Pflanzenprofil
PatissonCucurbita pepo var. clypeata
Der Patisson, oft als Ufo-Kürbis bezeichnet, ist ein faszinierender Sommerkürbis mit charakteristischer gewellter Form. Er wächst kompakt und buschig, was ihn ideal für kleinere Gärten oder große Kübel macht. Die Früchte sollten jung geerntet werden, wenn ihr Fleisch besonders zart und die Schale noch weich ist. In der Küche überzeugt er durch seine Vielseitigkeit – ob gefüllt, gegrillt oder sauer eingelegt.

Kurzprofil
Wichtigste Daten
Gute Nachbarn
MaisStangenbohneKapuzinerkresse
Meiden
Voranzucht & Direktsaat
Patisson: Aussaat und Keimung
Vorzucht in Töpfen verkürzt die Zeit bis zur Ernte und schützt vor Schnecken.
Direktsaat erst nach den Eisheiligen bei erwärmtem Boden.
Pflanzung & Standort
Patisson: Pflanzung und Abstände
Auspflanzen nach dem letzten Frost; vorsichtig mit dem Wurzelballen umgehen.
Standort & Praxis
Temperatur & Frost
Patisson: Temperatur und Standort
Wasser & Nährstoffe
Patisson: Wasser, Nährstoffe und Pflege
Topf & Wuchs
Patisson: Topf, Stütze und Wuchs
Jahresplan
Patisson Kalender
Im Hochsommer kann man fast täglich neue kleine Ufos entdecken.
Wiederkehrende Aufgaben
Jetzt relevant
Juni
- Keine zusätzliche Einzelaufgabe
Als Nächstes
Juli
- Keine zusätzliche Einzelaufgabe
Monatsaufgaben
Einzelaufgaben aus Monatsdaten; wiederkehrende Saisonfenster stehen oben im Überblick.
Januar
Ruhephase
Februar
Ruhephase
März
Ruhephase
April
Direktsaat
- Vorzucht im HausEin Korn pro Topf (ca. 8-10 cm) tief stecken.
Mai
Pflanzen
- AuspflanzenAbhärtung der Pflanzen vor dem Aussetzen empfohlen.
Juni
Keine zusätzliche Einzelaufgabe
August
Keine zusätzliche Einzelaufgabe
September
Keine zusätzliche Einzelaufgabe
Oktober
Keine zusätzliche Einzelaufgabe
November
Ruhephase
Dezember
Ruhephase
Blüte & Bestäubung
Patisson Blüte & Bestäubung
Blütezeit
Juni bis September
Blütentyp
Einhäusig getrenntgeschlechtig (monözisch)
Selbstfruchtbarkeit
selbstfruchtbar
Bestäuber nötig
ja
Überblick
Die Bestäubung erfolgt durch Insekten, primär Bienen und Hummeln.
Hinweise
Handbestäubung kann bei mangelndem Insektenflug oder zur gezielten Samengewinnung (unter Schutz) hilfreich sein.
Schnitt & Pflege
Patisson Schnitt & Pflege
Schnittart
bush_management
Schnittzeit
Ertragsoptimierung und Pflanzengesundheit Regelmäßiges Ausputzen beugt Krankheiten vor und verlängert die Ernteperiode.
Entfernen
Erhalten
Vermeiden
Werkzeug & Hygiene
Scharfe Messer verwenden; nach Kontakt mit mehltaukranken Pflanzenteilen desinfizieren.
Mischkultur
Patisson Mischkultur
Gute Nachbarn
MaisStangenbohneKapuzinerkresse
Meiden
Nutzung & Lagerung
Patisson Nutzung & Lagerung
Früchte für besten Geschmack jung ernten (5-10 cm Durchmesser).
Lagerung
Kurzzeitlagerung (Sommerkürbis)
Haltbarkeit
Im Kühlschrank oder kühlen Keller ca. 1 Woche haltbar.
Ernten
Früchte für besten Geschmack jung ernten (5-10 cm Durchmesser).
Verarbeitung
Nach der Ernte
Mit einem scharfen Messer und kurzem Stielansatz abschneiden. Nicht waschen, wenn sie gelagert werden sollen.
