Pflanzenprofil

SchalotteAllium ascalonicum

Die Schalotte (Allium ascalonicum) ist eine beliebte Zwiebelgemüseart, die für ihr feines, mildes Aroma geschätzt wird. Sie ist eng mit der Küchenzwiebel verwandt und wird sowohl als Speise- als auch als Würzgemüse verwendet. Schalotten sind relativ einfach anzubauen und eignen sich gut für den Anbau im Garten, auf dem Balkon und in Hochbeeten. Sie bevorzugen einen sonnigen Standort und einen gut durchlässigen, humosen Boden. Die Aussaat erfolgt im Frühjahr direkt ins Freiland, die Ernte im Sommer. Mit guter Pflege können Schalotten über mehrere Monate gelagert werden.

ZwiebelgewächseZwiebel- und KnollengemüseAmaryllisgewächse
Kalender
Schalotte (Allium ascalonicum): Pflanzenportrait - Zwiebelgewächse, Amaryllisgewächse, Ernten Juli - August
Schalotte: Pflanzenportrait. Ernte: Juli - August.

Kurzprofil

Wichtigste Daten

Anbaukalender
JanFebMärAprMaiJunJulAugSepOktNovDez
Direktsaat Freiland
Pflanzung Freiland
Ernte
Direktsaat FreilandPflanzung FreilandErnte

Geeignete Anbauorte:

FreilandbeetHochbeetKübelBalkon

Gute Nachbarn

KarotteSalatErdbeereKraut (z.B. Petersilie, Dill)

Meiden

KohlBohneErbse

Voranzucht & Direktsaat

Schalotte: Aussaat und Keimung

Voranzucht

Schalotten werden in der Regel nicht vorgezogen.

Direktsaat Freiland

Direktsaat ist möglich, sobald der Boden bearbeitbar ist und keine starken Fröste mehr zu erwarten sind.

Saattiefe1 - 2 cm
Keimtemperatur10 - 18 °C
Keimdauer10 - 20 Tage
LichtkeimerNein
DunkelkeimerJa
KaltkeimerNein
Stratifikation nötigNein
Vorquellen empfohlenNein

Pflanzung & Standort

Schalotte: Pflanzung und Abstände

Pflanzung Freiland

Setzlinge oder vorgezogene Pflanzen können nach den letzten Frösten ins Freiland gesetzt werden.

Boden-pH6 - 7,5
Pflanzabstand10 - 15 cm
Reihenabstand20 - 30 cm
Pflanzen pro m²30 - 50 pro m²
Beetbreiteab 60 cm

Standort & Praxis

Title: Standortwahl, Content: Wählen Sie einen sonnigen, windgeschützten Platz mit lockerem, gut durchlässigem Boden. Staunässe unbedingt vermeiden.Title: Aussaat/Pflanzung, Content: Im Frühjahr (März-April) direkt ins Freiland säen oder kleine Zwiebeln/Brutzeleinsetzen. Abstand ca. 10-15 cm in der Reihe, 20-30 cm zwischen den Reihen.Title: Pflege, Content: Regelmäßig hacken und Unkraut entfernen. Bei Trockenheit wässern, aber Staunässe vermeiden. Düngung nur bei Bedarf mit organischem Dünger.Title: Ernte, Content: Wenn die Blätter welken (Juli-August), die Schalotten vorsichtig aus dem Boden ziehen.Title: Trocknung und Lagerung, Content: Die geernteten Schalotten an einem luftigen, trockenen Ort trocknen lassen, bis die Hälse trocken sind. Kühl, dunkel und gut belüftet lagern.Title: Mischkultur, Content: Gute Nachbarn sind Karotten, Salat, Erdbeeren und Kräuter. Kohl und Bohnen meiden.Title: Schädlings- und Krankheitsvorbeugung, Content: Strikte Fruchtfolge (mind. 3-4 Jahre Pause nach anderen Zwiebelgewächsen). Gesunde Pflanzen und gute Hygiene sind wichtig.

