Pflanzenprofil
ZwetschgePrunus domestica
Die Zwetschge ist eine bewährte Unterart der Pflaume, die besonders für ihre Backeigenschaften geschätzt wird. Ihr festes Fleisch bleibt auch bei hohen Temperaturen formstabil und behält seine angenehme Säure.
Kurzprofil
Wichtigste Daten
Geeignete Anbauorte:
Gute Nachbarn
KapuzinerkresseBärlauchMeerrettich
Meiden
Voranzucht & Direktsaat
Zwetschge: Aussaat und Keimung
Nicht zutreffend, da Zwetschgen über Veredelung vermehrt werden.
Nicht zutreffend, generative Vermehrung führt nicht zu sortenechten Bäumen.
Pflanzung & Standort
Zwetschge: Pflanzung und Abstände
Herbstpflanzung (Oktober bis November) wird für wurzelnackte Bäume bevorzugt; Containerware kann frostfrei fast ganzjährig gepflanzt werden.
Standort & Praxis
Cultivation pro tip: Reißen Sie steil nach oben wachsende Wasserschosse im Juni oder Juli einfach mit der Hand an der Basis aus, statt sie zu schneiden. Das verhindert den Neuaustrieb schlafender Knospen fast vollständig.
Temperatur & Frost
Zwetschge: Temperatur und Standort
Wasser & Nährstoffe
Zwetschge: Wasser, Nährstoffe und Pflege
Topf & Wuchs
Zwetschge: Topf, Stütze und Wuchs
Jahresplan
Zwetschge Kalender
Im Juni zeigt der natürliche Fruchtfall, ob die Wasserversorgung des Baumes ausreicht.
Wiederkehrende Aufgaben
Jetzt relevant
Juni
- Junifall kontrollieren & HandausdünnungÜberzähligen Fruchtbehang reduzieren, um Fruchtqualität zu sichern und Alternanz vorzubeugen.
Als Nächstes
Juli
- Keine zusätzliche Einzelaufgabe
Monatsaufgaben
Einzelaufgaben aus Monatsdaten; wiederkehrende Saisonfenster stehen oben im Überblick.
Januar
Ruhephase
Februar
Ruhephase
März
Anbau
- FrühjahrsdüngungReifen Kompost oder organischen Volldünger flach im Wurzelbereich ausbringen.
April
Keine zusätzliche Einzelaufgabe
Mai
Ruhephase
Juni
Anbau
- Junifall kontrollieren & HandausdünnungÜberzähligen Fruchtbehang reduzieren, um Fruchtqualität zu sichern und Alternanz vorzubeugen.
August
Keine zusätzliche Einzelaufgabe
September
Keine zusätzliche Einzelaufgabe
Oktober
Keine zusätzliche Einzelaufgabe
November
Keine zusätzliche Einzelaufgabe
Dezember
Ruhephase
Blüte & Bestäubung
Zwetschge Blüte & Bestäubung
Blütenfarbe
Weiß bis zart grünlich-weiß
Selbstfruchtbarkeit
teilweise bis vollständig selbstfruchtbar
Bestäuber nötig
nein
Überblick
Viele traditionelle Zwetschgensorten sind selbstfruchtbar, aber der Fruchtertrag wird durch Fremdbestäubung mit einer anderen Pflaumensorte deutlich gesteigert.
Hinweise
Bienen und Hummeln sind die Hauptbestäuber. Schlechte Witterung während der Blüte im April kann den Insektenflug und damit den Ertrag mindern.
Schnitt & Pflege
Zwetschge Schnitt & Pflege
Schnittart
fruiting_wood_renewal
Schnittzeit
Sommerschnitt direkt nach der Ernte zur Kronenauslichtung und Wundheilung Der Schnitt im Sommer mindert das Infektionsrisiko für Pseudomonas und Pilzkrankheiten wie Monilia, da die Wunden zügig abschotten.
Erziehungsschnitt und starker Verjüngungsschnitt an frostfreien Tagen Nur bei trockenem Wetter und Temperaturen über 0°C durchführen, um Frostrisse an den Schnittstellen zu vermeiden.