Essbarkeit & Sicherheit
Patisson Essbarkeit & Sicherheit
Für Menschen
Kurz zusammengefasst: welche Teile essbar sind, welche Teile kritisch bleiben und ob Rohverzehr sinnvoll ist.
Sicherheitshinweise
Achtung bei bitterem Geschmack: Bittere Kürbisse enthalten giftige Cucurbitacine und dürfen nicht verzehrt werden. Nie neben Zierkürbissen anbauen.
Tiersicherheit
Für Tiere ist diese Pflanze nicht pauschal einzuordnen: 14 Tierarten haben Einschränkungen, deshalb bleiben Menge, Zugang und Pflanzenteil wichtig.
Jede Zeile zeigt direkt, welche Teile eher geeignet und welche kritisch sind.
Haustiere
HundFruchtfleisch, Schale (bei jungen Früchten)
Stiel, Wurzeln, Blätter
Fruchtfleisch, Schale (bei jungen Früchten)
Stiel, Wurzeln, Blätter
Verzehr von bitter schmeckenden Früchten (aufgrund von Cucurbitacinen), Verzehr von nicht-fruchtbaren Pflanzenteilen (Blätter, Stiele)
Erbrechen, Magen-Darm-Verstimmung
bei Symptomen Tierarzt kontaktieren
Patisson-Kürbis (Fruchtfleisch, junge Schale, Samen, Blüten) gilt als ungiftig für Hunde und kann in Maßen als Leckerli angeboten werden. Der Verzehr jeglichen Pflanzenmaterials kann jedoch leichte Magen-Darm-Verstimmungen verursachen. Bitter schmeckende Früchte enthalten giftige Cucurbitacine und dürfen nicht verzehrt werden. Blätter, Stiele und Wurzeln sollten ebenfalls vermieden werden.
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KatzeFruchtfleisch (nicht bitter), Schale (bei jungen, nicht bitteren Früchten)
Stiel, Wurzeln, Blätter
Fruchtfleisch (nicht bitter), Schale (bei jungen, nicht bitteren Früchten)
Stiel, Wurzeln, Blätter
Verzehr von bitter schmeckenden Früchten oder Teilen der Pflanze, Verzehr von Blättern oder Stielen
Erbrechen, Magen-Darm-Verstimmung, Durchfall
bei Symptomen Tierarzt kontaktieren
Patisson-Kürbis ist für Katzen in Maßen als Leckerbissen unbedenklich, solange nur das Fruchtfleisch und die Schale (bei jungen Früchten) ohne bitteren Geschmack angeboten werden. Bitter schmeckende Kürbisse enthalten giftige Cucurbitacine, die Magen-Darm-Beschwerden verursachen können. Blätter, Stiele und Wurzeln sollten nicht verzehrt werden.
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KaninchenFruchtfleisch, Schale (bei jungen Früchten)
Blätter, Stängel, Wurzeln
Fruchtfleisch, Schale (bei jungen Früchten)
Blätter, Stängel, Wurzeln
Zugang zu Blättern, Stängeln oder Wurzeln, Verzehr von bitter schmeckenden Früchten, Übermäßiger Verzehr der Frucht
Magen-Darm-Beschwerden (Durchfall), Bauchschmerzen, Lethargie
bei Symptomen Tierarzt kontaktieren
Patisson-Früchte können in sehr kleinen Mengen als gelegentlicher Leckerbissen angeboten werden. Blätter, Stängel und Wurzeln sollten nicht verfüttert werden. Besondere Vorsicht ist bei bitter schmeckenden Früchten geboten, da diese giftige Cucurbitacine enthalten können, die schwere Magen-Darm-Probleme verursachen. Niemals neben Zierkürbissen anbauen, um Kreuzkontamination zu vermeiden.
