KichererbseCicer arietinum

Kichererbse

Kichererbsen

1. Cicer grossum
2. Cicer sativum
3. Cicer physodes
4. Cicer arietinum subsp. eurasiaticum
5. Cicer arietinum var. globosum
6. Cicer arietinum var. fuscum
7. Cicer arietinum var. cruentum
8. Nochotta oleracea
9. Cicer arietinum var. vulgare
10. Cicer arietinum var. macrospermum
11. Cicer arietinum var. nigrum
12. Cicer arietinum var. album
13. Cicer arietinum var. rhytidospermum
14. Vicia arietina
15. Cicer rotundum

1. Cicer arietinum
2. Echte Kicher
3. Venuskicher
4. Felderbse
5. Römische Kicher

1. Cicer arietinum
2. Echte Kicher
3. Venuskicher
4. Felderbse
5. Römische Kicher

1. Kichererbse
2. Cicer arietinum
3. Echte Kicher
4. Venuskicher
5. Felderbse
6. Römische Kicher

Hülsenfrüchtler

1. Samen
2. Hülsen

1. Tasksoil_preparation

   Label

   Boden vorbereiten

   Priorityhoch

   Months

   1. 4

   Conditionfrost-free

   Estimated effortmittel

   Notes

   Den Boden lockern und von Unkraut befreien. Bei Bedarf etwas Kompost einarbeiten.

2. Tasksow_outdoor

   Label

   Direktsaat im Freiland

   Priorityhoch

   Months

   1. 4
   2. 5

   Conditionsoil_temp_min_10c

   Estimated effortmittel

   Notes

   Samen 3-5 cm tief in Reihen säen, Abstand 10-15 cm in der Reihe, 30-50 cm zwischen den Reihen. Vorheriges Einweichen der Samen kann die Keimung beschleunigen.

1. Tasksow_outdoor

   Label

   Direktsaat im Freiland

   Priorityhoch

   Months

   1. 4
   2. 5

   Conditionsoil_temp_min_10c

   Estimated effortmittel

   Notes

   Samen 3-5 cm tief in Reihen säen, Abstand 10-15 cm in der Reihe, 30-50 cm zwischen den Reihen. Vorheriges Einweichen der Samen kann die Keimung beschleunigen.

2. Taskthinning

   Label

   Vereinzeln

   Prioritymittel

   Months

   1. 5

   Conditionplants_have_true_leaves

   Estimated effortniedrig

   Notes

   Bei zu dichter Aussaat auf den empfohlenen Pflanzenabstand von 10-15 cm vereinzeln.

3. Taskwatering

   Label

   Wässern

   Prioritymittel

   Months

   1. 5
   2. 6
   3. 7
   4. 8

   Conditiondry_soil

   Estimated effortniedrig

   Notes

   Besonders während der Keimung und Blütenbildung auf ausreichende Bodenfeuchte achten. Staunässe vermeiden.

1. Taskweeding

   Label

   Unkraut jäten

   Prioritymittel

   Months

   1. 6
   2. 7

   Conditionweeds_present

   Estimated effortniedrig

   Notes

   Regelmäßig Unkraut entfernen, um Konkurrenz um Wasser und Nährstoffe zu vermeiden.

2. Taskwatering

   Label

   Wässern

   Prioritymittel

   Months

   1. 5
   2. 6
   3. 7
   4. 8

   Conditiondry_soil

   Estimated effortniedrig

   Notes

   Besonders während der Keimung und Blütenbildung auf ausreichende Bodenfeuchte achten. Staunässe vermeiden.

1. Taskweeding

   Label

   Unkraut jäten

   Prioritymittel

   Months

   1. 6
   2. 7

   Conditionweeds_present

   Estimated effortniedrig

   Notes

   Regelmäßig Unkraut entfernen, um Konkurrenz um Wasser und Nährstoffe zu vermeiden.

2. Taskwatering

   Label

   Wässern

   Prioritymittel

   Months

   1. 5
   2. 6
   3. 7
   4. 8

   Conditiondry_soil

   Estimated effortniedrig

   Notes

   Besonders während der Keimung und Blütenbildung auf ausreichende Bodenfeuchte achten. Staunässe vermeiden.

3. Taskharvest

   Label

   Ernte (grüne Hülsen)

   Prioritymittel

   Months

   1. 7

   Conditionpods_developed

   Estimated effortniedrig

   Notes

   Junge, grüne Hülsen können wie Zuckerschoten geerntet und frisch verzehrt werden.

