{ "names": { "common": { "de": "Cardy", "en": "cardoon" }, "plural": { "de": "Cardy", "en": "cardoons" }, "botanical": "Cynara cardunculus", "botanical_author": "L.", "synonyms": { "de": [ "Spanische Artischocke", "Gemüseartischocke", "Kardone", "Kardunkel" ], "en": [ "artichoke thistle", "cardone", "cardoni", "carduni", "cardi" ] }, "common_synonyms": { "de": [ "Spanische Artischocke", "Gemüseartischocke", "Kardone", "Kardunkel" ], "en": [ "artichoke thistle", "cardone", "cardoni", "carduni", "cardi" ] }, "search_terms": { "de": [ "Cardy", "Kardone", "Spanische Artischocke", "Gemüseartischocke" ], "en": [ "cardoon", "artichoke thistle", "cardone" ] } }, "taxonomy": { "kingdom": "Plantae", "clades": [ "Tracheophytes", "Angiosperms", "Eudicots", "Asterids" ], "order": "Asterales", "family_botanical": "Asteraceae", "family": { "de": "Korbblütler", "en": "daisy family" }, "family_id": "asteraceae", "subfamily": "Cichorioideae", "tribe": "Cynareae", "genus": "Cynara", "species": "Cynara cardunculus", "hybrid_status": "not_hybrid" }, "classification": { "main_group": "Vegetable", "sub_group": "Leaf vegetable", "crop_group": "Leafy vegetables", "life_cycle": "Perennial", "perennial": true, "woody": false, "tree": false, "shrub": false, "edible_parts": { "de": [ "Blattstiele", "Junge Blätter" ], "en": [ "leaf stalks", "young leaves" ] }, "nutrient_group": "Vegetables" }, "calendar": { "sowing_indoor": { "months": [ 2, 3, 4 ], "earliest_month": 2, "latest_month": 4, "notes": { "de": "Ab Anfang März im Haus vorziehen.", "en": "Start sowing indoors from early March." } }, "sowing_outdoor": { "months": [ 4, 5 ], "earliest_month": 4, "latest_month": 5, "notes": { "de": "Direktsaat ins Freiland ab Mitte April bis Mitte Mai, wenn keine Spätfröste mehr zu erwarten sind.", "en": "Direct sow outdoors from mid-April to mid-May, after the last frost." } }, "planting_out": { "months": [ 5, 6 ], "earliest_month": 5, "latest_month": 6, "notes": { "de": "Pflanzung der vorgezogenen Jungpflanzen ins Freiland ab Mitte Mai bis Mitte Juni, nach den letzten Frösten.", "en": "Plant out young plants from mid-May to mid-June, after the last frost." } }, "harvest": { "months": [ 7, 8, 9, 10 ], "earliest_month": 7, "latest_month": 10, "notes": { "de": "Ernte ab Juli bis Oktober. Junge Blätter und Blattstiele können laufend geerntet werden.", "en": "Harvest from July to October. 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Bei ca. 18-20°C keimen die Samen.", "en": "Sow in seed compost, press gently, and keep moist. Seeds germinate at approx. 18-20°C." } } ], "3": [ { "task": "Vorkultur im Haus fortsetzen.", "label": { "de": "Vorkultur im Haus fortsetzen", "en": "Continue indoor pre-culture" }, "priority": "high", "months": [ 3 ], "condition": "Keine Spätfröste mehr", "estimated_effort": "low", "notes": { "de": "Pikieren, sobald die Keimlinge kräftig genug sind. An einen hellen, kühleren Ort stellen.", "en": "Prick out seedlings once they are strong enough. 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Do not cut too deeply to encourage regrowth." } } ], "8": [ { "task": "Regelmäßig ernten und gießen.", "label": { "de": "Regelmäßig ernten und gießen", "en": "Harvest and water regularly" }, "priority": "high", "months": [ 8 ], "condition": "Wachstums- und Erntephase", "estimated_effort": "medium", "notes": { "de": "Bei Trockenheit gut wässern, um die Qualität der Blattstiele zu erhalten.", "en": "Water well during dry periods to maintain the quality of the leaf stalks." } } ], "9": [ { "task": "Ernte fortsetzen, auf Schädlinge achten.", "label": { "de": "Ernte fortsetzen, auf Schädlinge achten", "en": "Continue harvesting, watch for pests" }, "priority": "medium", "months": [ 9 ], "condition": "Erntezeit", "estimated_effort": "medium", "notes": { "de": "Auf Blattläuse und Schnecken achten. Beschädigte Blätter entfernen.", "en": "Watch for aphids and slugs. 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Die Ernte erfolgt ab dem Sommer bis in den Herbst hinein.", "en": "Cardoon (Cynara cardunculus) is a thistle-like plant cultivated for its fleshy leaf stalks and young leaves. It is closely related to the artichoke and prepared similarly, but is often more bitter. The plant is perennial, grows very large, and requires ample space. It prefers sunny locations and nutrient-rich soil. Harvesting takes place from summer into autumn." } }, "structured_month_tasks": { "2": [ { "task": "Vorkultur im Haus beginnen.", "label": { "de": "Vorkultur im Haus beginnen", "en": "Start indoor pre-culture" }, "priority": "high", "months": [ 2 ], "condition": "Keine Spätfröste mehr", "estimated_effort": "low", "notes": { "de": "In Aussaaterde säen, gut andrücken und feucht halten. Bei ca. 18-20°C keimen die Samen.", "en": "Sow in seed compost, press gently, and keep moist. 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Frostschäden sind möglich.", "en": "Prefers moderate temperatures. Frost damage is possible." } }, "water": { "water_need": "high", "critical_water_phases": { "de": [ "Wachstumsphase", "Blütezeit" ], "en": [ "Growth phase", "Flowering period" ] }, "drought_tolerant": false, "drought_sensitivity": "high", "waterlogging_sensitive": true, "mulching_recommended": true, "water_notes": { "de": "Gleichmäßige Bodenfeuchtigkeit ist wichtig für die Entwicklung der Blattstiele.", "en": "Consistent soil moisture is important for the development of leaf stalks." } }, "nutrition": { "nutrient_group": "heavy_feeder", "heavy_feeder": true, "medium_feeder": false, "light_feeder": false, "nitrogen_need": "high", "phosphorus_need": "medium", "potassium_need": "medium", "calcium_need": "medium", "magnesium_need": "medium", "compost_recommended": true, "mulching_recommended": true, "fertilizer_sensitivity": "low", "nutrition_notes": { "de": "Benötigt nährstoffreichen Boden. Kompost und organische Dünger fördern das Wachstum.", "en": "Requires nutrient-rich soil. Compost and organic fertilizers promote growth." } }, "container": { "container_suitable": false, "drainage_required": false, "repotting_needed": false, "container_notes": { "de": "Aufgrund der Größe und des Nährstoffbedarfs nicht für die Topfkultur geeignet.", "en": "Not suitable for container cultivation due to its size and nutrient requirements." } }, "support": { "needs_support": false, "support_recommended": false, "climbing": false, "vining": false, "trellis_recommended": false, "training_required": false, "support_notes": { "de": "Benötigt