Entfernen
Erhalten
Vermeiden
Werkzeug & Hygiene
Werkzeuge nach jedem Baum intensiv mit Alkohol oder einer Flamme desinfizieren, um die Ausbreitung von Bakterienbrand (Pseudomonas) oder Viren zu unterbinden.
Mischkultur
Zwetschge Mischkultur
Gute Nachbarn
KapuzinerkresseBärlauchMeerrettich
Meiden
Nutzung & Lagerung
Zwetschge Nutzung & Lagerung
Ernte je nach Sorte von Juli (Frühzwetschgen) bis Oktober (z. B. Hauszwetschge). Vollreif ernten für optimales Aroma.
Lagerung
Kurzzeitlagerung im frischen Zustand; hervorragend geeignet zur Haltbarmachung.
Haltbarkeit
Frisch im Kühlschrank ca. 1 bis 2 Wochen haltbar. Eingefroren oder eingekocht viele Monate.
Ernten
Ernte je nach Sorte von Juli (Frühzwetschgen) bis Oktober (z. B. Hauszwetschge). Vollreif ernten für optimales Aroma.
Verarbeitung
Nach der Ernte
Früchte vorsichtig pflücken, um die schützende Wachsschicht nicht abzureiben. Druckstellen beschleunigen Fäulnisprozesse.
Essbarkeit & Sicherheit
Zwetschge Essbarkeit & Sicherheit
Für Menschen
Kurz zusammengefasst: welche Teile essbar sind, welche Teile kritisch bleiben und ob Rohverzehr sinnvoll ist.
Sicherheitshinweise
Der Verzehr des Fruchtfleisches ist absolut sicher. Die inneren Samenkörner im harten Kern enthalten Amygdalin und sollten nicht verzehrt werden.
Tiersicherheit
Diese Pflanze ist für Tiere nicht pauschal sicher oder unsicher. Für 12 Tierarten gibt es Einschränkungen; deshalb sind Menge, Zugang und Pflanzenteil wichtig.
Jede Zeile zeigt direkt, welche Teile eher geeignet und welche kritisch sind.
Haustiere
HundFruchtfleisch, Fruchthaut
Steinkern (enthält blausäureabspaltende Glykoside), Blätter, Rinde
Fruchtfleisch, Fruchthaut
Steinkern (enthält blausäureabspaltende Glykoside), Blätter, Rinde
Verzehr von Kernen oder Blättern, Unreife Früchte
Erbrechen, Durchfall, Bauchschmerzen
bei Symptomen Tierarzt kontaktieren
Das Fruchtfleisch der Zwetschge ist für Hunde in kleinen Mengen als Leckerli sicher. Kerne, Blätter und Rinde enthalten amygdalin, das zu Blausäure hydrolylysiert werden kann und Vergiftungserscheinungen verursacht. Bei Verzehr gefährlicher Teile sofort tierärztlichen Rat einholen.
Tierseite öffnen
KatzeFruchtfleisch, Fruchthaut
Steinkern (enthält blausäureabspaltende Glykoside), Blätter, Rinde
Fruchtfleisch, Fruchthaut
Steinkern (enthält blausäureabspaltende Glykoside), Blätter, Rinde
Verzehr von Kernen, Blättern oder Rinde, Unreife Früchte
Erbrechen, Durchfall, Bauchschmerzen
bei Symptomen Tierarzt kontaktieren
Das Fruchtfleisch der Zwetschge ist für Katzen in kleinen Mengen als Leckerli sicher. Kerne, Blätter und Rinde enthalten amygdalin, das bei Einwirkung von Enzymen Blausäure freisetzen kann und zu Vergiftungserscheinungen führen kann. Bei Verzehr nur des Fruchtfleisches ist in der Regel keine Behandlung nötig. Bei Verdacht auf Kernverzehr sollte ein Tierarzt kontaktiert werden.