Temperatur & Frost

Schalotte: Temperatur und Standort

Wachstumstemperaturab 7 °C
Optimale Temperatur15 - 22 °C
Max. Hitzebis 30 °C
Bodentemperatur7 - 12 °C
FrostempfindlichNein
Spätfrost empfindlichNein
Hitzetoleranzmittel
Kältetoleranzmittel

Wasser & Nährstoffe

Schalotte: Wasser, Nährstoffe und Pflege

Wassermittel
Kritische WasserphasenWachstumsphase, Zwiebelbildung
BewässerungBodennah gießen
Trockenheitmittel
Staunässe empfindlichJa
Mulchen empfohlenJa
NährstoffbedarfMittelzehrer
Kompost empfohlenJa
Düngersensibilitätniedrig

Topf & Wuchs

Schalotte: Topf, Stütze und Wuchs

Topf geeignetJa
TopfgrößeVolumen: ab 10 l; Empfohlen: ab 20 l; Durchmesser: ab 30 cm; Tiefe: ab 20 cm
StützeNein
Höhe20 - 30 cm
Breite10 - 15 cm
Wurzeltiefe15 - 25 cm
Ertrag0,1 - 0,2 kg

Jahresplan

Schalotte Kalender

Pflanzen

Der Frühling ist die ideale Zeit für Aussaat und Pflanzung, um im Sommer eine reiche Ernte zu sichern.

Jahresüberblick
JanFebMärAprMaiJunJulAugSepOktNovDez
Direktsaat Freiland
Pflanzung Freiland
Ernte

Jetzt relevant

Juni

  • Weiterhin Unkraut jäten und bei Bedarf wässern.Achten Sie auf eine gute Belüftung der Pflanzen.
  • Auf Schädlinge wie die Zwiebelfliege achten.Kulturelle Maßnahmen wie Mulchen können helfen.

Als Nächstes

Juli

  • Düngung einstellen.Dies fördert die Reifung der Zwiebeln.
  • Bei Bedarf wässern, bis die Blätter zu welken beginnen.Trockenheit: Reduzieren Sie die Wassergabe gegen Ende der Wachstumsperiode.

Monatsaufgaben

Einzelaufgaben aus Monatsdaten; wiederkehrende Saisonfenster stehen oben im Überblick.

PflanzenErntenAnbauPflanzengesundheit

Januar

Ruhephase

Februar

Ruhephase

März

Aussaat ins Freiland oder Auspflanzen von vorgezogenen Schalotten.Boden vorbereiten, lockern und von Unkraut befreien.

Pflanzen

  • Aussaat ins Freiland oder Auspflanzen von vorgezogenen Schalotten.Boden bearbeitbar, keine starken Fröste: Wählen Sie einen sonnigen Standort und lockeren Boden.

Anbau

  • Boden vorbereiten, lockern und von Unkraut befreien.Gute Bodenvorbereitung ist entscheidend für das Wachstum.

April

Aussaat ins Freiland oder Auspflanzen von vorgezogenen Schalotten.Bei Bedarf erste Unkrautbekämpfung.

Pflanzen

  • Aussaat ins Freiland oder Auspflanzen von vorgezogenen Schalotten.Boden bearbeitbar, keine starken Fröste: Späte Aussaat ist möglich, aber Ernte kann sich verzögern.

Anbau

  • Bei Bedarf erste Unkrautbekämpfung.Frühzeitiges Entfernen von Unkraut reduziert Konkurrenz.

Mai

Bei Trockenheit wässern.Regelmäßig hacken und Unkraut entfernen.

Anbau

  • Bei Trockenheit wässern.Trockenheit: Gleichmäßige Feuchtigkeit fördert das Zwiebelwachstum.
  • Regelmäßig hacken und Unkraut entfernen.Halten Sie den Boden locker und unkrautfrei.

Juni

Weiterhin Unkraut jäten und bei Bedarf wässern.Auf Schädlinge wie die Zwiebelfliege achten.

Anbau

  • Weiterhin Unkraut jäten und bei Bedarf wässern.Achten Sie auf eine gute Belüftung der Pflanzen.

Pflanzengesundheit

  • Auf Schädlinge wie die Zwiebelfliege achten.Kulturelle Maßnahmen wie Mulchen können helfen.

Juli

Düngung einstellen.Bei Bedarf wässern, bis die Blätter zu welken beginnen.

