigneten Teile genannt

Alle Pflanzenteile

Risikofaktoren

Rohverzehr, Verzehr größerer Mengen, Verzehr reifer Hülsen oder Wurzeln

Symptome

Erbrechen, Durchfall, Bauchschmerzen

bei Symptomen Tierarzt kontaktieren

Die essbaren Teile (Samen, junge Hülsen, Triebspitzen) sind nach Kochen für Meerschweinchen geeignet, jedoch nur in kleinen Mengen als Leckerli. Reife Hülsen und Wurzeln enthalten Lektine und sind giftig. Favismus ist beim Menschen relevant, aber nicht bekannt bei Meerschweinchen. Beim Verzehr roher oder unreifer Teile besteht Risiko von Magen-Darm-Beschwerden durch Phasin. Eine Überfütterung mit Hülsenfrüchten…

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Hamster Icon für TiersicherheitsbewertungHamster

Keine geeigneten Teile genannt

Alle Pflanzenteile

Risikofaktoren

Rohverzehr, Verzehr größerer Mengen, Verzehr reifer Hülsen oder Wurzeln

Symptome

Magen-Darm-Beschwerden, Blähungen, Durchfall

bei Symptomen Tierarzt kontaktieren

Die essbaren Teile (Samen, junge Hülsen, Triebspitzen) sind nach Kochen für Hamster in kleinen Mengen geeignet. Reife Hülsenschalen und Wurzeln enthalten lectinhaltige Verbindungen, die Magen-Darm-Reizungen verursachen können. Teilweise risikospezifische Einstufung aufgrund von Pflanzengeneraltoxizität und bekannter Fütterungspraxis bei Nutztieren.

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Wellensittich Icon für TiersicherheitsbewertungWellensittich

Keine geeigneten Teile genannt

Alle Pflanzenteile

Risikofaktoren

Rohverzehr, Verzehr größerer Mengen, Verzehr reifer Hülsen oder Wurzeln

Symptome

Erbrechen, Durchfall, Bauchschmerzen

bei Symptomen Tierarzt kontaktieren

Die essbaren Teile (Samen, junge Hülsen, Triebspitzen) sind für Wellensittiche in kleinen Mengen geeignet, enthalten jedoch Lektine, die bei Rohverzehr Magen-Darm-Beschwerden verursachen können. Reife Hülsen und Wurzeln sind aufgrund höherer Lectin-Konzentrationen und schwerer Verdaulichkeit zu vermeiden. Obwohl kein spezifischer Nachweis für Wellensittiche vorliegt, wird aufgrund der bekannten Toxizität von Phasin…

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Nutztiere

Pferd Icon für TiersicherheitsbewertungPferd

Keine geeigneten Teile genannt

Alle Pflanzenteile

Risikofaktoren

Rohverzehr, Verzehr größerer Mengen, Verzehr reifer Hülsen oder Wurzeln

Symptome

Magen-Darm-Beschwerden, Blähungen, Durchfall

bei Symptomen Tierarzt kontaktieren

Die essbaren Teile (Samen, junge Hülsen, Triebspitzen) sind für Pferde in Maßen geeignet und werden teilweise als Kraftfutter verwendet. Reife Hülsen und Wurzeln enthalten lectinhaltige Verbindungen, die bei übermäßigem Verzehr gastrointestinale Reizungen verursachen können. Eine schrittweise Einführung wird empfohlen.

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Huhn Icon für TiersicherheitsbewertungHuhn

Keine geeigneten Teile genannt

Alle Pflanzenteile

Risikofaktoren

Rohverzehr, Verzehr reifer Hülsenschalen, Verzehr von Wurzeln

Symptome

Erbrechen, Durchfall, Bauchschmerzen

bei Symptomen Tierarzt kontaktieren

Die essbaren Teile (Samen, junge Hülsen, Triebspitzen) sind nach Kochen für Hühner geeignet, jedoch enthalten reife Hülsenschalen und Wurzeln lectine, die Magen-Darm-Beschwerden verursachen können. Beim Füttern ausschließlich die gekochten essbaren Teile verwenden und die Menge begrenzen. Bei Symptomen Tierarzt konsultieren.

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Ente Icon für TiersicherheitsbewertungEnte

Keine geeigneten Teile genannt

Alle Pflanzenteile

Risikofaktoren

Rohverzehr, Verzehr reifer Hülsen, Favismus-ähnliche Reaktion bei empfindlichen Individuen

Symptome

Magen-Darm-Beschwerden, Erbrechen, Durchfall

bei Symptomen Tierarzt kontaktieren

Die essbaren Teile (Samen, junge Hülsen, Triebspitzen) sind nach Kochen für Enten geeignet, jedoch sollten reife Hülsen und Wurzeln vermieden werden. Phasin und andere Lektine können bei Rohverzehr Magen-Darm-Beschwerden verursachen. Keine spezifischen Hinweise auf Favismus bei Enten bekannt, aber Vorsicht bei empfindlichen Individuen geboten.