1. Taskwatering

   Label

   Wässern

   Prioritymittel

   Months

   1. 5
   2. 6
   3. 7
   4. 8

   Conditiondry_soil

   Estimated effortniedrig

   Notes

   Besonders während der Keimung und Blütenbildung auf ausreichende Bodenfeuchte achten. Staunässe vermeiden.

2. Taskharvest

   Label

   Haupternte (trockene Samen)

   Priorityhoch

   Months

   1. 8
   2. 9

   Conditionplants_dried_out

   Estimated effortmittel

   Notes

   Ernten, wenn die Pflanzen gelb werden und die Hülsen trocken und brüchig sind. Die Samen sollten hart sein.

1. Taskharvest

   Label

   Haupternte (trockene Samen)

   Priorityhoch

   Months

   1. 8
   2. 9

   Conditionplants_dried_out

   Estimated effortmittel

   Notes

   Ernten, wenn die Pflanzen gelb werden und die Hülsen trocken und brüchig sind. Die Samen sollten hart sein.

2. Taskbed_clearing

   Label

   Beet räumen

   Prioritymittel

   Months

   1. 9

   Conditionharvest_complete

   Estimated effortniedrig

   Notes

   Pflanzenreste entfernen und den Boden für die nächste Kultur vorbereiten.

Volle Sonne

Geschützt

Eben bis leicht geneigt

Süd- oder Südwestausrichtung bevorzugt

Benötigt einen warmen, sonnigen und windgeschützten Standort, um gut zu gedeihen und reife Samen zu bilden.

1. Lehmiger Sand
2. Sandiger Lehm

Mittel

Gut durchlässig

Locker, krümelig

Kichererbsen bevorzugen leichte bis mittelschwere, gut durchlässige Böden. Schwere, staunasse Böden sind unbedingt zu vermeiden, da sie zu Wurzelfäule führen.

Regelmäßig, aber mäßig gießen, besonders während der Blüte und Hülsenentwicklung. Der Boden sollte zwischen den Wassergaben leicht antrocknen können. Staunässe ist unbedingt zu vermeiden.

Als Stickstoffsammler benötigen Kichererbsen wenig bis keinen zusätzlichen Stickstoff. Eine Überdüngung mit Stickstoff kann zu übermäßigem Blattwachstum auf Kosten der Hülsenbildung führen. Eine moderate Gabe von reifem Kompost vor der Aussaat ist in der Regel ausreichend. Bei Bedarf kann ein kalium- und phosphorbetonter Dünger während der Blütezeit gegeben werden, aber nur sparsam.

Kichererbsen sind eine gute Kultur für die Fruchtfolge, insbesondere nach Starkzehrern, da sie den Boden mit Stickstoff anreichern. Sie sollten nicht nach anderen Leguminosen angebaut werden, um Krankheiten vorzubeugen.

1. Starkzehrer (z.B. Kohl, Kartoffeln)
2. Getreide

1. Andere Leguminosen (Erbsen, Bohnen, Linsen)
2. Klee

1. Starkzehrer (z.B. Kohl, Kürbis)
2. Blattgemüse

1. Andere Leguminosen

Kichererbsen reichern den Boden mit Stickstoff an und sind daher eine gute Vorkultur für Starkzehrer. Eine Anbaupause von mindestens 3 Jahren zu anderen Leguminosen ist wichtig, um die Ausbreitung von bodenbürtigen Krankheiten zu verhindern.

1. Slugeisenmangel

   Name

   Eisenmangel

   Description

   Tritt häufig auf alkalischen Böden auf, da Eisen dort weniger verfügbar ist. Kichererbsen sind anfällig für Eisenchlorose.

   Symptoms

   1. Gelbfärbung der jungen Blätter (Chlorose) zwischen den Blattadern, während die Adern grün bleiben
   2. Starkes Wachstum kann gehemmt sein

   Management

   1. Boden-pH-Wert anpassen (saure Dünger oder organische Substanz einarbeiten)
   2. Eisenchelate als Blattdüngung

   Prevention

   1. Anbau auf Böden mit optimalem pH-Wert (6.0-7.5)
   2. Regelmäßige Zugabe von Kompost
2. Slugphosphormangel

   Name

   Phosphormangel

   Description

   Kann bei kalten, nassen Böden oder Böden mit hohem pH-Wert auftreten, da Phosphor dann weniger verfügbar ist.