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MeerschweinchenFruchtfleisch (nicht bitter), Schale (jung, nicht bitter)
Stiel, Wurzeln, Blätter
Fruchtfleisch (nicht bitter), Schale (jung, nicht bitter)
Stiel, Wurzeln, Blätter
Verzehr von bitter schmeckenden Früchten, Verzehr von Blättern, Stielen oder Wurzeln, Anbau in der Nähe von Zierkürbissen (Kreuzkontamination möglich)
Magen-Darm-Beschwerden, Durchfall, Erbrechen (selten bei Meerschweinchen)
bei Symptomen Tierarzt kontaktieren
Patisson-Kürbis (Fruchtfleisch, junge Schale, Samen, Blüten) kann in kleinen Mengen als gelegentlicher Leckerbissen für Meerschweinchen angeboten werden, sofern er nicht bitter schmeckt. Bittere Kürbisse enthalten Cucurbitacine, die giftig sind und schwere Magen-Darm-Beschwerden verursachen können. Blätter, Stiele und Wurzeln sind nicht geeignet und sollten nicht verfüttert werden. Immer einen Geschmackstest…
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HamsterFruchtfleisch (gut gekocht oder roh, in kleinen Mengen)
Blätter, Stiel, Wurzeln
Fruchtfleisch (gut gekocht oder roh, in kleinen Mengen)
Blätter, Stiel, Wurzeln
Verzehr von bitteren Früchten, Verzehr von Blättern, Stiel oder Wurzeln, Übermäßiger Verzehr
Magen-Darm-Beschwerden (Erbrechen, Durchfall), Lethargie, Appetitlosigkeit
beobachten
Patisson (Cucurbita pepo var. clypeata) ist für Hamster im Allgemeinen nicht giftig, aber der Verzehr sollte auf kleine Mengen des Fruchtfleisches beschränkt werden. Bittere Früchte oder andere Pflanzenteile können Magen-Darm-Beschwerden verursachen. Es ist wichtig, sicherzustellen, dass die angebotenen Früchte nicht bitter sind und dass keine anderen Pflanzenteile verzehrt werden. Die Samen können in großen Mengen…
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WellensittichFruchtfleisch, Kürbiskerne (gekocht/getrocknet)
Blätter, Stängel, Wurzeln
Fruchtfleisch, Kürbiskerne (gekocht/getrocknet)
Blätter, Stängel, Wurzeln
Verzehr von bitteren Früchten, Verzehr von Blättern oder Stängeln, Übermäßiger Verzehr von Fruchtfleisch
Magen-Darm-Beschwerden (bei Verzehr bitterer Früchte oder großer Mengen)
beobachten
Patisson (Cucurbita pepo var. clypeata) ist eine essbare Kürbissorte. Das Fruchtfleisch junger Früchte ist in der Regel sicher und kann in kleinen Mengen als Leckerbissen angeboten werden. Bittere Früchte oder andere Pflanzenteile können Cucurbitacine enthalten, die giftig sind. Es ist wichtig, nur reife, nicht-bittere Früchte anzubieten und dies in Maßen zu tun. Vorsicht ist geboten, da Vögel empfindlicher auf…
Tierseite öffnenNutztiere
PferdFruchtfleisch (moderat), Samen (moderat)
Blätter, Stängel, Wurzeln
Fruchtfleisch (moderat), Samen (moderat)
Blätter, Stängel, Wurzeln
Verzehr von Blättern, Stängeln oder Wurzeln, Übermäßiger Verzehr von Früchten, Verzehr von bitteren oder unreiferen Früchten
Magen-Darm-Beschwerden (bei übermäßigem Verzehr oder Verzehr von Blättern/Stängeln/Wurzeln), Kolik (selten, bei sehr großen Mengen)
beobachten
Patisson (Cucurbita pepo var. clypeata) ist im Allgemeinen für Pferde sicher, wenn die Früchte in Maßen verfüttert werden. Die Blätter, Stängel und Wurzeln sollten vermieden werden, da sie Cucurbitacine enthalten können, die Magen-Darm-Beschwerden verursachen. Bittere oder unreife Früchte können ebenfalls problematisch sein.