keine zusätzliche Stütze, entwickelt eine stabile Struktur.", "en": "Does not require additional support, develops a stable structure." } }, "cultivation_modes": { "outdoor_bed_suitable": true, "raised_bed_suitable": true, "container_suitable": false, "balcony_suitable": false, "greenhouse_suitable": false, "polytunnel_suitable": false, "indoor_suitable": true, "windowsill_suitable": false, "hydroponic_possible": false, "permaculture_suitable": true, "no_dig_suitable": true }, "yield_density": { "yield_per_plant_min": 0.5, "yield_per_plant_max": 1.5, "yield_unit": "kg", "yield_per_sqm_min": 3, "yield_per_sqm_max": 5, "yield_reliability": "medium", "yield_notes": { "de": "Erträge können je nach Standort und Pflege variieren.", "en": "Yields can vary depending on location and care." } } }, "site": { "location": { "de": "Sonniger bis halbschattiger Standort.", "en": "Sunny to partially shaded location." }, "wind_protection": { "de": "Windgeschützter Platz ist vorteilhaft.", "en": "Wind-protected spot is advantageous." }, "soil_type": { "de": "Tiefgründiger, lockerer, humoser und nährstoffreicher Boden.", "en": "Deep, loose, humus-rich, and nutrient-rich soil." }, "ph_range": { "min": 6.0, "max": 7.5, "unit": "pH" }, "drainage": { "de": "Gute Drainage ist wichtig, Staunässe vermeiden.", "en": "Good drainage is important, avoid waterlogging." }, "notes": { "de": "Bevorzugt warme Standorte, aber auch für kühlere Klimazonen geeignet, wenn vor Spätfrösten geschützt.", "en": "Prefers warm locations, but also suitable for cooler climates if protected from late frosts." } }, "soil": { "type": { "de": "Humoser, tiefgründiger und gut durchlässiger Boden.", "en": "Humus-rich, deep, and well-draining soil." }, "preparation": { "de": "Boden tiefgründig lockern und mit reifem Kompost anreichern.", "en": "Loosen soil deeply and enrich with mature compost." }, "amendment": { "de": "Bei Bedarf Sand zur Verbesserung der Drainage einarbeiten.", "en": "Incorporate sand if needed to improve drainage." }, "notes": { "de": "Staunässe unbedingt vermeiden, da dies zu Wurzelfäule führen kann.", "en": "Absolutely avoid waterlogging, as this can lead to root rot." } }, "watering": { "frequency": { "de": "Regelmäßig, besonders während Trockenperioden.", "en": "Regularly, especially during dry periods." }, "method": { "de": "Direkt am Wurzelbereich gießen, um Pilzkrankheiten vorzubeugen.", "en": "Water directly at the root zone to prevent fungal diseases." }, "amount": { "de": "Boden feucht, aber nicht nass halten.", "en": "Keep soil moist, but not wet." }, "notes": { "de": "Trockenheit führt zu zähen, bitteren Blattstielen. Eine Mulchschicht hilft, die Feuchtigkeit zu halten.", "en": "Drought leads to tough, bitter leaf stalks. A layer of mulch helps retain moisture." } }, "nutrition": { "fertilization": { "de": "Vor der Pflanzung Kompost einarbeiten. Während der Wachstumsperiode alle 4-6 Wochen mit einem ausgewogenen Flüssigdünger nachdüngen.", "en": "Incorporate compost before planting. Fertilize every 4-6 weeks during the growing season with a balanced liquid fertilizer." }, "type": { "de": "Bevorzugt organische Dünger.", "en": "Prefers organic fertilizers." }, "notes": { "de": "Hoher Nährstoffbedarf, besonders Stickstoff für das Blattwachstum.", "en": "High nutrient requirements, especially nitrogen for leaf growth." } }, "cultivation_planning": { "succession_sowing": { "possible": false }, "bed_planning_notes": { "de": "Benötigt viel Platz. Nicht zu dicht pflanzen.", "en": "Requires ample space. Do not plant too densely." }, "rotation_priority": "medium", "interplanting_potential": "low", "mechanization_relevance": "low" }, "crop_rotation": { "de": "Cardy ist ein Starkzehrer und sollte nicht nach anderen Starkzehrern wie Kohl, Tomaten oder Kartoffeln angebaut werden. Eine Anbaupause von 3-4 Jahren ist empfehlenswert. Gute Vorfrüchte sind Leguminosen oder frühe Getreidearten.", "en": "Cardoon is a heavy feeder and should not be planted after other heavy feeders like cabbage, tomatoes, or potatoes. A break of 3-4 years is recommended. Good preceding crops include legumes or early grain types." }, "companion_planting": { "approach": "Companion planting for cardoon focuses on deterring pests and promoting healthy growth through beneficial plant associations.", "good_neighbors": [ { "slug": "legumes", "name": { "de": "Hülsenfrüchte", "en": "Legumes" }, "reason": { "de": "Verbessern die Bodenfruchtbarkeit durch Stickstofffixierung.", "en": "Improve soil fertility through nitrogen fixation." }, "relationship_type": "beneficial" }, { "slug": "herbs_aromatic", "name": { "de": "Aromatische Kräuter (z.B. Rosmarin, Thymian)", "en": "Aromatic herbs (e.g., rosemary, thyme)" }, "reason": { "de": "Können Schädlinge wie Blattläuse abwehren.", "en": "Can deter pests like aphids." }, "relationship_type": "beneficial" }, { "slug": "radish", "name": { "de": "Radieschen", "en": "Radish" }, "reason": { "de": "Können Schädlinge vom Cardy ablenken und den Boden lockern.", "en": "Can distract pests from cardoon and loosen the soil." }, "relationship_type": "beneficial" } ], "bad_neighbors": [ { "slug": "sunflower", "name": { "de": "Sonnenblumen", "en": "Sunflowers" }, "reason": { "de": "Konkurrieren stark um Nährstoffe und Wasser.", "en": "Compete strongly for nutrients and water." }, "relationship_type": "detrimental" }, { "slug": "potatoes", "name": { "de": "Kartoffeln", "en": "Potatoes" }, "reason": { "de": "Teilen ähnliche Krankheiten und Schädlinge, starker Nährstoffverbrauch.", "en": "Share similar diseases and pests, heavy nutrient consumption." }, "relationship_type": "detrimental" }, { "slug": "alliums", "name": { "de": "Zwiebelgewächse (Zwiebeln, Knoblauch)", "en": "Alliums (onions, garlic)" }, "reason": { "de": "Können das Wachstum beeinträchtigen.", "en": "Can inhibit growth." }, "relationship_type": "detrimental" } ], "design_rules": { "de": [ "Pflanzen Sie Cardy nicht zu nah an starkzehrende Pflanzen, um Nährstoffkonkurrenz zu vermeiden.", "Nutzen Sie die bodenverbessernden Eigenschaften von Leguminosen in der Nähe.", "Aromatische Kräuter können als natürliche Schädlingsabwehr dienen." ], "en": [ "Do not plant cardoon too close to other heavy feeders to avoid nutrient competition.", "Utilize the soil-improving properties of legumes nearby.", "Aromatic herbs can serve as natural pest deterrents." ] }, "notes": { "de": "Die