Tierseite öffnen
KaninchenFruchtfleisch, Fruchthaut
Steinkern (enthält blausäureabspaltende Glykoside), Blätter, Rinde
Fruchtfleisch, Fruchthaut
Steinkern (enthält blausäureabspaltende Glykoside), Blätter, Rinde
Verzehr von Kernen, Blättern oder Rinde, Unreife Früchte, Übermäßiger Fruchtverzehr
Atemnot, Zittern, Schleimhautreizung
bei Aufnahme Tierarzt kontaktieren
Das Fruchtfleisch der Zwetschge ist für Kaninchen in kleinen Mengen als Leckerli sicher. Kerne, Blätter und Rinde enthalten amygdalin, das zu Blausäure hydrolysiert werden kann und schwerwiegende Vergiftungserscheinungen verursachen kann. Nur reines Fruchtfleisch ohne Kernanreste füttern.
Tierseite öffnen
MeerschweinchenKeine geeigneten Teile genannt
Keine kritischen Teile genannt
Keine geeigneten Teile genannt
Keine kritischen Teile genannt
HamsterFruchtfleisch
Steinkern (enthält blausäureabspaltende Glykoside), Blätter, Rinde
Fruchtfleisch
Steinkern (enthält blausäureabspaltende Glykoside), Blätter, Rinde
Kleintier mit niedriger Körpermasse, Neugieriges Nageverhalten
Atemnot, Zittern, Speichelfluss
bei Aufnahme Tierarzt kontaktieren
Fruchtfleisch der Zwetschge ist für Hamster in kleinen Mengen als Leckerli geeignet. Steinkern, Blätter und Rinde enthalten amygdalin, das bei Zersetzung Blausäure freisetzt und bereits in geringen Mengen gefährlich sein kann. Aufgrund der geringen Körpermasse von Hamstern ist das Risiko einer Blausäurevergiftung erhöht. Nur reines Fruchtfleisch ohne Kernanteile anbieten und Menge auf ein kleines Stück pro Woche…
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WellensittichKeine geeigneten Teile genannt
Keine kritischen Teile genannt
Keine geeigneten Teile genannt
Keine kritischen Teile genannt
unklar
Das Fruchtfleisch der Zwetschge ist für Wellensittiche in kleinen Mengen als Leckerli geeignet. Kerne, Blätter und Rinde enthalten amygdalin und können bei Verzehr zu Blausäurevergiftung führen. Aufgrund des kleinen Körpergewichts sind Wellensittiche besonders empfindlich gegenüber Toxinen. Nur entkerntes Fruchtfleisch anbieten und Menge stark beschränken. Bei Verzehr von gefährlichen Teilen sofort Tierarzt…
Tierseite öffnenNutztiere
PferdFruchtfleisch, Fruchthaut
Steinkern (enthält blausäureabspaltende Glykoside), Blätter, Rinde
Fruchtfleisch, Fruchthaut
Steinkern (enthält blausäureabspaltende Glykoside), Blätter, Rinde
Zugang zu Steinkernen, Verzehr von Blättern oder Rinde, Wilde oder unreife Früchte
Atemnot, Zittern, Schleimhautreizung
bei Aufnahme Tierarzt kontaktieren
Das Fruchtfleisch der Zwetschge ist für Pferde in kleinen Mengen als Leckerli sicher. Steinkerne, Blätter und Rinde enthalten amygdalin, das zu Blausäure hydrolysiert werden kann und Vergiftungserscheinungen verursacht. Eine Überfütterung mit Fruchtfleisch kann aufgrund des Zuckergehalts zu Verdauungsstörungen führen.
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HuhnFruchtfleisch, Fruchthaut
Steinkern (enthält blausäureabspaltende Glykoside), Blätter, Rinde
Fruchtfleisch, Fruchthaut
Steinkern (enthält blausäureabspaltende Glykoside), Blätter, Rinde
Zugang zu Kernen oder Blättern, Übermäßiger Verzehr von Fruchtfleisch
Atemnot, Zittern, Schleimhautreizung
bei Aufnahme Tierarzt kontaktieren
Das Fruchtfleisch der Zwetschge ist für Hühner in kleinen Mengen als Leckerli sicher. Kerne, Blätter und Rinde enthalten amygdalin, das bei Zersetzung Blausäure freisetzt und toxisch ist. Eine Überfütterung mit Fruchtfleisch kann zu Durchfall führen aufgrund des hohen Zucker- und Ballaststoffgehalts. Hühner sollten keinen Zugang zu fallengelassenem Obst mit Kernen haben.