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HuhnFruchtfleisch, Schale (bei jungen Früchten)
Stiel, Wurzeln, Blätter
Fruchtfleisch, Schale (bei jungen Früchten)
Stiel, Wurzeln, Blätter
Verzehr von bitteren Sorten, Verzehr von Blättern, Stielen oder Wurzeln, Übermäßiger Verzehr von Fruchtfleisch
Magen-Darm-Beschwerden (bei übermäßigem Verzehr oder Verzehr bitterer Sorten)
beobachten
Patisson ist für Hühner im Allgemeinen sicher, wenn Fruchtfleisch und junge Schale in Maßen gefüttert werden. Bittere Sorten oder andere Pflanzenteile sollten vermieden werden. Übermäßiger Verzehr kann zu Magen-Darm-Beschwerden führen.
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EnteFruchtfleisch (jung), Samen (reif)
Blätter, Stiel, Wurzeln
Fruchtfleisch (jung), Samen (reif)
Blätter, Stiel, Wurzeln
Verzehr von bitteren Früchten, Verzehr von Blättern, Stiel oder Wurzeln, Übermäßiger Verzehr
Gastrointestinale Störungen (bei Verzehr bitterer Früchte oder großer Mengen)
beobachten
Die Frucht von Patisson (Cucurbita pepo var. clypeata) ist für Enten in Maßen sicher, insbesondere junge Früchte und reife Samen. Bittere Früchte, Blätter, Stiel und Wurzeln sollten vermieden werden, da sie Cucurbitacine enthalten können, die Magen-Darm-Beschwerden verursachen. Eine Einstufung als 'safe_in_moderation' basiert auf der allgemeinen Sicherheit von Kürbisfrüchten für Geflügel und der Unterscheidung…
Tierseite öffnen
GansFruchtfleisch (jung), Samen (reif)
Blätter, Stängel, Wurzeln
Fruchtfleisch (jung), Samen (reif)
Blätter, Stängel, Wurzeln
Verzehr von bitteren Früchten, Übermäßiger Verzehr
Magen-Darm-Beschwerden (bei Verzehr bitterer Früchte oder übermäßigem Verzehr)
beobachten
Gänse können die Frucht von Pattypan-Squash (Cucurbita pepo var. clypeata) in Maßen fressen, insbesondere wenn sie jung ist. Bittere Früchte, Blätter, Stängel und Wurzeln sollten vermieden werden, da sie Cucurbitacine enthalten können. Übermäßiger Verzehr kann zu Magen-Darm-Beschwerden führen.
Tierseite öffnen
SchafFruchtfleisch (junge Früchte), Samen (reife Früchte)
Blätter, Stiel, Wurzeln
Fruchtfleisch (junge Früchte), Samen (reife Früchte)
Blätter, Stiel, Wurzeln
Verzehr von bitteren oder unreifen Früchten, Verzehr von Blättern, Stiel oder Wurzeln
Gastrointestinale Beschwerden (bei Verzehr von bitteren oder unreifen Früchten)
beobachten
Patisson ist für Schafe im Allgemeinen sicher, wenn nur die reifen Früchte oder das Fruchtfleisch junger Früchte in Maßen verfüttert werden. Bittere oder unreife Früchte sowie Blätter, Stiel und Wurzeln sollten vermieden werden, da sie Cucurbitacine enthalten können, die Magen-Darm-Beschwerden verursachen. Die Fütterung sollte auf junge Früchte oder reife Samen beschränkt werden.
Tierseite öffnen
ZiegeFruchtfleisch, Schale (bei jungen Früchten)
Stiel, Wurzeln, Blätter (behaart und rau)
Fruchtfleisch, Schale (bei jungen Früchten)
Stiel, Wurzeln, Blätter (behaart und rau)
Verzehr von bitteren Früchten oder anderen nicht empfohlenen Pflanzenteilen, Übermäßiger Verzehr
Gastrointestinale Beschwerden (bei Verzehr von bitteren Teilen oder übermäßigem Verzehr)
beobachten
Patisson (Cucurbita pepo var. clypeata) ist eine essbare Kürbisart. Die Frucht ist für Ziegen im Allgemeinen sicher, solange sie nicht bitter ist und in Maßen gefüttert wird. Bittere Früchte enthalten Cucurbitacine, die Magen-Darm-Beschwerden verursachen können. Nicht empfohlene Teile wie Blätter und Stängel sollten vermieden werden.