Ernten

  • Düngung einstellen.Dies fördert die Reifung der Zwiebeln.

Anbau

  • Bei Bedarf wässern, bis die Blätter zu welken beginnen.Trockenheit: Reduzieren Sie die Wassergabe gegen Ende der Wachstumsperiode.

August

Die geernteten Zwiebeln an einem luftigen, trockenen Ort trocknen lassen.Ernte der Schalotten, sobald die Blätter welken.

Ernten

  • Die geernteten Zwiebeln an einem luftigen, trockenen Ort trocknen lassen.Dies ist wichtig für die Lagerfähigkeit.
  • Ernte der Schalotten, sobald die Blätter welken.Blätter welken: Vorsichtig aus dem Boden ziehen, um Beschädigungen zu vermeiden.

September

Beete aufräumen und für die nächste Kultur vorbereiten.Trockene Schalotten einlagern.

Anbau

  • Beete aufräumen und für die nächste Kultur vorbereiten.Entfernen Sie Pflanzenreste und arbeiten Sie Kompost ein.
  • Trockene Schalotten einlagern.Zwiebeln trocken und gut gereift: Kühl, dunkel und gut belüftet lagern.

Oktober

Ruhephase

November

Ruhephase

Dezember

Ruhephase

Blüte & Bestäubung

Schalotte Blüte & Bestäubung

Selbstfruchtbarkeit

hoch

Bestäuber nötig

nein

Überblick

Schalotten sind meist selbstfruchtbar, aber eine Fremdbestäubung durch Insekten kann die Fruchtbildung und Samenentwicklung fördern.

Hinweise

Bienen und andere Insekten besuchen die Blüten und tragen zur Bestäubung bei.

Mischkultur

Schalotte Mischkultur

Mischkultur

Gute Nachbarn

KarotteSalatErdbeereKraut (z.B. Petersilie, Dill)Rote Bete

Meiden

KohlBohneErbse

Nutzung & Lagerung

Schalotte Nutzung & Lagerung

Ernte

Die Ernte erfolgt, wenn die Blätter beginnen zu welken. Die Zwiebeln sollten gut abgetrocknet werden.

Lagerung

Kühl und trocken

Haltbarkeit

Mehrere Monate (3-6 Monate, je nach Sorte und Lagerbedingungen).

Ernten

Die Ernte erfolgt, wenn die Blätter beginnen zu welken. Die Zwiebeln sollten gut abgetrocknet werden.

Verarbeitung

TrocknenEinlegen in Essig oder ÖlEinfrieren (nach Blanchieren)Kandieren

Nach der Ernte

Nach der Ernte die Schalotten an einem gut belüfteten, trockenen Ort für 1-2 Wochen trocknen lassen, bis die Hälse und Schalen trocken sind. Beschädigte Zwiebeln aussortieren.

Essbarkeit & Sicherheit

Schalotte Essbarkeit & Sicherheit

Für Menschen

Kurz zusammengefasst: welche Teile essbar sind, welche Teile kritisch bleiben und ob Rohverzehr sinnvoll ist.

Essbare Teile:Zwiebel, Blätter (junge Triebe)
Rohverzehr:Die Zwiebeln können roh verzehrt werden, sind aber milder als Zwiebeln. Junge Blätter können ebenfalls roh oder gekocht verwendet werden.

Sicherheitshinweise

Schalotten sind ungiftig und für den Verzehr sicher.

Tiersicherheit

Bei dieser Pflanze kommt es für Tiere besonders auf den Pflanzenteil an: einzelne Teile können geeignet sein, andere sollten vermieden werden. Für 13 Tierarten ist mindestens eine kritische Einstufung hinterlegt.

Tiersicherheit nach Pflanzenteilen

Jede Zeile zeigt direkt, welche Teile eher geeignet und welche kritisch sind.