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EnteFruchtfleisch
Steinkern, Blätter, Rinde
Fruchtfleisch
Steinkern, Blätter, Rinde
Zugang zu Kernen oder welken Blättern, Übermäßiger Fruchtverzehr
Erbrechen, Durchfall, Atembeschwerden
bei Symptomen Tierarzt kontaktieren
Das Fruchtfleisch der Zwetschge ist für Enten in kleinen Mengen als Leckerli sicher. Kerne, Blätter und Rinde enthalten amygdalin und können Blausäure freisetzen, was zu Vergiftungserscheinungen führen kann. Enten sollten nur das Fruchtfleisch ohne Zugang zu gefährlichen Teilen erhalten.
Tierseite öffnen
GansFruchtfleisch, Fruchthaut
Steinkern (enthält blausäureabspaltende Glykoside), Blätter, Rinde
Fruchtfleisch, Fruchthaut
Steinkern (enthält blausäureabspaltende Glykoside), Blätter, Rinde
Verzehr von Kernen oder Blättern, Unreife Früchte
Erbrechen, Durchfall, Bauchschmerzen
bei Symptomen Tierarzt kontaktieren
Das Fruchtfleisch der Zwetschge ist für Gänse in kleinen Mengen als Leckerli geeignet. Kerne, Blätter und Rinde enthalten amygdalin und können bei Verzehr zu Blausäurevergiftung führen. Nur reife Früchte füttern und Kerne entfernen.
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SchafFruchtfleisch
Steinkern (enthält blausäureabspaltende Glykoside), Blätter, Rinde
Fruchtfleisch
Steinkern (enthält blausäureabspaltende Glykoside), Blätter, Rinde
Verzehr von Kernen oder Blättern, Wilted leaves increase cyanide release
Atemnot, Zittern, Schleimhautreizung
bei Aufnahme Tierarzt kontaktieren
Das Fruchtfleisch der Zwetschge ist für Schafe unbedenklich und kann als Leckerbissen gegeben werden. Kerne, Blätter und Rinde enthalten amygdalin, das bei Zerfall Blausäure freisetzt und toxisch ist. Nur reines Fruchtfleisch ohne Kerne füttern.
Tierseite öffnen
ZiegeFruchtfleisch, Fruchthaut
Steinkern (enthält blausäureabspaltende Glykoside), Blätter, Rinde
Fruchtfleisch, Fruchthaut
Steinkern (enthält blausäureabspaltende Glykoside), Blätter, Rinde
Verzehr von Samen oder Kernen, Zugriff auf welke Blätter oder Zweige, Übermäßiger Fruchtverzehr
Atemnot, Zittern, Schleimhautreizung
bei Aufnahme Tierarzt kontaktieren
Das Fruchtfleisch der Zwetschge ist für Ziegen in Maßen sicher und kann als Leckerbissen gegeben werden. Kerne, Blätter und Rinde enthalten amygdalin, das bei Zerfall Blausäure freisetzt und toxisch ist. Bei Verzehr gefährlicher Teile sollte ein Tierarzt kontaktiert werden. Übermäßiger Fruchtverzehr kann zu Durchfall führen aufgrund des hohen Zucker- und Ballaststoffgehalts.
Tierseite öffnen
RindFruchtfleisch, Fruchthaut
Steinkern (enthält blausäureabspaltende Glykoside), Blätter, Rinde
Fruchtfleisch, Fruchthaut
Steinkern (enthält blausäureabspaltende Glykoside), Blätter, Rinde
Zugang zu fallendem Obst mit Kernen, Beschädigte oder welke Blätter, Zugriff auf Baumschnitt oder Zweige
Atemnot, Zittern, Speichelfluss
bei Aufnahme Tierarzt kontaktieren
Das Fruchtfleisch der Zwetschge ist für Rinder in geringen Mengen als Leckerli sicher. Kerne, Blätter und Rinde enthalten amygdalin, das bei Zerfall Blausäure freisetzt und zu Vergiftungserscheinungen führen kann. Beim Verzehr gefährlicher Teile sofort tierärztlichen Rat einholen.