   Symptoms

   1. Stark gehemmtes Wachstum
   2. Dunkelgrüne bis leicht purpurfarbene Verfärbung der Blätter, besonders an den Rändern
   3. Geringe Blüten- und Hülsenbildung

   Management

   1. Phosphorbetonten Dünger einarbeiten (z.B. Knochenmehl)
   2. Boden erwärmen lassen

   Prevention

   1. Sicherstellung einer ausreichenden Bodentemperatur bei der Aussaat
   2. Regelmäßige Zugabe von Kompost oder Gesteinsmehl

Kichererbsen sind als Leguminosen Stickstoffsammler und benötigen selten zusätzlichen Stickstoff. Mangelerscheinungen bei anderen Nährstoffen sind im Hausgarten bei gut vorbereitetem Boden selten.

1. Slugstaunaesse

   Name

   Staunässe

   Description

   Übermäßige Bodenfeuchtigkeit, die zu Sauerstoffmangel an den Wurzeln führt und Wurzelfäule begünstigt.

   Symptoms

   1. Welke Blätter trotz feuchtem Boden
   2. Gelbfärbung der Blätter
   3. Fauliger Geruch des Bodens
   4. Absterben der Pflanze

   Management

   1. Sofortige Verbesserung der Drainage
   2. Pflanzen bei Bedarf umpflanzen
   3. Gießen einstellen, bis der Boden abgetrocknet ist

   Prevention

   1. Anbau auf gut durchlässigen Böden
   2. Einarbeitung von Sand oder Kompost zur Bodenlockerung
   3. Vermeidung von Überwässerung
2. Slugfrostschaeden

   Name

   Frostschäden

   Description

   Kichererbsen sind sehr frostempfindlich, insbesondere junge Pflanzen. Spätfröste können die Ernte stark beeinträchtigen oder zum Absterben der Pflanzen führen.

   Symptoms

   1. Schwarz verfärbte, matschige Blätter und Triebe
   2. Absterben der gesamten Pflanze

   Management

   1. Geschädigte Pflanzenteile entfernen
   2. Bei jungen Pflanzen: Abdecken mit Vlies oder Folie zum Schutz vor weiteren Frösten

   Prevention

   1. Aussaat erst nach den letzten Frösten und wenn der Boden ausreichend erwärmt ist
   2. Beachten der Wettervorhersage
3. Slughitzestress

   Name

   Hitzestress

   Description

   Extreme Hitze, besonders in Kombination mit Trockenheit, kann zu Blüten- und Hülsenfall führen und die Samenentwicklung beeinträchtigen.

   Symptoms

   1. Blüten fallen ab ohne Hülsenbildung
   2. Verkümmerte Hülsen
   3. Gelbfärbung der Blätter
   4. Welkeerscheinungen am Tag

   Management

   1. Ausreichende Bewässerung am Morgen oder Abend
   2. Leichte Beschattung bei extremer Hitze

   Prevention

   1. Mulchen des Bodens zur Feuchtigkeitsspeicherung und Kühlung
   2. Anbau hitzetoleranter Sorten

Die Kichererbse ist eine wärmeliebende Pflanze, reagiert aber empfindlich auf extreme Bedingungen wie Staunässe oder Spätfröste.

1. Blattläuse
2. Spinnmilben
3. Bodeninsekten (z.B. Drahtwürmer)

1. Pilzkrankheiten (z.B. Ascochyta-Brand, Fusarium-Welke, Rost)
2. Wurzelfäule

1. Fruchtwechsel einhalten (mind. 3-4 Jahre Anbaupause für Leguminosen)
2. Gesundes, zertifiziertes Saatgut verwenden
3. Optimale Standortbedingungen schaffen (volle Sonne, gut durchlässiger Boden)
4. Ausreichende Pflanzabstände für gute Luftzirkulation
5. Vermeidung von Staunässe durch angepasste Bewässerung
6. Mulchen des Bodens zur Feuchtigkeitsregulierung und Unkrautunterdrückung
7. Pflanzenreste nach der Ernte entfernen und vernichten (nicht kompostieren bei Krankheitsbefall)
8. Förderung von Nützlingen im Garten

Eine frühzeitige Erkennung von Problemen ist entscheidend. Beobachten Sie Ihre Pflanzen regelmäßig auf Veränderungen an Blättern, Stängeln und Hülsen. Achten Sie auf die Wetterbedingungen und die Bodenfeuchtigkeit, da viele Probleme damit zusammenhängen.