Haustiere

Hund Icon für TiersicherheitsbewertungHund

Keine geeigneten Teile genannt

Zwiebel, Blätter

Symptome

Erbrechen, Durchfall, Magen-Darm-Reizung

bei Aufnahme Tierarzt kontaktieren

Schalotten gehören zur Gattung Allium und enthalten schwefelhaltige Verbindungen wie Disulfide und Thiosulfate, die bei Hunden zu hämolytischer Anämie führen können. Obwohl spezifische Studien zu Schalotten bei Hunden fehlen, ist die Toxizität aufgrund der chemischen Ähnlichkeit zu bekannten giftigen Allium-Arten (Zwiebel, Knoblauch) wahrscheinlich. Bereits kleine Mengen können gastrointestinale Reizungen…

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Katze Icon für TiersicherheitsbewertungKatze

Keine geeigneten Teile genannt

Zwiebel, Blätter

Symptome

Erbrechen, Durchfall, Magen-Darm-Reizung

bei Aufnahme Tierarzt kontaktieren

Schalotten gehören zur Gattung Allium und enthalten Disulfide und Thiosulfate, die bei Katzen hämolytische Anämie verursachen können. Obwohl spezifische Studien zu Schalotten bei Katzen fehlen, ist die Toxizität aufgrund der bekannten Wirkung von Allium-Verbindungen bei dieser Art wahrscheinlich.

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Kaninchen Icon für TiersicherheitsbewertungKaninchen

Keine geeigneten Teile genannt

Zwiebel, Blätter

Symptome

Magen-Darm-Beschwerden, Durchfall

bei Symptomen Tierarzt kontaktieren

Schalotten gehören zur Gattung Allium und enthalten disulfide Verbindungen, die bei Kaninchen zu hämolytischer Anämie führen können. Obwohl Schalotten für Menschen sicher sind, sind sie für Kaninchen ungeeignet und sollten vermieden werden. Junge Blätter und die Zwiebel bergen gleichermaßen ein Risiko. Bei Verzehr sollte das Tier beobachtet und bei Symptomen ein Tierarzt konsultiert werden.

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Meerschweinchen Icon für TiersicherheitsbewertungMeerschweinchen

Keine geeigneten Teile genannt

Zwiebel, Blätter

Symptome

Magen-Darm-Beschwerden, Erbrechen, Durchfall

bei Symptomen Tierarzt kontaktieren

Schalotten enthalten Disulfide und Thiosulfate, die für Meerschweinchen giftig sein können. Obwohl spezifische Daten für Meerschweinchen fehlen, ist die Toxizität von Allium-Arten bei kleinen Säugetieren gut dokumentiert. Alle Teile der Pflanze sollten vermieden werden.

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Hamster Icon für TiersicherheitsbewertungHamster

Keine geeigneten Teile genannt

Zwiebel, Blätter

Symptome

Erbrechen, Durchfall, Magen-Darm-Reizung

bei Symptomen Tierarzt kontaktieren

Schalotten enthalten Disulfide und Thiosulfate, die bei Hamstern hämolytische Anämie und Magen-Darm-Beschwerden verursachen können. Obwohl spezifische Hamster-Daten fehlen, ist die Toxizität bei verwandten Nagetieren und anderen Kleinsäugern bekannt. Keine Teile gelten als sicher für die Fütterung. Bei Aufnahme Symptome beobachten und Tierarzt konsultieren.

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Wellensittich Icon für TiersicherheitsbewertungWellensittich

Keine geeigneten Teile genannt

Zwiebel, Blätter

Symptome

Erbrechen, Durchfall, Magen-Darm-Reizung

bei Symptomen Tierarzt kontaktieren

Wellensittiche sollten keinerlei Teile der Schalotte erhalten, da Allium-Verbindungen hämolytische Anämie und Magen-Darm-Beschwerden verursachen können. Selbst kleine Mengen können riskant sein. Bei Verzehr einen Vogelarzt kontaktieren.

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Nutztiere

Pferd Icon für TiersicherheitsbewertungPferd

Zwiebel

Blätter (junge Triebe)

Symptome

Magen-Darm-Beschwerden

bei Symptomen Tierarzt kontaktieren

Die Zwiebel der Schalotte ist für Pferde in kleinen Mengen als Leckerli geeignet, jedoch können die Blätter aufgrund ihres höheren Disulfidgehalts Magen-Darm-Beschwerden verursachen. Eine regelmäßige Fütterung wird nicht empfohlen.