Tierseite öffnen
SchweinFruchtfleisch, Fruchthaut
Steinkern (enthält blausäureabspaltende Glykoside), Blätter, Rinde
Fruchtfleisch, Fruchthaut
Steinkern (enthält blausäureabspaltende Glykoside), Blätter, Rinde
Zugang zu fallengelassenem oder verfaultem Obst mit freiliegenden Kernen, Kauen oder Zerdrücken von Kernen
Atemnot, Zittern, Schleimhautreizung
bei Aufnahme Tierarzt kontaktieren
Das Fruchtfleisch der Zwetschge ist für Schweine sicher und kann als gelegentlicher Leckerbissen gegeben werden. Die Kerne, Blätter und Rinde enthalten amygdalin, das bei Zerkleinerung Blausäure freisetzen kann und zu Vergiftungserscheinungen führen kann. Schweine sollten keinen Zugang zu fallengelassenem Obst mit freiliegenden Kernen haben.
Tierseite öffnenDie Hinweise dienen der Orientierung und ersetzen keine tierärztliche Diagnose. Bei Aufnahme kritischer Pflanzenteile, auffälligem Verhalten oder Symptomen sollte tierärztlicher Rat eingeholt werden.
Max. Risiko
unklar
Höchste Einstufung
nicht gesichert
Dringlichkeit
bei Aufnahme Tierarzt kontaktieren
Praxis-Tipps
Zwetschge Praxis-Tipps
Häufige Anfängerfehler
Der Altholzschnitt erfolgt im tiefen Winter bei starkem Frost, was zu schlechter Wundheilung und Rindenrissen führt.
Erfolgsmuster
Die Wahl einer scharkaresistenten Sorte wie 'Jojo' kombiniert mit einem konsequenten Sommerschnitt sichert langfristig gesunde Erträge.
Schnelle Hebel
Bringen Sie Mitte September Leimgürtel am Stamm an, um den Befall durch den Kleinen Frostspanner im nächsten Frühjahr effektiv zu stoppen.
Praxisbeobachtungen
In trockenen Sommern neigen vor allem ältere Bäume auf Sandböden ohne Zusatzbewässerung zu starkem Fruchtfall kurz vor der Reife.
Pflanzenprofil
Weitere Pflanzenbilder
Gesundheit
Schädlinge, Krankheiten
Pflanzengesundheit
Diagnosehilfe
Zwetschge Diagnosehilfe
Schädlingsgruppen
Krankheitsgruppen
Vorbeugung
Diagnose
Prüfen Sie bei welkenden Trieben zuerst auf Monilia-Spitzendürre. Zeigen die Früchte vorzeitige Färbung mit klebrigen Tropfen, liegt meist Pflaumenwicklerbefall vor.
Kulturführung
Monitoring
Erste Reaktion
Diagnoseregeln
Früchte fallen im Juli vorzeitig ab und enthalten eine rötliche Made mit braunem Kopf.
Mögliche Ursachen: Grapholita funebrana
- Prüfen auf Bohrloch mit klebrigem Kautropfen.
- Auswerten von Pheromonfallen-Flugdaten.
Blätter zeigen im Juni pockenartige Verfärbungen, Früchte haben gummiartige Einsenkungen.
Mögliche Ursachen: Scharka-Virus
- Blätter gegen das Licht auf ringförmige Muster prüfen.
- Sorte auf Scharkaresistenz verifizieren.
Häufige Fragen
Warum verliert mein Zwetschgenbaum im Juni so viele unreife Früchte?
Das ist der natürliche 'Junifall'. Der Baum stößt überzähligen Behang ab, den er ernährungsbedingt nicht versorgen kann. Eine zusätzliche Handausdünnung schützt vor Astbruch.
Wann ist der beste Zeitpunkt, um einen Zwetschgenbaum zu schneiden?
Der ideale Zeitpunkt ist der Hochsommer direkt nach der Ernte (Juli/August). Wunden heilen dann besonders schnell, was Pilzinfektionen vorbeugt.