1. Slugascochyta_brand

   Severityhoch

   Conditions

   1. Feuchtes, kühles Wetter
   2. Hohe Luftfeuchtigkeit
   3. Dichte Bestände
   4. Regen oder Überkopfbewässerung

   Affected parts

   1. Blätter
   2. Stängel
   3. Hülsen
   4. Samen

   Prevention

   1. Resistente Sorten wählen
   2. Fruchtwechsel (mind. 3 Jahre)
   3. Ausreichende Pflanzabstände
   4. Nicht von oben bewässern
   5. Pflanzenreste entfernen

   Organic control

   1. Befallene Pflanzenteile sofort entfernen und vernichten
   2. Stärkung der Pflanzen durch gute Pflege
   3. Bei starkem Befall: Biologische Fungizide auf Kupferbasis (falls zugelassen und erforderlich)
2. Slugfusarium_welke

   Severitymittel

   Conditions

   1. Warme Bodentemperaturen
   2. Schlechte Bodendrainage
   3. Verdichtete Böden
   4. Anbau auf befallenen Flächen

   Affected parts

   1. Wurzeln
   2. Stängel (Leitungsbahnen)
   3. Blätter
   4. Gesamte Pflanze

   Prevention

   1. Fruchtwechsel (mind. 4-5 Jahre)
   2. Resistente Sorten verwenden
   3. Bodenstruktur verbessern (Kompost, Sand)
   4. Staunässe vermeiden

   Organic control

   1. Befallene Pflanzen sofort entfernen und im Restmüll entsorgen (nicht kompostieren)
   2. Bodenverbesserung zur Förderung der Drainage
3. Slugwurzelfaeule_durch_staunaesse

   Severityhoch

   Conditions

   1. Anhaltende Staunässe
   2. Schwere, undurchlässige Böden
   3. Überwässerung

   Affected parts

   1. Wurzeln
   2. Stängelbasis
   3. Gesamte Pflanze

   Prevention

   1. Gut durchlässigen Boden wählen
   2. Boden mit Sand oder Kompost auflockern
   3. Mäßig und bedarfsgerecht gießen
   4. Hochbeete nutzen

   Organic control

   1. Gießen einstellen, bis der Boden abgetrocknet ist
   2. Boden vorsichtig lockern, um Belüftung zu verbessern
   3. Stark befallene Pflanzen entfernen

1. Symptom

   Gelbfärbung und Welken der Blätter, oft beginnend an älteren Blättern oder einzelnen Trieben.

   Possible causes

   1. fusarium_welke
   2. wurzelfaeule_durch_staunaesse
   3. eisenmangel
   4. hitzestress

   First checks

   1. Bodenfeuchtigkeit prüfen (zu nass oder zu trocken?)
   2. Wurzeln auf Fäulnis oder Fraßschäden untersuchen
   3. Stängelbasis auf Verfärbungen prüfen
   4. Junge vs. alte Blätter (Eisenmangel betrifft junge Blätter)
2. Symptom

   Graubraune Flecken mit dunklem Rand auf Blättern, Stängeln oder Hülsen, oft mit kleinen schwarzen Punkten in der Mitte.

   Possible causes

   1. ascochyta_brand

   First checks

   1. Wetterbedingungen der letzten Tage (feucht, kühl?)
   2. Pflanzabstände und Belüftung prüfen
   3. Alle Pflanzenteile auf Befall untersuchen
3. Symptom

   Pflanzen kümmern, Wachstum gehemmt, Blätter dunkelgrün bis purpurfarben.

   Possible causes

   1. phosphormangel
   2. kalter_boden

   First checks

   1. Bodentemperatur prüfen
   2. Bodenanalyse auf Nährstoffgehalt
4. Symptom

   Blüten fallen ab, Hülsen bilden sich nicht oder sind verkümmert.

   Possible causes

   1. hitzestress
   2. wassermangel
   3. stickstoffueberduengung

   First checks

   1. Aktuelle Temperaturen prüfen
   2. Bodenfeuchtigkeit prüfen
   3. Düngungshistorie überprüfen

1. Keimung
2. Vegetatives Wachstum
3. Blüte
4. Hülsenentwicklung
5. Samenreife und Seneszenz

Die Kichererbse ist eine einjährige Pflanze, die einen vollständigen Lebenszyklus innerhalb einer Vegetationsperiode durchläuft. Die Entwicklung von der Aussaat bis zur Ernte der trockenen Samen dauert in Mitteleuropa etwa 120-150 Tage.

Juni - Juli

1. Weiß
2. Rosa
3. Violett

Die kleinen, schmetterlingsförmigen Blüten erscheinen in den Blattachseln.