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Huhn Icon für TiersicherheitsbewertungHuhn

Keine geeigneten Teile genannt

Keine kritischen Teile genannt

unklar

Die Zwiebel der Schalotte ist in kleinen Mengen als Leckerli geeignet, jedoch können die jungen Blätter aufgrund von Disulfiden zu Magen-Darm-Beschwerden und Anämie führen. Nur die Zwiebel sollte gefüttert werden, und zwar nur gelegentlich und in begrenzten Mengen. Bei Anzeichen von Schwäche oder Verdauungsproblemen sollte ein Tierarzt konsultiert werden.

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Ente Icon für TiersicherheitsbewertungEnte

Keine geeigneten Teile genannt

Zwiebel, Blätter

Symptome

Magen-Darm-Reizung, Erbrechen, Durchfall

bei Symptomen Tierarzt kontaktieren

Keine artspezifischen Quellen für Enten und Schalotten gefunden. Basierend auf der bekannten Toxizität von Allium-Arten gegenüber Vögeln und der allgemeinen Gefährdung durch oxidativen Stoffwechsel wird eine vorsichtige Einstufung als nicht empfohlen vorgenommen. Der Verzehr sollte vermieden werden. Bei Aufnahme Symptome beobachten und bei Anzeichen von Krankheit einen Tierarzt kontaktieren. Schalotten sind für den…

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Gans Icon für TiersicherheitsbewertungGans

Keine geeigneten Teile genannt

Zwiebel, Blätter

Symptome

Magen-Darm-Reizung, Erbrechen, Durchfall

bei Symptomen Tierarzt kontaktieren

Keine spezifischen Quellen für Gänse und Schalotten gefunden. Basierend auf der bekannten Toxizität von Allium-Arten für Vögel und der allgemeinen Gefährdung durch Disulfide und Thiosulfonate wird eine vorsichtige Einstufung vorgenommen. Der Verzehr sollte vermieden werden.

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Schaf Icon für TiersicherheitsbewertungSchaf

Zwiebel

Blätter (junge Triebe)

Symptome

Magen-Darm-Beschwerden

beobachten

Die Zwiebel ist für Schafe in Maßen sicher, während die jungen Blätter aufgrund möglicher Disulfide vermieden werden sollten. Übermäßiger Verzehr kann zu Magen-Darm-Beschwerden führen.

Tierseite öffnen
Ziege Icon für TiersicherheitsbewertungZiege

Zwiebel

Blätter (junge Triebe)

Symptome

Magen-Darm-Beschwerden

beobachten

Keine direkte artspezifische Quelle fuer Ziegen gefunden. Diese Einstufung ist eine vorsichtige Ableitung aus dem Profil fuer Schafe und den bekannten pflanzenteilbezogenen Risiken.

Tierseite öffnen
Rind Icon für TiersicherheitsbewertungRind

Zwiebel

Blätter (junge Triebe)

Symptome

Magen-Darm-Beschwerden, Durchfall

beobachten

Die Zwiebel der Schalotte ist für Rinder in geringen Mengen als Ergänzung zum Futter geeignet, jedoch können die Blätter bei übermäßigem Verzehr Magen-Darm-Beschwerden verursachen. Schalotten enthalten Disulfide und Thiosulfate, die in großen Mengen zu gastrointestinalen Reizungen führen können. Als Ergänzungsfuttermittel in Maßen akzeptabel, aber nicht als Hauptfutter empfohlen.

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Schwein Icon für TiersicherheitsbewertungSchwein

Zwiebel

Blätter (junge Triebe)

Symptome

Magen-Darm-Beschwerden, Erbrechen, Durchfall

beobachten

Die Zwiebel der Schalotte ist für Schweine in kleinen Mengen als Leckerli geeignet, jedoch können junge Blätter aufgrund von Disulfiden und Thiosulfinaten Magen-Darm-Beschwerden verursachen. Eine regelmäßige Fütterung wird nicht empfohlen.

Tierseite öffnen

Die Hinweise dienen der Orientierung und ersetzen keine tierärztliche Diagnose. Bei Aufnahme kritischer Pflanzenteile, auffälligem Verhalten oder Symptomen sollte tierärztlicher Rat eingeholt werden.