Wahl der Nachbarn kann das Risiko von Schädlingen und Krankheiten beeinflussen. Achten Sie auf ausreichenden Abstand.", "en": "The choice of neighbors can influence the risk of pests and diseases. Ensure adequate spacing." } }, "deficiencies": { "magnesium_deficiency": { "slug": "magnesium_deficiency", "name": { "de": "Magnesiummangel", "en": "Magnesium deficiency" }, "description": { "de": "Mangel an Magnesium führt zu Chlorose zwischen den Blattadern, besonders bei älteren Blättern.", "en": "Lack of magnesium leads to chlorosis between the leaf veins, especially in older leaves." }, "symptoms": { "de": [ "Gelbe Streifen zwischen den Blattadern (interkostale Chlorose)", "Blätter können sich kräuseln oder absterben" ], "en": [ "Yellow stripes between leaf veins (intercostal chlorosis)", "Leaves may curl or die back" ] }, "management": { "organic": [ "Anwendung von Bittersalz (Magnesiumsulfat)", "Einarbeitung von Kompost und organischem Material" ], "notes": { "de": "Häufig bei sandigen Böden oder durch übermäßige Kaliumdüngung.", "en": "Common in sandy soils or due to excessive potassium fertilization." } } }, "calcium_deficiency": { "slug": "calcium_deficiency", "name": { "de": "Kaliummangel", "en": "Calcium Deficiency" }, "description": { "de": "Kaliummangel beeinträchtigt die allgemeine Pflanzengesundheit und Widerstandsfähigkeit.", "en": "Calcium deficiency affects overall plant health and resilience." }, "symptoms": { "de": [ "Verkrüppeltes Wachstum", "Gelbe oder braune Flecken auf den Blättern", "Schwache Stängel" ], "en": [ "Stunted growth", "Yellow or brown spots on leaves", "Weak stems" ] }, "management": { "organic": [ "Anwendung von Gesteinsmehl oder Eierschalenpulver", "Ausgewogene Düngung" ], "notes": { "de": "Wichtig für Zellwandstabilität und Wasserhaushalt.", "en": "Important for cell wall stability and water balance." } } } }, "problems": { "bolting": { "slug": "bolting", "name": { "de": "Schossen", "en": "Bolting" }, "description": { "de": "Vorzeitige Blütenbildung, oft ausgelöst durch Hitzestress oder ungünstige Wachstumsbedingungen. Reduziert die Qualität der essbaren Blätter/Stiele.", "en": "Premature flowering, often triggered by heat stress or unfavorable growing conditions. Reduces the quality of edible leaves/stalks." }, "symptoms": { "de": [ "Bildung eines Blütenstiels", "Verholzung und Bitterkeit der Blätter/Stiele" ], "en": [ "Formation of a flower stalk", "Woodiness and bitterness of leaves/stalks" ] }, "management": { "organic": [ "Gleichmäßige Wasserversorgung", "Anbau in kühleren Perioden oder an schattigeren Standorten", "Ernte vor der Blüte" ], "notes": { "de": "Kann durch Sortenwahl und angepasste Anbauzeiten minimiert werden.", "en": "Can be minimized through variety selection and adapted cultivation times." } } }, "poor_growth": { "slug": "poor_growth", "name": { "de": "Mangelndes Wachstum", "en": "Poor Growth" }, "description": { "de": "Langsame oder unzureichende Entwicklung der Pflanze, oft verursacht durch Nährstoffmangel, ungünstige Bodengegebenheiten oder unzureichende Sonneneinstrahlung.", "en": "Slow or insufficient plant development, often caused by nutrient deficiency, unfavorable soil conditions, or insufficient sunlight." }, "symptoms": { "de": [ "Kleine, blasse Blätter", "Geringe Wuchshöhe", "Langsame Entwicklung" ], "en": [ "Small, pale leaves", "Low growth height", "Slow development" ] }, "management": { "organic": [ "Verbesserung der Bodenfruchtbarkeit mit Kompost", "Ausgewogene Düngung", "Optimierung des Standorts (Sonne, Wasser)", "Entfernung von Unkrautkonkurrenz" ], "notes": { "de": "Cardy ist ein Starkzehrer und benötigt nährstoffreichen Boden.", "en": "Cardoon is a heavy feeder and requires nutrient-rich soil." } } } }, "problem_management": { "common_pest_groups": { "de": [ "Saugschädlinge (Blattläuse)", "Fraßschädlinge (Schnecken, Raupen)" ], "en": [ "Sucking pests (aphids)", "Chewing pests (slugs, caterpillars)" ] }, "common_disease_groups": { "de": [ "Pilzkrankheiten (Mehltau, Wurzelfäule)" ], "en": [ "Fungal diseases (mildew, root rot)" ] }, "prevention_principles": { "de": [ "Standortwahl: Sonnig, windgeschützt, gut durchlässiger Boden.", "Bodenpflege: Nährstoffreich, humos, tiefgründig.", "Pflanzabstand: Ausreichend Platz für Luftzirkulation.", "Bewässerung: Gleichmäßig, Vermeidung von Staunässe.", "Fruchtfolge: Mindestens 3-4 Jahre Anbaupause.", "Mischkultur: Geeignete Nachbarn wählen.", "Regelmäßige Kontrolle: Befall frühzeitig erkennen." ], "en": [ "Site selection: Sunny, wind-protected, well-draining soil.", "Soil care: Nutrient-rich, humus, deep.", "Plant spacing: Sufficient space for air circulation.", "Watering: Consistent, avoid waterlogging.", "Crop rotation: Minimum 3-4 year break.", "Companion planting: Choose suitable neighbors.", "Regular monitoring: Detect infestation early." ] }, "diagnosis_notes": { "de": "Symptome wie Blattverfärbungen, Welke oder Fraßspuren deuten auf spezifische Probleme hin. Eine genaue Beobachtung der Pflanze und der Umgebungsbedingungen ist für die Diagnose unerlässlich.", "en": "Symptoms such as leaf discoloration, wilting, or feeding marks indicate specific problems. Close observation of the plant and environmental conditions is essential for diagnosis." } }, "disease_graph": { "scope": "cardoon", "profiles": [ { "slug": "powdery_mildew", "severity": "medium", "conditions": { "de": [ "Hohe Luftfeuchtigkeit", "Mangelnde Luftzirkulation", "Trockenheit im Boden bei hoher Luftfeuchtigkeit" ], "en": [ "High humidity", "Poor air circulation", "Dry soil with high humidity" ] }, "affected_parts": { "de": [ "Blätter", "Stängel" ], "en": [ "Leaves", "Stems" ] }, "prevention": { "de": [ "Gute Belüftung", "Ausreichender Pflanzabstand", "Resistente Sorten (falls verfügbar)", "Milch-Wasser-Gemisch" ], "en": [ "Good ventilation", "Adequate spacing", "Resistant varieties (if available)", "Milk-water mixture" ] }, "organic_control": { "de": [ "Milch-Wasser-Gemisch (1:10)", "Schwefelhaltige Präparate", "Kaliumbicarbonat-Lösungen" ], "en": [ "Milk-water mixture (1:10)", "Sulfur-based preparations", "Potassium bicarbonate solutions" ] } }, { "slug": "root_rot", "severity": "high", "conditions": { "de": [ "Staunässe", "Schlechte Drainage", "Kühle, feuchte Böden" ], "en": [ "Waterlogging", "Poor drainage", "Cool, damp soils" ] }, "affected_parts": { "de": [ "Wurzeln", "Gesamte Pflanze" ], "en": [ "Roots", "Entire plant" ] }, "prevention": { "de": [ "Gute Drainage sicherstellen", "Vermeidung von Überwässerung", "Lockeren, durchlässigen Boden" ], "en": [ "Ensure good drainage", "Avoid overwatering", "Loose, permeable soil" ] }, "organic_control": { "de": [ "Vorbeugung ist entscheidend", "Befallene Pflanzen entfernen" ], "en": [ "Prevention is crucial", "Remove affected plants" ] } } ], "diagnostic_rules": [ { "symptom": { "de": "Weißer, mehliger Belag auf Blättern", "en": "White, powdery coating on leaves" }, "possible_causes": [ "powdery_mildew" ], "first_checks": { "de": [ "Luftfeuchtigkeit prüfen", "Belüftung des Standorts beurteilen" ], "en": [ "Check humidity", "Assess site ventilation" ] } }, { "symptom": { "de": "Welkende Blätter trotz feuchtem Boden", "en": "Wilting leaves despite moist soil" }, "possible_causes": [ "root_rot" ], "first_checks": { "de": [ "Wurzeln prüfen (Farbe, Konsistenz)", "Bodenbeschaffenheit (Staunässe?)" ], "en": [ "Check roots (color, consistency)", "Assess soil condition (waterlogging?)" ] } } ], "prevention_strategy": { "cultural": { "de": [ "Wählen Sie einen sonnigen, gut belüfteten Standort.", "Sorgen Sie für einen tiefgründigen, gut durchlässigen und nährstoffreichen Boden.", "Halten Sie einen ausreichenden Pflanzabstand ein.", "Bewässern Sie regelmäßig und vermeiden Sie Staunässe.", "Integrieren Sie eine gute Fruchtfolge.", "Nutzen Sie geeignete Mischkulturpartner." ], "en": [ "Choose a sunny, well-ventilated location.", "Provide deep, well-drained, nutrient-rich soil.", "Maintain sufficient planting distance.", "Water regularly and avoid waterlogging.", "Use good crop rotation.", "Nutzen Sie geeignete Mischkulturpartner." ] }, "monitoring": { "de": [ "Kontrollieren Sie die Pflanzen regelmäßig auf Anzeichen von Schädlingen und Krankheiten.", "Achten Sie besonders auf junge Triebe und die Blattunterseiten.", "Überprüfen Sie die Bodenfeuchtigkeit." ], "en": [ "Regularly inspect plants for signs of pests and diseases.", "Pay particular attention to young shoots and leaf undersides.", "Check soil moisture." ] }, "organic_first_response": { "de": [ "Bei ersten Anzeichen von Mehltau: Milch-Wasser-Gemisch sprühen.", "Bei Blattläusen: Mit Wasserstrahl abspritzen oder Nützlinge einsetzen.", "Bei Schnecken: Absammeln oder biologisches Schneckenkorn verwenden." ], "en": [ "At the first signs of powdery mildew: spray a milk-water mixture.", "For aphids: rinse off with a water jet or use beneficial insects.", "For slugs: hand-pick or use organic slug pellets." ] }, "notes": { "de": "Vorbeugung ist der Schlüssel zur Gesunderhaltung von Cardy. Eine gute Kulturausführung minimiert das Risiko von Problemen.", "en": "Prevention is key to keeping cardoon healthy. Good cultivation practices minimize the risk of problems." } } }, "diagnosis": { "process": { "de": "Identifizieren Sie die Symptome (z.B. Verfärbungen, Fraßspuren, Beläge). Untersuchen Sie die betroffenen Pflanzenteile und die Umgebung (Boden, Wetter). Vergleichen Sie die Beobachtungen mit bekannten Schädlingen, Krankheiten oder Mangelerscheinungen. Ziehen Sie ggf. Expertenrat hinzu.", "en": "Identify the symptoms (e.g., discoloration, feeding marks, coatings). Examine the affected plant parts and the environment (soil, weather). Compare observations with known pests, diseases, or deficiency symptoms. Consult experts if necessary." }, "common_issues": { "de": [ "Blattläuse auf jungen Trieben", "Schneckenfraß an Blättern", "Mehltaubefall bei feuchter Witterung", "Welke durch Wurzelfäule bei Staunässe" ], "en": [ "Aphids on young shoots", "Slug damage on leaves", "Powdery mildew infestation in damp weather", "Wilting due to root rot in waterlogged conditions" ] }, "notes": { "de": "Eine frühzeitige Diagnose ermöglicht eine gezielte und effektive Bekämpfung.", "en": "Early diagnosis allows for targeted and effective control." } }, "phenology": { "stages": { "de": [ "Keimung", "Wachstum der Blätter und Stiele", "Blüte", "Samenbildung" ], "en": [ "Germination", "Leaf and stalk growth", "Flowering", "Seed formation" ] }, "notes": { "de": "Die Wachstumsperiode ist lang. Die Pflanze benötigt Wärme, um sich gut zu entwickeln. Die Blüte erfolgt im zweiten Jahr, wenn die Pflanze überwintert.", "en": "The growing period is long. The plant needs warmth to develop well. Flowering occurs in the second year if the plant overwinters." } }, "pollination": { "summary": { "de": "Cardy ist eine Fremdbestäuber-Pflanze, die von Insekten bestäubt wird. Die Blüten sind attraktiv für Bienen und andere Bestäuber.", "en": "Cardoon is a cross-pollinating plant, pollinated by insects. The flowers are attractive to bees and other pollinators." }, "pollinator_required": true, "self_fertility": "cross-pollinator", "pollinator_notes": { "de": "Für eine gute Samenbildung ist die Anwesenheit von Bestäubern wie Bienen und Hummeln wichtig. Einzelne Pflanzen können schlechter bestäubt werden.", "en": "For good seed set, the presence of pollinators such as bees and bumblebees is important. Single plants may be poorly pollinated." } }, "harvest": { "de": [ "Junge Blattstiele", "Junge Blätter", "Blütenknospen (ähnlich Artischocken)" ], "en": [ "Young leaf stalks", "Young leaves", "Flower buds (similar to artichokes)" ] }, "harvest_details": { "harvest_frequency": { "de": "Laufend während der Saison, besonders junge Blätter und Stiele.", "en": "Continuously during the season, especially young leaves and stalks." }, "harvest_indicators": { "de": [ "Junge, zarte Blattstiele von ca. 20-30 cm Länge", "Junge, noch nicht voll entfaltete Blätter", "Fest geschlossene Blütenknospen" ], "en": [ "Young, tender leaf stalks of approx. 20-30 cm length", "Young, not yet fully unfurled leaves", "Firmly closed flower buds" ] }, "post_harvest_handling": { "de": "Die geernteten Teile sollten kühl gelagert und schnell verarbeitet werden. Blattstiele können blanchiert oder geschält werden.", "en": "Harvested parts should be stored cool and processed quickly. Leaf stalks can be blanched or peeled." } }, "storage": { "de": [ "Frischverzehr", "Kühlen", "Einfrieren", "Einlegen" ], "en": [ "Fresh consumption", "Refrigeration", "Freezing", "Pickling" ] }, "storage_details": { "general_storage_category": { "de": "Kühl und dunkel, vor Austrocknung schützen.", "en": "Cool and dark, protect from drying out." }, "storage_life": { "de": "Frisch geerntete Blattstiele halten sich im Kühlschrank wenige Tage (ca. 3-5). Eingefroren oder eingelegt deutlich länger.", "en": "Freshly harvested leaf stalks last a few days in the refrigerator (approx. 