ZuckermeloneCucumis melo

Zuckermelone

Zuckermelonen

1. Cucumis melo subsp. melo
2. Melo sativus

1. Melone

1. Melone

1. Zuckermelone
2. Melone

1. Tracheophyta
2. Angiospermae
3. Eudicotyledonae
4. Rosidae

Kürbisgewächse

1. Cucumis sativus
2. Citrullus lanatus

1. Fruchtfleisch

Die Zuckermelone ist ein wärmeliebendes Fruchtgemüse, das im mitteleuropäischen Raum vorzugsweise im Gewächshaus gedeiht, in Weinbauregionen aber auch im Freiland angebaut werden kann.

Ursprünglich in den tropischen Gebieten Afrikas und Asiens beheimatet, fand die Zuckermelone bereits in der Antike ihren Weg nach Europa.

1. Tasksowing_indoor

   Label

   Aussäen unter Glas

   Priorityhoch

   Months

   1. 4

   Conditionwarm_indoor

   Estimated effortniedrig

   Notes

   Konstante Keimtemperaturen sind entscheidend für einen gleichmäßigen Auflauf.

1. Taskplanting_out

   Label

   Auszucht im Freiland

   Priorityhoch

   Months

   1. 5

   Conditionfrost_free

   Estimated effortmittel

   Notes

   Melonen reagieren extrem empfindlich auf späte Kälteeinbrüche.

1. Taskpruning

   Label

   Haupttrieb entspitzen

   Prioritymittel

   Months

   1. 6

   Conditionactive_growth

   Estimated effortniedrig

   Notes

   Fördert die für den Ertrag wichtigen Nebentriebe erster Ordnung.

1. Taskfruit_care

   Label

   Früchte unterlegen

   Prioritymittel

   Months

   1. 7

   Conditionfruit_set

   Estimated effortniedrig

   Notes

   Schützt die empfindliche Schale vor direktem Kontakt mit feuchter Erde.

1. Taskharvest

   Label

   Haupternte

   Priorityhoch

   Months

   1. 8

   Conditiondry_weather

   Estimated effortmittel

   Notes

   Regelmäßig auf Risse am Stielansatz und intensiven Duft kontrollieren.

Vollsonnig, warm und windgeschützt; ideal vor einer wärmespeichernden Südwand oder unter Glas.

Tiefgründiger, lockerer und humusreicher Boden, der sich im Frühjahr schnell erwärmt.

An heißen Sommertagen ist tägliches Gießen am Morgen unerlässlich. Staunässe zwingend vermeiden.

1. Vergilbende Blätter bei Stickstoffmangel
2. Schlechter Fruchtansatz bei Phosphormangel

Erste Düngung beim Auspflanzen, gefolgt von schwachen Nachdüngungen flüssiger Bio-Gemüsedünger bis Mitte August.

Gute Nachbarn sind Salat und Spinat als Bodendecker im frühen Stadium. Schlechte Nachbarn sind andere Kürbisgewächse.

1. allium_cepa
2. fabaceae
3. lactuca_sativa
4. spinacia_oleracea

1. cucumis_sativus
2. cucurbita_pepo
3. citrullus_lanatus
4. solanaceae

1. allium_cepa
2. brassica_oleracea
3. root_vegetables

Wegen Krankheitsübertragung (z.B. Fusarium-Welke) mindestens 3-4 Jahre Anbaupause zu anderen Kürbisgewächsen einhalten. Ideal nach Gründüngung.

1. Saugende Insekten (Blattläuse)
2. Spinnmilben im Gewächshaus

1. Echter und Falscher Mehltau
2. Bodengebundene Welkekrankheiten

1. Niemals Blätter von oben benetzen (Tröpfchenbewässerung bevorzugen).
2. Früchte trocken unterlegen, um Pilzinfektionen der Schale zu verhindern.
3. Weite Pflanzabstände für rasches Abtrocknen nach Regen einhalten.

Prüfen Sie bei welkenden Trieben zuerst, ob Wassermangel vorliegt. Ist die Erde feucht, liegt meist ein Wurzelschaden oder eine Pilzinfektion der Leitbündel vor.