Max. Risiko

4 / 5

Höchste Einstufung

giftig

Dringlichkeit

bei Aufnahme Tierarzt kontaktieren

Saatgut gewinnen

Schalotte Saatgut gewinnen

Saatgut haltbar

1 - 2 Jahre

Praxis-Tipps

Schalotte Praxis-Tipps

Häufige Anfängerfehler

Zu späte Aussaat oder Pflanzung, was zu geringeren Erträgen führt.Vernachlässigung der Unkrautkontrolle, was die Pflanzen schwächt.Übermäßige Bewässerung, die zu Staunässe und Fäulnis führt.Anbau auf demselben Beet ohne Fruchtfolge, was Krankheiten begünstigt.

Erfolgsmuster

Frühe Aussaat/Pflanzung im Frühjahr auf einem gut vorbereiteten, sonnigen Standort.Regelmäßige, aber moderate Bewässerung und Unkrautentfernung.Beachtung der Fruchtfolge und guter Nachbarschaft.Sorgfältige Trocknung und Lagerung der geernteten Zwiebeln.

Schnelle Hebel

Mulchen des Bodens nach dem Auflaufen der Sämlinge reduziert Unkraut und hält die Feuchtigkeit konstant.Die Wahl einer robusten Sorte, die für die Region geeignet ist.Die Verwendung von Netzabdeckungen gegen die Zwiebelfliege, falls diese ein Problem darstellt.

Praxisbeobachtungen

Viele Gärtner berichten, dass Schalotten widerstandsfähiger gegen Krankheiten sind als normale Zwiebeln, wenn sie unter optimalen Bedingungen angebaut werden.Die Trocknungsphase nach der Ernte ist entscheidend für die Lagerfähigkeit. Zu feuchte Schalotten faulen schnell.Der feine Geschmack von Schalotten macht sie zu einer bevorzugten Wahl für feine Saucen und Dressings.

Pflanzenprofil

Weitere Pflanzenbilder

Schalotte (Allium ascalonicum): Ganze Pflanze für Pflanzenportrait - Zwiebelgewächse, Amaryllisgewächse, Ernten Juli - August
Schalotte (Allium ascalonicum): Ganze Pflanze für Pflanzenportrait - Zwiebelgewächse, Amaryllisgewächse, Ernten Juli - August

Gesundheit

Schädlinge, Krankheiten

Schädlinge

Zwiebelfliege

Kleine Fliege, deren Larven die Zwiebeln und Wurzeln befallen und schädigen.

Thripse (Zwiebelthrips)

Kleine, schlanke Insekten, die Pflanzensäfte saugen und silbrige Sprenkel auf den Blättern hinterlassen.

Nematoden (z.B. Zwiebelälchen)

Mikroskopisch kleine Fadenwürmer, die in den Pflanzen wachsen und diese von innen zerstören.

Krankheiten

Falscher Mehltau

Pilzkrankheit, die zu gelblichen Flecken auf den Blättern führt, gefolgt von einem violett-grauen Sporenrasen bei feuchtem Wetter.

Fusarium-Fäule

Pilzinfektion, die zu Fäulnis der Zwiebeln führt, oft beginnend an der Wurzel oder Spitze.

Weißfäule

Pilzkrankheit, die die Wurzeln und die Basis der Zwiebel befällt und zu einem Absterben der Pflanze führt. Charakteristisch sind weiße, watteartige Myzelien und kleine schwarze Sklerotien.

Mangelerscheinungen

Stickstoffmangel

  • Gleichmäßige Gelbfärbung der älteren Blätter
  • Geringes Pflanzenwachstum
  • Kleine Zwiebeln

Kaliummangel

  • Gelbliche Ränder an älteren Blättern, die später nekrotisch werden
  • Schlechte Zwiebelbildung und Lagerfähigkeit
  • Geringere Krankheitsresistenz

Magnesiummangel

  • Gelbfärbung zwischen den Blattadern (interkostale Chlorose) bei älteren Blättern
  • Rötliche Verfärbungen möglich