3-5). Significantly longer when frozen or pickled." }, "processing_options": { "de": [ "Blanchieren und Einfrieren", "Einlegen in Essig oder Salzlake", "Kochen und Schmoren", "Verwendung der Blütenknospen wie Artischocken" ], "en": [ "Blanching and freezing", "Pickling in vinegar or brine", "Boiling and stewing", "Using flower buds like artichokes" ] } }, "kitchen_usage": { "de": "Die fleischigen Blattstiele sind das Hauptnutzteil. Sie werden gekocht, geschmort oder als Gemüsebeilage serviert. Junge Blätter können ebenfalls verwendet werden. Die Blütenknospen können wie Artischocken zubereitet werden, sind aber oft bitterer.", "en": "The fleshy leaf stalks are the main edible part. They are cooked, stewed, or served as a vegetable side dish. Young leaves can also be used. The flower buds can be prepared like artichokes but are often more bitter." }, "safety_and_edibility": { "edible_parts": { "de": [ "Junge Blattstiele", "Junge Blätter", "Blütenknospen" ], "en": [ "Young leaf stalks", "Young leaves", "Flower buds" ] }, "inedible_or_caution_parts": { "de": [ "Ältere, faserige Blattstiele", "Dornen an den Blättern und Stängeln" ], "en": [ "Older, fibrous leaf stalks", "Thorns on leaves and stalks" ] }, "toxicity_notes": { "de": "Keine bekannten toxischen Eigenschaften bei bestimmungsgemäßem Verzehr der essbaren Teile.", "en": "No known toxic properties when edible parts are consumed as intended." }, "raw_consumption": { "de": "Junge, zarte Blattstiele können roh in Salaten verwendet werden, sind aber oft sehr faserig und bitter. Gekocht ist die Textur und der Geschmack besser.", "en": "Young, tender leaf stalks can be used raw in salads, but are often very fibrous and bitter. Cooked, the texture and taste are better." } }, "animal_safety": { "schema_version": "1.0", "last_reviewed": "2026-06-01", "summary": { "de": "Die Datenlage ist je nach Tierart unterschiedlich; unbekannte Einträge sollten vor Fütterung oder freiem Zugang fachlich geprüft werden.", "en": "Evidence varies by animal; unknown entries should be reviewed before feeding or allowing access." }, "overall": { "highest_status": "unknown", "emergency_level": "unknown", "has_part_specific_risk": true, "has_unknowns": true, "human_review_recommended": true, "safe_animals": [ "dog", "cat", "rabbit", "guinea_pig", "hamster", "chicken", "duck", "goose", "sheep", "goat", "cattle", "pig" ], "unknown_animals": [ "budgie", "horse" ] }, "animals": [ { "key": "dog", "label": { "de": "Hund", "en": "Dog" }, "status": "safe_in_moderation", "risk_certainty": "low", "access_recommendation": "safe_in_moderation", "feed_suitability": "suitable_in_moderation", "emergency_level": "observe", "safe_parts": { "de": [ "Junge Blattstiele", "Junge Blätter", "Blütenknospen" ], "en": [ "Young leaf stalks", "Young leaves", "Flower buds" ] }, "toxic_parts": { "de": [ "Ältere, faserige Blattstiele", "Dornen an den Blättern und Stängeln" ], "en": [ "Older, fibrous leaf stalks", "Thorns on leaves and stalks" ] }, "symptoms": { "de": [ "Gastrointestinale Beschwerden (bei übermäßigem Verzehr oder Verzehr von älteren, faserigen Teilen)" ], "en": [ "Gastrointestinal upset (with excessive consumption or consumption of older, fibrous parts)" ] }, "risk_factors": { "de": [ "Übermäßiger Verzehr", "Verzehr von älteren, faserigen Blattstielen", "Verzehr von Dornen" ], "en": [ "Excessive consumption", "Consumption of older, fibrous leaf stalks", "Consumption of thorns" ] }, "note": { "de": "Junge, zarte Teile sind in Maßen sicher, ältere, faserige Teile und Dornen sollten vermieden werden.", "en": "Young, tender parts are safe in moderation; older, fibrous parts and thorns should be avoided." }, "evidence": { "level": "low", "source_basis": "expert_inference", "species_specific": false, "direct_veterinary_source": true, "source_count": 1 } }, { "key": "cat", "label": { "de": "Katze", "en": "Cat" }, "status": "safe_in_moderation", "risk_certainty": "low", "access_recommendation": "safe_in_moderation", "feed_suitability": "suitable_in_moderation", "emergency_level": "observe", "safe_parts": { "de": [ "Junge Blattstiele", "Junge Blätter", "Blütenknospen" ], "en": [ "Young leaf stalks", "Young leaves", "Flower buds" ] }, "toxic_parts": { "de": [ "Ältere, faserige Blattstiele", "Dornen an den Blättern und Stängeln" ], "en": [ "Older, fibrous leaf stalks", "Thorns on leaves and stalks" ] }, "symptoms": { "de": [ "Gastrointestinale Beschwerden (bei übermäßigem Verzehr oder Verzehr von älteren, faserigen Teilen)" ], "en": [ "Gastrointestinal upset (with excessive consumption or consumption of older, fibrous parts)" ] }, "risk_factors": { "de": [ "Übermäßiger Verzehr", "Verzehr von älteren, faserigen Blattstielen", "Verzehr von Dornen" ], "en": [ "Excessive consumption", "Consumption of older, fibrous leaf stalks", "Consumption of thorns" ] }, "note": { "de": "Junge, zarte Teile sind in Maßen sicher, ältere, faserige Teile und Dornen sollten vermieden werden.", "en": "Young, tender parts are safe in moderation; older, fibrous parts and thorns should be avoided." }, "evidence": { "level": "low", "source_basis": "expert_inference", "species_specific": false, "direct_veterinary_source": true, "source_count": 1 } }, { "key": "rabbit", "label": { "de": "Kaninchen", "en": "Rabbit" }, "status": "safe_in_moderation", "risk_certainty": "low", "access_recommendation": "only_specific_parts", "feed_suitability": "suitable_in_moderation", "emergency_level": "observe", "safe_parts": { "de": [ "Junge Blattstiele", "Junge Blätter", "Blütenknospen" ], "en": [ "Young leaf stalks", "Young leaves", "Flower buds" ] }, "toxic_parts": { "de": [ "Ältere, faserige Blattstiele", "Dornen an den Blättern und Stängeln" ], "en": [ "Older, fibrous leaf stalks", "Thorns on leaves and stalks" ] }, "symptoms": { "de": [ "Gastrointestinale Beschwerden (bei übermäßigem Verzehr oder Verzehr von älteren, faserigen Teilen)" ], "en": [ "Gastrointestinal upset (with excessive consumption or consumption of older, fibrous parts)" ] }, "risk_factors": { "de": [ "Übermäßiger Verzehr", "Verzehr von älteren, faserigen Blattstielen", "Verzehr von Dornen" ], "en": [ "Excessive consumption", "Consumption of older, fibrous leaf stalks", "Consumption of thorns" ] }, "note": { "de": "Cardy (Cynara cardunculus) wird traditionell als Nahrungsmittel verwendet. Junge, zarte Teile sind für Kaninchen