Ist Zwetschge für Hund sicher?
Zwetschge ist für Hund als nur ausgewählte Teile eingestuft. Risiko: unklar. Dringlichkeit: bei Symptomen Tierarzt kontaktieren. Das Fruchtfleisch der Zwetschge ist für Hunde in kleinen Mengen als Leckerli sicher. Kerne, Blätter und Rinde enthalten amygdalin, das zu Blausäure hydrolylysiert werden kann und Vergiftungserscheinungen verursacht. Bei Verzehr gefährlicher Teile sofort tierärztlichen Rat einholen.
Ist Zwetschge für Katze sicher?
Zwetschge ist für Katze als nur ausgewählte Teile eingestuft. Risiko: unklar. Dringlichkeit: bei Symptomen Tierarzt kontaktieren. Das Fruchtfleisch der Zwetschge ist für Katzen in kleinen Mengen als Leckerli sicher. Kerne, Blätter und Rinde enthalten amygdalin, das bei Einwirkung von Enzymen Blausäure freisetzen kann und zu Vergiftungserscheinungen führen kann. Bei Verzehr nur des Fruchtfleisches ist in der Regel keine Behandlung nötig. Bei Verdacht auf Kernverzehr sollte ein Tierarzt kontaktiert werden.
Ist Zwetschge für Kaninchen sicher?
Zwetschge ist für Kaninchen als nur ausgewählte Teile eingestuft. Risiko: unklar. Dringlichkeit: bei Aufnahme Tierarzt kontaktieren. Das Fruchtfleisch der Zwetschge ist für Kaninchen in kleinen Mengen als Leckerli sicher. Kerne, Blätter und Rinde enthalten amygdalin, das zu Blausäure hydrolysiert werden kann und schwerwiegende Vergiftungserscheinungen verursachen kann. Nur reines Fruchtfleisch ohne Kernanreste füttern.
Ist Zwetschge für Hamster sicher?
Zwetschge ist für Hamster als nur ausgewählte Teile eingestuft. Risiko: unklar. Dringlichkeit: bei Aufnahme Tierarzt kontaktieren. Fruchtfleisch der Zwetschge ist für Hamster in kleinen Mengen als Leckerli geeignet. Steinkern, Blätter und Rinde enthalten amygdalin, das bei Zersetzung Blausäure freisetzt und bereits in geringen Mengen gefährlich sein kann. Aufgrund der geringen Körpermasse von Hamstern ist das Risiko einer Blausäurevergiftung erhöht. Nur reines Fruchtfleisch ohne Kernanteile anbieten und Menge auf ein kleines Stück pro Woche…
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Interne Links
Verwandte Pflanzen
Süßkirsche
Beide sind Rosengewächse; wegen Bodenmüdigkeit nicht direkt nacheinander auf dieselbe Fläche pflanzen.
Mirabelle
Gleiche Kultur- und Pflanzenschutzmaßnahmen; exzellente Befruchterpartner füreinander.
Schlehe
Kann als Wirtspflanze für das Scharka-Virus dienen und Blattläuse auf Kulturen übertragen.
Pfirsich
Ebenfalls ein Steinobstgewächs aus der Gattung Prunus mit ähnlichen Ansprüchen an die Blütenhygiene.
Kulturapfel
Gehört zur selben Familie (Rosaceae); teilt das Risiko von Bodenmüdigkeit bei Nachbaustandorten.
Aprikose
Hervorragende Steinobst-Alternative für Kuchenbeläge, Kompott und Fruchtaufstriche.
Krieche oder Haferpflaume
Botanisch nahe verwandt, aber echte Zwetschgen sind länglicher und besitzen eine ausgeprägte Steinlöslichkeit.
Kirschpflaume
Reift deutlich früher, Früchte sind meist rundlicher, gelb oder rot und weicher im Fleisch.
Quellen
Öffentliche Quellen
- Wikidata entity
Wikidata · 2026-05-16
- GBIF species match
GBIF · 2026-05-16
- Deutschsprachige Wikipedia: Pflaume
Wikipedia · 2026-05-16
- English Wikipedia: Prunus domestica
Wikipedia · 2026-05-16