Pflanzengesundheit

ZwiebelfliegeThripseFalscher MehltauWeißfäuleStickstoffmangelKaliummangelMagnesiummangelSchossen

Diagnosehilfe

Schalotte Diagnosehilfe

Schädlingsgruppen

Fliegen (Zwiebelfliege)Saugschädlinge (Thripse)Fadenwürmer (Nematoden)

Krankheitsgruppen

Pilzkrankheiten (Falscher Mehltau, Fusarium, Weißfäule)

Vorbeugung

Strikte Fruchtfolge einhalten (mind. 3-4 Jahre Anbaupause nach Allium-Arten).Gesundes, krankheitsfreies Pflanzmaterial verwenden.Standortwahl: sonnig, gut belüftet, windgeschützt.Bodenpflege: Lockerer, durchlässiger, humusreicher Boden. Staunässe vermeiden.Mischkultur mit geeigneten Partnern (z.B. Karotten, Salat).Kulturelle Maßnahmen: Rechtzeitige Aussaat/Pflanzung, Hacken zur Unkrautregulierung, Mulchen.Förderung von Nützlingen.

Diagnose

Eine genaue Diagnose erfordert oft die Untersuchung der Zwiebeln und Wurzeln auf Schädlinge oder Krankheitserreger. Achten Sie auf typische Symptome und die Umgebungsbedingungen.

Kulturführung

Strikte Fruchtfolge (mind. 3-4 Jahre Pause nach Allium).Auswahl gesunder, zertifizierter Pflanzmaterialien.Optimale Standortwahl (sonnig, windgeschützt).Bodenverbesserung (locker, durchlässig, humusreich).Vermeidung von Staunässe.Mulchen zur Feuchtigkeitsregulierung und Unkrautunterdrückung.Förderung der Bodengesundheit durch organische Substanz.

Monitoring

Regelmäßige Kontrolle der Pflanzen auf erste Anzeichen von Schädlingen oder Krankheiten.Einsatz von Gelbtafeln zur Überwachung von Fliegenbefall.Visuelle Inspektion der Blätter und Zwiebeln.

Erste Reaktion

Bei Schädlingen: Abspritzen mit Wasser, Einsatz von Nützlingen (Raubmilben, Florfliegen).Bei Pilzkrankheiten: Pflanzenjauchen (z.B. Schachtelhalm), Kupferpräparate (sparsam einsetzen).Befallene Pflanzenteile sofort entfernen und entsorgen.

Diagnoseregeln

Gelbliche Flecken auf den Blättern, später violett-grauer Belag auf der Blattunterseite.

Mögliche Ursachen: Falscher Mehltau

  • Luftfeuchtigkeit prüfen
  • Temperatur und Belüftung beurteilen

Weiche, braune oder rosa Fäule an der Zwiebel, Blätter vergilben und welken.

Mögliche Ursachen: Fusarium rot

  • Zwiebel untersuchen (Basis und Spitze)
  • Bodenfeuchtigkeit und -temperatur prüfen

Pflanze welkt und stirbt von oben ab, weißer Pilzrasen an der Zwiebelbasis, schwarze Sklerotien im Boden.

Mögliche Ursachen: Weißfäule

  • Wurzelbereich und Zwiebelbasis inspizieren
  • Boden auf Sklerotien prüfen

Silbrig-graue Sprenkel auf den Blättern, Blätter verkrüppelt.

Mögliche Ursachen: Thripse

  • Blätter auf kleine Insekten oder Fraßspuren untersuchen

Häufige Fragen

Wann ist die beste Zeit, um Schalotten zu pflanzen?

Die beste Zeit für die Aussaat oder das Pflanzen von Schalotten ist im Frühjahr, sobald der Boden bearbeitbar ist und keine starken Fröste mehr zu erwarten sind, normalerweise von März bis April.

Wie viel Abstand brauchen Schalotten?

Schalotten sollten mit einem Abstand von etwa 10-15 cm in der Reihe und 20-30 cm zwischen den Reihen gepflanzt werden. Dies gewährleistet eine gute Luftzirkulation und ausreichend Platz für die Zwiebelbildung.

Können Schalotten im Schatten wachsen?