1. Grüne Hülsen (frisch)
2. Trockene Samen

1. Juli (grüne Hülsen)
2. August
3. September (trockene Samen)

Die Erntezeit variiert je nach Sorte und Anbaugebiet. Grüne Hülsen können früh geerntet werden, während trockene Samen eine längere Reifezeit benötigen.

Grüne Hülsen: Mehrere Durchgänge über 2-3 Wochen. Trockene Samen: Einmalige Haupternte.

1. Grüne Hülsen: Prall und saftig, aber noch nicht hart
2. Trockene Samen: Pflanzen sind gelb und vertrocknet, Hülsen sind trocken und brüchig, Samen sind hart

Grüne Hülsen sofort verbrauchen oder verarbeiten. Trockene Samen nach der Ernte gründlich nachtrocknen, bis der Feuchtigkeitsgehalt unter 10-12% liegt, um Schimmelbildung zu vermeiden. Anschließend von Hülsenresten befreien.

1. Trockenlagerung (Samen)
2. Kühlschrank (grüne Hülsen)
3. Einfrieren (grüne Hülsen, gekochte Samen)

Trockenlagerung (Samen), Kühl- oder Gefrierlagerung (frisch/gekocht)

Trockene Samen: Mehrere Jahre bei optimaler Lagerung. Grüne Hülsen: 3-5 Tage im Kühlschrank. Gekochte/eingefrorene Samen: Bis zu 12 Monate.

1. Trocknen (Samen)
2. Einweichen und Kochen
3. Einfrieren (gekocht oder blanchiert)
4. Einmachen/Fermentieren
5. Mahlen zu Mehl (Besan)

Einweichen und Kochen der getrockneten Samen ist die häufigste Verarbeitungsform.

1. Rösten (für Snacks)
2. Mahlen zu Kichererbsenmehl (Besan)
3. Pürieren (für Hummus)

Das Kochwasser (Aquafaba) kann als veganer Ei-Ersatz verwendet werden.

1. Salate
2. Eintöpfe
3. Currys
4. Hummus
5. Falafel
6. Bratlinge
7. Suppen
8. Geröstete Snacks
9. Kichererbsenmehl für Backwaren und Panaden

1. Getrocknete Samen über Nacht einweichen und dann kochen
2. Grüne Hülsen dämpfen oder kochen
3. Rösten
4. Pürieren

Nussig, leicht erdig, mild

Reich an Protein, Ballaststoffen, Vitaminen (insbesondere Folsäure) und Mineralstoffen (Eisen, Magnesium, Zink).

Kichererbsen sind eine vielseitige Zutat in der vegetarischen und veganen Küche.

1. Samen (gekocht)
2. Junge grüne Hülsen (gekocht)

1. Rohe Samen
2. Rohe Hülsen

Rohe Kichererbsen enthalten Antinährstoffe wie Trypsininhibitoren und Lektine, die Verdauungsbeschwerden verursachen können. Sie müssen vor dem Verzehr immer gekocht werden, um diese Stoffe abzubauen.

Nicht empfohlen. Rohe Kichererbsen sind schwer verdaulich und können Magen-Darm-Probleme verursachen.

Sehr gut geeignet für die Samengewinnung im Hausgarten.

Samen von gesunden, kräftigen Pflanzen ernten, wenn die Hülsen vollständig trocken und die Samen hart sind. Die Pflanzen sollten vollständig abgestorben sein. Samen aus den Hülsen lösen und gründlich nachtrocknen.

Aufgrund der Selbstbestäubung ist keine große Isolationsdistanz erforderlich. Für Sortenreinheit 3-6 Meter Abstand zu anderen Sorten halten.

Kühl, trocken und dunkel in luftdichten Behältern lagern.

3-5 Jahre bei guter Lagerung.

1. Gesunde Pflanzen
2. Guter Ertrag
3. Typische Sortenmerkmale
4. Krankheitsresistenz

Wählen Sie für die Samengewinnung nur die besten und gesündesten Pflanzen aus, die die gewünschten Eigenschaften aufweisen. Dies trägt zur Verbesserung der Sorte bei.

Die Kichererbse (Cicer arietinum) ist eine einjährige, krautige Pflanze und gehört nicht zu den Gehölzen. Daher sind Informationen zu Gehölzsorten, Unterlagen und Schnittmaßnahmen nicht zutreffend.

Als Leguminose reichert die Kichererbse den Boden mit Stickstoff an und verbessert so die Bodenfruchtbarkeit für nachfolgende Kulturen. Die Blüten sind jedoch für Bestäuber von geringer Bedeutung, da die Pflanze selbstbestäubend ist.