als gelegentlicher Leckerbissen oder Ergänzung geeignet, solange sie nicht in großen Mengen gefressen werden. Ältere, faserige Teile und Dornen sollten vermieden werden. Es gibt keine bekannten toxischen Verbindungen, aber übermäßiger Verzehr kann zu Verdauungsproblemen führen.", "en": "Cardy (Cynara cardunculus) is traditionally used as a food source. Young, tender parts are suitable for rabbits as an occasional treat or supplement, provided they are not consumed in large quantities. Older, fibrous parts and thorns should be avoided. There are no known toxic compounds, but excessive consumption can lead to digestive issues." }, "evidence": { "level": "low", "source_basis": "unknown", "species_specific": false, "direct_veterinary_source": false, "source_count": 0 } }, { "key": "guinea_pig", "label": { "de": "Meerschweinchen", "en": "Guinea pig" }, "status": "safe_in_moderation", "risk_certainty": "low", "access_recommendation": "only_specific_parts", "feed_suitability": "suitable_in_moderation", "emergency_level": "observe", "safe_parts": { "de": [ "Junge Blattstiele", "Junge Blätter", "Blütenknospen" ], "en": [ "Young leaf stalks", "Young leaves", "Flower buds" ] }, "toxic_parts": { "de": [ "Ältere, faserige Blattstiele", "Dornen an den Blättern und Stängeln" ], "en": [ "Older, fibrous leaf stalks", "Thorns on leaves and stalks" ] }, "symptoms": { "de": [ "Gastrointestinale Beschwerden (bei übermäßigem Verzehr oder Verzehr von älteren, faserigen Teilen)" ], "en": [ "Gastrointestinal upset (with excessive consumption or consumption of older, fibrous parts)" ] }, "risk_factors": { "de": [ "Übermäßiger Verzehr", "Verzehr von älteren, faserigen Blattstielen", "Verzehr von Dornen" ], "en": [ "Excessive consumption", "Consumption of older, fibrous leaf stalks", "Consumption of thorns" ] }, "note": { "de": "Keine direkte artspezifische Quelle fuer Meerschweinchen gefunden. Diese Einstufung ist eine vorsichtige Ableitung aus dem Profil fuer Kaninchen und den bekannten pflanzenteilbezogenen Risiken.", "en": "No direct species-specific source was found for guinea pigs. This is a cautious inference from the rabbits profile and the known plant-part risks." }, "evidence": { "level": "low", "source_basis": "unknown", "species_specific": false, "direct_veterinary_source": false, "source_count": 0 } }, { "key": "hamster", "label": { "de": "Hamster", "en": "Hamster" }, "status": "safe_in_moderation", "risk_certainty": "low", "access_recommendation": "only_specific_parts", "feed_suitability": "suitable_in_moderation", "emergency_level": "observe", "safe_parts": { "de": [ "Junge Blattstiele", "Junge Blätter", "Blütenknospen" ], "en": [ "Young leaf stalks", "Young leaves", "Flower buds" ] }, "toxic_parts": { "de": [ "Ältere, faserige Blattstiele", "Dornen an den Blättern und Stängeln" ], "en": [ "Older, fibrous leaf stalks", "Thorns on leaves and stalks" ] }, "symptoms": { "de": [ "Gastrointestinale Beschwerden (bei übermäßigem Verzehr oder Verzehr von älteren, faserigen Teilen)" ], "en": [ "Gastrointestinal upset (with excessive consumption or consumption of older, fibrous parts)" ] }, "risk_factors": { "de": [ "Übermäßiger Verzehr", "Verzehr von älteren, faserigen Blattstielen", "Verzehr von Dornen" ], "en": [ "Excessive consumption", "Consumption of older, fibrous leaf stalks", "Consumption of thorns" ] }, "note": { "de": "Keine direkte artspezifische Quelle fuer Hamster gefunden. Diese Einstufung ist eine vorsichtige Ableitung aus dem Profil fuer Kaninchen und den bekannten pflanzenteilbezogenen Risiken.", "en": "No direct species-specific source was found for hamsters. This is a cautious inference from the rabbits profile and the known plant-part risks." }, "evidence": { "level": "low", "source_basis": "unknown", "species_specific": false, "direct_veterinary_source": false, "source_count": 0 } }, { "key": "budgie", "label": { "de": "Wellensittich", "en": "Budgie" }, "status": "unknown", "risk_certainty": "unknown", "access_recommendation": "unknown", "feed_suitability": "unknown", "emergency_level": "unknown", "note": { "de": "Keine belastbare artspezifische Einstufung für Budgerigars vorhanden. Dies ist keine artspezifische Information für Budgerigars.", "en": "No reliable species-specific assessment for budgies is available. This is not species-specific information for budgies." }, "evidence": { "level": "insufficient", "source_basis": "expert_inference", "species_specific": false, "direct_veterinary_source": true, "source_count": 1 } }, { "key": "horse", "label": { "de": "Pferd", "en": "Horse" }, "status": "unknown", "risk_certainty": "unknown", "access_recommendation": "unknown", "feed_suitability": "unknown", "emergency_level": "unknown", "note": { "de": "Keine spezifischen Informationen zur Toxizität von Cynara cardunculus für Pferde gefunden. Es gibt keine Hinweise auf toxische Verbindungen oder Symptome, aber die Pflanze kann bei Verzehr von Pflanzenmaterial generell Magen-Darm-Beschwerden verursachen.", "en": "No specific information found regarding the toxicity of Cynara cardunculus for horses. There are no indications of toxic compounds or symptoms, but general gastrointestinal upset can occur from consuming plant material." }, "evidence": { "level": "insufficient", "source_basis": "unknown", "species_specific": false, "direct_veterinary_source": false, "source_count": 0 } }, { "key": "chicken", "label": { "de": "Huhn", "en": "Chicken" }, "status": "safe_in_moderation", "risk_certainty": "low", "access_recommendation": "safe_in_moderation", "feed_suitability": "suitable_in_moderation", "emergency_level": "no_action_usually_needed", "safe_parts": { "de": [ "Junge Blätter", "Junge Blattstiele", "Blütenknospen" ], "en": [ "Young leaves", "Young leaf stalks", "Flower buds" ] }, "risk_factors": { "de": [ "Übermäßiger Verzehr von älteren, faserigen Teilen." ], "en": [ "Excessive consumption of older, fibrous parts." ] }, "note": { "de": "Die essbaren Teile von Cardy (Cynara cardunculus) sind für Hühner im Allgemeinen sicher, wenn sie in Maßen gefüttert werden. Ältere, faserige Teile oder Dornen sollten vermieden werden. Es gibt keine bekannten toxischen Eigenschaften bei bestimmungsgemäßem Verzehr der essbaren Teile.", "en": "The edible parts of Cardy (Cynara cardunculus) are generally safe for chickens when fed in moderation. Older, fibrous parts or thorns should be avoided. There are no known toxic properties when edible parts are