Schalotten bevorzugen einen sonnigen Standort. Sie können zwar auch im Halbschatten wachsen, die Erträge und die Zwiebelbildung sind jedoch in voller Sonne am besten.

Wie erkenne ich, wann Schalotten reif sind?

Schalotten sind reif, wenn die Blätter beginnen zu welken und umzufallen. Dies geschieht normalerweise im Sommer, etwa im Juli oder August.

Wie lagere ich Schalotten am besten?

Nach der Ernte sollten Schalotten gut getrocknet werden. Lagern Sie sie anschließend kühl, dunkel und gut belüftet, z.B. in einem Netzbeutel oder einem Korb. So sind sie mehrere Monate haltbar.

Was sind gute Nachbarn für Schalotten?

Gute Nachbarn für Schalotten sind Karotten, Salat, Erdbeeren und verschiedene Kräuter wie Petersilie oder Dill. Sie helfen, Schädlinge abzuwehren und das Wachstum zu fördern.

Welche Krankheiten können Schalotten befallen?

Häufige Krankheiten sind Falscher Mehltau, Fusarium-Fäule und Weißfäule. Vorbeugung durch Fruchtfolge, gute Belüftung und gesunden Boden ist entscheidend.

Ist Schalotte für Hund sicher?

Schalotte ist für Hund als giftig eingestuft. Risiko: 4 / 5. Dringlichkeit: bei Aufnahme Tierarzt kontaktieren. Schalotten gehören zur Gattung Allium und enthalten schwefelhaltige Verbindungen wie Disulfide und Thiosulfate, die bei Hunden zu hämolytischer Anämie führen können. Obwohl spezifische Studien zu Schalotten bei Hunden fehlen, ist die Toxizität aufgrund der chemischen Ähnlichkeit zu bekannten giftigen Allium-Arten (Zwiebel, Knoblauch) wahrscheinlich. Bereits kleine Mengen können gastrointestinale Reizungen…

Ist Schalotte für Katze sicher?

Schalotte ist für Katze als giftig eingestuft. Risiko: 4 / 5. Dringlichkeit: bei Aufnahme Tierarzt kontaktieren. Schalotten gehören zur Gattung Allium und enthalten Disulfide und Thiosulfate, die bei Katzen hämolytische Anämie verursachen können. Obwohl spezifische Studien zu Schalotten bei Katzen fehlen, ist die Toxizität aufgrund der bekannten Wirkung von Allium-Verbindungen bei dieser Art wahrscheinlich.

Ist Schalotte für Kaninchen sicher?

Schalotte ist für Kaninchen als nicht füttern eingestuft. Risiko: unklar. Dringlichkeit: bei Symptomen Tierarzt kontaktieren. Schalotten gehören zur Gattung Allium und enthalten disulfide Verbindungen, die bei Kaninchen zu hämolytischer Anämie führen können. Obwohl Schalotten für Menschen sicher sind, sind sie für Kaninchen ungeeignet und sollten vermieden werden. Junge Blätter und die Zwiebel bergen gleichermaßen ein Risiko. Bei Verzehr sollte das Tier beobachtet und bei Symptomen ein Tierarzt konsultiert werden.

Ist Schalotte für Meerschweinchen sicher?

Schalotte ist für Meerschweinchen als nicht füttern eingestuft. Risiko: unklar. Dringlichkeit: bei Symptomen Tierarzt kontaktieren. Schalotten enthalten Disulfide und Thiosulfate, die für Meerschweinchen giftig sein können. Obwohl spezifische Daten für Meerschweinchen fehlen, ist die Toxizität von Allium-Arten bei kleinen Säugetieren gut dokumentiert. Alle Teile der Pflanze sollten vermieden werden.

Ratgeber

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Gartenratgeber

Quellen

Öffentliche Quellen

  1. Wikidata entity

    Wikidata · 2026-05-15

  2. GBIF species match

    GBIF · 2026-05-15

  3. Deutschsprachige Wikipedia: Schalotte

    Wikipedia · 2026-05-15

  4. English Wikipedia: Shallot

    Wikipedia · 2026-05-15

  5. Trefle API: Allium ascalonicum

    Trefle · 2026-05-15

JSON-Daten

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