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Gans Icon für TiersicherheitsbewertungGans

Keine geeigneten Teile genannt

Alle Pflanzenteile

Risikofaktoren

Rohverzehr, Verzehr großer Mengen, Verzehr reifer Hülsen oder Wurzeln

Symptome

Erbrechen, Durchfall, Bauchschmerzen

bei Symptomen Tierarzt kontaktieren

Die essbaren Teile (Samen, junge Hülsen, Triebspitzen) sind für Gänse nach dem Kochen geeignet, jedoch enthalten reife Hülsenschalen und Wurzeln lectinartige Verbindungen, die Magen-Darm-Beschwerden verursachen können. Gänse sollten nur gekochte essbare Teile in Maßen erhalten.

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Schaf Icon für TiersicherheitsbewertungSchaf

Samen (Kerne), Sehr junge Hülsen

Reife Hülsenschalen (zäh und unverdaulich), Wurzeln

Risikofaktoren

Rohverzehr großer Mengen, Verzehr reifer Hülsenschalen, Verzehr von Wurzeln

Symptome

Blähungen, Durchfall, Magen-Darm-Beschwerden

beobachten

Die essbaren Teile (Samen, junge Hülsen, Triebspitzen) sind für Schafe in Maßen geeignet und werden als Futterpflanze genutzt. Reife Hülsenschalen und Wurzeln sind schwer verdaulich und können Magen-Darm-Beschwerden verursachen. Phasin wird durch Kochen zerstört. Keine Hinweise auf spezifische Toxizität für Schafe bei normaler Fütterung der essbaren Teile. Bei übermäßigem Verzehr roh oder unreifer Teile mögliches…

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Ziege Icon für TiersicherheitsbewertungZiege

Samen (Kerne), Sehr junge Hülsen

Reife Hülsenschalen, Wurzeln

Risikofaktoren

Rohverzehr, Übermäßiger Konsum reifer Hülsen, Favismus-Risiko bei genetischer Prädisposition

Symptome

Magen-Darm-Beschwerden, Blähungen, Durchfall

bei Symptomen Tierarzt kontaktieren

Die essbaren Teile (junge Hülsen, Triebspitzen, gekochte Samen) sind für Ziegen allgemein geeignet, jedoch können reife Hülsenschalen und Wurzeln aufgrund von Lektinen und anderen Verbindungen gastrointestinale Beschwerden verursachen. Favismus ist bei Ziegen nicht dokumentiert, aber der Rohverzehr großer Mengen sollte vermieden werden. Bei Symptomen einen Tierarzt konsultieren.

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Rind Icon für TiersicherheitsbewertungRind

Samen (Kerne), Sehr junge Hülsen

Reife Hülsenschalen, Wurzeln

Risikofaktoren

Rohverzehr, Übermäßiger Konsum reifer Hülsen, Favismus-ähnliche Reaktion bei empfindlichen Tieren

Symptome

Magen-Darm-Beschwerden, Blähungen, Durchfall

bei Symptomen Tierarzt kontaktieren

Die essbaren Teile (Samen, junge Hülsen, Triebspitzen) sind für Rinder nach Kochen geeignet, jedoch enthalten reife Hülsenschalen und Wurzeln lectine, die gastrointestinale Reizung verursachen können. Eine partenspezifische Fütterung wird empfohlen. Bei Verdacht auf Vergiftung einen Tierarzt kontaktieren.

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Schwein Icon für TiersicherheitsbewertungSchwein

Samen (Kerne), Sehr junge Hülsen

Reife Hülsenschalen, Wurzeln

Risikofaktoren

Rohverzehr, Verzehr reifer Hülsen, G6PD-Mangel (bei Menschen relevant, bei Schweinen unbekannt)

Symptome

Magen-Darm-Beschwerden, Blähungen, Durchfall

bei Symptomen Tierarzt kontaktieren

Bei Schweinen sind reife Hülsenschalen und Wurzeln aufgrund von Lektinen potenziell reizend; gekochte Samen und junge Hülsen können in Maßen gefüttert werden. Favismus-Risiko beim Menschen ist für Schweine nicht bekannt.

Tierseite öffnen

Die Hinweise dienen der Orientierung und ersetzen keine tierärztliche Diagnose. Bei Aufnahme kritischer Pflanzenteile, auffälligem Verhalten oder Symptomen sollte tierärztlicher Rat eingeholt werden.

Max. Risiko

unklar

Höchste Einstufung

nicht füttern

Dringlichkeit

bei Symptomen Tierarzt kontaktieren

Saatgut gewinnen

Dicke Bohne Saatgut gewinnen

Saatgut haltbar

4 - 6 Jahre

Praxis-Tipps

Dicke Bohne Praxis-Tipps

Häufige Anfängerfehler

Zu späte Aussaat: Hitze im Juni führt oft zum Abfallen der Blüten.