consumed as intended." }, "evidence": { "level": "low", "source_basis": "unknown", "species_specific": false, "direct_veterinary_source": false, "source_count": 0 } }, { "key": "duck", "label": { "de": "Ente", "en": "Duck" }, "status": "safe_in_moderation", "risk_certainty": "low", "access_recommendation": "safe_in_moderation", "feed_suitability": "suitable_in_moderation", "emergency_level": "no_action_usually_needed", "safe_parts": { "de": [ "Junge Blätter", "Junge Blattstiele", "Blütenknospen" ], "en": [ "Young leaves", "Young leaf stalks", "Flower buds" ] }, "risk_factors": { "de": [ "Übermäßiger Verzehr von älteren, faserigen Teilen." ], "en": [ "Excessive consumption of older, fibrous parts." ] }, "note": { "de": "Keine direkte artspezifische Quelle fuer Enten gefunden. Diese Einstufung ist eine vorsichtige Ableitung aus dem Profil fuer Gaense und den bekannten pflanzenteilbezogenen Risiken.", "en": "No direct species-specific source was found for ducks. This is a cautious inference from the geese profile and the known plant-part risks." }, "evidence": { "level": "low", "source_basis": "unknown", "species_specific": false, "direct_veterinary_source": false, "source_count": 0 } }, { "key": "goose", "label": { "de": "Gans", "en": "Goose" }, "status": "safe_in_moderation", "risk_certainty": "low", "access_recommendation": "safe_in_moderation", "feed_suitability": "suitable_in_moderation", "emergency_level": "no_action_usually_needed", "safe_parts": { "de": [ "Junge Blätter", "Junge Blattstiele", "Blütenknospen" ], "en": [ "Young leaves", "Young leaf stalks", "Flower buds" ] }, "risk_factors": { "de": [ "Übermäßiger Verzehr von älteren, faserigen Teilen." ], "en": [ "Excessive consumption of older, fibrous parts." ] }, "note": { "de": "Keine direkte artspezifische Quelle fuer Gaense gefunden. Diese Einstufung ist eine vorsichtige Ableitung aus dem Profil fuer Huehner und den bekannten pflanzenteilbezogenen Risiken.", "en": "No direct species-specific source was found for geese. This is a cautious inference from the chickens profile and the known plant-part risks." }, "evidence": { "level": "low", "source_basis": "unknown", "species_specific": false, "direct_veterinary_source": false, "source_count": 0 } }, { "key": "sheep", "label": { "de": "Schaf", "en": "Sheep" }, "status": "safe_in_moderation", "risk_certainty": "low", "access_recommendation": "only_specific_parts", "feed_suitability": "suitable_in_moderation", "emergency_level": "observe", "safe_parts": { "de": [ "Junge Blattstiele", "Junge Blätter", "Blütenknospen" ], "en": [ "Young leaf stalks", "Young leaves", "Flower buds" ] }, "toxic_parts": { "de": [ "Ältere, faserige Blattstiele", "Dornen an den Blättern und Stängeln" ], "en": [ "Older, fibrous leaf stalks", "Thorns on leaves and stalks" ] }, "symptoms": { "de": [ "Gastrointestinale Beschwerden bei übermäßigem Verzehr oder Verzehr von älteren, faserigen Teilen." ], "en": [ "Gastrointestinal upset if excessive amounts are consumed or if older, fibrous parts are eaten." ] }, "risk_factors": { "de": [ "Übermäßiger Verzehr", "Verzehr von älteren, faserigen Pflanzenteilen", "Vorhandensein von Dornen" ], "en": [ "Overconsumption", "Consumption of older, fibrous plant parts", "Presence of thorns" ] }, "note": { "de": "Keine direkte artspezifische Quelle fuer Schafe gefunden. Diese Einstufung ist eine vorsichtige Ableitung aus dem Profil fuer Ziegen und den bekannten pflanzenteilbezogenen Risiken.", "en": "No direct species-specific source was found for sheep. This is a cautious inference from the goats profile and the known plant-part risks." }, "evidence": { "level": "low", "source_basis": "general_plant_toxicity_only", "species_specific": false, "direct_veterinary_source": false, "source_count": 1 } }, { "key": "goat", "label": { "de": "Ziege", "en": "Goat" }, "status": "safe_in_moderation", "risk_certainty": "low", "access_recommendation": "only_specific_parts", "feed_suitability": "suitable_in_moderation", "emergency_level": "observe", "safe_parts": { "de": [ "Junge Blattstiele", "Junge Blätter", "Blütenknospen" ], "en": [ "Young leaf stalks", "Young leaves", "Flower buds" ] }, "toxic_parts": { "de": [ "Ältere, faserige Blattstiele", "Dornen an den Blättern und Stängeln" ], "en": [ "Older, fibrous leaf stalks", "Thorns on leaves and stalks" ] }, "symptoms": { "de": [ "Gastrointestinale Beschwerden bei übermäßigem Verzehr oder Verzehr von älteren, faserigen Teilen." ], "en": [ "Gastrointestinal upset if excessive amounts are consumed or if older, fibrous parts are eaten." ] }, "risk_factors": { "de": [ "Übermäßiger Verzehr", "Verzehr von älteren, faserigen Pflanzenteilen", "Vorhandensein von Dornen" ], "en": [ "Overconsumption", "Consumption of older, fibrous plant parts", "Presence of thorns" ] }, "note": { "de": "Cynara cardunculus (Cardy) wird traditionell als Futterpflanze genutzt. Die jungen, zarten Teile sind für Ziegen als Teil ihrer Ernährung geeignet. Ältere, faserige Teile und Dornen sollten vermieden werden. Es gibt keine bekannten toxischen Verbindungen.", "en": "Cynara cardunculus (cardoon) is traditionally used as a forage plant. The young, tender parts are suitable for goats as part of their diet. Older, fibrous parts and thorns should be avoided. There are no known toxic compounds." }, "evidence": { "level": "low", "source_basis": "expert_inference", "species_specific": false, "direct_veterinary_source": false, "source_count": 1 } }, { "key": "cattle", "label": { "de": "Rind", "en": "Cattle" }, "status": "safe_in_moderation", "risk_certainty": "low", "access_recommendation": "only_specific_parts", "feed_suitability": "suitable_in_moderation", "emergency_level": "observe", "safe_parts": { "de": [ "Junge Blattstiele", "Junge Blätter", "Blütenknospen" ], "en": [ "Young leaf stalks", "Young leaves", "Flower buds" ] }, "toxic_parts": { "de": [ "Ältere, faserige Blattstiele", "Dornen an den Blättern und Stängeln" ], "en": [ "Older, fibrous leaf stalks", "Thorns on leaves and stalks" ] }, "symptoms": { "de": [ "Gastrointestinale Beschwerden bei übermäßigem Verzehr oder Verzehr von älteren, faserigen Teilen." ], "en": [ "Gastrointestinal upset if excessive amounts are consumed or if older, fibrous parts are eaten." ] }, "risk_factors": { "de": [ "Übermäßiger Verzehr", "Verzehr von älteren, faserigen Pflanzenteilen", "Vorhandensein von Dornen" ], "en": [ "Overconsumption", "Consumption of older, fibrous plant