1. Slugpowdery_mildew

   Severitymittel

   Conditions

   1. Schönwetterperiode
   2. Trockene Blätter mit hoher Luftfeuchtigkeit

   Affected parts

   1. Blätter
   2. Stängel

   Prevention

   1. Sonniger, luftiger Standort
   2. Widerstandsfähige Sorten wählen

   Organic control

   1. Pflanzenstärkungsmittel (Schachtelhalmtee)
   2. Spritzen mit Milch-Wasser-Gemisch
2. Slugfusarium_wilt

   Severityhoch

   Conditions

   1. Warme Bodentemperaturen
   2. Staunässe im Wurzelbereich

   Affected parts

   1. Wurzeln
   2. Leitbündel
   3. Gesamter Trieb

   Prevention

   1. Strikte Einhaltung der Fruchtfolge
   2. Verwendung veredelter Jungpflanzen

   Organic control

   1. Keine biologischen Kuren bekannt; infizierte Pflanzen sofort roden.

1. Symptom

   Weißer Belag auf den Blattoberflächen

   Possible causes

   1. powdery_mildew

   First checks

   1. Lässt sich der Belag abwischen?
   2. Sind ältere Blätter zuerst betroffen?
2. Symptom

   Blätter welken trotz feuchtem Boden

   Possible causes

   1. fusarium_wilt
   2. waterlogging_damage

   First checks

   1. Ist die Stängelbasis braun oder matschig?
   2. Gibt es Staunässe im Beet?

1. Feuchtigkeitsstatus des Bodens mittels Fingerprobe ermitteln.
2. Blattober- und Unterseiten auf Beläge oder Schädlinge prüfen.
3. Stängelbasis auf Verfärbungen oder Einschnürungen kontrollieren.

1. Keimung (6-12 Tage)
2. Jugendentwicklung und Rankenbildung
3. Hauptblütezeit ab Juni/Juli
4. Fruchtansatz und Fruchtwachstum
5. Fruchtreife ab Ende Juli bis September

Zuckermelonen durchlaufen eine rasche vegetative Entwicklung, sobald die Bodentemperaturen dauerhaft über 15°C liegen.

1. yellow

1. 6
2. 7
3. 8

1. 7
2. 8
3. 9

1. 8

Während der Reifeperiode alle 2 bis 3 Tage kontrollieren.

1. Intensiv süßer, melonentypischer Duft am Stielansatz
2. Leichte Rissbildung (Ringrissen) rund um den Stielansatz
3. Frucht gibt auf sanften Fingerdruck am Stielende leicht nach
4. Die Schalenfarbe schlägt oft von Grün in ein warmes Gelb oder Beige um

Die Frucht vorsichtig mit einem kurzen Stielstück abschneiden, um Eintrittspforten für Fäulniserreger zu minimieren. Nicht waschen, wenn sie gelagert werden soll.

Kurzzeitlagerung / Frischverzehr

Vollreif geerntete Früchte halten sich im Kühlschrank etwa 3 bis 5 Tage. Unreife Netzmelonen reifen bei Zimmertemperatur leicht nach.

1. Frischverzehr
2. Einkochen als Konfitüre oder Chutney
3. Einfrieren als Fruchtpüree oder Melonenkugeln (Zusatz von Zucker empfohlen)
4. Einlegen in süßsaurem Sud

1. Obstsalat
2. Sorbets
3. Chutneys

Süß, saftig und hocharomatisch. Perfekt als erfrischende Vorspeise oder Dessert.

1. Parmaschinken
2. Minze
3. Limettensaft
4. Feta

1. Fruchtfleisch

1. Fruchtschale
2. Samenkerne

Die Pflanze und die reife Frucht sind ungiftig. Die Samen sind roh schwer verdaulich und die harte Schale ist ungenießbar.

Das reife Fruchtfleisch wird traditionell fast ausschließlich roh verzehrt.

Manuelle Blütenisolation und Handbestäubung dringend empfohlen, da sich Zuckermelonen leicht mit anderen Cucumis melo-Varietäten verkreuzen.

Samen aus dem vollreifen Fruchtfleisch schaben, Gallertschicht durch kurzes Einweichen oder Abreiben in einem feinen Sieb unter fließendem Wasser entfernen. Anschließend sofort dünn auf Backpapier trocknen.

1. vertical_trellis_single_stem
2. horizontal_ground_multi_stem

Zuckermelonen sind einjährige krautige Pflanzen. Obwohl sie botanisch nicht verholzen, erfordern sie im intensiven Anbau ein striktes Erziehungssystem zur Ertragssteuerung.

Die großen gelben Blüten ziehen Hummeln und Honigbienen an. Im Gewächshaus ist offenes Lüften entscheidend, um Insekten Zugang zu gewähren.

Ab April Aussaat im Haus; Pflanzung im Gewächshaus ab Mitte Mai nach dem letzten Frost.

Regelmäßiges Entspitzen der Triebe, Fruchtreduktion, Gießen mit lauwarmem Regenwasser und Früchte trocken unterlegen.