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RindFruchtfleisch, Schale (bei jungen Früchten)
Stiel, Wurzeln, Blätter (behaart und rau)
Fruchtfleisch, Schale (bei jungen Früchten)
Stiel, Wurzeln, Blätter (behaart und rau)
Verzehr von bitteren Früchten, Verzehr großer Mengen, Verzehr von Blättern, Stielen oder Wurzeln
Gastrointestinale Beschwerden (bei Verzehr großer Mengen oder bitterer Früchte)
beobachten
Patisson (Cucurbita pepo var. clypeata) ist eine kultivierte Form des Gartenkürbis. Die Frucht ist für Rinder im Allgemeinen sicher, insbesondere junge Früchte mit essbarer Schale. Bittere Früchte oder der Verzehr von Blättern, Stielen und Wurzeln können jedoch zu gastrointestinalen Problemen führen. Die Samen reifer Früchte können in geringen Mengen verzehrt werden, aber große Mengen sollten vermieden werden. Die…
Tierseite öffnen
SchweinFruchtfleisch (jung), Samen (reif)
Blätter, Stiel, Wurzeln
Fruchtfleisch (jung), Samen (reif)
Blätter, Stiel, Wurzeln
Verzehr von bitteren Früchten, Verzehr von Blättern, Stiel oder Wurzeln, Übermäßiger Verzehr
Magen-Darm-Beschwerden (bei Verzehr bitterer Früchte oder großer Mengen)
beobachten
Patisson ist für Schweine im Allgemeinen sicher, wenn nur die reifen Früchte oder das Fruchtfleisch junger Früchte in Maßen verfüttert werden. Bittere Früchte, Blätter, Stiel und Wurzeln sollten vermieden werden. Übermäßiger Verzehr kann zu Magen-Darm-Beschwerden führen.
Tierseite öffnenDie Angaben ersetzen keine tierärztliche Beratung. Bei Aufnahme kritischer Pflanzenteile oder Symptomen bitte tierärztlich abklären.
Max. Risiko
unklar
Höchste Einstufung
nur ausgewählte Teile
Dringlichkeit
bei Symptomen Tierarzt kontaktieren
Saatgut gewinnen
Patisson Saatgut gewinnen
Saatgut haltbar
4 - 6 Jahre
Praxis-Tipps
Patisson Praxis-Tipps
Häufige Anfängerfehler
Erfolgsmuster
Reichliche Kompostgabe bei Pflanzung führt zu explosivem Wachstum ab Juni.
Schnelle Hebel
Mulchen mit Stroh hält die Früchte sauber und den Boden feucht.
Praxisbeobachtungen
Die gelben Sorten sind im Beet oft leichter zu finden als die weißen oder grünen.
Pflanzenprofil
Weitere Pflanzenbilder

Gesundheit
Schädlinge, Krankheiten
Schädlinge
Nacktschnecken
Lochfraß an Jungpflanzen und jungen Früchten.
Blattläuse
Gekräuselte Blätter, Honigtau.
Krankheiten
Echter Mehltau
Weißer, mehliger Belag auf der Blattoberseite.
Falscher Mehltau
Gelbe Flecken auf der Blattoberseite, grauer Pilzrasen unterseits.
Mangelerscheinungen
Stickstoffmangel
Gelbfärbung der älteren Blätter, kümmerlicher Wuchs.
Pflanzengesundheit
Diagnosehilfe
Patisson Diagnosehilfe
Schädlingsgruppen
Krankheitsgruppen
Vorbeugung
Diagnose
Häufige Verwechslung: Natürliche silbrige Blattmusterungen mancher Sorten werden oft fälschlich für Mehltau gehalten.
Kulturführung
Monitoring
Wöchentliche Kontrolle der Blattunterseiten
Erste Reaktion
Befallene Blätter im Hausmüll entsorgen
Diagnoseregeln
Blätter werden weißlich-pudrig
Mögliche Ursachen: Echter Mehltau
- Lässt sich der Belag abwischen?
- Ist es die Blattoberseite?
Häufige Fragen
Muss man Patisson schälen?
Nein, bei jungen Früchten (bis ca. 10 cm) ist die Schale sehr zart und kann mitgegessen werden. Nur bei sehr großen, ausgereiften Früchten wird die Schale hart.