Erfolgsmuster

Frühaussaat im Februar führt zu kräftigen Pflanzen, die den Läusen davonwachsen.

Gesundheit

Schädlinge, Krankheiten

Schädlinge

Schwarze Bohnenlaus

  • Verkrüppelte Triebspitzen
  • Rußtau
  • Sichtbare schwarze Kolonien

Gestreifter Blattrandkäfer

U-förmiger Fraß am Blattrand

Krankheiten

Schokoladenfleckenkrankheit

Rotbraune Flecken auf Blättern und Stängeln

Bohnenrost

Orangerote bis braune Pusteln auf den Blattunterseiten

Mangelerscheinungen

Kaliummangel

Blattränder werden braun und sterben ab

Pflanzengesundheit

Diagnosehilfe

Dicke Bohne Diagnosehilfe

Schädlingsgruppen

Krankheitsgruppen

Pilzerkrankungen

Vorbeugung

Diagnose

Regelmäßige Kontrolle der Triebspitzen ab Mai ist entscheidend.

Kulturführung

Monitoring

Wöchentliche Kontrolle auf Läuse ab Blütebeginn

Erste Reaktion

Diagnoseregeln

Schwarze Insekten an den Spitzen

Mögliche Ursachen: Aphis fabae

  • Ameisenbesuch prüfen
  • Triebspitzen kontrollieren

Häufige Fragen

Warum muss man die Spitzen der Dicken Bohnen kappen?

Das Kappen (Entspitzen) entfernt die zarten Triebe, die besonders anfällig für die Schwarze Bohnenlaus sind, und fördert die Hülsenbildung.

Ist Dicke Bohne für Hund sicher?

Dicke Bohne ist für Hund als nur in Maßen eingestuft. Risiko: unklar. Dringlichkeit: bei Symptomen Tierarzt kontaktieren. Die essbaren Teile (Samen, junge Hülsen, Triebspitzen) sind für Hunde in kleinen Mengen als Leckerli geeignet, enthalten jedoch Phasin, das durch Kochen zerstört wird. Reife Hülsenschalen und Wurzeln sind schwer verdaulich und können Magen-Darm-Beschwerden verursachen. Favismus ist beim Hund nicht bekannt, aber Vorsicht bei bekannten G6PD-Mangeln ist geboten. Bei übermäßigem Verzehr kann es zu gastrointestinalen…

Ist Dicke Bohne für Katze sicher?

Dicke Bohne ist für Katze als nicht füttern eingestuft. Risiko: unklar. Dringlichkeit: bei Symptomen Tierarzt kontaktieren. Obwohl die essbaren Teile (Samen, junge Hülsen, Triebspitzen) für Katzen in kleinen Mengen nach dem Kochen als unbedenklich gelten könnten, ist die generelle Toxizität von Lektinen (Phasin) und die Schwierigkeit, die Verzehrmenge zu kontrollieren, ein Grund für eine konservative Einstufung. Katzen sind obligate Karnivoren und haben eine geringere Toleranz für pflanzliche Toxine. Reife Hülsen und Wurzeln sind…

Ist Dicke Bohne für Kaninchen sicher?

Dicke Bohne ist für Kaninchen als nicht füttern eingestuft. Risiko: unklar. Dringlichkeit: bei Symptomen Tierarzt kontaktieren. ['Die essbaren Teile (junge Hülsen, Triebspitzen, gekochte Samen) sind für Kaninchen in Maßen geeignet. Reife Hülsenschalen und Wurzeln enthalten lectinartige Verbindungen (Phasin), die bei Rohverzehr gastrointestinale Reizung verursachen können. Beim Füttern ausschließlich junge, zarte Teile verwenden und langsam einführen. Aufgrund der Empfindlichkeit des Verdauungssystems von Kaninchen und der Toxizität von…

Ist Dicke Bohne für Meerschweinchen sicher?

Dicke Bohne ist für Meerschweinchen als nicht füttern eingestuft. Risiko: unklar. Dringlichkeit: bei Symptomen Tierarzt kontaktieren. Die essbaren Teile (Samen, junge Hülsen, Triebspitzen) sind nach Kochen für Meerschweinchen geeignet, jedoch nur in kleinen Mengen als Leckerli. Reife Hülsen und Wurzeln enthalten Lektine und sind giftig. Favismus ist beim Menschen relevant, aber nicht bekannt bei Meerschweinchen. Beim Verzehr roher oder unreifer Teile besteht Risiko von Magen-Darm-Beschwerden durch Phasin. Eine Überfütterung mit Hülsenfrüchten…

Quellen

Öffentliche Quellen

  1. Wikidata entity

    Wikidata · 2026-05-12

  2. GBIF species match

    GBIF · 2026-05-12

  3. Deutschsprachige Wikipedia: Ackerbohne

    Wikipedia · 2026-05-12

  4. English Wikipedia: Vicia faba

    Wikipedia · 2026-05-12

Wild-Wuchs

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