parts", "Presence of thorns" ] }, "note": { "de": "Keine direkte artspezifische Quelle fuer Rinder gefunden. Diese Einstufung ist eine vorsichtige Ableitung aus dem Profil fuer Schafe und den bekannten pflanzenteilbezogenen Risiken.", "en": "No direct species-specific source was found for cattle. This is a cautious inference from the sheep profile and the known plant-part risks." }, "evidence": { "level": "low", "source_basis": "general_plant_toxicity_only", "species_specific": false, "direct_veterinary_source": false, "source_count": 1 } }, { "key": "pig", "label": { "de": "Schwein", "en": "Pig" }, "status": "safe_in_moderation", "risk_certainty": "low", "access_recommendation": "safe_in_moderation", "feed_suitability": "suitable_in_moderation", "emergency_level": "observe", "safe_parts": { "de": [ "Junge Blattstiele", "Junge Blätter", "Blütenknospen" ], "en": [ "Young leaf stalks", "Young leaves", "Flower buds" ] }, "toxic_parts": { "de": [ "Ältere, faserige Blattstiele", "Dornen an den Blättern und Stängeln" ], "en": [ "Older, fibrous leaf stalks", "Thorns on leaves and stalks" ] }, "symptoms": { "de": [ "Gastrointestinale Beschwerden (bei übermäßigem Verzehr oder Verzehr von älteren, faserigen Teilen)" ], "en": [ "Gastrointestinal upset (with excessive consumption or consumption of older, fibrous parts)" ] }, "risk_factors": { "de": [ "Übermäßiger Verzehr", "Verzehr von älteren, faserigen Blattstielen", "Verzehr von Dornen" ], "en": [ "Excessive consumption", "Consumption of older, fibrous leaf stalks", "Consumption of thorns" ] }, "note": { "de": "Keine belastbare artspezifische Einstufung vorhanden. Cardy (Cynara cardunculus) wird als essbare Pflanze für den menschlichen Verzehr angebaut, wobei junge Blattstiele und Knospen verwendet werden. Es gibt keine bekannten toxischen Eigenschaften bei bestimmungsgemäßem Verzehr der essbaren Teile. Für Schweine gibt es keine spezifischen Toxizitätsdaten, aber da die Pflanze allgemein als essbar gilt und keine…", "en": "No reliable species-specific assessment is available. Cardoon (Cynara cardunculus) is cultivated as an edible plant for human consumption, with young leaf stalks and buds being used. There are no known toxic properties when edible parts are consumed as intended. There is no specific toxicity data for pigs, but as the plant is generally considered edible and contains no known toxins, low toxicity is likely, although…" }, "evidence": { "level": "low", "source_basis": "unknown", "species_specific": false, "direct_veterinary_source": false, "source_count": 0 } } ] }, "seed_saving": { "de": [ "Samen von reifen Früchten sammeln", "Samen trocknen und kühl lagern" ], "en": [ "Collect seeds from mature fruits", "Dry seeds and store cool" ] }, "seed_saving_advanced": { "isolation_distance_m": 500, "seed_cleaning": { "de": "Die Samen werden aus den getrockneten Blütenköpfen gelöst. Eventuell vorhandene Spreu und Reste des Blütenkorbs entfernen.", "en": "Seeds are extracted from the dried flower heads. Remove any chaff and remnants of the flower head." }, "seed_viability_years": 3, "notes": { "de": "Da Cardy ein Fremdbestäuber ist, sollten zur Erhaltung der Sorteneigenschaften Pflanzen aus ausreichender Entfernung zu anderen Cynara-Arten oder Sorten angebaut werden, oder es muss eine Isolation erfolgen.", "en": "As cardoon is a cross-pollinator, plants should be grown at a sufficient distance from other Cynara species or varieties, or isolation must be implemented to maintain varietal characteristics." } }, "woody_crop_details": { "rootstock_relevance": "not_applicable", "renewal_pruning_relevance": "not_applicable", "notes": { "de": "Cardy ist keine verholzende Pflanze im klassischen Sinne, sondern eine ausdauernde krautige Pflanze, die jedoch sehr groß und robust werden kann. Die hier aufgeführten Felder sind daher nicht direkt anwendbar.", "en": "Cardoon is not a woody plant in the classic sense, but a perennial herbaceous plant that can grow very large and robust. The fields listed here are therefore not directly applicable." } }, "pruning_logic": { "scope": "not_applicable", "system": "not_applicable", "tool_hygiene": { "de": "Sauberes Werkzeug verwenden, um die Übertragung von Krankheiten zu vermeiden.", "en": "Use clean tools to prevent the spread of diseases." }, "notes": { "de": "Da Cardy eine krautige Pflanze ist, sind spezifische Schnitt- und Erziehungsmethoden für verholzende Obstgehölze nicht relevant. Die Pflege konzentriert sich auf das Entfernen von abgestorbenen Pflanzenteilen und das Ernten.", "en": "As cardoon is a herbaceous plant, specific pruning and training methods for woody fruit trees are not relevant. Care focuses on removing dead plant parts and harvesting." } }, "ecology": { "pollinator_value": "medium", "wildlife_value": "low", "biodiversity_notes": { "de": "Die Blüten können Insekten wie Bienen und Schmetterlinge anlocken. Die Pflanze selbst bietet jedoch nur begrenzten Lebensraum für heimische Wildtiere.", "en": "The flowers can attract insects such as bees and butterflies. However, the plant itself offers limited habitat for native wildlife." } }, "practical_notes": { "de": "Cardy ist eine imposante Pflanze, die viel Platz benötigt. Achten Sie auf eine gute Nährstoffversorgung und gleichmäßige Bewässerung, um zarte und schmackhafte Blattstiele zu erhalten. Junge Blätter und Stiele sind am zartesten. Die Dornen an den Blatträndern können beim Ernten und Verarbeiten stören.", "en": "Cardoon is an imposing plant that requires plenty of space. Ensure good nutrient supply and consistent watering to obtain tender and flavorful leaf stalks. Young leaves and stalks are the most tender. The thorns on the leaf margins can be bothersome during harvesting and processing." }, "slug": "cardy", "sources": [ { "title": "Wikidata entity", "url": "https://www.wikidata.org/wiki/Q7223635", "publisher": "Wikidata", "date_accessed": "2026-05-12" }, { "title": "GBIF species match", "url": "https://api.gbif.org/v1/species/match?name=Cardy&kingdom=Plantae", "publisher": "GBIF", "date_accessed": "2026-05-12" }, { "title": "Deutschsprachige Wikipedia: Cardy", "url": "https://de.wikipedia.org/wiki/Cardy", "publisher": "Wikipedia", "date_accessed": "2026-05-12" }, { "title": "Flora of the World Online: Cynara cardunculus", "url": "https://powo.science.kew.org/taxon/urn:lsid:ipni.org:names:30000427-2", "publisher": "Plants of the World Online", "date_accessed": "2026-05-12" } ] }