Warum fallen die kleinen Früchte ab?
Dies liegt meist an mangelnder Bestäubung oder extremem Stress (Trockenheit, Kälte). Locken Sie mehr Insekten an oder helfen Sie per Hand nach.
Ist Patisson für Hund sicher?
Patisson ist für Hund als nur ausgewählte Teile eingestuft. Risiko: unklar. Dringlichkeit: bei Symptomen Tierarzt kontaktieren. Patisson-Kürbis (Fruchtfleisch, junge Schale, Samen, Blüten) gilt als ungiftig für Hunde und kann in Maßen als Leckerli angeboten werden. Der Verzehr jeglichen Pflanzenmaterials kann jedoch leichte Magen-Darm-Verstimmungen verursachen. Bitter schmeckende Früchte enthalten giftige Cucurbitacine und dürfen nicht verzehrt werden. Blätter, Stiele und Wurzeln sollten ebenfalls vermieden werden.
Ist Patisson für Katze sicher?
Patisson ist für Katze als nur ausgewählte Teile eingestuft. Risiko: unklar. Dringlichkeit: bei Symptomen Tierarzt kontaktieren. Patisson-Kürbis ist für Katzen in Maßen als Leckerbissen unbedenklich, solange nur das Fruchtfleisch und die Schale (bei jungen Früchten) ohne bitteren Geschmack angeboten werden. Bitter schmeckende Kürbisse enthalten giftige Cucurbitacine, die Magen-Darm-Beschwerden verursachen können. Blätter, Stiele und Wurzeln sollten nicht verzehrt werden.
Ist Patisson für Kaninchen sicher?
Patisson ist für Kaninchen als nur ausgewählte Teile eingestuft. Risiko: unklar. Dringlichkeit: bei Symptomen Tierarzt kontaktieren. Patisson-Früchte können in sehr kleinen Mengen als gelegentlicher Leckerbissen angeboten werden. Blätter, Stängel und Wurzeln sollten nicht verfüttert werden. Besondere Vorsicht ist bei bitter schmeckenden Früchten geboten, da diese giftige Cucurbitacine enthalten können, die schwere Magen-Darm-Probleme verursachen. Niemals neben Zierkürbissen anbauen, um Kreuzkontamination zu vermeiden.
Ist Patisson für Meerschweinchen sicher?
Patisson ist für Meerschweinchen als nur ausgewählte Teile eingestuft. Risiko: unklar. Dringlichkeit: bei Symptomen Tierarzt kontaktieren. Patisson-Kürbis (Fruchtfleisch, junge Schale, Samen, Blüten) kann in kleinen Mengen als gelegentlicher Leckerbissen für Meerschweinchen angeboten werden, sofern er nicht bitter schmeckt. Bittere Kürbisse enthalten Cucurbitacine, die giftig sind und schwere Magen-Darm-Beschwerden verursachen können. Blätter, Stiele und Wurzeln sind nicht geeignet und sollten nicht verfüttert werden. Immer einen Geschmackstest…
Interne Links
Verwandte Pflanzen
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Beide werden als Sommerkürbis im unreifen Zustand geerntet.
Beide gehören zur Art Cucurbita pepo und werden unreif als Sommerkürbis verzehrt.
Echter Mehltau
Typische Krankheit für fast alle Kürbisgewächse.
Tomate
Beide sind Starkzehrer mit hohem Stickstoff- und Kaliumbedarf.
Riesenkürbis
Hoher Wasserbedarf aufgrund der großen Blattoberfläche.
Aubergine
Ähnliche Verwendung in Pfannengerichten und zum Füllen.
Bischofsmütze (Türkenturban)
Namensgleichheit 'Bischofsmütze' in einigen Regionen, obwohl botanisch unterschiedlich.
Quellen
Öffentliche Quellen
- Wikidata entity
Wikidata · 2026-05-14
- GBIF species match
GBIF · 2026-05-14
- Deutschsprachige Wikipedia: Patisson
Wikipedia · 2026-05-14
- English Wikipedia: Pattypan squash
Wikipedia · 2026-05-14



